Universidad Técnica Nacional

Sede de Atenas

Carrera: Medicina Veterinaria

Asignatura: Laboratorio de producción animal I

Medidas necesarias para la prevención de la mastitis

durante el ordeño

Profesora: Daisy Fallas Elizondo

Estudiante: Diana Francini Murillo Castro

Cédula: 207850537

Fecha: 25 de mayo, 2022

II Cuatrimestre
 Medidas necesarias para la prevención de la mastitis
durante el ordeño

Una de las enfermedades más comunes en los bovinos de producción y

que más preocupa a los productores por su repercusión económica es la mastitis,

la cual según Mera, et al. (2017) tiene que ver con la inflamación de las glándulas

mamarias o la ubre, la cual provoca dolor, molestia y estrés. Como consecuencia

esta ocasiona también disminución en la producción de leche y cambia su

condición pues su sabor, olor varían debido al aumento en la carga bacteriana.

Esta enfermedad se da debido a la entrada de bacterias a través del pezón

y si no es tratada de manera adecuada y eficiente puede causar daños

irreversibles en la ubre, afectando la salud del animal y por ende la industria

productora de leche, al tener que gastar en médicos y tratamientos, así como al

perder gran parte de la producción que podría generar este animal enfermo.

Es por esto que sin lugar a duda la prevención es la mejor opción para

evitar las repercusiones que trae consigo esta patología, por lo que de acuerdo

con SENASA (2012), algunas de las medidas necesarias para la prevención de la

mastitis durante el ordeño son:

• Respetar siempre las horas de ordeño.

• Lavar bien los pezones cuando sea necesario y eliminar siempre los

primeros cuatro chorros de leche de cada pezón y obsérvelos. Si hay

grumos se debe dejar para el final, sellando los pezones para evitar que
 otras vacas puedan contagiarse. De ser necesario comunicarlo al

veterinario.

 Colocar de forma correcta la máquina ordeñadora, asegurando su estado.

 Una vez terminado el ordeño, cierre la llave del vacío y retire la máquina.

No escurrir con la mano, ni hacer masajes a los cuartos durante y al final

del ordeño.

 Evitar el sobre ordeño

 Selle los pezones inmediatamente después de retirar la máquina

ordeñadora, utilizando un producto aprobado para tal función.

 Terminado el ordeño mantener las vacas interesadas en la comida con el

fin de que estén paradas por un mínimo de una hora

 Practicar la prueba de California Mastitis Test (CMT), una vez a la semana

o un análisis en un laboratorio una vez al mes

 Descartar las vacas con mastitis clínica crónica

 Separar los animales que han sido tratados con antibióticos de los animales

sanos y ordeñarlos de último, no mezclar esta leche con la de animales

sanos

 Cuando el ordeño es manual evitar que el animal al orinar o boñiguear

contamine la leche para no causar enfermedades al consumidor

Referencias
Mera, R., Muñoz, M., Artieda, J. R., Ortíz, P., González, R. y Vega, V. (2017).

Mastitis bovina y su repercusión en la calidad de la leche. REDVET - Revista

electrónica de Veterinaria. 8 (11).

https://www.redalyc.org/pdf/636/63653574004.pdf

SERVICIO NACIONAL DE SALUD ANIMAL (2012). Manual de Buenas Prácticas

en la Producción Primaria de Leche.

file:///C:/Users/Diana/Downloads/Manual%20de%20Buenas%20Practicas

%20Pecuarias%20en%20la%20Produccion%20Primaria%20de%20Leche.pdf