UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME DE
LABORATORIO G2-24
CREMA HUMECTANTE

Laura Daniela Forero Gómez-20202015064

Jineth Valentina Tenjo Garzón-20202015093
Julian Esteban Pacheco Portela-20202015125
Karol Juanita Rodriguez Sanchez-20202015105

Docente: Liliana Margarita Meza Buelvas

Procesos Químicos y Bioquímicos
21 de Junio 2022

RESUMEN
La práctica de laboratorio está orientada a la caracterización y desarrollo del proceso de elaboración de una crema humectante,
por medio de la observación y la experimentación en las diferentes fases de transformación del producto. Obteniendo un
conocimiento del proceso a menor escala e identificando la función de cada materia prima dentro de la fabricación del producto
final por medio de la guía de laboratorio elaborada por la docente Liliana Margarita Meza Buelvas.

Palabras clave: Transformación, experimentación, fabricación, crema humectante.

ABSTRACT

The laboratory practice is oriented to the characterization and development of the elaboration process of a moisturizing cream,
through observation and experimentation in the different phases of product transformation. Obtaining a knowledge of the
process on a smaller scale and identifying the function of each raw material within the manufacture of the final product through
the laboratory guide prepared by the teacher Liliana Margarita Meza Buelvas.

Keywords: Transformation, experimentation, manufacturing, moisturizing cream.

1. OBJETIVOS mezclar permanezcan mezclados y estables puesto que

confieren estabilidad a una emulsión como lo es la crema,
1.1 OBJETIVO GENERAL los utilizados durante este laboratorio fueron: ácido
esteárico, trietanolamina y propilenglicol. Otros
● Mediante el procedimiento adecuado elaborar componentes son los suavizantes y humectantes quienes eran
crema humectante que cumpla con las la lanolina y aceite mineral o ácido oleico también hace parte
características básicas de la misma como son la elastina quien suaviza y da elasticidad.
humectar la piel y prevenir su resequedad, eliminar
de ella residuos por emulsificación, refrescar por 2.1 MATERIA PRIMA Y MATERIALES
radiación y así ayudar a mantener la temperatura
corporal, reconociendo en el laboratorio las 2.1.1 Reactivos
reacciones químicas y físicas.
1.Ácido esteárico (emulsificante) 30g
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2.Ácido oleico o Aceite mineral (suavizante) 4g
3.Lanolina (suavizante) 5g
● Identificar las características de la materia prima y 4.Trietanolamina (emulsificante) 1g
del producto obtenido. 5.Alcohol cetílico (absorbente) 5g
● Conocer y aplicar los pasos del proceso de 6.Agua (medio) 120g
producción de crema humectante. 7.Glicerina (humectante) 10g
8.Propilenglicol (emulsificante) 6g
2. MARCO DE REFERENCIA 9.Urea (mantiene el pH) 6g
10.Elastina (elasticidad y suavidad) 2g
La crema corporal es una emulsión de dos líquidos poco 11.colágeno (nutriente) 2g
inmiscibles como lo son el agua y aceite pero para que estos 12. Colorante
dos se conviertan en una mezcla homogénea es necesario 13. Aroma
utilizar un emulsificante.
Los componentes de la crema son: emulsificantes quienes
permiten que los líquidos que por lo general no se tienden a
2.1.2 Materiales de laboratorio
1. 1 Balanza
2. 1 Termómetro
3. 1 agitador de vidrio
4. 1 espátula
5. 1 probeta de 10 ml
6. 1 vidrio de reloj
7. 2 vasos de precipitados de 250 y 1 de 500 ml
8. 1 Olla pequeña Recipientes pequeños para que envasar el
producto final.
2.2 FÓRMULA QUÍMICA
● Ácido esteárico C18H36O2
Caracterización química: emulsificante
Es un ácido graso saturado, sólido a temperatura ambiente,
inoloro y de color blanco. Se encuentra en grasas tanto de
origen animal como vegetal en estas últimas la que tiene
mayor contenido es la manteca de cacao y la manteca de
karité.
El ácido esteárico puede utilizarse en la piel gracias a sus
propiedades emolientes y protectoras por esta razón la piel lo
absorbe rápidamente convirtiéndose en un hidratante y
humectante.
● Ácido oleico o Aceite mineral C18H34O2
Caracterización química: ácido graso
Es un ácido graso monoinsaturado, se encuentra
principalmente en aceites de origen vegetal, son más estables
a la oxidación y más estables a las altas temperaturas.
● Lanolina C₂₇H₄₆O
Caracterización química: ácido graso
Sustancia cérea purificada y deshidratada se usa
principalmente en como base de pomadas y agente
emulsificante, por sí misma no se puede absorber pero al
combinarla con aceites vegetales como el oleico se obtienen
cremas emolientes y es sensible a la autooxidación.
● Trietanolamina C6H15NO3
Caracterización química: compuesto químico orgánico
Es una base débil al igual que la glicerina, tiene propiedades
de absorción de la humedad a su alrededor por esta razón es
utilizada en la industria cosmética, otra de sus principales
características es que es un emulsificante y tensoactivo por
lo tanto al hacer uso de este busca que actúe como un
homogenizador.
● Alcohol cetílico C16H34O
Caracterización química: alcohol
el alcohol cetilico en productos como la crema actúa como
un espesante y emulsionante el cual ayuda a evitar la
separación de los ingredientes. El alcohol cetílico se funde a
temperaturas elevadas ayudando que el color en otros
productos cosméticos se adhiera a la piel.
● Glicerina C3H8O3
Caracterización química: propanotriol
Este compuesto es un alcohol que se usa en cosmética por
sus propiedades para la piel un ejemplo claro es la
humectación al mezclarse con agua o alcohol. Es un alcohol
líquido que se utiliza para elaborar diferentes cosméticos.
● Propilenglicol C3H8O2
Caracterización química: alcohol
Una de sus principales funciones es el hidratar y lubricar, sus
características hacen que sea un gran emulsionante y agente
cristalizante y también es utilizado como solvente de
colorantes alimentarios ya que es poco volátil y bastante
resistente a la luz.
● Elastina
La elastina es una proteína que aporta resistencia, dureza y
elasticidad. Contiene minerales como el magnesio a
diferencia del colágeno la elastina hace que el tejido sea más
flexible y elástico por este motivo es utilizada en la industria
cosmética, se puede encontrar mayormente en cremas
antiedad , contorno de ojos, serum, lociones corporales y
geles reafirmantes.
● Colágeno
El colágeno es una proteína del cuerpo la cual ayuda a
reforzar los huesos, permite el estiramiento de la piel y los
tendones y ayuda a la curación de heridas con el paso de los
años el cuerpo no sigue produciendo las mismas cantidades
de colágeno y por esta razón se recurre a cremas que lo
contengan las cuales pueden contener tanto colágeno
hidrolizado como colágeno en polvo, estas cremas buscan
cumplir con las mismas funciones de elasticidad en la piel.
3. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL 4. RESULTADOS

Imagen 1: Materia prima Ácido esteárico

Imagen 2: Materia prima Karite

Imagen 3: Materia prima Trietanolamina


Imagen 4: Materia prima Ácido oleico
Imagen 5: Materia prima Ácido cetilico
Imagen 6: Residuos
Imagen 7: Producto final envasado
Imagen 8: Balance general
5. ANÁLISIS DE RESULTADOS
En este laboratorio se pudo observar que es necesario que los
componentes estuvieran mezclados en dos diferentes vasos
de precipitado para que la elaboracion de la crema fuera de
manera rapida y que tomara menos tiempo este proceso; en
la guia de laboratorio se observó un cambio en uno que otro
componente debido a que no habia mucho material para
trabajar , sin embargo, esto no impidio el proceso de
creacion de la crema. Las dos mezclas se deben poner en
baño de Maria , era importante que la mezcla uno no se
dejará enfriar gracias a que la mezcla se pegaba al vaso y al
volverse a calentar era complejo sacar los restos de este
vaso, mientras que en la mezcla dos era importante no
revolverla con el agitador sucio por la mezcla uno debido a
que se contamina y genera una reacción de las mezclas,
cuando se pone en baño Maria la mezcla no se vuelve
homogénea y gracias a ello se tiene que votar la mezcla dos
en un recipiente especial. Se vuelve a realizar la mezcla dos
y se continúa con los siguientes pasos para realizar una
crema hidratante.
Al observar los cálculos podemos inferir que dejamos
material en el vaso de precipitado (6,99 gramos ) esto se
debe a que no se puede extraer toda la crema del vaso 1 pero
además de ello al batir la mezcla quedan componentes en el
agitador. Al llevar a cabo el balance de masas se examina
que se ingresaron 216,24 gramos de masa en reactivos de
masa sin embargo con la pérdida del material en el vaso y
agitador quedan 210,123 gramos de crema, con ello
podemos dar validez a la ley de la conservación de la
materia.
6. CONCLUSIONES
Se puede concluir que es importante lavar el agitador puesto
que se daño la mezcla dos y nos tocó volver hacer esta
mezcla, se obtiene un residuo muy alto gracias a que el vaso
contenía bastante mezcla uno que fue difícil de quitar de las
paredes del vaso debido a que se daño la mezcla dos y al
dejar reposar la mezcla uno se concentró en las paredes del
vaso y es por ese motivo que existe un residuo tan grande.Al
usar la crema pudimos observar que la crema nos hidrata la
piel, da brillo a las manos y se evidencia que los
componentes que se usaron para la elaboración de la crema
no produce ninguna alergia en las manos.
Durante el desarrollo del procedimiento es de gran ‌
importancia estar atentos del recipiente donde se encuentra
el biker durante el baño María, puesto que al manejar altas
temperaturas el agua se debe ir enfriando o si no puede
ocurrir un accidente. Finalizando se puede concluir que el ‌
resultado final fue el esperado puesto que se cumplió con los
requisitos necesarios como lo son la consistencia de la
crema, su presentación; tanto color como aroma y su
correcto funcionamiento.

7. REFERENCIAS.
[1]“Qué es una crema y cómo interpretar su composición |
BIODIVERSO | Cosmética Natural Sostenible,”
BIODIVERSO | Cosmética Natural Sostenible, Aug. 19,
2021.
https://biodiversocosmetic.com/que-es-una-crema-y-como-in
terpretar-su-composicion/#:~:text=Seg%C3%BAn%20lo%2
0expuesto%2C%20una%20crema,(mantiene%20la%20mezc
la%20homog%C3%A9nea). (accessed Jun. 22, 2022).

[‌ 2]Todo En Polímeros, “EMULSIFICANTES,”

Todoenpolimeros.com, Jul. 24, 2020.
https://todoenpolimeros.com/2020/07/24/emulsificantes/
(accessed Jun. 22, 2022).

[‌ 3] Equipo de Nutrición, “¿Pará que sirve el Ácido

Esteárico? Beneficios y propiedades | NutriTienda - Tu
mejor versión,” Tu mejor versión, Dec. 31, 2009.
https://blog.nutritienda.com/acido-estearico/ (accessed Jun.
23, 2022).

[‌ 4]“¿Qué es el ácido oleico? | Las Valdesas,”

Aceitedelasvaldesas.com, 2021.
https://www.aceitedelasvaldesas.com/faq/propiedades-comp
osicion-aceite-oliva/acido-oleico/ (accessed Jun. 23, 2022).

‌[5]“FICHAS DE INFORMACIÓN TÉCNICA.” [Online].

Available:
https://www.cofgranada.com/ufc/documentos/modulos/lanoli
na%20anhidra.pdf

[‌ 6]Admin, “¿Qué es la trietanolamina y cuáles son sus

usos?,” Conjuntolar.com, Feb. 28, 2020.
https://www.conjuntolar.com/index.php/blog/post/que-es-la-t
rietanolamina-y-cuales-son-sus-usos (accessed Jun. 23,
2022).

[‌ 7]“Alcohol cetílico - ChemicalSafetyFacts.org,”

ChemicalSafetyFacts.org, May 16, 2018.
https://www.chemicalsafetyfacts.org/es/alcohol-cetilico/
(accessed Jun. 23, 2022).

‌[8]

Equipo de Nutrición, “¿Pará que sirve el Propilenglicol?

Beneficios y propiedades | NutriTienda - Tu mejor versión,”
Tu mejor versión, Dec. 31, 2009.
https://blog.nutritienda.com/propilenglicol/ (accessed Jun.
23, 2022).

[9]R. Navarro, “¿Qué es la Elastina y para qué sirve?

¡Descúbrelo! | Atida,” Consejos de Farmacia Online Atida,
Oct. 23, 2019.
https://www.atida.com/es-es/blog/diccionario-farmacia/elasti
na/ (accessed Jun. 23, 2022).