INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACATLÁN DE OSORIO

Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla

DIVISIÓN DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS
REPORTE PARA PROYECTOS INDIVIDUALES DE INVESTIGACIÓN

REPORTE

1 2

Nombre del docente: Dr. Alejandro Perez Rosales. Periodo: Agosto-Diciembre 2021
Nombre del proyecto: Introducción y evaluación de especies agrícolas con potencial
agroindustrial en la mixteca baja poblana.

% de avance: 3

Objetivo General: Evaluar la adaptación de especies vegetales de alto valor con potencial de
consumo como alimento procesado
Objetivo Específico:
1. Evaluar el crecimiento vegetativo de especies vegetales con alto valor comercial
2. Evaluar el rendimiento del órgano de interés en fresco de especies vegetales con alto valor
comercial
3. Diseñar un modelo de negocio integral de la fase de producción en campo y su
transformación en la agroindustria.
4. Diseño de un modulo demostrativo con especies vegetales de alto valor comercial

Descripción de actividades realizadas

Participación en:
Reuniones científicas Reuniones Nacionales De Investigación E Innovación Pecuaria,
Agrícola, Forestal Y Acuícola Pesquera.
Simposio Nacional de Proyectos de Investigación en la Educación Superior

Resultados y conclusiones
Hasta el momento no se cuenta con resultados, dado que se está realizando la fase de
planeación del proyecto
En relacion a la participación en congresos, se anexan las evidencias correspondientes:

ITSAO-AC-PO-003-03 Ver. 2
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACATLÁN DE OSORIO
Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla

ITSAO-AC-PO-003-03 Ver. 2
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACATLÁN DE OSORIO
Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla

Dr. Alejandro Perez Rosales Ing. Eleodoro Gabilan Linares

Docente Vo. Bo.
Jefe de División de la Carrera

ITSAO-AC-PO-003-03 Ver. 2