CONTENIDO ANALITICO DE LA MATERIA

TRANSFERENCIA DE MASA Y ENERGIA

PRG200

MASA ≡ ENERGIA

El estudio de la transferencia de masa y calor es fundamental en todas las ingenierías,

ya que el calor es una de las formas en que se transmite la energía y la forma final en
que transforman todas. La aplicación de los conocimientos de cómo se transfiere el
calor ha llevado a la transformación del mundo mediante la creación de todo tipo de
máquinas y aparatos. En especial, los ingenieros pueden ver su utilidad inmediata en
el diseño de calderas, intercambiadores de calor, radiadores, condensadores, re
hervidores, refrigeradores, acondicionadores, etc.

El estudio de estos tópicos se lleva a cabo en casi todas las universidades y centros
de investigación teórica y aplicada de nuestro planeta ya que su conocimiento es de
importancia primaria en un mundo escaso de energía.

Son numerosos los libros publicados sobre el tema y aún más numerosos los artículos
que se publican mensualmente en multitud de revistas especializadas sobre los
diferentes aspectos teóricos y prácticos de la transferencia de calor y sus diferentes
mecanismos de transmisión.

Estas notas no pueden competir con ellos, sólo tienen por objeto mostrar en una forma
sintética los aspectos generales que a juicio del autor son los que debe conocer y
manejar un estudiante que cursa alguna licenciatura en ingeniería. Para el mejor
aprovechamiento de este libro se aconseja tener una lectura previa de la siguiente
bibliografía:

a) Libro “FENOMENOS DE TRANSPORTE, BIRD 2da. Edición en español.

b) libro “OPERACIONES DE TRANSMISIÓN DE CALOR”, Donald Kern.

Para lo tratado en este texto, se parte de la seguridad de que el lector tiene

conocimientos de lo que es el flujo volumétrico, flujo masico, flujo de calor y de cómo
lo cuantificamos, así como de las formas en que se transmiten.

Con esos conocimientos en mano, en este libro se procederá al diseño de algunos

equipos industriales sencillos en los que se aplicarán todos los conocimientos
adquiridos en esta experiencia académica.

noviembre de 2020

Ing. Humberto Ivan Gonzales Tapia

DOCENTE EMERITO UAGRM – FICH
PARTE I

Tema 1.- Introducción e historia del flujo de fluidos, Unidades y variables en

flujo de fluidos, Hidrostática, Viscosidad, Ecuación de Bernoulli, flujo de fluidos
por el interior de las tuberías y las Perdidas por fricción, Caídas de presión en
tuberías comerciales, Flujo de fluidos a régimen transitorio, Medidores de flujo,
Flujo de fluidos incompresibles a través de sistemas complejos, Bombas.
Tema 2.- Flujo de fluidos compresibles, Fluidos no newtonianos, Flujo de
fluidos sobre objetos sumergidos, Flujo en canales, Agitación, Flujo a dos fases
gas-líquido, Flujo a dos fases líquido-sólido, Flujo a dos fases gas-sólido,
Filtración, Apéndice; Capa límite.

PARTE II

Tema 3.- Introducción, Generalidades sobre intercambiadores de calor,

Intercambiadores de doble tubo, Intercambiadores de serpentín y chaqueta,
Transferencia de calor a régimen transitorio, Intercambiadores de coraza y
tubos, Condensadores.
Tema 4.- Rehervidores, Intercambiadores de calor de flujo cruzado,
Refrigerantes de aire, aero enfriadores o sólo aire, Evaporadores, Hornos,
transmisión de calor por radiación solar, Combustión.

EL AUTOR DEL LIBRO

NOTA DEL AUTOR:

El contenido total de esta temática fue vista y revisada, en mi maestría de
operaciones petroleras de la U.A.G.R.M. – INEGAS. (2019 – 2020).