Universidad de la Amazonia

Facultad de Ciencias Básicas

Programa de Química
Laboratorio de Química I

PRÁCTICA No. 6
SOLUCIONES Y COLOIDES

1. OBJETIVO
Preparar diferentes mezclas en medio acuoso caracterizando en ellas algunas de sus
propiedades físicas y clasificarlas teniendo en cuenta el tipo de mezcla formado como
soluciones o coloides y segú n la naturaleza del soluto como electrolíticas o no electrolíticas.

2. TRABAJO PREVIO

2.1 ¿Qué es solubilidad y cuá les son los factores que la afectan?
2.2 ¿Qué es el efecto Tyndall y cuá l es su importancia?
2.3 A partir de los datos de solubilidad encontrados para el CuSO 4.5H2O, indicar con ejemplos
en cada caso, una solució n insaturada, una saturada y una sobresaturada.
2.4 ¿Qué es una solució n electrolíticas? ¿Qué es una solució n no electrolítica? ¿Qué es un
coloides hidrofó bicos? ¿Qué son coloides hidrofílicos? ¿Cuá les son geles? ¿Cuá les son
emulsiones?

3. FUNDAMENTO

Una solució n es una dispersió n homogénea hasta el tamañ o molecular o ió nico, de dos o má s
componentes que pueden ser gaseosos, líquidos o só lidas. Las soluciones liquidas se forman al
disolver (dispersar hasta el tamañ o molecular ió nico) en un liquido una sustancia en
cualquiera de los tres estados. Cuando el líquido es agua se denomina acuosa. Es de particular
interés las disoluciones líquidas en las cuales el disolvente (componente que se encuentra en
mayor cantidad en la mezcla) mas utilizado es el agua. El otro componente o componentes
presentes en menor proporció n en la disolució n se llaman soluto.

Las propiedades químicas y físicas de una solució n son la combinació n de las propiedades de
sus componentes y casi siempre es relativamente fá cil recuperar los componentes de una
solució n.

Las soluciones se preparan de tal forma que sus concentraciones se conocen con distintos
grados de precisió n de acuerdo con su utilizació n. Es normal que entre má s precisa se requiera
la concentració n de la solució n, má s precisos tienen que ser los instrumentos de medida que
utilicemos en su preparació n.

El proceso para obtener una solució n se puede esquematizar como:

SOLUTO + SOLVETE → SOLUCION

(ST) (SV) (SN)

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A partir de una solució n de una determinada concentració n se puede preparar otra de menor
concentració n, esto se logra a través de un procedimiento conocido como DILUCIÓ N,
utilizando la siguiente ecuació n como ayuda:

Vi x Ci = VF x CF donde: Vi = Volumen Inicial Ci = Concentració n Inicial

VF = Volumen Final CF = Concentració n Final

El estudio de las propiedades de las soluciones y los coloides es de vital importancia en

cualquier á rea de las ciencias naturales bá sicas. Su presencia en el mundo que nos rodea de
manera especial en el campo de la biología, derivan su importancia para la vida.

Las propiedades termodiná micas que se aplican al estudio de las soluciones y los coloides han
permitido el desarrollo de la bioquímica y la química industrial. Thomas Graham en 1861
observó que ciertas soluciones presentaban ratas de difusió n muy lentas, e igualmente
presentaban incapacidad para atravesar una membrana semipermeable, a este tipo de
soluciones las denominó Coloides Cuando estas eran obtenidas en estado só lido se les
clasificó como cristaloides. Las principales diferencias entre las soluciones coloidales y las
soluciones regulares se basan en que las partículas coloidales son “solutos insolubles”.

Tabla I Diferencias entre Soluciones Coloides y Suspensiones

SOLUCIÓN REGULAR SOLUCION COLOIDAL SUSPENSIÓN
Diá metro de las partículas < 1 µ 0.2 µm < d < 100 µm > 100 µm
Invisibles Visibles al microscopio Visibles a simple vista
electró nico
Atraviesan filtros y membranas Atraviesan solo los filtros No pasan los filtros
Movimiento molecular Movimiento browniano Fuerza de gravedad

Es decir, a diferencia de las soluciones regulares donde solo hay una fase en las soluciones
coloidales hay dos fases las cuales no se pueden distinguir a simple vista. Las soluciones
coloidales se clasifican segú n las características de la fase dispersa o discontinua y la fase
dispersante o continua.

FASE DISPERSA FASE DISPERSANTE EJEMPLO

SÓ LIDO LÍQUIDO El plasma Sanguíneo

SÓ LIDO SÓ LIDO El vidrio
SÓ LIDO GAS El Humo
LIQUIDO LÍQUIDO Las Pinturas
LIQUIDO SÓ LIDO Las Perlas

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LIQUIDO GAS La niebla

GAS SÓ LIDO La piedra pó mez
GAS LÍQUIDO La espuma

Una solució n coloidal en la que la fase dispersa a temperatura ambiente es un só lido se llama
Suspensió n o Gel y si la fase dispersa es un líquido se denomina Emulsió n o Sol. Segú n su
afinidad por el solvente los coloides se clasifican en LIOFILOS y sin afinidad por el solvente
LIOFOBICOS, si el solvente es el agua los coloides son HIDROFILOS o HIDROFOBICOS.

4. ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA PRÁCTICA

Materiales Reactivos
1 pipeta de 10 ml graduada 50 mls de aceite de cocina
10 Tubos de ensayo 16 mm x 120 mm con gradilla 5 gramos de almidó n
1 pinza para tubo de ensayo en madera 5 gramos de Al2(SO4)3. (Sulfato de aluminio)
1 Varilla de vidrio 2 gramos de K2CrO4. (Cromato de potasio)
1 Espá tula 2 gramos Na2C2O4 . (Oxalato de sodio)
1 Macropipeteador 2 gramos de NaCl (Cloruro de sodio)
1 Agitador de vidrio 2 gramos de Na2SO4 (Sulfato de sodio)
1 Baló n Volumétrico de 100 ml con tapa 2 gramos de Na3PO4 (Fosfato trisó dico)
1 Vaso de precipitados de 50 ml 2 gramos de BaCl2 (Cloruro de bario)
1 Picnó metro de 20 a 25 ml
1 Macropipeteador de caucho
1 Frasco lavador

Cada grupo debe tener un apuntador laser.

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Preparación de las mezclas

 Agregue a cada tubo las cantidades indicadas en la siguiente Tabla 1. Observe y describa los
cambios presentados.

5.2 Efecto de la carga de un electrolito sobre la estructura de un coloide

 Tome cuatro tubos de ensayo, agregue a c/u la cantidad indicada de la mezcla preparada
en el tubo Nº3, mezcle la porció n de cada tubo con las cantidades indicadas de solució n
electrolítica segú n Tabla 2. Describa los cambios y registre las observaciones.

5.3 Preparación soluciones de CuSO4.5H2O y del K2Cr2O7 en agua

 Sobre el vaso de precipitados (beaker de 50 ml) previamente pesado y tarado, pese la
cantidad de sustancia indicada en la Tabla 3.

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 Transfiera el contenido del vaso al baló n volumétrico de 100 ml con la ayuda del frasco
lavador, disolviendo y completando a volumen con agua destilada.
 Pese en la balanza analítica un picnó metro limpio y seco, registrando en la tabla de datos
su peso y su volumen.
 Llene el picnó metro con la solució n problema preparada anteriormente y péselo
nuevamente registrando su valor en la tabla.
 Determine la masa de la solució n contenida en el picnó metro.
 Con los datos de masa y volumen obtenidos con el picnó metro, determine la densidad de la
solució n
 Realice los cá lculos pertinentes y complete la Tabla 3.

6. RESULTADOS

TABLA 1. Preparación de Mezclas

Tub Reactivos y cantidades a mezclar
o ml de Aceite Almidón Al2(SO4)3(S) K2CrO4(S) BaCl2(S) OBSERVACIONES
Nº HO 2
1 8 1 ml - - -

2 8 - 0.4g - -

3 12 0.5g
4 6 0.1 g
5 6 0.1g
6 3 mls del Tubo Nº4 + 3 mls del tubo Nº5

Tabla 2. Efecto de la carga de un electrolito sobre la estructura de un coloide

Volumen agregado de las disoluciones acuosas por OBSERVACIONES
Tubo cada tubo en mls
Nº mL NaCl Na2SO4 Na2C2O4 Na3PO4
Mezcla (ac) (ac) (ac) (ac)
Tubo Nº3
7 3 2 - - -
8 3 - 2 - -
9 3 - - 2 -
10 3 - - - 2

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TABLA 3. Preparación de soluciones

Preparación Grupo Grupo Grupo Grup Grup Grup Grupo Grupo
Soluciones Nº1 Nº2 Nº3 o o o Nº7 Nº8
Nº4 Nº5 Nº6
Soluto utilizado CuSO4.5H2O K2Cr2O7
Gramos de soluto 1.25 2.50 3.75 5.00 0.75 1.50 2.25 3.00

Volumen de la 100
solució n 100 100 100 100 100 100 100
A preparar en mls
Peso molecular del 249.68 294.19
soluto utilizado
g/mol
Peso del picnó metro
Vacío (g)
Volumen del
picnó metro
Mls
Peso del picnó metro
lleno con la solució n
(g)
Masa solució n
contenida
En el picnó metro (g)
Densidad de la
Solució n en d = g/ml
masa de los 100 mls
de solució n (g)
masa del solvente (g)

moles de soluto
en la solució n
moles de solvente
en la solució n
Moles totales de
solució n
Molaridad de la
solució n
Molalidad de la
solució n

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% P/P
% P/V
ppm = mg/L

Fracció n molar del

soluto

7. PREGUNTAS
7.1 De acuerdo con las mezclas obtenidas en el procedimiento 4.1 ¿Indicar cuales son mezclas
homogéneas y cuales son mezclas heterogéneas indicando el tipo de solució n o coloide
formado en cada caso?

7.2 De acuerdo con los resultados obtenidos en la tabla 4.1. ¿Qué diferencias se observan en los
coloides formados? Justifique la respuesta en cada caso.

7.3 Segú n el resultados obtenidos en la tabla 4.2 (Efecto de la estructura y carga de un

electrolito sobre un coloide). Qué se puede concluir segú n los resultados obtenidos al
adicionar cada uno de los electrolitos a la mezcla obtenida en el tubo Nº3 de la tabla 1.

7.4 ¿Cuá l es la concentració n molar, molal y en %P/P si 20 ml de la disolució n preparada por

el grupo se diluye con agua a 100 ml?

8. REFERENCIAS

Chang, R. y College, W. Química. Once Edició n. Edit. [Link] Hill. 2014.

Trujillo, Carlos A et al. 2004. Procedimientos bá sicos de un laboratorio de química. Universidad
Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias Bá sicas. Departamento de Química.
Petrucci, R.H.; Harwood, W.S. y Geoffrey Herring, F. “Química General”, 8ª ed., Prentice Hall,
2006.
Atkins, P.; Jones, L.: “Principios de Química”, 3ª ed., Panamericana, 2006.