ROTULO de Alimentos

ROTULO
Código Alimentario
Mercosur
Argentino

“se entiende por rotulación,

“es toda inscripción, leyenda,
toda inscripción, leyenda o
imagen o materia descriptiva o
disposición que se imprima,
gráfica que se haya escrito,
adhiera o grabe a un producto o
impreso, marcado en relieve p
a su envase, envoltura o
hueco grabado o adherido al
embalaje y que identifique al
envase de un alimento”
mismo de acuerdo con las
normas de presente Código”.
 INFORMACIÓN
OBLIGATORIA
• Denominación de venta del alimento
• Lista de ingredientes
• Contenidos netos
• Identificación del origen
• Nombre o razón social y dirección del importador, cuando
corresponda
• Identificación del lote
• Fecha de duración
• Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando
corresponda
• ROTULADO NUTRICIONAL
• Denominación de venta
• Ingredientes
• Contenido neto
• Identificación de origen
• Lote
 • Fecha de duración
La fecha deberá declararse con alguna
de las siguientes expresiones:

- “ consumir antes de .........”

- “ válido hasta .........”
- “ validez .........”
- “val .........”
- “ vence .........”
- “ vencimiento .........”
- “vto .........”
- “ venc .........”
- “ consumir preferentemente antes de .........”
• Preparación e instrucciones
de uso del producto
• Información nutricional
 • Actividades

a. A partir de la selección de 3 rótulos: nombrar la información obligatoria

presente.
b. Investigar acerca de la lista positiva de aditivos y señalar los mismos en uno
de los rótulos elegidos anteriormente.
c. Encontrar faltas al código en una serie de rótulos presentados por el
docente.
d. Buscar rótulos que contengas información confusa o que pueda llevar a
confusiones
e. Diseñar un rótulo que contenga lo identificado anteriormente teniendo en
cuenta lo considerado para su confección por la norma vigente Indicar
información nutricional según reglamentación vigente.