UNIVERSIDAD “TÉCNICA DEL NORTE”

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS APLICADAS

INGENIERÍA EN MECATRÓNICA

PROYECTO DE CIENCIAS DE LOS MATERIALES

TEMA:
“SELECCIONAR UN MATERIAL PARA LA FABRICACIÓN DE UN
RECIPIENTE QUE PUEDA SER UTIIZADO DENTRO DE UN HORNO DE
MICROONDAS”

AUTORES:
Morales Dávila Lola Lili,
CI: 210061145-4
Oña Paucar Steeven Edwin,
CI: 171760051-2
Paucar Suntasig Tania Vanessa,
CI: 1725262859

TERCER NIVEL – MECATRÓNICA

DOCENTE: Díaz Eleazar.

Ecuador-Ibarra, 12 de febrero del 2016

1. ÍNDICE:

1. ÍNDICE: ............................................................................................................................... 2
2. INTRODUCCIÓN: ............................................................................................................. 3
3. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:........................................................................ 3
4. OBJETIVOS:....................................................................................................................... 3
5. DESARROLLO:.................................................................................................................. 3
5.1. GENERALIDADES DEL MICROONDAS: ............................................................ 3
MATERIALES ........................................................................................................................ 4
5.3.1. Definición: ............................................................................................................ 4
5.1.2. Clasificación:........................................................................................................ 4
5.1.3. Propiedades: ........................................................................................................ 5
5.2. SELECCIÓN DE MATERIAL .................................................................................. 6
5.2.1. Procedimiento: ..................................................................................................... 6
5.5.2. Resultados previos: ............................................................................................. 8
6. ANÁLISIS Y RESULTADOS: ........................................................................................... 9
7. CONCLUSIONES:............................................................................................................ 10
8. RECOMENDACIONES:.................................................................................................. 10
9. BIBLIOGRAFÍA:.............................................................................................................. 11
10. Anexos: ........................................................................................................................... 12
2. INTRODUCCIÓN:
Los hornos de microondas surgieron como una alternativa al horno convencional ya
que ofrece una revolucionaria forma de cocinar, ahorrando energía y tiempo. Estos hornos
tienen un magnetrón que convierte la electricidad en ondas electromagnéticas que se
esparcen por todo el horno, rebotando en las paredes metálicas de este y que es atraída
por los alimentos hacia su interior. Estas ondas desaparecen al entrar en los alimentos, los
alimentos se cocinan en la misma forma que entran las ondas de afuera hacia adentro. Los
hornos de microondas tienen una forma cerrada (fig. 1)
Por ello, requiere de un recipiente adecuado para utilizarlo dentro del horno de
microondas.

Figura 1.

3. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:
El horno de microondas requiere un recipiente adecuado para ser utilizado de manera
eficaz y eficiente, aunque el recipiente depende de la necesidad del usuario.
Por ello, el material depende del uso que se le va a dar, es decir, si queremos simplemente
calentar un alimento será en poco tiempo, pero si los alimentos requieren cocción deberá
ser mayor el tiempo.
Entonces, es necesario un material que sea apto para utilizarlo dentro del horno de
microondas debido a que si se utilizan materiales no aptos, existe gran probabilidad de
accidentes con lesiones leves e inclusive graves.

4. OBJETIVOS:
 Investigar las características del recipiente de horno para el microondas.
 Determinar el material adecuado para realizar un recipiente para el horno
de microondas.

5. DESARROLLO:

5.1. GENERALIDADES DEL MICROONDAS:

5.2. Definición de Microondas:
Los hornos de microondas convierten la energía eléctrica en una forma de radiación
electromagnética llamada microondas. La radiación de microondas comparte
características comunes con muchas otras formas de radiación electromagnética,
como la luz visible y los rayos X. Los microondas que se utilizan para cocinar los
alimentos son creados en un magnetrón, un tubo de vacío especializado, dentro de tu
horno de microondas.
 Para hacer que los microondas de alta frecuencia sean adecuados para calentar y
cocinar los alimentos, el horno de microondas necesita un suministro de alta tensión
de energía eléctrica. La electricidad en los hogares en los EE.UU. se suelen distribuir
a sólo 120 voltios. Dentro del horno, un transformador aumenta el voltaje a entre
3.000 y 5.000 voltios. El magnetrón transforma la electricidad de alto voltaje en
radiación electromagnética en forma de microondas.
Además, no se puede colocar ni un metal ni ningún conductor de energía eléctrica, ya
que el mismo funciona con ondas energéticas, y estos los pueden dañar.
5.3. Temperatura que soporta:

La temperatura en su interior, un horno microondas no utiliza calor para calentar la

comida, razón por la cual en su interior la temperatura va a depender de la comida que
se esté calentando. Pero al referirse a la generación de calor de su circuito eléctrico-
electrónico la temperatura suele llegar como máximo a unos 55 grados centígrados.
La temperatura que alcance la comida va a depender de la potencia del horno
microondas, y de lo que este calentando, la temperatura se verá limitada a un valor
máximo que corresponde a la pérdida total de agua de los alimentos y no suele llegar
a más de 200 grados centígrados.
5.4. MATERIALES
5.4.1. Definición:
Los materiales son sustancias que, a causa de sus propiedades, resultan de utilidad para
la fabricación de estructuras, maquinaria y otros productos.

La elección de un material adecuado es un proceso complejo. Son muchas las decisiones

técnicas. El investigador debe formarse una imagen clara de las características que
necesariamente debe cumplir la pieza para que se ajuste aceptablemente a su misión.

Existen materiales de muy diversos tipos que, de forma muy regular, se pueden clasificar
en dos grandes grupos: Materiales naturales y materiales artificiales

5.1.2. Clasificación:
Materiales naturales.- se los encuentra en la naturaleza

 Madera
 Piedras
 Algodón
 Lana
 Carbón
 Cobre
 Arena
 Petróleo

Los materiales artificiales.-son elaborados por los seres humanos.

 Plástico
  Papel
 Cartón
 Vidrio
 Goma
 Porcelana

5.1.3. Propiedades:
Como un paso primordial tenemos investigar acerca de las distintas propiedades de los
materiales para poder decidir cuál es el más adecuado, entre la gran variedad de
propiedades de materiales tenemos:

 Propiedades químicas:
Una propiedad química es cualquier propiedad en que la materia cambia de composición.
Cuando se enfrenta una sustancia química a distintos reactivos o condiciones
experimentales puede o no reaccionar con ellos.

 La oxidación: es la capacidad de reaccionar en contacto con el oxígeno del aire o

del agua.
 La corrosión: se define como el deterioro de un material a consecuencia de un
ataque electroquímico por su entorno

 Propiedades físicas:
Son aquellas que logran cambiar la materia sin alterar su composición. Por ejemplo,
cuando moldeas un trozo de plastilina, sus átomos no se ven alterados de ninguna manera,
pero exteriormente cambia su forma.

 Densidad: Se denomina densidad a la relación existente entre la masa de un

determinado material y el volumen que ocupa

 Propiedades mecánicas:
Son las características inherentes, que permiten diferenciar un material de otro. También
hay que tener en cuenta el comportamiento que puede tener un material en los diferentes
procesos de mecanización que pueda tener.

 Elasticidad
Propiedad de los materiales de recuperar su forma original cuando deja de actuar
sobre ellos la fuerza que los deformaba.

 Plasticidad: propiedad de los cuerpos para adquirir deformaciones permanentes.

 Maleabilidad: facilidad de un material para extenderse en láminas o planchas.

  Ductilidad: propiedad de un material para extenderse formando cables o hilos.

 Dureza: es la resistencia que opone un material a dejarse rayar por otro.

 Tenacidad: es la resistencia que ofrece un material a romperse cuando es

golpeado.

 Fragilidad: Es la propiedad que tienen los cuerpo de romperse fácilmente cuando

son golpeados.

 Propiedades estéticas y económicas

Son algunas de las propiedades que hacen costoso un objeto, en particular una obra de
arte. Estas cualidades hacen referencia al aspecto exterior o apariencia del objeto.

5.2. SELECCIÓN DE MATERIAL

5.2.1. Procedimiento:
Como un paso primordial tenemos la selecciona de las distintas propiedades de los
materiales para poder decidir cuál es el más adecuado para nuestro fin, entre la gran
variedad de propiedades de materiales según la MatWeb tenemos una clasificación:

MATERIALES
Carbono
Cerámica
Fluido
Metal
Polímero
Madera

Estos materiales serán evaluados con respeto a las propiedades que necesita nuestro
recipiente para horno de microondas, cabe recalcar que los materiales que resulten no
cumplen son descartados directamente, entonces tenemos las siguientes propiedades
indispensables:

 Resistente a la oxidación:
El material tiene que ser resistente a la oxidación debido a que el recipiente para
microondas va contener en mucha de las ocasiones agua y algunos materiales reaccionan
con el agua formando una especie de material toxico para las personas.
A continuación mostraremos los materiales que cumplen y no cumplen con esa
propiedad.
CUMPLEN NO CUMPLEN
Carbono Metal(hay excepciones)
 Cerámica
Fluido
Metal
Polímero
Madera

En esta etapa de selección de materiales podemos decir que los materiales antes
mostrados son los que cumplen con esa propiedad; con respecto al acero, se redujo casi
en su totalidad con excepción de los metales próximos a mostrar:

Metales que cumplen

Acero inoxidable
Aluminio
Alpaca
Electroplata
Peltre
Oro
Plata
Cobre

 Estado sólido:
El recipiente para el microondas tiene que estar en estado sólido debido a que está
destinado a usarse como contenedor de alimentos y debe soportar los mismos:

CUMPLEN NO CUMPLEN
Carbono Fluido
Cerámica
Metal(Excepciones)
Polímero
Madera

 Resistentes al calor y no inflamables:

El recipiente debe resistir las temperaturas a las que son expuestos dentro del horno de
microondas y una vez funcionando.

CUMPLEN NO CUMPLEN

Cerámica madera

metal(Excepciones) polímeros(excepciones)

Carbono
Polímeros que Polímeros que no Termoplásticos que Termoplásticos que
cumplen cumplen cumplen no cumplen
Termoplásticos Polímeros naturales. Bisfenol-A Polietileno tereftalato
(Excepciones) Polietileno de baja
Elastómeros: densidad
Termoestables Polietileno de alta
densidad
Polipropileno
Cloruro de polivinilo
Poliestireno
(VER: Anexo B-Polímeros- Pag.12) Policarbonato
Metacrilato
Teflón

 Que no se calienten:
El material no debe calentarse mucho después de ser expuesto a una elevada
temperatura cuando le saque del horno de microondas, para evitar lesiones leves e
inclusive graves.

METALES QUE METALES QUE

CUMPLEN NO CUMPLEN
Acero inoxidable
Aluminio
alpaca
electroplata
peltre
oro
plata
cobre

5.6.2. Resultados previos:

Luego de haber investigado los materiales que serían más aptos para realizar un recipiente
de horno de microondas obtenemos los siguientes:
CUMPLEN

Cerámica

Bisfenol A

6. ANÁLISIS Y RESULTADOS:
Que no sean perjudiciales para la salud:

CUMPLEN MATERIALES
Cerámica Porcelana, vidrio, loza

 La madera es altamente inflamable y el calor que se genera en ellos por el efecto de las
ondas puede hacer que se prendan fuego con bastante rapidez. Este fuego tiene todo el
potencial de extenderse por todo el equipo y no solo destruirlo para siempre, sino
también poner en peligro tu vivienda o tu vida.
 El carbono: De uso industrial, es como componente de hidrocarburos,
especialmente los combustibles fósiles (petróleo y gas natural). Del primero se
obtienen, por destilación en las refinerías, gasolinas, keroseno y aceites, siendo
además la materia prima empleada en la obtención de plásticos.
 La silicona, es un polímero inodoro e incoloro hecho principalmente de silicio. La
silicona es inerte y estable a altas temperaturas, lo que la hace útil en gran variedad
de aplicaciones industriales, como lubricantes, adhesivos, moldes,
impermeabilizantes, y en aplicaciones médicas y quirúrgicas, como prótesis
valvulares cardíacas e implantes de mamas.
 El fenol es un aislante térmico, un aislante térmico es un material usado en la
construcción y en la industria, caracterizado por su alta resistencia térmica.
Establece una barrera al paso del calor entre dos medios que naturalmente
tenderían a igualarse en temperatura, impidiendo que el calor traspase los
separadores del sistema que interesa (como una vivienda o una nevera) con el
ambiente que lo rodea.
 Papel de aluminio o recipiente de metal de paredes finas, si colocamos uno de
estos dentro de un microondas puede que el calor generado por las corrientes
eléctricas sea tan elevado que termine por fundirlo o incluso evaporar pequeñas
porciones, provocando pequeñas explosiones.
 Hay otro motivo por el que se recomienda evitar el uso de materiales metálicos
dentro de los microondas. Si los objetos metálicos tienen aristas o puntas, pueden
 concentrar la electricidad estática generada y emitir chispas, que no son más que
pequeños arcos eléctricos que saltan por el aire.
 Si los metales que colocamos dentro del microondas se presentan en forma de
grandes piezas sólidas sin bordes puntiagudos, realmente no sucede nada. En este
caso, los metales se limitan a reflejar las microondas impidiendo que lleguen al
alimento. Por eso, si ponemos un alimento dentro de un papel de aluminio o un
recipiente metálico y lo intentamos calentar en el microondas, el alimento seguirá
tan frío como cuando lo introdujimos.
 Por lo tanto, para su buen funcionamiento, cualquier recipiente conductor que se
introduzca en él, es decir cazuelas u objetos metálicos, se comportaría como un
aislante de las ondas electromagnéticas, de forma que éstas no llegarían al
alimento introducido en su interior. Además existe el riesgo de que se produzcan
descargas eléctricas que ocasionen desperfectos en el magnetrón. Por esto siempre
se insiste tanto en la imposibilidad de

7. CONCLUSIONES:
 Investigamos las características que debe tener el recipiente para el horno de
microondas, los cuales, deben ser resistentes a la oxidación, estado sólido,
resistentes al calor y no inflamables, que no se calienten, y no debe oxidarse
y también los que son perjudiciales para la salud.
 Determinamos que los materiales aptos para el microondas es el vidrio, loza,
porcelana y melanina son adecuados para realizar un recipiente para el horno
de microondas.

8. RECOMENDACIONES:
 La cerámica es la más recomendada porque no contamina y entre ellos
podemos identificar la loza, cristal o vidrio y porcelana.
 Aunque el más utilizado, debido a su costo, es la melanina que contiene
Bisfenol-A, este es perjudicial para la salud inclusive provocando cáncer,
aunque es más económico.
 No introducir objetos de madera, cartón, polímeros y metálicos en el interior
de un horno microondas. Estos serían: recipientes de acero, hierro, aluminio,
cobre o plata, el papel de aluminio, tapas metálicas, vajilla o porcelana
decorada con oro o plata
9. BIBLIOGRAFÍA:
https://www.inti.gov.ar/sabercomo/sc24/inti5.php
http://cristinagaliano.com/2012/como-saber-si-un-recipiente-es-apto-para-microondas/
https://es.wikipedia.org/wiki/Cualidades_estéticas
https://tecnologia-ateriales.wikispaces.com/Propiedades+Físicas
http://www.mujerversatil.com/cocinar-en-microondas-generalidades/
http://www.monografias.com/trabajos97/tipos-polimeros/tipos-
polimeros.shtml#ixzz3zvm7RLNe
http://www.quiminet.com/articulos/cuales-son-los-usos-y-aplicaciones-mas-comunes-
del-fenol-2842815.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Aislante_térmico
http://www.matweb.com/search/MaterialGroupSearch.aspx
http://es.wikihow.com/elegir-recipientes-aptos-para-microondas
http://cristinagaliano.com/2012/
http://comohacerpara.com/todo-sobre-el-microondas_8087h.html www.cromo.com.uy/
http://www.elconfidencial.com/tecnologia/2014-04-14/asi-es-como-funciona-un-
microondas_114875/
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100823063132AAtA3Ya
10.Anexos:
ANEXO A:
PARA SABER SI UN RECIPIENTE ES APTO PARA MICROONDAS HAY QUE
REALIZAR LA PRUEBA SIGUIENTE:
1. Poner encima del plato giratorio el recipiente que vayamos a comprobar vacío y al
lado de él 1 vaso con agua del grifo.
2. Programar 1 minuto a potencia máxima si el microondas tiene una buena potencia, o
1 minuto y 1/2 si la tiene pequeña.
3. Al cabo de este tiempo si el recipiente es apto tiene que estar frío y el agua del vaso
caliente.
4. Si el recipiente está caliente quiere decir que absorbe microondas y por tanto no lo es.
5. No probar nunca el recipiente vacío y solo, sin el vaso de agua, porque si el recipiente
fuera permeable a las microondas, es decir apto, el aparato se podría estropear al no tener
ningún elemento que absorbiera las microondas que está emitiendo.
Para saber si un recipiente es apto podemos identificar las siguientes figuras en los
recipientes:

ANEXO B:
CLASIFICACIÓN DE LOS POLÍMEROS
Según su origen:

 Naturales: Pueden encontrarse en la naturaleza, como el caucho. A partir de ellos

se pueden fabricar otros polímeros de interés tecnológico.
 Sintéticos: Obtenidos de productos derivados del petróleo en la torre de
fraccionamiento.

Según su comportamiento frente al calor pueden ser:

 Termoplásticos: Son los polímeros que al calentarlos se ablandan, se pueden

moldear y al enfriarlos se endurecen. Pueden llegar a fundirse varias veces, por
 este motivo son reciclables. El 80% de los plásticos son así.

 Polietileno tereftalato (PET) : Se usa para la fabricación de botellas de agua y bebidas

refrescantes. Es transparente e impermeable a los gases de las bebidas refrescantes.

 Polietileno de baja densidad (LDPE): Se emplea en bolsas de basura y envases para

alimentos. Es resistente a la corrosión, flexible, ligero, impermeable y no contamina los
alimentos.

 Polietileno de alta densidad (HDPE): Es impermeable, no es tóxico, no contamina

alimentos y es resistente a esfuerzos. Se emplea en envases para productos de limpieza
del hogar y para higiene personal. También se usa en tuberías para gas, electricidad y
telefonía.

 Polipropileno (PP): Sus propiedades son parecidas al polietileno, pero es más resistente
al calor, es más duro y menos flexible. Se emplea en la fabricación de botellas, tubos y
tuberías, juguetes... etc.

 Cloruro de polivinilo (PVC): Es muy resistente químicamente, es fácil de trabajar con

calor, es resistente a la intemperie y no es tóxico. Se usa en tuberías de agua (plástico de
fontanería), desagües, revestimiento de cables, mangueras y construcción (puertas y
ventanas).

 Poliestireno (PS): Se usa en embalajes (corcho blanco), bandejas de alimentos, vasos de

yogur y en su versión compacta sirve para carcasas de electrodomésticos. Es frágil, ligero,
presenta baja resistencia al calor y buena resistencia al impacto. Además, no contamina
alimentos.

 Policarbonato (PC): Se emplea en la fabricación de CDs, visores para cascos y lentes de

gafas. Presenta alta resistencia al calor, es 200 veces más resistente al impacto que el
vidrio y es transparente.

 Metacrilato (PMMA): Es el sustituto habitual del vidrio de aviones, barcos, letreros

luminosos, tragaluces...etc. Es duro, rígido y transparente. También es más resistente al
impacto que el vidrio.

 Teflón (PTFE): Presenta alta resistencia al calor y los agentes químicos, es caro, buen
aislante y muy inerte. Se usa como antiadherente en sartenes y cacerolas.

 Termoestables: Son los plásticos que una vez formados no pueden volver a
moldearse o fundirse, porque se descomponen y se carbonizan. Suelen ser más
duro y resistentes que los otros, pero son más frágiles, porque si los intentas doblar
se fracturan.
 Fenoles (PF): Es un excelente aislante térmico y eléctrico, es muy resistente a los ataques
químicos y a los esfuerzos y posee gran dureza. Se emplea en dispositivos eléctricos
(enchufes) y pomos de utensilios de cocina.

 Melamina (MF): Es resistente a ataques químicos y es un buen aislante. Se usa para

recubrir tableros de madera.

 Resinas epoxi (EP): Posee buena resistencia química y a los esfuerzos, además, es muy
duro. Se usa en adhesivos de dos componentes (poxipol) y en el revestimiento interior de
lata.

 Elastómeros: Un elastómero es un polímero que cuenta con la particularidad de

ser muy elástico pudiendo incluso, recuperar su forma después de ser deformado.

 Caucho (CA): Es muy flexible y resistente al calor, los factores químicos, al gas...etc. Se
emplea en la fabricación de neumáticos, suelas de zapatos y guantes.

 Poliuretano (PUR): Es flexible y es un buen aislante térmico. Se usa en la fabricación de

licra que es una variedad para prendas de ropa elástica. En forma de espuma se conoce
como gomaespuma y se usa para colchones y asientos.

 Silicona (SI): Se emplea para sellar juntas en fontanería y para implantes. Es flexible y
no le afecta el calor.

ANEXO C:MatWeb