NUTRIGENÉTICA

Y NUTRIGENOMA
La relación entre la alimentación, la salud y la genómica (1)

Es bueno recordar que las guías de la nutrición se basan en recomendaciones generales sobre
macronutrientes y micronutrientes. Mas las recomendaciones generalizadas no son correctas, ya
que cada individuo presenta variantes en su genética, las cuales aumentan o disminuyen sus
requerimientos de ciertos nutrientes (2). Es por eso que se dio a conocer acerca de la nutrigenética
y nutrigenoma, existe una distinción de cada termino (3).

DESAROLLO

La acción de la biología molecular y proyecto genoma humano vinculo medicina con nutrición. Se
descubrió hasta la fecha de hoy, que existen aproximadamente 1,000 genes humanos causantes de
enfermedades, también existen otras patologías como enfermedad cardiovascular, diabetes,
obesidad y otros factores ambientales (4).

Según las investigaciones aún no existe la capacidad de personalizar las dietas de la población,
sigue la continuidad de la nutrición general al cuidado de la alimentación y salud de las personas
(5).

La nutrición personalizada se dio por la genómica nutricional, que se divide en dos ramas (2).

NUTRIGENETICA YNUTRIGENOMA

La nutrigenetica y nutrigenoma son modalidades científicas para una mejor composición de dieta
personalizada que obtiene beneficio individual de acuerdo a su genética (6). El concepto de
Nutrigenetica, es la ciencia que estudia a los genes ante la reacción de nutrientes, esto ayuda a la
prevención de patologías, de acuerdo a su genética podrían realizar un cambio de estilo de vida y
alimentación. Esto muestra resultados fenotípicos, no se puede cambiar el material genético, pero
si la alimentación que ayuda a silenciar algunos genes patológicos y activar otros genes
cooperativos para salud (1). Mientas el Nutrigenoma haría referencia a los estudios que los nutrientes
y explicar las bases moleculares mediante las cuales puede entenderse el efecto en la expresión genética
observado (3).

Trabajos citados
x

1. Ayala AEG. Nutrigenomica y nutrigenetica. Ambito farmaceutico. 2007; 26(4).

2. Basadre. MM. NUTRIGENOMICA Y NUTRIGENETICA: EL FUTURO DE LA NUTRICION.

2019; 3(3).

3. Corella D, Barrangan R, Ordabas J, Coltell O. Nutrigenética, nutrigenómica y dieta mediterránea: una

nueva visión. Nutrigenetics, nutrigenomics and Mediterranean diet: a new vision for gastronomy.
2018.

4. A Martin MAZAJAM. Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o nutrigenética. Nutricionj

Hospitalaria. 2005; 20(157-65).

5. Ordovas JM. GENÉTICA Y NUTRIGENÉTICA. Universidad de Tufts / IMDEA Alimentación. .

6. Luis Antonio Caicedo Hinojosa KGVPAKFF. La nutrigenética y su importancia en la nutrición

personal. reciamuc. 2019; 3(4).