PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE

MERCANCIAS

Código: PMM

Versión: 01

Fecha: 28-05-2021

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Director Logistico Gerente de Operaciones Gerente de Operaciones

1. OBJETIVO.
La finalidad es dotar al colaborador de los conocimientos necesarios con el fin de prevenir
y evitar todos los riesgos a los que va a estar expuesto durante el desarrollo de las
actividades laborales. A su vez contar con el conocimiento y cuidado de la mercancía con
el fin de realizar las entregas en perfecto estado.
2. ALCANCE.
Este procedimiento será aplicado a las actividades que se realizan en la empresa con el
fin de proteger la mercancía y a los colaboradores.

3. RESPONSABLES.

Gerente de Operaciones
Director Logistico
Auxiliar Administrativo y/ RRHH
Auxiliares logísticos

Gerente de Operaciones: velar por el cumplimiento de lo establecido en el presente

procedimiento.
Director Logistico: velar por el cumplimiento del presente procedimiento y capacitar
constantemente al personal en dicha actividad.
Auxiliar Administrativo y/o RRHH: evaluar los riesgos a los que esta expuestos los
colaboradores, definiendo las medidas de control que se requieran y la utilización de los
EPP para el cuidado del personal y la mercancía.
 PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE
MERCANCIAS

Auxiliares logísticos: tiene la obligación de respetar, cumplir y hacer cumplir todas las
normas establecidas en este procedimiento, utilizando los EPP y cuidar cada producto
que este bajo la custodia de la empresa con el fin de evitar averías, daños físicos, por la
mala manipulación.

4. DEFINICIONES.

INCIDENTE: acontecimiento relacionado con una labor que da lugar o tiene potencial en
generar un daño o deterioro de la salud o fatalidad.
ACCIDENTE: es un incidente que ha generado un daño, un deterioro o una fatalidad.
Carga: es un objeto susceptible de ser movido, algo que genera peso o estructura que se
transporta de un lado a otro, donde se debe cuidar todo movimiento, manipulación de un
producto.
MANIPULACION MANUAL DE CARGAS: se entiende como el proceso o actividad de
cualquier operación de transporte o sujeción de una carga por parte de uno o varios
colaboradores como levantamiento, colocación, empuje, tracción o desplazamiento de un
producto colocando todo el cuidado en no generar daños al mismo.
Cuidado: el que se debe tener al manipular un producto con el fin de mantener su estado
de origen.

5. CONTENIDO O DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO.

5.1. Descripción de actividades.

N° Actividad Responsable Registro

Super visor

VERIFICACION PREVIA de
E-mail
1. Antes de mover una carga del sitio que sea se debe realizar Bodega
Registro
una inspección física de todo producto externamente y un y/o fotográfico
registro fotográfico con el fin de saber como llega la carga
Director
Logistico

2. INSPECCION Y REPORTE Supervisor E-mail

Ya teniendo detectada la mercancía físicamente se procede a Bodega Registros
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MERCANCIAS

N° Actividad Responsable Registro

y/o
reportar si hay averías tanto del producto como del empaque fotográficos
Director
del mismo.
Logistico

ARRUME O PALETIZADO
Se debe arrumar de acuerdo el peso de caja producto y la
Supervisor
fragilidad. Registro
Bodega
3. Según normas no se debe exceder más de 5 cajas por arrume, Fotográfico
a su vez se debe apilar siempre trabando la mercancía para Y
evitar la caída del producto.
auxiliares
La mercancía no debe quedar fuera de la estiva para evitar
daños a la misma, estructuras o a terceros

VINIPEL
Cada producto tiene su capacidad de consumo de vinipel, Supervisor
Registro
cuando el producto es pesado se debe utilizar un poco mas de Bodega
4 vinipel con el fin de proteger más la mercancía reforzando las 2 Fotográfico
ultimas vueltas en la parte superior de la misma. Auxiliares

Siempre debe quedar bien templado el vinipel para minimizar bodega

consumo, pero bien puesto para evitar caídas de productos.

DESPLAZAMIENTO DE MERCANCIA
La utilización de equipos mecánicos controlados de forma
manual (yales, montacarga) Auxiliares
Equipos de
5 Estos se utilizan: el montacarga no debe desplazarse mas de 2 Y
trabajo
metros de donde baja la mercancía, para esta labor esta los
montacarguista
desplazadores manuales o yales los cuales deben desplazar la
carga al punto bien sea para almacenar o despacho. Esta se
debe movilizar con vinipel de lo contario NO.

6 REPORTES Supervisor
Todo producto que llegue o salga a la empresa debe ser bien Bodega E- mail
custodiado para que no tenga daños en su empaque, o
Y Registros
producto.
fotográficos
Director
Si llega con alguna avería o algo extraño el supervisor de
bodega debe informar al jefe inmediato (director Logistico) Logistico
mediante registro fotográfico y este a su vez debe enviar un
 PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE
MERCANCIAS

N° Actividad Responsable Registro

informe por escrito con registro fotográficos al Gerente

operativo y dueños de la empresa si así se requiere.

MANIPULACION MERCANCIA
Todo producto debe de moverse o desplazarse con suma
precaución ya que no todos tienen la misma característica.
Los productos que llegan en envase de vidrio se deben
manipular con mas cuidado ya que están expuestas a sufrir con Todo el grupo E- mail
7 facilidad averías, estos deben de cogerse con una mano en la de trabajo de la procedimiento
base del empaque y descargar con cuidado. empresa.
Los demás productos recibirán el mismo trata ya que muchas
veces no se detecta que llega por dentro del empaque y el
cubrimiento del articulo es de un calibre delgado que puede
ocasionar averías del producto o el empaque dando un mal
aspecto y presentación ante el cliente final.

PESO PERMITIDO
Es muy importante para la salud de los colaboradores de la
empresa que tengamos muy en cuenta la capacidad de peso RRHH
que cada persona debe levantar con el fin de mitigar Supervisor
accidentes.
8 Bodega
El peso máximo para los hombres es de 25 kilos y para las E-mail
mujeres 12 kilos. Director

Deben tener la capacitación de los movimientos y posturas logístico

para realizar dichas actividades antes, durante y después de
cada tarea a realizar.

6.FLUJOGRAMA.
PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE
MERCANCIAS

INICIO

VERIFICACION PREVIA DE
LA MERCANCIA

SE INSPECCION DE
MERCANCIA FISICA

REPORTE DEL ESTADO

DE LA MERCANCIA Y
MANIPULACION

NO REPORTE
SI LLEGA CON FOTOGRAFICO Y
AVERIA O EN MAL ESTADO
MAL
ESTADOESTADO

SI
SE INFORMA DEL
BUEN ESTADO Y SE
PROCEDE
ALMACENAR
 PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE
MERCANCIAS

ARRUME SEGÚN
PROCEDIMIENTO

VINIPELAR SEGÚN PESO Y

VOLUMEN

MOVILIZACION PATEL
CON ELEMENTOS
MANUALES

BUENA
MANIPULACION DE
LOS PRODUCTOS Y
PESOS ADECUADOS

7. ANEXOS
Correos informativos
Registros fotográficos
Manipulación mercancía
Pausas activas
Pesos acordes.
 PROCEDIMIENTO MANIPULACION DE
MERCANCIAS

Desplazamiento mercancia

CONTROL DE CAMBIOS

Fecha Descripción del Cambio Versión