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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN


CAMPO 1

LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE QUÍMICA EXPERIMENTAL APLICADA


Reporte de Proyecto 2
“Elaboración de crema humectante a base de las propiedades de la
guayaba”
PROFESORA
Q.I Elizabeth Cruz Ruiz
EQUIPO No. 2
● Castillo Baltazar Jessica
● Urban Vargas Diana
GRUPO
1702
Martes 18 de Octubre del 2016

INTRODUCCIÓN
Es bien conocido que el contenido de agua (o humedad) de la piel es responsable
del mantenimiento de las condiciones de suavidad, flexibilidad y buen estado
general. Una crema grasa ayuda a retener humedad en la piel por prevenir su
pérdida por evaporación (reduciendo la presión de vapor de agua), y aunque este
tratamiento es usado en la noche no es práctico para el uso de día. Las cremas
humectantes son usadas para este último propósito, son formuladas para preservar
la piel suave sin manifestar un visible efecto graso (evanescencia).
Consecuentemente son aplicadas antes del maquillaje.

El propósito fundamental de estas cremas es mantener el contenido de humedad de


la piel y prevenir una condición de sequedad por absorción de humedad. Entonces
en la mayoría de las cremas el agua es perdida casi inmediatamente después de la
aplicación por evaporación, una crema humectante debe de proveer de una película
residual no volátil capaz de retener una alta proporción de humedad normal
proveniente de la transpiración normal y parte de la humedad del producto. Esto es
conseguido por incluir humectantes en la fase acuosa de la emulsión por ejemplo
glicerina, propilenglicol, sorbitol, entre otros, en tanto que la fase oleosa debe ser
emoliente pero sin s er grasosa.
Una de las propiedades principales para la elaboración de la crema humectante es
rescatar las propiedades principales de la guayaba ,esta fruta contiene vitamina C
caroteno y antioxidantes, todos son beneficiosos para la piel. Así la, pulpa de
guayaba se utiliza a menudo en la fabricación de lociones cosméticas para la cara y
el cuerpo ya que ayuda a proteger las células del cáncer , a su vez también es muy
rica en magnesio, que actúa como un relajante nervioso. Ayuda a relajar los
músculos y los nervios del cuerpo. Así que después de un trabajo duro las
propiedades de la guayaba es sin duda lo que se necesita para relajar los músculos
y dar a su sistema un buen impulso de energía.
Entre otras propiedades que nos puede proporcionar este producto en nuestra piel
son :
● Mejora el cutis:
Guayaba rosada ayuda a embellecer la piel, lo que le permite recuperar su gloria y
la frescura. Para mejorar su cutis.
● Protección UV 1:
Contienen el doble de la cantidad de licopeno presente en el tomate. El licopeno es
un antioxidante que protege la piel de los daños causados por los rayos UV y la
contaminación ambiental.

● Propiedades anti-envejecimiento:
La guayaba es una rica fuente de vitaminas A, B, C y potasio, que son buenos
antioxidantes y desintoxicantes. Ellos combaten los radicales libres, lo que mantiene
su piel brillante y libre de signos prematuros de envejecimiento como las arrugas y
líneas finas.

● Tratamiento del acné y las manchas oscuras:


Evita el acné y manchas oscuras.
Dermatológica:
La guayaba proporciona más de dos veces el valor diaria recomendada de vitamina
C, que es excelente para la curación de la piel, ya que contribuye a la generación de
colágeno, la sustancia que da firmeza a la piel. Además, proporciona alrededor de 4
microgramos de vitamina K, que es el 2% del valor diario recomendado. Esta
vitamina mejora la deficiencia de coagulación de la sangre que causa enrojecimiento
e irritación. Esto hace que sea útil en el tratamiento de las ojeras, venas varicosas,
rosáceas, irritación de la piel y el acné.

Planteamiento de problema:
Realizar una producto comercial “crema humectante” con la finalidad de identificar
las principales propiedades de la guayaba y hacer pruebas organolépticas y físicas.

OBJETIVOS
● Llevar a cabo el proceso de manufactura de una crema humectante mediante
la reacción de saponificación ácido esteárico-trietanolamina, distinguiendo las
propiedades y función de los ingredientes de la formulación que permitan dar
este efecto hidratante.
● Realizar las pruebas de control de calidad al producto terminado mediante las
correspondientes evaluaciones organolépticas y fisicoquímicas para ofrecer
un producto que cumpla con las especificaciones de calidad para ésta forma
cosmética.

MATERIAL Y EQUIPO

Material Equipo

1 vaso metálico de 500 ml 1 soporte universal


1 vaso metálico de 250 ml 2 pinzas con nuez
2 agitadores de vidrio 1 parrilla eléctrica
1 tubo de ensaye 1 agitador mecánico con propela
1 vidrio de reloj 1 potenciómetro
2 tubos de centrífuga 1 viscosímetro Brookfield modelo
1 piseta RVT
1 espátula 1 centrífuga
1 balanza granataria
1 picnómetro metálico

FORMULACIÓN
Para la Preparación de una crema corporal de un lote de 500 g se pesó las siguientes
cantidades :

INGREDIENTES %(P/P) Lote (g)

Aceite mineral 9.00 45

Ácido esteárico XXX 7 3.5

Monoestearato de glicerilo S.E 0.50 2.5

Lanolina Anhidra 0.50 2.5

Alcohol cetilico 0.50 2.5

Trietanolamina 2.00 10

Metilparabeno 0.10 0.5

Propilparabeno 0.10 0.5

Glicerina 5.00 25

Propilenglicol 5.00 25

Solución Colorida 0.15 0.75

Perfume 0.30 1.5

Agua desmineralizada (c.p.b) 100.00 349.25

PROCESO DE MANUFACTURA
1. Control de calidad de materia prima y empaque.
2. Revisión.
3. Limpieza de material y equipo
● OBTENCIÓN DE ESENCIA NATURAL PARA LA ELABORACIÓN DEL
PERFUME DE LA CREMA
Se llevó a cabo una destilación por arrastre de vapor a partir de los pétalos de rosa
para la obtención natural de perfume a base de
● TRATAMIENTO DE GUAYABA
Se retiró la cáscara de la guayaba y toda la semilla que estaba presente en ella,Se
trituró en un mortero y se pesó 2 gramos de pulpa.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Se adiciono al equipo auxiliar (vaso metálico) 45 g. de aceite mineral, 3.5g.
de ácido esteárico, 2.5g. de monoestearato de glicerilo, 2.5 g. de lanolina
anhidra, 2.5 g. de alcohol cetílico y 0.5 g. de propilparabeno. Esta es la parte
A. Y se calentó a 70-72°C hasta que se completo la incorporación.
2. Se adiciono al equipo principal ( vaso metálico) 2.5 g. de glicerina, 2.5 g. de
propilenglicol, 0.5 g. de metilparabeno, 10 g. trietanolamina,2 gramos de
guayaba y 349.25 g. de agua desmineralizada. Esta es la parte B. Se calento
a 70-72°C hasta completar homogeneización.
3. Se adiciono la parte A a la B, cuando ambas se encontraban a 70-72°C
agitando enérgicamente. Sin que se formara vortex,es decir evitamos la
formación de espuma en la mezcla
4. Mantuvimos la temperatura y agitación de 10 min. Cuidando que no se
introdujera el aire.
5. Redujimos la velocidad de agitación, y enfriar a 45°C.
6. Adicionamos 0.30 g. de perfume de rosas y 0.15 g. de solución colorida(rojo
#3) hasta que lográramos la incorporación total, manteniendo la temperatura
y agitación indicada. Parte C.
7. Enfriamos a temperatura ambiente.
8. Realizamos las Evaluaciones del producto a granel

DIAGRAMA DE FLUJO
IMAGEN 1. ILUSTRACIÓN REFERENTE A LA ELABORACIÓN DE LA CREMA
HUMECTANTE
RESULTADOS
● EVALUACIONES A GRANEL
a) Propiedades organolépticas
- Color : Al término de la elaboración de la crema humectante se decidió obtener una crema
color rosa tenue.

IMAGEN 1.Obtención de crema humectante parte C.


- Olor: El olor obtenido para la crema corporal fue de rosas ,ya que inicialmente se decidió
ese aroma obtenido a partir de una destilación por arrastre de vapor.

IMAGEN 2.Imagen tomada de internet (perfume de rosas)


.
- Apariencia :Durante la elaboración de la crema corporal en caliente se observaba una
mezcla lechosa y líquida pero al someterla a temperatura ambiente la apariencia final de la
crema corporal fue una mezcla semi-sólida y densa .
- Pba. de uso: Para la prueba de uso inicialmente se analizó que el resultado final fue
eficaz ya que al mantener contacto con el producto inmediatamente dejaba la piel
humectada y refrescante con olor a rosas. Se analizó también que no se presentaran
reacciones secundarias o alérgicas a la piel obteniendo resultados favorables ya que en
ningún momento hubo presencia de sarpullido,granitos o quemaduras .

b) Propiedades físicas

1.- Gravedad específica. Se determina por medio del picnómetro metálico.

● Peso del picnómetro metálico vacío: 36.8273 g


● Peso del picnómetro metálico con agua :43.3727 g
● Peso del picnómetro metálico con muestra :
Se realizó por triplicado:

REPETICIÓN PESO EN g

1 44.4814

2 44.4810

3 44.4808

TOTAL 44.4810

APLICANDO LA FÓRMULA TENEMOS QUE :


44.4810 g del picnometro con muestra−36.8273 g del picnometro vacio
G.E= 43.3727 g del picnómetro con agua−36.8273 g del picnómetro vacio =1.16

- Viscosidad. Se determinó con un viscosímetro modelo RVT, aguja N° 4, a 20 rpm.


- Esta parte experimental no se pudo medir debido a que el equipo que se
necesitaba podía correr riesgo a obstruir la capilaridad del equipo.
Determinación de pH. Se realizó utilizando potenciómetro
● pH obtenido: 8

c) Pruebas de estabilidad

- Prueba de centrífuga .
● Se determina a 4500 rpm, durante tres minutos. Observando si
existía separación de fases.

OBSERVACIONES :

Los resultados obtenidos al realizar la centrifugación fueron favorables ya que no


hubo cambio de fases,indicando de esta manera que nuestra crema humectante no
puede dañar a la piel.

IMAGEN 2.Prueba de centrifugación

D) Acondicionamiento: empaque y embalaje.

ETIQUETA
ANÁLISIS RESULTADOS
Para la elaboración de la crema corporal es necesario tomar en cuenta que uno de
los propósitos fundamentales para su elaboración de estas cremas es mantener el
contenido de humedad de la piel y prevenir una condición de sequedad por
absorción de humedad.Una crema humectante debe de proveer condiciones y
propiedades no volátiles capaces de retener una alta proporción de humedad
normal proveniente de la transpiración normal y parte de la humedad del producto.
Esto es conseguido por incluir humectantes en la fase acuosa de la emulsión por
ejemplo en la parte A al preparar la crema corporal se agregó glicerina,
propilenglicol, aceite mineral etc l lo que hace que nuestra crema nos brinde a la piel
una sensación humectada , pero por otro lado la fase oleosa debe ser emoliente
pero sin ser grasosa lo que esto corresponde a la parte B.
En las pruebas de gravedad que se realizaron para el resultado final de la crema
corporal era analizar su densidad,este parámetro se analiza para ver la estabilidad
que puede tener la crema,llevar a cabo la medición de la densidad de muestras de
elevada viscosidad normalmente se efectúan mediante un método picnométrico por
lo cual para la determinación de la densidad se utilizó un picnómetro metálico
obteniendo un valor de : 1.16 pues si nos vamos a la literatura 1 es un resultado
factible ya que la determinación de la gravedad y su interpretación, van de la mano
con la estabilidad de la emulsión ya que Para que una emulsión sea estable, como
es el caso de lo registrado en el dato obtenido de la determinación de estabilidad de
emulsión, se debe de tener una mínima diferencia entre la densidad interna de la
emulsión, por lo tanto de acuerdo a los datos de la emulsión.
El peso específico relacionado al agua se le llama densidad. De acuerdo al
resultado obtenido de esta determinación, se observa que el dato de gravedad
específica para la crema humectante a una temperatura de 20 - 30 ˚ que es de 1.16
, De acuerdo a la literatura se encuentra dentro del intervalo de 0.9 - 1.4 g/ml por lo
cual se acepta dentro de las especificaciones para esta prueba, con lo cual se
determina junto con otros parámetros reportados en este trabajo, que no se
encuentran componentes que adulteren la composición de la crema ni tampoco la
estabilidad de la misma.

Otro de los parámetros a determinar era el pH ya que este determina el grado de


acidez o suavidad de la piel y se mide en una escala de 0 a 14, siendo el valor 0 el
más ácido y el 14, el más básico. El pH de nuestra piel oscila entre 7 (pH neutro) en
los bebés y 5.5 ó 6 en adultos por lo cual para realizar una crema humectante debe
de estar en un rango de 8 a 9 de tal manera que no pueda afectar a la piel del
cuerpo humano.
En esta esta prueba además de ser un ensayo de interés general, es importante en
el caso de las emulsiones ya que se determina si se producen alteraciones de pH
con el tiempo. En este caso, tras la determinación de pH por un método
potenciométrico, se obtuvo un resultado de 8 a una temperatura ambiente de entre
22.1 – 23.3˚C. Lo cual se observa que el dato de pH se encuentra dentro del
intervalo de 8 - 9, por lo tanto, la crema cumple con la especificación de la
determinación de pH para esta prueba específica.

Por lo tanto, este producto no causará alteraciones en la piel de quien lo aplica


debido a que no se observan alteraciones en el pH y tampoco se encuentra
inestabilidad de algún componente de la formulación de la crema debido a que de
ser así, habría alteraciones en el pH.
En cuanto a la prueba de Centrifugación se puede decir que la crema líquida fue
estable debido a que después de la prueba de estabilidad no hubo separaciones de
fase, por lo que se puede inferir que las proporciones de tensoactivos usadas fueron
las adecuadas para mantener el producto en sus condiciones óptimas por mucho
más tiempo.
Ahora bien analizando las propiedades de la guayaba que es una de las
propiedades principales de este producto es la vitamina c ,caroteno y antioxidantes,
lo cual todos estos son beneficiosos para la piel lo cual aún hace que estas
propiedades participen para mantener más hidratada la piel

CONCLUSIONES

● Se llevó a cabo el proceso de manufacturación de una crema humectante


● Se analizaron las propiedades y funciones de los ingredientes de la
formulación par la elaboración de la crema corporal
● Se realizaron las pruebas de control de calidad al producto terminado
mediante las correspondientes evaluaciones organolépticas y fisicoquímicas
para ofrecer un producto que cumpla con las especificaciones de calidad para
ésta forma cosmética
REFERENCIAS

1.- Wilkinson, J.B.- Moore, R.J. Cosmetología de Harry. ed. Díaz de Santos. Madrid.
(1990).
2.- Handbook of Pharmaceutical Excipients. American Pharmaceutical Association.
USA.
(1986).
3.- Poucher, W. A. Perfumes, Cosmetics and Soaps. 8th edition. Chapman and Hall.
USA.
(1984).

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