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Entrega Final - Gestión Proyectos

Gestión de Proyectos (Universidad Tecnológica del Perú)

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GESTIÓN DE PROYECTOS

SECCIÓN: 2012

“Proyecto para la fabricación de jabones anti-gérmenes para combatir la COVID

19 en Lima”

PROFESORA

Casaverde Warthon, Zeyla

GRUPO: 02

2022

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ÍNDICE
1. Descripción del proyecto.........................................................................................4
2. Objetivos del proyecto............................................................................................4
1.1 Objetivos Generales........................................................................................4
1.2 Objetivos Específicos......................................................................................4
3. Entregables............................................................................................................. 5
3.2 Estudio del proyecto........................................................................................5
3.3 Entrega de los primeros lotes de fabricación...................................................5
3.4 Inserción del producto a los mercados locales................................................5
3.5 Culminación y entrega del producto final.........................................................5
4. Razones para la elección del proyecto...................................................................5
5. Organigrama de la empresa...................................................................................7
6. Modelo Canvas.......................................................................................................8
7. Acta de constitución del proyecto...........................................................................9
8. Enunciado del alcance del proyecto......................................................................11
9. Estructura de desglose de trabajo (EDT)..............................................................13
10. Diccionario del EDT del proyecto..........................................................................14
11. Lista de actividades y atributos de cada actividad................................................27
12. Diagrama de red...................................................................................................28
13. Lista de hitos.........................................................................................................29
14. Lista de recursos..................................................................................................30
15. Calendario de recursos.........................................................................................31
16. Diagrama de Gantt...............................................................................................31
17. Estimación de costos de las actividades...............................................................33
18. Plan base de costos..............................................................................................33
19. Curva S Base de Línea de costo..........................................................................35
20. Plan de gestión de Calidad...................................................................................37
21. Plan de puntos de inspección...............................................................................38
22. Plan de Auditorías.................................................................................................38
23. Plan Gestión de Personal.....................................................................................39
24. Organigrama del proyecto....................................................................................44
26. Matriz de roles y responsabilidades......................................................................44
27. Plan de gestión de las comunicaciones................................................................45
28. Matriz de comunicaciones....................................................................................45
29. Matriz de gestión de riesgo...................................................................................47
30. Estructura de desglose de los riesgos..................................................................48
31. Tabla de impacto...................................................................................................49
32. Matriz de probabilidad e impacto..........................................................................49
33. Registros de riesgos.............................................................................................51

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34. Plan de respuesta a los riesgos............................................................................52

35. Referencias bibliográficas.....................................................................................54

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1. Descripción del proyecto

El presente proyecto se desarrollará en el mercado con el objetivo de protección
personal; creando un producto como los jabones artesanales siendo fundamental para
las personas en el aseo personal, sin el uso de grandes cantidades de elementos
químicos, colorantes ni preservantes en su fabricación, ya que estos son perjudiciales
para la piel del consumidor por las toxinas que contiene. Es por eso, que su proceso
se desarrollara con materias primas como el aceite natural, para que así los
ciudadanos de Lima puedan usar de una mejor forma las propiedades de este jabón
hecho con productos naturales en diversos tipos de piel y generando así una
fidelización de clientes por la innovación y calidad de los productos.
Como segundo objetivo de este proyecto, es por la situación actual de manera
mundial, la propagación del contagio del COVID 19, en el cual para su prevención y
cuidado los ciudadanos empezaron a mejorar su aseo personal, siendo más
específicos el lavado de manos antes y después de cada contacto, lo cual aumento
significativamente la demanda de los jabones. Es por ello, que se convierte en una
necesidad de los consumidores que queremos satisfacer.
Por otro lado, a diferencia de los jabones clásicos, estos jabones tendrán diversidad en
su diseño, como el perfume, el cual será generado por su aroma natural y relajante,
logrando disminuir el estrés y de diversas formas para una mayor atracción, así como
en un precio accesible para nuestro mercado objetivo.
Finalmente, para su venta se tendrá como estrategia publicitaria, principalmente en las
redes sociales, por su mayor uso entre los ciudadanos; en el cual se publicarán
catálogos y campañas con el tema del cuidado del COVID 19, como sus variantes;
mostrando principalmente el uso de los jabones artesanales junto a los beneficios,
como el cuidado al medio ambiente en su uso y el de protección.
Ilustración 1 Imagen referencial del proyecto

Fuente: Extraído de FOPBA

2. Objetivos del proyecto

1.1 Objetivos Generales
Producir jabones anti-gérmenes, con la finalidad de reducir la propagación del contagio
del COVID 19 y a su vez este producto estará elaborado con propiedades naturales
que serán beneficiosas para el cuidado de la piel de nuestros consumidores del
departamento de Lima.
1.2 Objetivos Específicos
 Fabricación y distribución de jabones para combatir el COVID-19.
 Mejorar el cuidado de la piel de nuestros consumidores.

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 Puntos de venta para la población limeña.

 Evaluación de nuevos productos naturales para la fabricación de jabones.

3. Entregables
3.2 Estudio del proyecto
Se realiza un estudio de mercado para conocer las necesidades de nuestros
clientes ante las circunstancias que estamos viviendo por la pandemia, para
lograr la satisfacción con el producto que estamos por lanzar.
Se busca los mejores proveedores para la adquisición de materia prima y
materiales de calidad.
Aseguramos que se cumplan las normativas legales y ambientales.
Se presentan contratos de fabricación tanto para los proveedores como para
los clientes.
3.3 Entrega de los primeros lotes de fabricación
Se fabrican los primeros prototipos propuestos.
Se realizan cambios técnicos en el producto.
Se procede a la fabricación en gran escala.
3.4 Inserción del producto a los mercados locales
Se colocan puntos de ventas estratégico para el público en general.
Se promueve el producto mediante publicidad, relaciones públicas, ventas
directas y medios tecnológicos.
El producto se presenta a un precio económico y accesible.
3.5 Culminación y entrega del producto final
Se cumple con los contratos de entrega de jabones naturales a las entidades
públicas y privadas.
Se cumplen todos los requisitos obtenidos durante el proceso de producción,
dando como resultado un producto final satisfactorio.
Se cumple con las normativas sanitarias y reglamentarias para la distribución.

4. Razones para la elección del proyecto

Según la guía de dirección de proyectos PMI se identificó las siguientes razones.
 Cuando impulsar un nuevo proyecto
Se llegó a la conclusión que los productos que frecuentemente utilizamos están llenos
de químicos cuyos nombres son impronunciables para la mayoría de la población. Con
la fabricación de jabones caseros, se busca la creación de un producto natural y
confiable que traiga consigo todos los beneficios de un jabón antibacterial que pueda
eliminar el Covid-19 y proporciones un mejor cuidado de la piel.
 Cumplir requisitos regulatorios, legales o sociales
Se tomó en cuenta las restricciones de salubridad al momento de crear el producto,
donde se evaluó que no demande muchas leyes aprobatorias para la patente del
producto.
 Satisfacer solicitudes o necesidades de interesados

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Se pone a cabo el proyecto porque paulatinamente se podrá atender la demanda del

producto debido a que, gracias al estudio de mercado, el producto tuvo una buena
aceptación, se propone industrializar el producto con respecto a las ventas
proyectadas
 Nueva oportunidad estratégica de negocio
Detección por parte de la organización de una necesidad latente en el mercado, la
ciudadanía, etc., que constituye una oportunidad estratégica, por su nivel de
desarrollo, escalabilidad o previsión para el futuro.

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5. Organigrama de la empresa
Ilustración 2 Organigrama de la empresa

Fuente: Elaboración propia.

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6. Modelo Canvas
Proyecto para la fabricación jabones anti-gérmenes para combatir la COVID 19 en Lima

Actividades clave Relación de clientes

Segmento de clientes
Socios clave Producción y distribución Trato rápido
Edad: 18 – 55
eficaz a través de página Servicio pre – post venta
Proveedores de insumos Propuesta de Valor Género: Femenino -
web y RRSS (Ofertas)
naturales Masculino
Brindar productos con
Desarrolladores de ingredientes naturales y Nivel socioeconómico: B
página web y diseño de sostenibles, y a su vez, yC
perfil de RRSS Recursos clave la venta de diferentes
(Instagram y Facebook) tamaños y cantidades. Canales Distritos: Pueblo libre,
Vendedores Magdalena, Jesús
Distribuidores (Delivery) capacitados, materia RRSS, web, mail
María, Cercado de Lima,
prima natural, red de Miraflores, Lince, etc.
distribución amplia

Estructura de costes
● Salarios Fuente de Ingresos
● Impuestos Venta directa a través de RRSS y página web
● Producción (materia prima y envases) Medio de pago: Tarjeta débito y crédito, Transferencia bancaria,
● Marketing y publicidad PayPal y aplicativos móviles

● Red de distribución de productos

Fuente: Elaboración propia.

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7. Acta de constitución del proyecto

ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO

Título del
Creación de planta de jabones naturales en la ciudad de Lima
Proyecto
Gerente del
Ing. Roberto Antonio Cárdenas Ortega
Proyecto
Patrocinador
ESA CARE S.A.C.
del Proyecto

Organización
Jabones ECOVID
Ejecutora

Cliente ESA CARE S.A.C.

Breve Proveedores y vendedores

Descripción de ESA CARE S.A.C.
Actores Agricultores
Involucrados e Sector belleza y salud
Influencia Mercados Naturales
Tener un aumento y fidelización de nuevos clientes de la ciudad
Requerimiento de Lima, aumentar la productividad en las ventas, establecer
s de los relaciones interpersonales, ofrecer una nueva opción de cuidado
interesados a la salud, generar mayores ganancias con cantidades al por
mayor.
A los nuevos emprendedores, brindarles la accesibilidad de
Justificación adquisición de los jabones anti-gérmenes para que así puedan
del Proyecto distribuirlo, generar descuentos y atraer nuevos clientes a su
cadena de abastecimiento.
Brindamos la venta de jabones anti-gérmenes con la finalidad de
Breve
reducir la propagación del covid 19 y lo beneficioso para el
descripción del
cuidado de la piel, ya que serán elaborados de propiedades
Producto
naturales.
Se utilizará la herramienta Wrike, ya que con esta página web
Asunciones del
online se hará un monitoreo, una planificación estratégica y una
entorno
ejecución más eficaz del proyecto a realizar.

Restricciones Para el uso adecuado de la herramienta se debe tener acceso

del entorno internet con una buena velocidad, usar un Windows 7-10 y el
navegador Google Chrome.
Análisis Fuentes de Costo Beneficios
Preliminar Se presentará un modelo atractivo
Costo/Benefici Realización del
para el consumidor final, nos
o prototipo 1000 soles
basaremos al estudio de mercado
Capacitación del Los trabajadores conocerán todo el
personal 2500 soles proceso de inicio a fin.

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Realizar un plan de distribución y

Practica del soporte
almacenamiento para así poder llegar
logístico 3000 soles
a tiempo a todos los puntos.
El Presupuesto debe ser Asumido Por Las Siguientes Partes:
- Alquiler Del Terreno 30%
Presupuesto
- Costo de Implementación y Maquinas 30 %
Resumido
- Costo de Materia Prima 30%
- Costo de Distribución 10%
Fase Hito
- Proceso de iniciación
- Proceso de planificación
FASE 1 GESTIÓN DEL - Proceso de ejecución
PROYECTO - Proceso de seguimiento y
control
- Proceso de cierre
- Estudio de mercado
- Línea de producción
- Plano de componentes del
FASE II – DISEÑO Y producto
PLANIFICACIÓN - Elaboración del presupuesto
- Elaboración del cronograma
Fases - Elección del mercado
Principales del
Proyecto - Selección de materia prima
- Combinación química de los
FASE III –
componentes
CONSTRUCCIÓN
- Producción / Embalado /
Empaquetado
FASE IV – ENTREGA - Acta ce conformidad de cada
DE OBRA fase del proyecto
- Informe de prueba del
FASE V – TERMINO DE
correcto funcionamiento de
OBRA
cada área
- Acta de conformidad de
FASE VI – ENTREGA entrega de producto
DEL PRODUCTO - Acta de aceptación del
producto final

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8. Enunciado del alcance del proyecto

ENUNCIADO DEL ALCANCE DEL PROYECTO

Título del Fabricación de jabones anti-gérmenes para combatir la COVID

Proyecto 19 en Lima
Brindarles facilidades y accesibilidad para el consumo de
Objetivos del
productos naturales sin provocar reacciones alérgicas y
Producto
garantizar la protección de la piel.

-Stock de lotes de jabón

Descripción del -Base de datos actualizados incluyendo la fecha límite de
Alcance del utilización del jabón.
Producto -Capacitación técnica.
-Mantenimiento y almacenaje de los nuevos ingredientes.

Límites aceptados (con

Parámetro
unidades de medida)
Glicerina 500 unidades
Criterios de Revisión e Inspección Semanal
Aceptación Hierbas Aromáticas 100 unidades
Aceites 100 unidades
Esencias de semillas 50 unidades
Agua destilada 10 litros
Reducir la propagación del contagio del COVID 19 y mejorar
el cuidado de la piel de nuestros consumidores

Generar mayores beneficios económicos para la empresa,

Objetivos del diseñando jabones de calidad y posicionándonos
Proyecto estratégicamente en los puntos de ventas

Crear conciencia de seguridad y confianza que sustente las

actividades comerciales y productivas de los servicios que
brindamos a nuestros clientes
Riesgos iniciales Los costos de producción son más altos debido a la calidad de
definidos las materias primas que se utilizan
Fases Costo
Principales del Preliminar
Fase Hito
Proyecto (Unidad
monetaria)
Requisitos del cliente S/. 300 Productos en Stock
Planificación S/. 1250 Diseño del sistema
Productos terminados
Elaboración del
garantizando la
producto S/. 5400
calidad de los
ingredientes
Distribución en S/. 625 Posicionamiento en
Markets markets para la venta
directa con el cliente

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final
Efectividad y Verificación y
respaldo del objetivo S/. 85 aceptación del cliente
del jabón elaborado del objetivo del jabón

Se utilizará productos de laboratorios como: tubo de ensayo,

probetas, matraz Erlenmeyer, pipetas graduadas, vaso
precipitado, mortero y pistilo, embudo crónico.

Se utilizará como metodología de gestión de proyectos los

Asunciones
procesos basados en el PMBOK versión 6.0 propuestos por el
PMBOK.

Comercialización en ferias, markets, supermakerts orgánicos

que garantiza la información técnica y recomendaciones para
el cliente.

Tiempo: No habrá más tiempo para retrasar el proyecto, ya

que debe completarse en las fechas programadas
originalmente.
Restricciones
Insumos: Se prohibió el uso de 17 ingredientes observados por
la FDA en las formulaciones de jabones para el aseo con
acción antibacteriana o antimicrobiana.

Costo: El proyecto contará con un presupuesto de 9500 soles

Asesoramiento de compra de cada de tipo se jabón durante el
contrato vigente con los markets.
Límites del
Proyecto Modificaciones y/o cambios del lote de entrega sin la
autorización de la tienda, caídas/golpes o daños imprevistos.

Requerimientos Productos entregables

Jabón en barra 100% natural
Jabón
hecho a mano unidad de 75gr
Aceites esenciales, Hierbas,
Materia Prima frutos o vegetales medicinales,
Requerimientos glicerina
y productos Certificación Ecocert El
entregables del producto debe contener un
proyecto Certificaciones mínimo de 95% de vegetales
ecológicos y un mínimo de 20%
de materia prima ecológica.
Patente registrada en
Patente
INDECOPI

Limitación de
S/.7 660
Fondos

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9. Estructura de desglose de trabajo (EDT)

Proyecto para la fabricación jabones anti-

gérmenes para combatir la COVID 19 en Lima

5. Efectividad y
1. Requisitos del 3. Elaboración del 4. Distribución en
2. Planificación respaldo del
cliente producto markets
objetivo

1.1 Identificar los 3.1 Ingreso de

2.1 Contrato con 4.1 Selección de
materiales del materia prima e 5.1 Encuestas
proveedores transporte
pedido insumos

1.2 Identificar los

2.2 Análisis del 3.2 Proceso de 4.2 Entrega de
recursos necesarios
proceso actual elaboración pedido
para el proceso

4.3 Acta de
2.3 Diseño del 3.3 Proceso de
aceptación de
proceso control de calidad
pedido

3.4 Proceso de
empaque

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10. Diccionario del EDT del proyecto

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 1.1 Identificar los materiales del pedido
cuentas

Código del
Paquete de 1. Requisitos del cliente
trabajo

Fecha de
30/01/21
actualización

Organización o
individuo Bruno Manríquez Soriano
responsable

Descripción del En este paquete de trabajo se va a identificar la materia

paquete de trabajo prima necesaria relación cantidad y calidad.

Entregable (s) Informe de la lista de materia prima necesaria

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se hizo un análisis detallado de la materia prima

necesaria para la elaboración del producto.
/Supuestos
Recursos 1 ingeniero industrial

Duración estimada 1 día

Hitos Informe de lista de materia prima

Costo estimado S/ 150

Fecha de término
31/01/21
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 1.2 Identificar los recursos necesarios para el proceso
cuentas

Código del
Paquete de 1. Requisitos del cliente
trabajo

Fecha de
01/02/2021
actualización

Organización o
individuo Bruno Manríquez Soriano
responsable

En este paquete de trabajo se va a identificar los recursos

Descripción del
necesarios como maquinaria, insumos complementarios,
paquete de trabajo
número de operarios.

Entregable (s) Informe de los recursos necesarios totales

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se hizo un análisis detallado de los recursos, insumos

complementarios y número de operarios necesarios.
/Supuestos
Recursos 1 ingeniero industrial

Duración estimada 1 día

Hitos Informe de recursos totales

Costo estimado S/ 150

Fecha de término
02/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 2.1 Contrato de proveedores
cuentas

Código del
Paquete de 2. Planificación
trabajo

Fecha de
03/02/2021
actualización

Organización o
individuo Luis Arellano Rojas
responsable

En este paquete de trabajo se va a identificar y contratar a

Descripción del
los proveedores que nos facilitaran la materia prima para
paquete de trabajo
nuestro producto.

Entregable (s) Relación de los contratos de proveedores para el proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se hizo un análisis detallado de los proveedores más

adecuados para el proyecto
/Supuestos
Recursos 4 proveedores

Duración estimada 3 días

Hitos Informe de identificación del contrato de los proveedores

Costo estimado S/. 500

Fecha de término
06/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 2.2 Análisis del proceso actual
cuentas

Código del
Paquete de 2. Planificación
trabajo

Fecha de
actualización 07/02/2021

Organización o
individuo Juan Ramírez Mendoza
responsable

En este paquete se analizará los procesos claves con los

que cuenta el proyecto, se hará las definiciones de los
Descripción del
objetivos a cumplir con el respectivo levantamiento de la
paquete de trabajo
información relevante y también se estimará el alcance
del proyecto.
Entregable (s) Informe del análisis de los procesos del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)
Se harán reuniones para el levantamiento de información
Asunciones actual del proyecto

/Supuestos
Lo procesos se analizarán de manera correcta e intuitiva
Recursos 2 analistas de procesos, 2 laptops

Duración estimada 1 día

Hitos Informe de los procesos actuales del proyecto

Costo estimado S/ 300

Fecha de término
estimada 08/02/2021

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 2.3 Diseño del proceso
cuentas

Código del
Paquete de 2. Planificación
trabajo

Fecha de
09/02/2021
actualización

Organización o
individuo Carolin Ketty Zapata Mamani
responsable

En este paquete se realizará todas las actividades

Descripción del necesarias para la planificación de diseño del jabón, se
paquete de trabajo hará el respectivo diseño de interfaces y la toma de datos
de los consumidores para tener un diseño atractivo.
Entregable (s) Informe del Diseño del proceso

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se diseñó las interfaces adecuadas en la planificación

Asunciones
del producto
/Supuestos

Recursos 1 ingeniero de diseño, 1 laptop

Duración estimada 2 días

Hitos Informe de modelo de diseño del producto

Costo estimado S/ 450

Fecha de término
11/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 3.1 Ingreso de materia prima e insumos
cuentas

Código del
Paquete de 3. Elaboración del producto
trabajo

Fecha de
12/02/21
actualización

Organización o
individuo Roberto Antonio Cárdenas Ortega
responsable

Descripción del En este paquete de trabajo se procede a supervisar y

paquete de trabajo seleccionar la entrada de la materia prima a utilizar para la
realización de nuestro producto.
Entregable (s) Informe de aprobación de las facturas de los proveedores.

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se identifico de manera efectiva la entrega y calidad de la

materia prima.
/Supuestos
Recursos 1 gestor de proyecto, 1 analista de compra, 1 laptop

Duración estimada 3 días

Informe de identificación de calidad completa de la

Hitos
materia prima.
Costo estimado S/. 900

Fecha de término
15/02/21
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 3.2 Proceso de elaboración
cuentas

Código del
Paquete de 3. Elaboración del producto
trabajo

Fecha de
16/02/21
actualización

Organización o
individuo Roberto Antonio Cárdenas Ortega
responsable

Descripción del En este paquete de trabajo se va a desarrollar la

paquete de trabajo respectiva elaboración del producto.

Entregable (s) Informe de Puesta en ejecución del proyecto.

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se administro la participación de las personas interesadas

en los diversos procesos.
/Supuestos
1 gestor de proyectos, 1 ing. Industrial, operarios, 1 gestor
Recursos
de mantenimiento.

Duración estimada 4 días

Hitos Informe de la elaboración del producto.

Costo estimado S/. 3000

Fecha de término
20/02/21
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 3.3 Proceso de control de calidad
cuentas

Código del
Paquete de 3. Elaboración del producto
trabajo

Fecha de
21/02/2021
actualización

Organización o
individuo Rosario Aramburu Rojas
responsable

Descripción del En este paquete de trabajo se va a identificar la

paquete de trabajo calidad del producto terminado.

Entregable (s) Informe de calidad del producto final

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se identificó la participación de las personas interesadas

en la calidad del producto final.
/Supuestos
1. Ingeniero industria, 1. Ingeniero de control de
Recursos
calidad

Duración estimada 1 día

Informe final de la calidad del producto terminado por

Hitos
pedido.
Costo estimado S/. 900

Fecha de término
22/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 3.4 Proceso de empaque
cuentas

Código del
Paquete de 3. Elaboración del producto
trabajo

Fecha de
23/02/2021
actualización

Organización o
individuo Carlos Cárdenas Gutiérrez
responsable

En este paquete de trabajo se va a empaquetar y

Descripción del
colocar la posible fecha de caducidad en cada
paquete de trabajo
producto terminado.

Entregable (s) Informe del lote final elaborado

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se identificó la participación de las personas interesadas

en el empaquetado del producto final.
/Supuestos
Recursos 1 ingeniero industrial, 1 gestor, operarios

Duración estimada 1 día

Hitos Informe del lote final producido

Costo estimado S/. 600

Fecha de término
24/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 4.1 Selección de transporte
cuentas

Código del
Paquete de 4. Distribución en markets
trabajo

Fecha de
actualización 25/02/2021

Organización o
individuo Miguel Ángel Contreras
responsable

En este paquete de trabajo vamos a escoger el

Descripción del transporte ideal para minimizar los daños en el
paquete de trabajo producto, empaque y que llegue a la hora indicada a
nuestros clientes
Entregable (s) Guía de transporte

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se identificó la participación de las personas interesadas

para el transporte ideal del producto terminado.
/Supuestos
Recursos 1 transportista, 1 gestor

Duración estimada 1 día

Hitos Guía de transporte

Costo estimado S/. 100

Fecha de término
26/02/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 4.2 Entrega de pedido
cuentas

Código del
Paquete de 4. Distribución en markets
trabajo

Fecha de
actualización 27/02/2021

Organización o
individuo Miguel Ángel Contreras
responsable

En este paquete de trabajo se va a identificar en

Descripción del
disponer al personal preparado para realizar el
paquete de trabajo
pedido en el market.

Entregable (s) Acta de envío del producto.

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones
Se hizo una ruta de entrega y la preparación del pedido
/Supuestos
Recursos 1 chofer, 1 encargado del despacho, 1 vehículo

Duración estimada 2 días

Hitos Informe de la solicitud de entrega el producto

Costo estimado S/ 300

Fecha de término
estimada 01/03/2021

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 4.3 Acta de aceptación de pedido
cuentas

Código del
Paquete de 4. Distribución en markets
trabajo

Fecha de
02/03/2021
actualización

Organización o
individuo Mauricio Chuman Palpa
responsable

Descripción del En este paquete se realizará la constancia la entrega

paquete de trabajo efectiva del pedido y el seguimiento post venta.

Entregable (s) Acta de conformidad de entrega

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se realizó conforme la entrega del pedido.

/Supuestos
Recursos 1 gestor de servicio postventa.

Duración estimada 3 días

Hitos Informe de producto entregado.

Costo estimado S/ 225

Fecha de término
05/03/2021
estimada

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DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de
control de 5.1 Encuestas
cuentas

Código del
Paquete de 5. Efectividad y respaldo del objetivo
trabajo

Fecha de
06/03/2021
actualización

Organización o
individuo Marcelo Pérez Días
responsable

Descripción del En este paquete se analizará la efectividad de los

paquete de trabajo procesos claves con los que cuenta el proyecto.

Entregable (s) Informe de desempeño de los procesos del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se realizará una encuesta a todos los clientes, con el fin

de obtener un informe de la efectividad del proyecto.
/Supuestos
Recursos 2 analistas de procesos, 2 laptops

Duración estimada 30 días

Hitos Informe de las encuestas de satisfacción a los clientes.

Costo estimado S/ 85

Fecha de término
05/04/2021
estimada

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11. Lista de actividades y atributos de cada actividad

COD
COD TIPO DE
PAQ DESCRIPCIÓN PREDECEDOR SUCESOR DURACIÓN RESPONSABLE PERSONAL
ACT DEPENDENCIA
TRAB
Identificar los
Bruno Manríquez
1 1.1 materiales del - 2.1 Dependiente 1 día 1 ingeniero industrial
Soriano
pedido
Identificar los Bruno Manríquez
1 1.2 - 2.1 Dependiente 1 día 2 ingeniero industrial
recursos Soriano
Contrato de
2 2.1 1.1 1.2 3.1 4.1 Dependiente 3 días Luis Arellano Rojas 4 proveedores
proveedores
Análisis del Juan Ramírez 2 analistas de
2 2.2 3.1 4.1 2.3 3.4 Dependiente 1 día
Proceso Actual Mendoza procesos
Diseño del Carolin Ketty Zapata
2 2.3 2.2 3.3 Dependiente 2 días 1 ingeniero de diseño
proceso Mamani
Ingreso de MP e Roberto Antonio 1 gestor de proyecto,
3 3.1 2.1 2.2 Dependiente 3 días
insumos Cárdenas Ortega 1 analista de compra
1 gestor de
proyectos, 1 ing.
Proceso de Roberto Antonio
3 3.2 3.3 4.2 4.3 Dependiente 4 días Industrial, operarios,
elaboración Cárdenas Ortega
1 gestor de
mantenimiento.
Proceso de 1 ingeniero industrial,
Rosario Aramburu
3 3.3 control de 2.3 3.4 3.2 Dependiente 1 día 1 Ingeniero de control
Rojas
calidad de calidad
1 ingeniero
Proceso de Carlos Cárdenas
3 3.4 2.2 3.3 Dependiente 1 día industrial, 1 gestor,
empaque Gutiérrez
operarios

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Selección Miguel Ángel 1 transportista, 1

4 4.1 2.1 2.2 Dependiente 1 día
transporte Contreras gestor
Entrega de Miguel Ángel 1 chofer, 1 encargado
4 4.2 3.2 5.1 Dependiente 2 días
pedido Contreras del despacho
Acta de
Mauricio Chuman 1 gestor de servicio
4 4.3 aceptación de 3.2 5.1 Dependiente 3 días
Palpa postventa.
pedido
2 analistas de
5 5.1 Encuesta 4.2 4.3 - Discrecional 30 días Marcelo Pérez Días
procesos

12. Diagrama de red

4.2 Entrega de
1.1 Identificar pedido
los materiales 3.1 Ingreso de 2.3 Diseño del
del pedido materia prima proceso
e insumos

2.1 Contrato 3.3 Proceso de

INICIO con 2.2 Análisis del 3.2 Proceso de 5.1 Encuestas
control de
proveedores proceso actual elaboración
calidad

1.2 Identificar
los recursos
necesarios para 4.1 Selección 4.3 Acta de
el proceso de transporte 3.4 Proceso de aceptación de
empaque pedido

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13. Lista de hitos

FASE HITOS PRINCIPALES FECHA TIPO

1.1 Informe de lista de materia prima 31/01/2021 Obligatorio

1.2 Informe de recursos totales 2/02/2021 Obligatorio

Informe de identificación del contrato de los

2.1 6/02/2021 Obligatorio
proveedores
Informe de los procesos actuales del
2.2 8/02/2021 Obligatorio
proyecto

2.3 Informe de modelo de diseño del producto 11/02/2021 Obligatorio

Informe de identificación de calidad completa

3.1 15/02/2021 Obligatorio
de la materia prima.

3.2 Informe de la elaboración del producto. 20/02/2021 Obligatorio

Informa final de la calidad del producto

3.3 22/02/2021 Obligatorio
terminado por pedido.

3.4 Informe del lote final producido 24/02/2021 Obligatorio

4.1 Guía de transporte 26/02/2021 Obligatorio

4.2 Informe de la solicitud de entrega el producto 1/03/2021 Obligatorio

4.3 Informe de producto entregado. 5/03/2021 Obligatorio

Informe de las encuestas de satisfacción a

5.1 5/04/2021 Obligatorio
los clientes.

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14. Lista de recursos

COD COD COD

Paq Trab. Act. Recurso Descripción Tipo/Modelo Cantidad Precio Unitario
Equipo de
1 1.1 II Ingeniero industrial 1 S/. 700
Análisis
1 1.1 LAP Laptop Equipo 1 S/.1800
Equipo de
1 1.2 II Ingeniero industrial 1 S/. 300
Análisis
Equipo de
2 2.1 PR Proveedores
Planificación 4 S/. 250
Equipo de
2 2.2 AP Analistas de procesos
Planificación 2 S/. 100
Equipo de
2 2.3 ID Ingeniero de diseño
Planificación 1 S/. 150
Equipo de
3 3.1 AC Analistas de compra
Desarrollo 2 S/. 200
Equipo de
3 3.2 GP Gestores de proyecto
Desarrollo 2 S/. 500
Equipo de
3 3.3 IC Ingenieros de calidad 2 S/. 300
Gestión
Equipo de
3 3.4 GP Gestor de Proyecto
Gestión 1 S/. 200
Equipo de
4 4.1 GP Gestor de Proyecto
Gestión 1 S/. 150
Equipo de
4 4.2 JD Jefe de despacho
Gestión 1 S/. 100
Equipo de
4 4.3 GS
Gestor SAC Servicios 1 S/. 100
5 5.1 EN Encuestador Equipo de 1 S/. 300

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Recopilación de
datos

15. Calendario de recursos

Periodos del proyecto (Semanas, meses, etc.)

(Sombrear en periodos de disponibilidad de recursos)
Recursos Recursos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
necesitados
Gestor del
1 x x
Proyecto
2 Ingeniero Industrial x x x x x x x x x
Analista de
3 x x x x x
recursos
Ingeniero de
4 x x x x
Calidad
5 Laptop x x x x
6 Ingeniero de diseño x x x x x

16. Diagrama de Gantt

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17. Estimación de costos de las actividades

Personal Equipos
COD Act. Descripción Costo Actividad
Costo Hardware Costo

A001 Identificar los materiales del pedido S/ 150.00 Laptop S/ 1,800.00 S/ 1,950.00

A002 Identificar los recursos S/ 150.00 S/ 150.00

A003 Contrato de proveedores S/ 500.00 S/ 500.00

A004 Análisis del Proceso Actual S/ 300.00 S/ 300.00

A005 Diseño del proceso S/ 450.00 S/ 450.00

A006 Ingreso de MP e insumos S/ 900.00 S/ 900.00

A007 Proceso de elaboración S/ 3,000.00 S/ 3,000.00

A008 Proceso de control de calidad S/ 900.00 S/ 900.00

A009 Proceso de empaque S/ 600.00 S/ 600.00

A010 Selección transporte S/ 100.00 S/ 100.00

A011 Entrega de pedido S/ 300.00 S/ 300.00

A012 Acta de aceptación de pedido S/ 225.00 S/ 225.00

A013 Encuesta S/ 85.00 S/ 85.00

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Totales S/ 7,660.00 S/ 1,800.00 S/ 9,460.00

18. Plan base de costos

CO
Duración
D EDT Presupuesto 1 2 3 4 5 6 7 8 9
(Días)
ACT

Identificar los materiales del S/

1.1 S/ 150 1
pedido 150

S/
1.2 Identificar los recursos S/ 150 1
150

S/
2.1 Contrato de proveedores S/ 500 3 S/ 50 S/ 300
150

S/
2.2 Análisis del Proceso Actual S/ 300 1
300

2.3 Diseño del proceso S/ 450 2 S/ 300 S/ 150

3.1 Ingreso de MP e insumos S/ 900 3 S/ 300 S/ 300 S/ 300

3.2 Proceso de elaboración S/ 3,000 4

3.3 Proceso de control de calidad S/ 900 1

3.4 Proceso de empaque S/ 600 1

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S/
4.1 Selección transporte S/ 100 1
100

4.2 Entrega de pedido S/ 300 2

4.3 Acta de aceptación de pedido S/ 225 3

5.1 Encuesta S/ 85 30

S/ S/ S/
TOTAL S/ 7,660 S/ 300 S/ 300 S/ 150 S/ 300 S/ 300 S/ 300
53 300 450 150

S/ S/ S/
TOTAL DIARIO S/ 300 S/ 300 S/ 150 S/ 300 S/ 300 S/ 300
300 450 150

S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/
ACUMULADO
300 750 900 1,200 1,500 1,650 1,950 2,250 2,550

DÍAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 53 TOTAL

S/ 150

S/ 150

S/ 500

S/ 300

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S/ 450

S/ 900

S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 3,000

S/ 900 S/ 900

S/ 600 S/ 600

S/ 100

S/ 150 S/ 150 S/ 300

S/ 75 S/ 75 S/ 75 S/ 225

S/ 60 S/ 25 S/ 85

S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 900 S/ 600 S/ 150 S/ 150 S/ 75 S/ 75 S/ 75 S/ 60 S/ 25 S/ 7,660

S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 750 S/ 900 S/ 600 S/ 150 S/ 150 S/ 75 S/ 75 S/ 75 S/ 60 S/ 25

S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/
S/ 7,635 S/ 7,660
3,300 4,050 4,800 5,550 6,450 7,050 7,200 7,350 7,425 7,500 7,575

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 53

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19. Curva S Base de Línea de costo

CURVA S - LINEA BASE DE COSTOS

S/ 9,000

S/ 8,000

S/ 7,000

S/ 6,000

S/ 5,000

S/ 4,000

S/ 3,000

S/ 2,000

S/ 1,000

S/ 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ACUMULADO DÍAS

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20. Plan de gestión de Calidad

PLAN DE GESTIÓN DE CALIDAD

Sistema de Calidad

Organigrama para la calidad del proyecto

Dirección
general

Estructura
Organizacional Gerencia Gerencia Gerencia de Gerencia de
Administrativa financiera Calidad planta

Recursos
Contabilidad Mantenimiento
Humano

Gerencia Administrativa
Roles y
Gerencia Financiera
Responsabilidade
Gerencia de Calidad
s
Gerencia de Planta

Verificar cumplimiento de la Norma ISO 9001 e la Instalación

Procedimientos
y seguimiento de un plan mrp

Plan de puntos de inspección para todos los

Procesos
componentes de la EDT
Recursos S/.3 500
Gestión de la Calidad

La planificación de la calidad se realizará mediante

análisis comparativos de métodos químicos húmedos,
Aseguramiento de
principalmente la valoración (para la materia grasa total
la Calidad
y el índice de yodo) y métodos cromatográficos (ácidos
grasos).

Análisis y evaluaciones constantes con el objetivo de

Mejora Continua
del Proceso
identificar factores que inestabilicen la línea de
producción.

Análisis de la empresa en relación con las filosofías y

enfoques de Deming, Juran y Crosby. A su vez, la
Control de Calidad
implementación del modelo de gestión de calidad
EFQM.

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21. Plan de puntos de inspección

Cod Proceso/ Especificació Frec./ Protocolo/ Resp.

. n
Act. Actividad Oport Form/Reg C S O
(Norma /STD
Técnico)

Identificar los STD Técnico Mensual Listado de X

1.1
materiales materiales

Identificar los STD Técnico Mensual Listado de X

1.2
recursos recursos

Contrato de STD Técnico Mensual Registro X

2.1
proveedores contrato

Análisis del STD Técnico Semana Registro del X

2.2 Proceso l proceso
Actual

Diseño del STD Técnico Semana Técnica del X

2.3
proceso l proceso nuevo

Ingreso de STD Técnico Semana Registro de X

3.1 MP e l sanidad de MP
insumos e Insumos

Proceso de STD Técnico Semana Registro de X

3.2
elaboración l actividades

Proceso de STD Técnico Semana Protocolo de X

3.3 control de l calidad
calidad

Proceso de STD Técnico Semana Protocola de X

3.4
empaque l empaquetado

Selección STD Técnico Semana Registro de X

4.1
transporte l contrato

Entrega de STD Técnico Semana Registro de X

4.2
pedido l entrega

Acta de STD Técnico Semana Protocola de X

4.3 aceptación de l aceptación
pedido

5.1 Encuesta STD Técnico Mensual Registro de X

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encuentas

C: Contratista (Ejecutor)

S: Supervisor (QA)

O: Propietario (Owner)

22. Plan de Auditorías

Proces Proced. Auditor Auditad Requisito Programa.

os STD o s del
Proceso Me Me Me
s1 s2 s3

Revisión de Responsa Verificar el X

la Política de ble de cumplimie
Calidad, calidad Jefe de nto de la
Planeaci
planificación, oficina Norma ISO
ón
responsabilid de 9001.
Estratégi
ad, autoridad planeaci
ca
y ón
comunicación
.

Verificar los Responsa Jefe de Verificar el X

estándares ble de oficina cumplimie
Gestión
de los calidad de nto de la
de la
procesos de calidad Norma ISO
calidad
la producción 9001.
requerida.

Verificar al Responsa Jefe de Verificar el X

personal que ble de oficina cumplimie
Gestión
cumplan con calidad de nto de la
del
todos los Recurso Norma ISO
Talento
requisitos de s 9001.
Humano
los procesos Humano
a operar. s

23. Plan Gestión de Personal

PLAN DE GESTIÓN DE PERSONAL

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Proceso general El área de R.R.H.H recibe la solicitud de gerencia sobre la necesidad de

de obtención del abrir o expandir un área de trabajo, por lo que se necesitará personal con
personal experiencia con el fin de cubrir las demandas de la organización. Se
difundirá a través de LinkedIn y páginas de empleo sobre las vacantes en
cuestión.

Horarios El área de R.R.H.H tiene como función contemplar el reclutamiento en su

horario laboral, 5 días a la semana durante las 8 horas laborables.

Criterios para Personal con poca productividad o eficiencia en el trabajo o solicitud de

salida del renuncia.
personal

Necesidades de
capacitación del Fecha de Inicio: Primer día de ingreso
personal Fecha de Fin: Tercer día de ingreso
Horas de capacitación: 24 horas en total
Asistentes: Un coach, con el fin de capacitar y darle las funciones con las
que se debe trabaja.
Recursos: Videos de introducción y presentación de la empresa, material
informativo del puesto de trabajo y los roles dentro de la organización

Políticas de Reconocimiento a los más:

Reconocimiento Puntuales, tiempo de llega siempre anterior al ingreso.
s y Responsables, entrega de trabajos o pendientes de manera puntual.
Recompensas Proactivos, realiza su trabajo con eficiencia y propone alternativas a
problemas existentes en la organización.
Tiempo de trabajo en la empresa, reconocimiento por la lealtad y
compromiso con la organización

Normas de Normas son establecidas de acuerdo con las leyes laborales peruanas y a
Cumplimiento las normas internas de la organización ejecutora o el cliente.

Normas internas de la organización

1.1 Los métodos y técnicas utilizados en la selección de personal serán
evaluados y
actualizados periódicamente, según el criterio del Encargado de la División
de
Reclutamiento y Selección de Personal, con el propósito de que no se
invaliden los instrumentos de exploración de candidatos.
1.2 La División de Reclutamiento y Selección de Personal elaborará las
evaluaciones específicas que se requieran, con el propósito de ajustarlas a
los requerimientos de los perfiles de los puestos de la Institución. Estas
evaluaciones deberán aplicarse de manera uniforme y sistemática.
1.3 El personal que participe en el proceso de selección de personal
deberá estar calificado profesionalmente para aplicar las técnicas utilizadas

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en dicho proceso y tomar las decisiones más idóneas. De igual manera,

deberá poseer y mostrar una ética profesional intachable en todas sus
actuaciones.
2. DE LOS MÉTODOS Y TÉCNICAS QUE SE APLICARÁN.
Los métodos y técnicas utilizados en el proceso de selección de personal
deberán ser escogidos de acuerdo con las características de los cargos a
cubrir y a su trascendencia para la institución.
2.1 Los cargos serán tipificados en función de su complejidad. En este
sentido, se tipificarán de la siguiente manera: Cargos de dirección y claves;
profesionales y técnicos; y de apoyo y operativos. Cada categoría deberá
ser explorada con técnicas y métodos específicos.
2.2 Cuando surjan cargos, se deberán utilizar técnicas ad hoc, es decir,
para cada caso específico.
2.3 Se utilizará una escala única para representar las calificaciones
obtenidas en las pruebas de selección, cuyo valor máximo es de 100
puntos. Para los puestos directivos y claves se requerirá un puntaje
mínimo de 90 puntos para calificar; para profesionales y técnicos 80 puntos
y para los puestos de apoyo y operativos 70 puntos.
2.4 El proceso de selección de personal sólo será considerado
técnicamente válido cuando a cada cargo vacante se presenten tres (3) o
más candidatos. En los casos en que, una vez efectuado el proceso de
reclutamiento, no se haya presentado el número mínimo de candidatos
establecidos, el proceso se considerará únicamente como una evaluación
de candidato (s) y se escogerá el que tenga la mayor calificación.
3. DE LA TECNOLOGÍA UTILIZADA.
La División de Reclutamiento y Selección de Personal deberá mantener
sistematizadas,
de preferencia de manera electrónica, las técnicas de revisión de las
pruebas
exploratorias de candidatos.
4. DE LA CONFIDENCIALIDAD DE LA INFORMACIÓN.
La información sobre el proceso de selección de personal, así como los
contenidos de las evaluaciones de candidatos, deberán ser mantenidos en
la más estricta confidencialidad. Se deberán crear los controles para su
preservación.
4.1 Se elaborarán los controles electrónicos y físicos que se consideren
pertinentes para preservar las informaciones sobre los resultados de las
evaluaciones.
4.2 Únicamente la Presidencia, la Dirección General de la Carrera Judicial,
la Dirección para Asuntos de la Carrera Judicial y el Superior Inmediato del
puesto a seleccionarse podrán solicitar información detallada sobre los
resultados de las evaluaciones.
4.3 Los Superiores Inmediatos de las posiciones vacantes sólo podrán
revisar los expedientes de los candidatos evaluados dentro de las oficinas
de la División de Reclutamiento y Selección de Personal.
4.4 A los candidatos externos, únicamente se les comunicará si fueron
seleccionados o no. A los internos que hayan calificado sólo se les
informará que fueron seleccionados, con relación al personal internos que
no calificaron se informará al área de Desarrollo del Capital Humano
acerca de los aspectos con la finalidad de que puedan ser corregidos.
4.5 Será sancionado por la Dirección General de la Carrera Judicial, el
empleado o candidato a puesto que, sin autorización, sea sorprendido
sustrayendo documentos o divulgando información acerca del proceso de
selección.
5. DE LAS CONDICIONES FÍSICAS Y AMBIENTALES PARA LA

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APLICACIÓN DEL
PROCESO DE SELECCIÓN.
La División de Reclutamiento y Selección de Personal deberá asegurar las
condiciones físicas, ambientales y logística que permitan que el proceso de
aplicación de pruebas se realice en un ambiente confortable y profesional y
técnicamente apropiado.
6. DE LA APLICACIÓN DEL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL.
La selección de personal deberá ser conducida por un personal técnico y
capacitado que asegure un proceso correcto, objetivo y transparente. El
proceso deberá ser implementado sobre la base de la clasificación de
grupos de puestos acordada por la
División de Reclutamiento y Selección de Personal.
6.1 Los instrumentos de investigación utilizados para explorar las
características de los candidatos, deberán ser uniformes, validos,
confiables, administrados en igualdad de condiciones y corregidos con
imparcialidad.
6.2 Se deberán formar directivos y personal técnico como entrevistadores,
para la selección de los puestos de dirección y puestos claves de
diferentes áreas de la institución para participar en la exploración técnica
de los puestos vacantes de estas categorías.
6.3 La División de Reclutamiento y Selección de Personal certificará el
personal directivo y técnico como entrevistadores.
6.4 La División de Reclutamiento y Selección de Personal, una vez
determinados los tres candidatos con más altas puntuaciones, deberá
presentar esa terna al Supervisor de área para que éste elija el candidato
para ocupar la vacante.
6.5 Cuando a un concurso determinado no se presenten candidatos
suficientes o sólo ha calificado un candidato, únicamente se le presentará
al Supervisor de área de la unidad demandante dicho candidato, siempre
que éste haya alcanzado la calificación aprobatoria.
6.6 Los puestos clave serán identificados en cada área laboral por el
superior inmediato de mayor jerarquía. La lista de estos puestos será
sometida a la aprobación de la Presidencia de la Suprema Corte de
Justicia. le corresponda hacerla a un encargado de área, antes de realizar
la misma se le debe dar una orientación de cómo dirigirla, para lograr los
mejores resultados en la selección.
DE LA EXPLORACIÓN DE REFERENCIAS DE CANDIDATOS.
La División de Reclutamiento y Selección de Personal es la única facultada
para investigar sobre las referencias personales y laborales del candidato y
utilizará para este propósito los medios y técnicas que considere
pertinentes.
8. DEL INFORME FINAL Y LA CALIFICACIÓN DE LA SELECCIÓN.
Deberán seleccionarse los candidatos de mayor calificación y cuando se
presente un empate entre dos o más candidatos, la elección se hará por
azar.
Se informarán los resultados de la selección de manera oficial a la
Dirección General de la Carrera Judicial y a la Dirección para Asuntos de la
Carrera Judicial.
9. DEL PERIODO DE INDUCCIÓN AL PUESTO Y DE ADAPTACIÓN.
La Dirección General de la Carrera Judicial, a través de la División de
Estudios de Recursos Humanos, fijará un periodo de adaptación de
acuerdo al puesto que desempeñara el nuevo empleado al ingresar a la
institución de noventa (90) días, de ciento veinte (120) días o de ciento
ochenta (180) días, según el puesto.
9.1 En el periodo adaptación se observará al empleado en su desempeño

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laboral, en su dinámica socio laboral y en su actitud de servicio.

9.2 Si el comportamiento del empleado satisface los requerimientos
establecidos en este periodo, se fijará en el cargo. En caso contrario, no se
fijará en la posición.
9.3 Los superiores inmediatos de los empleados de nuevo ingreso, de
promoción o de traslado, deberán hacer la inducción directa al puesto y al
área laboral en los primeros tres días laborales del empleado en inducción.
9.4 Los superiores inmediatos de los empleados de nuevo ingreso, de
promoción o de traslado, funcionarán como guías, asesores y maestros del
empleado en inducción, a fin de que éstos logren una rápida adaptación al
trabajo y a su grupo laboral.
9.5 Los superiores inmediatos de los empleados de nuevo ingreso, de
promoción o de traslado, deberán llevar un registro físico del
comportamiento laboral del empleado en el periodo de adaptación.
9.6 Los superiores inmediatos de los empleados en proceso de
adaptación, evaluarán, sobre la base del registro de conductas del
empleado, si satisfizo o no los requerimientos para el desempeño del
puesto.
9.7 Los superiores inmediatos de los empleados en proceso de adaptación
enviarán a los ochenta días la evaluación de cada empleado a la División
de
Reclutamiento y Selección de Personal para que proceda, en función de
dicha
evaluación, a contratar o no el o los empleados evaluados.
10. DEL PROCESO DE INDUCCIÓN A LA INSTITUCIÓN.
Los Encargados Administrativos y Encargados de áreas tendrán la
responsabilidad del proceso de inducción del empleado de nuevo ingreso a
la institución.
10.1 La División de Reclutamiento y Selección de Personal, vigilará que se
cumpla
con la inducción a la organización del personal de nuevo ingreso.
11. DEL ARCHIVO DE ELEGIBLES.
Se creará un archivo de elegibles con aquellos candidatos que hayan
calificado en el proceso de selección, pero que por razones del número de
vacantes, no pudieron obtener el puesto. Este archivo tendrá una vigencia
de un año y medio, después del cual perderá su validez y se eliminará.
12.1 El archivo de elegibles deberá estar bajo el control de la División de
Reclutamiento y Selección de Personal.
12.2 El archivo de elegibles será clasificado por fecha y por puesto y este
ordenamiento determinará la elección de los candidatos cuando se
presenten vacantes que puedan cubrir.
12.3 Los candidatos que queden en archivo de elegibles se les ofrecerá la
vacante, cuando surja en el lugar donde se encuentre, no necesariamente
al lugar original a donde aplicó el candidato por primera vez.
Estrategias de Determinar las funciones y responsabilidades del personal asociado a la
Seguridad el prevención y gestión de los riesgos, en todos los niveles de la
Personal organización, así como las necesidades formativas del citado personal, a
través del Comité de Seguridad y Medio Ambiente.
Identificar, evaluar y gestionar los riesgos industriales y laborales derivados
de su actividad en todos los ámbitos, mediante la aplicación de análisis de
riesgos, de forma que se garantice la protección de las personas y de los
bienes.
Elaborar una serie de procedimientos encaminados al manejo seguro de
las instalaciones y equipos, así como al mantenimiento de estos.
Adoptar una serie de procedimientos encaminados a la prevención de

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riesgos para aquellos proyectos de modificaciones o para el diseño de

nuevas instalaciones.
Elaborar un Plan de Emergencia en el que se identifiquen las posibles
situaciones de emergencia, así como el procedimiento de actuación ante
cada una de ellas
Establecer objetivos y metas de mejora y elaborar planes para su
cumplimiento.
Evaluar periódicamente el cumplimiento de los objetivos fijados y
establecer mecanismos de investigación y medidas correctivas en caso de
incumplimiento.
Comprobar periódicamente mediante auditorías (internas/externas) y a
través de inspecciones realizadas por los responsables/colaboradores de
los distintos departamentos la efectividad de dicha Política. Siempre que
las evidencias así lo indiquen, examinar y revisar la Política de Seguridad.
Informar y comunicar la Política de Seguridad a todos los miembros de la
organización, así como al personal externo que trabaja.
Cumplir la legislación vigente en materia de seguridad y prevención de
riesgos laborales.
Evitar y combatir los riesgos en su origen
Proporcionar a todos los trabajadores formación e información que les
permita desarrollar su trabajo en condiciones de seguridad
Investigar los accidentes e incidentes para determinar sus causas e
impulsar medidas correctoras que los eviten o disminuyan.
Implicar como último responsable (de toda la cadena de mando) al propio
trabajador en materia preventiva.
Solicitar a las empresas contratadas el cumplimiento de las normas y
disposiciones legales en prevención de riesgos laborales.
Controlar las condiciones de trabajo para asegurar la mejora continua y la
protección de los trabajadores.

24. Organigrama del proyecto

25. ORGANIGRAMA DEL PROYECTO

Gerente del proyecto

PMO

Administrador de Jefe de Calidad Analistas de Ventas

Controladores de Promotores de ventas

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 Proy.
Líder

Aseg.
Usuario
Analista
Gerencia
Proyecto
Proyecto
Proyecto

Compras

Calidad y
Funcional
Solicitante
Comité del

Equipo del

Analista de
Gerente del

E
necesariaInforme de la lista de materia prima

R
A
EDT

E
Plan de Gestión de los RRHH

I
I
I
E

R
Informe de los recursos necesarios totales

R
A
Contratos de proveedores para el proyecto

R
Matriz de Comunicaciones

I
E

R
Matriz de Riesgos

I
E

R
Cronograma de proyecto

I
E

R
A
Hoja de Costos
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26. Matriz de roles y responsabilidades

I
E

R
Informe del análisis de los procesos del proy

27. Plan de gestión de las comunicaciones

E

A
Informe del Diseño del proceso

R
A
Informe las facturas de los proveedores

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Informe de Puesta en ejecución del proyecto

R
Informe de calidad del producto final

E
MATRIZ DE ROLES Y RESPONSABLIDADES

A
Informe mensual del Proyecto

A
R
Informe de Aseguramiento de Calidad

E
A
Informe del lote final elaborado
E

R
A
Acta de envío del producto

I
E

A
Informe Final del proyecto

I
E

Carta de aceptación y cierre del proyecto

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PLAN DE GESTIÓN DE LAS COMUNICACIONES

Requisitos de Mediante páginas web, redes sociales, informes, correos, se le

información de facilitara la información y requerimientos pertinentes con
los interesados relación a los costos, tiempos, estándares de calidad, recursos
humanos, entre otros.

Información que La información será en base a los interesados en cuestión de

será comunicada entregables para una mejora continua o críticas constructivas
al proyecto.
Responsables de Los responsables a distribuir dicha información serán los jefes
distribuir la o encargados de cada área del proyecto a elaborar.
información
Personas que Cliente, gerencia ejecutiva, miembros del equipo de proyecto,
recibirían la empleados, proveedores, comunidad.
información
Métodos o Los métodos de comunicación serán los Memorandos, correo
tecnologías para electrónico, páginas web, redes sociales, informes, reuniones,
transmitir la los celulares, buzón de sugerencias.
información
Frecuencia de La frecuencia de comunicación tendrá rangos Semanales,
Comunicación quincenales y mensuales respectivamente.

Proceso de El proceso de escalamiento tendrá plazos de acuerdo con el

escalamiento nivel establecido y la cadena de mando para el escalamiento
de polémicas que no puedan resolverse rápidamente.

Método para El método que se utilizara será mediante un informe ejecutivo

actualizar y que muestre los avances/retrasos y
refinar el plan de actualizaciones en tiempo y costo con las anotaciones
comunicaciones pertinentes al proyecto.

28. Matriz de comunicaciones

Método de
Comunicación Frecuencia de
Interesados Información para utilizar
Responsables comunicación
principales que será
de distribuir la (Memorando, (mensual,
comunicada
información correo semanal,
(entregables)
electrónico, quincenal)
actas, etc.)
Información
sobre el
Páginas web,
Jefe de producto, los Semanal
Cliente redes sociales
marketing beneficios de
este.

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Información
detallada de
actividades,
Gerencia tiempos, Informes,
Ejecutiva Jefe de costo y reuniones Mensual
proyecto recursos.

Informes de
Miembros cambios, Celular,
Jefe de
del equipo nuevas reuniones o
proyecto Semanal
de proyecto necesidades comités
del proyecto.
Informes del
direccionami
ento de los
Empleados procesos Celulares,
Jefe de productivos y memorando Semanal
producción de calidad
del proyecto
Facilitar
Correos,
documentaci
documentos
Proveedores Área ón de
de forma Quincenal
administrativa reportes de
digital
forma digital.
Informe
sobre dudas
Comunidad Jefe de Buzón de
e inquietudes Semanal
Marketing del producto. sugerencias

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29. Matriz de gestión de riesgo

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30. Estructura de desglose de los riesgos

Proyecto

Riesgos de
Riesgos de la
Riesgos Técnicos Riesgos Externos Dirección de
Organización
Proyectos

Dependencias
Diseños Proveedores Estimaciones
del Proyecto

Recursos
Adecuacion
Precios Humanos y Control
Planta Física
Financieros

Condiciones Tiempo/
Calidad Comunicación
Climaticas Cronograma

Planificación

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31. Tabla de impacto

Condiciones definidas para escalas de impacto de un riesgo sobre los principales objetivos del
proyecto

Objetivos del
Muy Bajo (0.1) Bajo (0.2) Medio (0.4) Alto (0.6) Muy Alto (0.8)
Proyecto

Aumento del Aumento del

Costo: El Aumento del Aumento del Aumento del
presupuesto presupuesto
presupuesto no presupuesto < presupuesto < presupuesto >
entre 8% - entre 16% -
exceda lo estimado 3% 8% 25%
15% 25%

Tiempo: El plazo de Retraso de la

Retraso de la Retraso de la Retraso de la Retraso de la
finalización del entrega del
entrega del entrega del entrega del entrega del
proyecto no debe proyecto
proyecto < 2 proyecto < 5 proyecto entre proyecto > 15
pasar de abril del entre 6 a 10
días días 11 a 15 días días
2022 días

Cambios que Cambios que

Cambios Cambios que Cambios que
afectan al afectan al
Alcance: Ajustes del mínimos que no afectan al afectan al
presupuesto presupuesto
alcance inicial del afectan ni al presupuesto y/o presupuesto y/o
y/o al y/o al
proyecto presupuesto ni al cronograma < al cronograma >
cronograma cronograma
al cronograma 3% 12%
entre 4-7 % entre 8-12%

Calidad: Cantidad
necesaria de los Excedente o Excedente o
Excedente o Excedente o Excedente o
ingredientes para la Faltante entre Faltante entre
Faltante < 5% Faltante < 7% Faltante > 20%
composición del 7%-15% 15%-20%
jabón

32. Matriz de probabilidad e impacto

PROBABILIDAD IMPACTO
MUY BAJA MUY BAJO
0,10 0,05
BAJA BAJO
0,20 0,10
MEDIA MODERADO
0,40 0,20
ALTA ALTO
0,60 0,40
MUY ALTA MUY ALTO
0,80 0,80

PROBABILIDAD AMENAZAS OPORTUNIDADES

0.8 0.04 0.08 0.16 0.32 0.64 0.64 0.32 0.16 0.08 0.04

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0.6 0.03 0.06 0.12 0.24 0.48 0.48 0.24 0.12 0.06 0.03

0.4 0.02 0.04 0.08 0.16 0.32 0.32 0.16 0.08 0.04 0.02

0.2 0.01 0.02 0.04 0.08 0.16 0.16 0.08 0.04 0.02 0.01

0.1 0.005 0.01 0.02 0.04 0.08 0.08 0.04 0.02 0.01 0.005

0.05 0.1 0.2 0.4 0.8 0.8 0.4 0.2 0.1 0.05

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33. Registros de riesgos

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Riesgo Causas de los Categoría Probabilidad Imp Record Nivel de Reserva

identificado riesgos de Riesgo Riesgo Contingencia

34.
Incumplimiento Profesionales no 34.
de alcance, especializados 3 9 34.
tiempo, costo y en la dirección Alto Monto alto 34.
calidad del del proyecto 34.
proyecto Gestión 3 34.
34.
34.
34.
No seguir los Multas por 34.
procedimientos caída de 6 Medio 34.
Retraso en la de operación y producción 2 3 Monto alto 34.
producción 34.
mantenimiento
34.
34.
34.
34.
Sanciones
34.
por 4 Bajo 34.
Cronograma Malas incumplimien 2 2 34.
de trabajos estimaciones de to de plazos 34.
poco real tiempo de entrega Monto Medio 34.
34.
34.
34.
Multas por 34.
caída de 4 Bajo 34.
Retraso en la Problemas producción 2 2 34.
producción electromecánico 34.
s Monto alto 34.
34.
34.

9
Ambiente Baja el 3
Inadecuado De rendimiento y Alto
Trabajo productividad del Organización 3 Monto Medio
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34. Plan de respuesta a los riesgos

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iesgo Síntomas y Presupue Planes de Posibl

Categoría de Dueños de Estrategias sto y riesgo
tificado señales de contingencia
Riesgo (RBS) los riesgos de Respuesta reservas residual
tipo advertencia y de respaldo
de secunda
Se elimina el Procesos de S/800 Plan de Retraso d
riesgo ejecución del capacitación proyecto
Jefe
brindando proyecto sin sobre las
mplimie administrativo
rango de cumplimiento de bases del
to de tiempo para la base proyecto
cance, Organización entrega e establecida
empo, imprevistos.
osto y Organización
dad del a base de
oyecto criterio.

Se evita s/1000 Reunión con el

mediante el proveedor y
Jefe de Maquinaria y Pérdida
análisis actual realización de
aso en Operativo producción recursos tiempo
de los mantenimiento
defectuosos productiv
recursos y de maquinaria
ucción maquinaria.

Realizar s/800 Tiempo

horario en muerto
Jefe de Cruce de Subcontratació
base de
nograma Operativo producción horario y falta n o despido
trabajadores,
rabajos de personal
nivel de
co real producción y
tiempo.
Implementar Pérdida
utensilios tiempo
Implementar Cansancio y
básicos para la productiv
iente muebles fatiga del
Gerente S/ 1000 producción
ecuado Organización ergonómicos, personal
rabajo medición de
luz, ruido y
vibración
adecuada.

35. Referencias bibliográficas

Project Management Institute, PMI et alt PMP Code of Ethics.
Jennifer Greene, Andrew Stellman et alt PMP Headfirst. O’Reilly.
Información acerca de la certificación PMP et alt Información acerca de la certificación
PMP. PMI [en línea] www.pmi.org/Certification/Project-Management-
Professional-PMP.aspx.

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Office of Government Commerce (OGC) et alt (2009) Éxito en la Gestión de Proyectos

con PRINCE2. The Stationery Office.2009 edición.
Harold D. Kerzner et alt Project Management: A Systems Approach to Planning,
Scheduling, and Controlling. John Wiley & Sons.10 edición.
R. WYSOCKI, R. Beck, D. B. Crane et alt Effective Project Management. Wiley.2ª
edición.

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