“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

“GESTIÓN DE OPERACIONES”

Profesor: Carlos Alberto Sicos

Peñaloza Tarea calificada

1 - ECV

“Decisiones críticas de la administración de operaciones”

Integrantes:

1. Alexander Escobedo Sallari U18102376

2. Mario Eder Tevez Tucto U18303669

3. Henry Braulio Medina Mayta U17300306

4. Raquel Jesica Huamaní Mamani 1201579

Lima - Perú

2022-I

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 Índice
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................... 3

CAPÍTULO 1: DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN......................................................................4

1.1 DATOS GENERALES........................................................................................................................ 4

1.1.1 RUC: 20600560949............................................................................................................... 4

1.1.2 Razón Social: KALLPA TEXTILE INDUSTRY SAC.............................................................4
1.1.3 Nombre Comercial: KALLPA INDUSTRY SAC....................................................................4
1.1.4 Giro de Negocio / CIIU: Fabricación de prendas de vestir...................................................4
1.1.5 Domicilio Legal: CAL.CAYRUCACHI NRO. 377 URB. MARANGA ET. CINCO - LIMA -
SAN MIGUEL...................................................................................................................... 4

1.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y MAPA DE PROCESOS...................................................................4

1.3 PRODUCTOS O SERVICIOS............................................................................................................. 5

1.3.1 Marcas................................................................................................................................. 6
1.3.2 Clientes / Segmentos de Clientes........................................................................................ 6
1.3.3 Volumen de ventas (últimos 05 años)..................................................................................7

1.4 MERCADO OBJETIVO..................................................................................................................... 7

1.5 INFRAESTRUCTURA........................................................................................................................ 8

1.6 PROVEEDORES Y SERVICIOS CONTRATADOS EXTERNAMENTE...........................................................9

CAPÍTULO 2: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES......................................................................10

2.1 SITUACIÓN ACTUAL DE LAS 10 DECISIONES CRÍTICAS.....................................................................11

2.2 ANÁLISIS..................................................................................................................................... 16

2.3 PROPUESTAS DE MEJORA............................................................................................................ 16

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.......................................................................................18

BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................... 19

ANEXOS ............................................................................................................................................. 19

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 Introducción

La presente tarea tiene como objetivo determinar los lineamientos necesarios para la empresa
KALLPA INDUSTRY SAC, que le permitirá elaborar prendas de vestir de buena calidad, cumpliendo
con las proyecciones por el área comercial y posicionarse progresivamente en la mente del mercado
objetivo como una empresa líder en el rubro y con consciencia ambiental.

La característica principal que le permitirá liderar en el mercado, se obtendrá brindando un producto

de calidad usando el más fino algodón peruano, con entregas oportunas a los clientes dando
garantía total en los diseños y calidad de las prendas de la marca. Este enfoque de negocio
empezará desde la recopilación de información, el desarrollo productivo de la marca la gestión detrás
de toda la organización la cadena logística que esto implica compromiso total, además de cumplir
con lo necesario para el cumplimiento de la misión y visión con el fin de lograr los objetivos
organizacionales.

KALLPA INDUSTRY SAC también cuida bastante su imagen respecto a la publicidad textil de sus
clientes, se basa principalmente en comunicar una idea, producto o marca en una tela mediante un
bordado o impresión; el resultado puede ser una prenda u otra pieza que se pueda imaginar logrando
una calidad y garantía que los caracteriza.

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 Capítulo 1: Descripción de la Organización

KALLPA INDUSTRY SAC

Es una empresa dedicada a la creación, diseño y desarrollo de prendas de vestir de la más alta
calidad. Textiles publicitarios y Corporativo, orientados a ser los mejores aliados de la marca de sus
clientes. Su equipo está conformado por especialistas en Diseño y Comunicación con años de
experiencia en el medio local e Internacional, garantizan creatividad, seriedad y alta efectividad en la
estrategia promocional de su marca.

1.1 Datos generales:

1.1.1 RUC: 20600560949

1.1.2 Razón Social: KALLPA TEXTILE INDUSTRY SAC

1.1.3 Nombre Comercial: KALLPA INDUSTRY SAC

1.1.4 Giro de Negocio / CIIU: Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel.

1.1.5 Domicilio Legal: CAL.CAYRUCACHI NRO. 377 URB. MARANGA ET. CINCO - LIMA
- SAN MIGUEL

1.2 Estructura organizacional y Mapa de Procesos

Organigrama de la organización:

La empresa KALLPA INDUSTRY SAC cuenta con una pequeña organización liderada por la
gerente general Violeta Silvestre Huacahuasi, quien dirige las sub-áreas definidas en la
organización desde el año 2019. Al ser una pequeña empresa su enfoque es funcional
(vertical), donde se busca cumplir los objetivos de cada área de manera independiente.

Fuente: Elaboración propia

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Mapa de Procesos:

Fuente: Elaboración propia

1.3 Productos o Servicios

KALLPA INDUSTRY SAC es un modelo de negocio creativo e innovador se diferencia de la

competencia, por su atención personalizada en la calidad de prendas y el servicio que ofrece.

UNIFORMES CORPORATIVOS

Elabora uniformes para los colaboradores con las mejores telas disponibles
en el mercado y trabajan los diseños de sus prendas según los
requerimientos de su compañía, ofreciéndole una gama de posibles
combinaciones y de la mano de la tendencia de la moda.
Confección de prendas como: Camisas deportivas, blusas, polos pique, polo
camisero, vestido oficina, chompas.

UNIFORMES INDUSTRIALES

Utiliza la mejor materia prima, con accesorios y telas que cuentan con diversas
tecnologías que cumplen diferentes normas, para crear prendas duraderas con
acabados reforzados para que en plena actividad sus colaboradores se
encuentren seguros de realizar su actividad diaria cómodamente.

Confección de prendas como: Camisas con cinta reflectiva, polos

reflectivos, overoles, casaca térmica, pantalón cargo, chaleco reflectivo,
pantalón con líneas reflectivas.

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BIOSEGURIDAD TEXTIL

Trabaja con cuidado y seguridad los insumos que serán usados para las
prendas de bioseguridad; se elaboran según requisitos y estándares
necesarios para cada prenda.

Confección de prendas como: Ropa médica, mandilones para cirujanos,

botas para cirujano, mascarillas comunitarias, mamelucos.

PUBLICIDAD TEXTIL

Confecciona artículos publicitarios con las técnicas que garantizan la calidad,

vistosidad y durabilidad de los productos. En un mercado saturado de
marcas, solo la creatividad aunada a la excelencia puede potenciar el
impacto de su marca.

Confección de prendas como: Uniformes deportivos, maletín porta laptop,

mochilas, bolsos de tela, bolsos de nótex, mandiles, gorras, merchandising
en general a solicitud del usuario.

1.3.1 Marcas
La marca por trabajar tiene como denominación KALLPA INDUSTRY, la cual hace
referencia a una de las lenguas representativas de la historia nacional: el quechua.

KALLPA significa fuerza y se decidió utilizar este nombre, debido a la poca atención
que ha recibido la industria textil, tanto en fabricación como en comercialización de
los productos. Con la marca, se desea que el mercado nacional de fabricación de
prendas nacionales se expanda y compita a un precio atractivo con distintas marcas
de renombre mundial.

1.3.2 Clientes / Segmentos de Clientes

Tiene amplia gama de clientes, por lo general son empresas industriales tales como
son: Mobil, Corefo, Vega, Colgate-Palmolive.
Su segmento de clientes de la empresa Kallpa son: rubro médico, empresas
industriales, empresas comercializadoras, empresas automovilísticas, entre otras.

6
 1.3.3 Volumen de ventas (últimos 05 años)

Tomando como base el precio actual, se presenta el siguiente Volumen de ventas en

unidades monetarias. Este cuadro evidencia como ha ido mejorando los ingresos de
la empresa, esto se debe a la gran cantidad de clientes satisfechos con los servicios.
En el caso de los textiles bio-seguros y la publicidad textil son productos que
recientemente han tomado un mayor posicionamiento en el mercado. Mientras uno
de ellos debe el alza de su demanda a la coyuntura actual de pandemia, el otro es un
rubro que en las últimas generaciones ha ido tomando mayor importancia en las
estrategias de marketing y Branding que las empresas invierten para mejorar los
niveles de ingresos y tomar mayor importancia en el mercado.

Fuente: Elaboración propia

1.4 Mercado Objetivo

El mercado peruano en el ámbito de la ropa se encuentra en constante crecimiento, ya que
las tendencias y gustos de las personas cambian constantemente. Asimismo, se basan en
encuestas para poder saber cuál es la preferencia de las personas en cuanto a las
tendencias. El público que será escogido para este estudio serán todos los ciudadanos de la
ciudad de Lima y, el medio que se utilizará para llegar a estos serán las encuestas por
medios virtuales. También se contarán con colaboradores en lugares específicos de la ciudad
para que puedan realizar el mismo trabajo.

La estrategia que se está utilizando es el servicio que se brinda. En la parte de introducción

se hará el lanzamiento oficial de KALLPA INDUSTRY SAC y, los esfuerzos de la
organización será rápidamente pasar a la siguiente fase del ciclo, la cual es el crecimiento.

Fuente: Elaboración propia

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1.5 Infraestructura

KALLPA INDUSTRY cuenta con una infraestructura adecuada para los niveles de producción
proyectadas por el área comercial para los próximos cinco años. El almacén cumple con
todos los estándares que exige INACAL, a través de sus normas técnicas peruanas. Además
de tener una distribución de planta de acuerdo con la naturaleza del negocio y pensada para
optimizar los procesos y reducir los tiempos de traslados de materias primas, productos
terminados e insumos.

KALLPA INDUSTRY realiza sus operaciones dentro de un ambiente seguro, ya que la

edificación fue diseñada e implementada siguiendo las recomendaciones de INDECI, con
sistema contra incendios y ventilación muy eficientes.

8
1.6 Proveedores y Servicios contratados externamente

Kallpa cuenta con un plan de abastecimiento de telas e insumos acorde a las cantidades de
producción proyectadas, las telas, los hilos de poliéster, elastano, etiquetas, botones,
embalajes, entre otros, son proporcionados de forma quincenal de acuerdo con las
cantidades de producción proyectadas.
Cabe indicar que cuenta con proveedores locales y extranjeros que abastece de la materia
prima e insumos.

Los proveedores han pasado por rigurosos procesos de evaluación, desde la evaluación de
costos, calidad de sus productos, conciencia ambiental y la tecnología usada en sus
procesos de producción. Con esto asegura la calidad de los productos y mantiene la cultura
de cuidado del medio ambiente.

Tal es el caso del proveedor de telas, AMBITEX que cumple con las exigencias antes
descritas, resalta por la amplia gama de colores y variedades de telas que ofrece en
comparación con su competencia.

9
 Capítulo 2: Administración de Operaciones

La empresa cuenta con un grupo humano eficiente, especializado en poder cumplir con los niveles
de calidad y satisfacción que exigen los clientes. Los especialistas en diseño y comunicación cuentan
con experiencia en el medio local e internacional, garantizan creatividad, seriedad y alta efectividad
en la estrategia Branding, para potenciar las marcas que requieran de los servicios.

Gracias a la demanda del mercado, existe una excelente planificación de abastecimiento de los
insumos y materias primas, que permiten lograr niveles de eficiencia muy altos. Todos los procesos
son supervisados y controlados pudiendo cumplir con los altos estándares de calidad, tanto para el
mercado nacional e internacional.

10
2.1 Situación Actual de las 10 decisiones críticas

Se aplica el proceso de administración a las decisiones estratégicas de la administración

de operaciones:

Diseño de bienes y servicios

Las prendas presentan diseños innovadores y siempre a la vanguardia de la

moda. Se realiza todo el proceso creativo siguiendo la metodología de diseño de
Bruno Munari, quien mediante 11 etapas asegura que se lleve un control y
revisión durante todo el proceso. Kallpa apuesta por diseños con detalles sutiles
respetando siempre la funcionalidad y/o elegancia de la prenda.

A continuación, se muestra la ficha técnica de una de las prendas de la nueva

colección 2022, un saco sastre que incluye detalles que hacen referencia a la
rica historia peruana. Detalles que hacen de la prenda un diseño innovador y sutil
para no afectar la funcionalidad de la prenda.

Fuente: Elaboración propia

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Administración de la calidad

La calidad de los productos se encuentra asegurada con la adquisición de

telas de primera, insumos y ello está supervisada por el técnico de calidad,
certificado con las normativas ISO 9001, ISO 45001, entre otras
certificaciones referidas al cuidado del medio ambiente. El técnico de calidad
se apoya con el área de supervisión para cuidar que, durante toda la línea de
producción, el producto final llegue a cumplir los estándares de calidad
requeridos por los clientes.
Además, en un mercado saturado de marcas, solo la creatividad aunada a la
excelencia puede potenciar el impacto de las marcas que los contratan. La
calidad en el servicio de publicidad textil se encuentra asegurada, ya que
confeccionan artículos publicitarios con las técnicas más actualizadas de la
industria.

Diseño del proceso y de la capacidad

KALLPA INDUSTRY, se preocupa por mantener la calidad de los productos

por ello, apuestan por almacenes con la ventilación y las condiciones
necesarias de acuerdo a las especificaciones técnicas de las telas e insumos
a almacenar. Del total de la producción se destina un porcentaje que siempre
estará en constante circulación para su venta y distribución, lo restante, será
lo que quedará almacenado para mantener siempre un stock de seguridad
ante posibles imprevistos en la capacidad de producción, aumento de la
demanda, mermas, pérdidas de material, entre otros. Siempre cumpliendo
con las condiciones de la metodología FIFO, siendo los primeros productos
elaborados los primeros en salir al mercado como producto final.

Estrategia de localización

Kallpa Industry se encuentra estratégicamente en un punto cercano al mayor

comercio textil que tiene el Perú, ubicado en el distrito de La Victoria y un
punto en San Miguel. Por lo cual, siempre está en busca de la expansión
para estar cada vez más cerca a los clientes.

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Estrategia de distribución de instalaciones

Fuente: Elaboración propia

La distribución de las instalaciones de la empresa se realizó siguiendo los

aspectos de seguridad, confort y facilidad para la cadena de producción, ello
con el fin de reducir los tiempos de traslado de un área a otra, durante toda la
línea de producción. A continuación, se muestra un layout de la distribución
del almacén principal, cuidando siempre los espacios y metraje
reglamentarios para los ambientes en una empresa de este tipo.

Recursos humanos y diseño del trabajo

KALLPA cuenta con un área de recursos humanos, donde se encargan del

proceso de selección, contratación y gestión del personal requerido para los
diferentes puestos de la organización. Al ser esta una pequeña empresa, el área
es desempeñada por el personal justo. Las actividades que se realizan en el área
de RR.HH. son:

 Planificación del personal para utilizar con eficiencia los recursos.

 Selección del personal, de acuerdo con los perfiles establecidos.

 Reclutamiento y selección, de acuerdo con la necesidad de la organización

se procede a la contratación del personal.
 Política Salarial, según los sistemas de evaluación se establecen los salarios
previa coordinación con la gerencia.

 Programa de capacitaciones, para promover el crecimiento personal y

profesional de los colaboradores.
 Coaching, para mejorar el desempeño y fomentar las relaciones laborales.

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  Análisis de puesto (descripción del trabajo), es indispensable su elaboración,
ya que ayuda a la organización y al colaborador a conocer las necesidades
esenciales respecto al puesto de trabajo.

El diseño del trabajo:

En Kallpa Industry el diseño del trabajo está en proceso de desarrollo, ya que

al ser una pequeña empresa se están implementando algunas mejoras en el
área de recursos humanos. Se sabe que el diseño del trabajo permite
mejorar la satisfacción del ambiente laboral, mejorar la calidad y reducir los
problemas de los empleados. Si bien es cierto en la organización se
mantiene un grato ambiente y buen desempeño laboral, pero se desea
implementar el diseño de trabajo como parte del crecimiento y mejora
continua de la empresa.

Administración de la cadena de suministro

Luego de un análisis costo beneficio en donde se analizó el valor neto actual

de los ingresos y el valor neto actual de los egresos, se llegó a la conclusión
que la producción de rollos de tela no era viable, ya que demandaría una
mayor planificación de logística, contrataciones de terceros, entre otros
costos de transporte y almacenaje.
La solución más lógica y factible para la empresa es la compra de rollos de
tela a los proveedores antes mencionados. Siempre cuidando los detalles y
el valor agregado que le puede añadir KALLPA INDUSTRY a sus prendas.

Inventario, planeación del requerimiento de material y entregas justo a tiempo

El inventario y planeación, se encuentra sujeto al volumen de ventas de los

últimos 5 años, en base a ese histórico y a las condiciones actuales del
mercado, se presenta el siguiente MRP para la confección de un saco sastre
de tela Casimir.
Para iniciar con un desglose de los elementos usado en la producción de
esta prenda:

Fuente: Elaboración propia

Luego, se presenta una lista de materiales en base al plan de abastecimiento

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 con una frecuencia semanal, considerando que es una temporada promedio
en la demanda de estas prendas, que usualmente elevan su nivel de ventas
en los meses de noviembre y diciembre.
Con esta información se presenta el siguiente MRP, donde se determinan los
componentes necesarios para la confección de un saco sastre de tela
Casimir, así como cuando se lleva a cabo el plan maestro de producción,
para realizar las órdenes de compras respectivas y llegar a satisfacer así la
demanda de este saco.
Programación a mediano y corto plazo

Con el MRP anterior se puede proyectar el volumen de ventas de esta prenda

en un tiempo de meses o años. También se debe considerar que la demanda
de este tipo de prendas se eleva de forma considerable en los meses finales
del año.

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16
 Mantenimiento

KALLPA cuenta con una política de seguridad tanto de la salud de sus

colaboradores y, así como también asegurar la continuidad de los procesos,
Por ello, cuenta con un plan de mantenimiento preventivo, ya que esto se
antepone a las posibles fallas que puedan presentar las máquinas. Siempre
con una cultura amigable con el medio ambiente, que es parte de sus valores
institucionales.

2.2 Análisis

En el análisis de los datos vistos de la empresa KALLPA INDUSTRY SAC se sabe lo

importante que es la mejora continua dentro de la organización. Por ello, se llegan a realizar
diversos datos que reflejan lo producido durante 5 años y mediante las comparaciones de
año tras año se ve los cambios notables que hubo en la organización tales como:

 El aumento en las ventas en los 5 años consecutivos.

 Aumento de ganancias para la organización.

 La publicidad textil en sus productos es lo que genera mayores ingresos.

 La fortaleza de la empresa también incluye su infraestructura que es muy

flexible a los cambios constantes que tiene el mercado.

Los análisis generales son para que estos se apeguen a las necesidades del mercado actual
y poder ser partícipes de la mejora continua que la empresa viene ejecutando.

2.3 Propuestas de mejora

Las propuestas de mejora estarán relacionadas con las decisiones críticas.

Diseño de bienes y servicios:

Estar a la vanguardia de la elaboración de nuevos productos que diseñar, desarrollar y llevar

al mercado ya que todos los productos tienen un ciclo, consiste en desarrollar una habilidad
para personalizar una familia establecida de bienes y servicios así la propuesta implica
permitir al cliente elegir el producto y dar propuestas acordes a la temporada de esa manera

17
se refuerza la fortaleza de organización basándonos en el cliente.

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Administración de la calidad:
Cuenta con un técnico de calidad, certificado con las normativas ISO 9001, ISO 45001, entre
otras certificaciones referidas al cuidado del medio ambiente se propone tener un supervisor
tanto interno como externo de esa manera se optimiza la calidad de la empresa.

Estrategia de localización:
Se encuentra localizados en puntos estratégicos del emporio textil de Lima – Perú, de esa
manera está más cerca a sus clientes. Se propone implementar tienda interna para venta al
por menor de esa manera se evita tal vez tener stocks innecesarios en almacén.
Recursos humanos y diseño del trabajo

El cliente interno también es importante para la organización, por ello no se debe descuidar.
Se propone implementar la línea de carrera dentro de la organización y seguido de ello
descuentos corporativos en la marca local.

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 Conclusiones y Recomendaciones

CONCLUSIONES:

 Se considera que los pilares más importantes para poder lograr el éxito de un negocio se
basan en la calidad de servicio y producto que se ofrece en el caso de KALLPA INDUSTRY,
se enfoca en brindar un servicio personalizado y un producto novedoso que es elaborado por
diseñadores peruanos lo cual vendría a ser parte del producto aumentado, entrando de esta
forma mucho más al detalle de la venta lo cual potencia la interacción con los clientes
generando vínculos de confianza y fidelización algo que la competencia no ofrece.

 La denominación como marca KALLPA INDUSTRY se encuentra en quechua y significa

fuerza lo cual influye de cierta manera en la mente del consumidor objetivo, esta información
será fortalecida durante la puesta marcha del plan de marketing de la misma forma que el
servicio de post venta.

 KALLPA INDUSTRY es un modelo de negocio creativo e innovador se diferencia de la

competencia, por su atención personalizada en la calidad de prendas y el servicio que ofrece.

RECOMENDACIONES:

 Invertir en proyectos y programas para elevar la calidad y productividad de los productos

tanto nacional e internacional.
 Desarrollar programas de capacitación dirigido a empresas textiles MYPE y mandos medios
de la industria textil con participación de los empresarios.

 Tender hacia la diversificación de mercados. Se debe intensificar las exportaciones de las

prendas de vestir y confecciones hacia otros países, que cuentan con mercado mucho mayor
como en Latinoamérica y Europa.

 Capacitar constantemente a la mano de obra directa, para la mejora continua de los

procesos de producción.

 Procurar adquirir certificaciones normadas internacionalmente para que nos respalde ante
nuestros clientes y competidores.

20
 Bibliografía

 Kallpa Industry. (22 de agosto de 2021). Especialistas en diseño y Producción textil.

https://kallpaindustry.com/
 Gamarra Fabricantes. (19 de agosto de 2021). Kallpa Industry.
https://fabricantes.gamarra.com.pe/kallpa-industry/

 Ministerio de Trabajo y Promoción del empleo. (22 de agosto de 2021). Consulta de registro
nacional de la micro y pequeña empresa. https://apps.trabajo.gob.pe/consultas-
remype/app/index.html

Anexos

Confecciones

Clientes

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