TAREA DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Fichas textuales
Nombre del trabajo Los residuos comerciales
Período lectivo Sección Aula
Fecha de evaluación Horario

N° Apellidos y Nombres de los estudiantes Nota

1 Brayan Edgar Cuadros Quispe
2 Andrade Ruiz Kenji
3 Paolo Henry Yupanqui Huarcaya
4 Melchor Espinoza Liz Katerin
5 Proa Sanchez Daniel Carlos
6 Conislla Quichca Edith Milagros

Instrucciones:
 Redactar mínimo 20 fichas textuales.
 Puede haber más de una ficha textual de la misma referencia bibliográfica.
 El líder del grupo envía la tarea al profesor en la fecha de entrega establecida. No se acepta en fechas
posteriores.
 El o los alumnos del grupo que no participaron en la elaboración de la tarea, tendrán de nota NS.

1. CONCEPTO DE AMBIENTE.

Según A. Pérez Luño, la expresión "ambiente" tiene un sentido multívoco. Así se habla de
ambiente físico, o natural, integrado por la biósfera, que equivale al conjunto de recursos
naturales (elementos y procesos) y los ecosistemas producto de la interacción de los seres
vivos y el medio. También se considera el ambiente cultural formado por los espacios
cerrados, construidos por el hombre, las manufacturas o productos si son físicos y las
instituciones si son inmateriales; por último integran el ambiente el resto de la humanidad.
(Derecho ambiental en la constitución peruana, 1988, p 195.)
Como bien nos refiere el autor el ambiente muestra distintas formas de interpretaciones,
sin embargo este hace referencia a una ambiente físico o natural compuesto de recursos
naturales y ecosistemas, a pesar de ello este toma en cuenta como medio ambiente a los
espacios cerrados edificados por el hombre.

2. HISTORIA, CREACION Y UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA PROVINCIA DE

HUANCAYO.

El nombre Huancayo proviene del quechua Wankayuq dividiéndose en dos significados

Wanka que significa piedra y yuq como “el que tiene” por lo cual su real significado sería
“El lugar de la piedra”, fue fundada el día 1 de Junio de 1572; es una de las principales
ciudades del Perú siendo la capital del departamento de Junín la que se ubica en la región
sierra del país, llegando a tener una altitud de 3249 metros sobre el nivel del mar. Fue
habitada históricamente por la cultura Huanca conocidos como los wankas, los que con el
tiempo formaron parte del imperio Inca, este lugar fue fundado con el nombre de
“Santísima Trinidad de Huancayo” y es reconocida como la Ciudad Incontrastable porque
nunca pudo ser conquistada especialmente durante la invasión española. Cabe destacar
que Huancayo también es considerada provincia y distrito capital de este mismo, se
encuentra en el departamento de Junín en la sierra central de Perú por la que pasa la
cordillera de los Andes, formando parte del Valle del Mantaro ya que el río del mismo
nombre recorre prácticamente todo el lugar aunque el río Shullcas atraviesa justo por
medio de este, Huancayo tiene como principales distritos a El Tambo y Chilca. Sus calles
principales son esencialmente dos la avenida Real y Huancavelica, ya que tienen mucha
historia y recorren prácticamente todo el sitio. Por una gran cantidad de años personas de
otras ciudades cercanas han estado inmigrando hacia Huancayo, por lo que la densidad
poblacional ha ido creciendo muy aceleradamente una de las últimas estimaciones
oficiales nos dice que se tiene 501384 habitantes hasta el año 2014 y que va en aumento.
Página oficial de la Municipalidad de Huancayo.

Como podemos apreciar en el párrafo anterior, se detalla claramente cómo se origina la

incontrastable y un poco de su historia, así como se indica la ubicación exacta y sus
características más resaltantes, los mismos que nos permitirán tener una noción clara
sobre la correcta ubicación del distrito de Huancayo, departamento de Junín.

3. OBJETIVO DE LA LEY GENERAL DEL AMBIENTE - LEY Nº 28611.

La presente Ley es la norma ordenadora del marco normativo legal para la gestión
ambiental en el Perú. Establece los principios y normas básicas para asegurar el efectivo
ejercicio del derecho a un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno
desarrollo de la vida, así como el cumplimiento del deber de contribuir a una efectiva
gestión ambiental y de proteger el ambiente, así como sus componentes, con el objetivo de
mejorar la calidad de vida de la población y lograr el desarrollo sostenible del país. (Artículo
1 “objetivo” de Ley Nº 28611.) La presente Ley pone de manifiesto su objetivo, siendo este
una norma reguladora de la gestión ambiental dentro del marco jurídico del Perú,
indicándonos también cual es el principal objetivo para lograr mantener o asegurar un
ambiente saludable para el estado peruano, orientado a la protección del mismo por las
partes de las personas o la sociedad.

4. MARKETING ECOLÓGICO PARA DISMINUIR LA ENTREGA DE PLÁSTICOS

La presente investigación denominada “Marketing ecológico para disminuir la entrega de

plásticos de un solo uso en Plaza Vea – Real Plaza, Piura 2019” va a estudiar al
Supermercado Plaza Vea – Real Plaza Piura; tuvo como problema general: ¿Qué
estrategias de Marketing ecológico implementaron para disminuir la entrega de plásticos de
un solo uso en Plaza vea – Real Plaza, Piura 2019? y como objetivo general: Describir las
estrategias de Marketing ecológico para disminuir la entrega de plásticos de un solo uso en
Plaza vea – Real Plaza, Piura 2019. El estudio estuvo caracterizado por tener una
naturaleza de investigación de tipo básica, con enfoque cuantitativo y diseño no
experimental con corte transversal descriptivo; con una encuesta como técnica y
cuestionario como instrumentos de recolección de datos. Estudiando a una muestra censal
de 68 trabajadores cajeros de la empresa Plaza Vea - Real Plaza Piura. Después de
visualizar los hallazgos se llegó a la conclusión que, 63.2% de los trabajadores
encuestados inciden en estar “De acuerdo” con las medidas de marketing ecológico a
implementar por la empresa Plaza Vea – Real Plaza Piura.

Azabache Feijoo, Alessandra Karina, 2020

 5. LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y SU RELACIÓN CON EL CONTROL DE STOCK EN
SUPERMERCADOS DE PLAZA VEA SEDE LA BOLICHERA, LIMA – 2018

Permanentemente, las empresas se encuentran frente a una situación en la cual se tiene

que innovar para lograr la simplificación de procesos, que pueda permitir a las empresas
aprovechar sus oportunidades y fortalezas, a su vez, vemos que las empresas con la
realización de los procesos de simplificación buscan posicionarse y diferenciarse de sus
competidores. La única forma de poder diferenciarse es saber en qué situación realmente
se encuentran, qué técnicas y herramientas van a emplear para fortalecer la gestión
logística. Hacer la logística perfecta es lograr un producto perfecto para el cliente
adecuado, al costo ideal con el precio ideal, en el momento perfecto y con la calidad
perfecta, y es la meta que toda empresa del rubro retail debe lograr desde que el
proveedor deja el producto en el almacén hasta que el producto llega a manos del
consumidor. El reconocimiento del cliente son objetivos que se logran con la aplicación
inteligente y estratégica de una logística integral, pues ninguna empresa debe ser ajena a
éste concepto. La empresa Supermercados Peruanos se preocupa por la satisfacción total
de sus clientes, en cuanto a los productos, el objetivo es abastecer a los consumidores
constantemente.

Marcelo Quispe, Luis Alberto, 2019-06

6. IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA PILOTO DE SEGREGACIÓN EN LA

FUENTE DE RESIDUOS SÓLIDOS COMERCIALES

Cada día es necesario desarrollar proyectos que lleguen a satisfacer las necesidades de
los habitantes y que respondan a sus estilos de vida, pero este desarrollo es a la vez un
llamado a realizar acciones responsables con nuestro planeta, el cual es cada vez más
agobiado y maltratado por las acciones y los estilos de vida que resultan insostenibles. La
industria de la construcción es una actividad necesaria, pero a la vez es una de las
actividades que más modifican el ambiente, puesto que exige un gran consumo de
recursos naturales y produce grandes volúmenes de desechos. Particularmente, preocupa
el tema de los desechos de la construcción debido al crecimiento de esta actividad y a la
falta de conocimientos en la gestión y tratamiento de este tipo de desechos en el ámbito
empresarial y de proyecto. En general, se puede decir que en todo proyecto de
construcción es posible disminuir el sobrante de materiales y por ende, la cantidad de
desechos.

Herrera Castillo, Lilian Zorey, 2017

7. CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES DEL MAL MANEJO DE RESIDUOS

SOLIDOS

las enfermedades se pueden causar al tener un directo contacto con los residuos sólidos
que se dejan expuestos en los mercados o también de manera indirecta mediante diversos
transmisores como mosques, cucarachas, perros, ratas y gatos que comen de la basura;
de acuerdo a la revista Panamericana de la salud la acumulación de residuos urbanos en
puntos críticos puede generar más de 40 tipos de enfermedades qué pueden producir
desde una colitis hasta infecciones de toda clase.

Canchucaja Bonarriba, A. P. 2017, p 52

 8. IMPACTO AMBIENTAL GENERADO POR LOS RESIDUOS SOLIDOS

La generación de residuos sólidos siempre ha tenido un impacto en el ambiente y en la

salud de las personas. El problema no radica solo en la generación de residuos, ya que
toda transformación o utilización de bienes genera desechos, la problemática de la gestión
de residuos sólidos implica también manejar tareas con un alto nivel de complejidad como
el transporte o la disposición final de los mismos. Por otro lado, debemos mencionar
también que la gestión de residuos sólidos debe tener en cuenta que actualmente, no es
solamente el volumen sino la peligrosidad de los residuos lo que constituye un reto

Dulanto, 2013 P.93

9. MANEJO INADECUADO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS

El mal manejo de los residuos sólidos puede generar significativos impactos negativos para
la salud humana. Los residuos son una fuente de transmisión de enfermedades, ya sea por
vía hídrica, por los alimentos contaminados por moscas y otros vectores. Si bien algunas
enfermedades no pueden ser atribuidas a la exposición de los seres humanos a los
residuos sólidos, el inadecuado manejo de los mismos puede crear condiciones en los
hogares que aumentan la susceptibilidad a contraer dichas enfermedades.

Miranda 2018 p. 111

10. GESTIÓN DE RESIDUOS COMERCIALES

“El objetivo es la minimización y prevención de los impactos medioambientales que se

puedan presentar a consecuencia de dichos residuos; en tanto que, por plan de trabajo,

se puede comprender al cúmulo de operaciones enfocadas a otorgarle el destino más

apropiado desde el enfoque medio ambiental acorde con las peculiaridades que involucra
entre otras cosas las acciones de generación recojo almacenamiento transporte y
disposición final.”

(Canchucaja Bonarriba, 2018, p.16)

11. PLAN DE ACCIÓN DE MUNICIPALIDADES

“Los problemas se agravan cuando estos precarios "tiraderos" al aire libre, llegan a su
capacidad tope; son muy difíciles de sustituir por otros, los ciudadanos no tenemos la
cultura necesaria para disminuir la producción de basura o separarla previamente, pero
nos oponemos a permitir el establecimiento de sitios de desecho, aunque se trate de un
verdadero relleno sanitario. Las circunstancias pueden llegar a complicarse para las
autoridades municipales a un extremo que raya en lo absurdo.”

(Sánchez Sánchez, 2017, pág. 25)

12. NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS COMERCIANTES

el nivel de conocimiento respecto al manejo de residuos sólidos se asocia mejor con el

nivel de preparación académica, donde los que han cursado estudios superiores tienen
mayor ventaja respecto a los que no tuvieron dicha oportunidad, donde existe un bajo nivel
de conocimiento del manejo adecuado de los residuos sólidos de parte mayoritaria de los
comerciantes, omitiendo información sobre el manejo de residuos sólidos y el cuidado del
medio ambiente.”

Hancco Flores, 2017, pag. 3)

13. MALLMA. K. & MARTINEZ. D. (2018) INDICAN

En el mercado Señor de los Milagros se genera un aproximado de 480kg de residuos

sólidos y los comerciantes en su mayoría ignoran sobre lo que es una adecuada educación
ambiental, conllevando a las practicas incorrectas sobre el manejo de residuos sólidos,
generando la falta de orden y limpieza en sus puestos de trabajo mientras las autoridades
municipales no cuentan con profesionales adecuados en pedagogía que puedan facilitar y
mejorar el entendimiento de los comerciantes. (p. 68-70).

Los comerciantes del mercado señor de los Milagros no tienen una noción clara acerca de
la educación ambiental, es por ello que no son conscientes de las 480kg que generan por
día y esto perjudica su zona o ambiente de trabajo lo cual les podría generar múltiples
plagas o enfermedades, pero si tuvieran una idea clara acerca del orden y limpieza que
debe tener su espacio de trabajo, las condiciones de trabajo serían las adecuadas y no
presentarías problemas.

14. UNCHUPAICO, A. (2018)

Los residuos comerciales son generados en todo tipo de establecimiento comercial. Los
institucionales son aquellos generados en oficinas públicas y privadas. Todos estos, por lo
general no representan peligros y pueden ser fácilmente manejables desde su proceso de
generación hasta su disposición final. Los desechos sólidos de mercados se componen, en
su mayor parte, por residuos alimenticios tanto vegetales como animales y, en general, por
productos o materias orgánicas que se pudren con facilidad en un lapso de tiempo muy
corto. Junto a los hospitalarios e industriales (que son generados por los hospitales y las
industrias como resultado de sus particulares procesos de producción y servicios),
requieren de una rápida recolección y un adecuado tratamiento. Por su composición, los
desechos sólidos se pueden clasificar en: orgánicos, inorgánicos, peligrosos y de dudosa
clasificación. Los orgánicos son todos aquellos de origen biológico, alguna vez estuvo vivo
o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y semillas de frutas, huesos
y sobras de animales, etc. Los inorgánicos son los desechos de origen no biológico, es
decir, de origen industrial o algún otro proceso no natural, por ejemplo: plástico, telas
sintéticas, entre otros. (p. 23-24).

Los residuos alimenticios que son originados a partir de los desechos que generan los
comerciantes y estos pueden ser perjudiciales para dicho tiosco o puesto que ocupan
dentro del mercado, ya que este tipo de residuos pueden llamar la atención de diferentes
tipos de insectos o roedores lo cual perjudica el ambiente laboral en el que se
desempeñan, de tal manera que se debe hacer ejecutar una recolección rápida de estos,
ya que podría estar generando un impacto desagradable hacia los consumidores, haciendo
que estos se vean propensos a adquirir enfermedades respiratorias u otro tipo de
enfermedades a mediano plazo.
 15. GALVÁN, J. (2019) SEÑALA

Huancayo es la tercera ciudad del Perú en cuanto a magnitud de población y transacciones

comerciales, la ciudad está creciendo aceleradamente debido a que es un polo de
desarrollo en la región central del país y tiene el atractivo de centros de educación,
industrias, comercio, centros de salud, nuevas urbanizaciones y centros poblados; lo cual
influye a que haya una significante 3 inmigración de los departamentos contiguos. En
suma, por una parte, el desarrollo trae progreso socioeconómico, pero por otra parte está
creciendo el problema del tratamiento de los desechos y residuos que la sociedad genera;
es preocupante que Huancayo hasta la fecha no cuente con un sistema de manejo,
tratamiento y reciclaje de la basura. El sector privado está interesado en tomar la
concesión del manejo y tratamiento de los residuos sólidos producidos en el área
metropolitana de la Ciudad de Huancayo. (p. 2-3).

Como señala Galvan, los centros comerciales necesitan de un sistema de reciclaje dentro
de sus establecimientos ya que esto ayudaría a reducir los índices de residuos generados,
propiciando un progreso socioeconómico adecuado.

16. INCREMENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS

En consecuencia, el incremento descontrolado de la población se da una mayor demanda,

ya sea en productos o servicios, por ende, al existir mayor consumismo, existe mayor
contaminación y mayor es el impacto ambiental, provocando un incremento en la cantidad
de desechos

Como señala Galván, los centros comerciales necesitan de un sistema de reciclaje dentro
de sus establecimientos ya que esto ayudaría a reducir los índices de residuos generados,
propiciando un progreso socioeconómico adecuado.

La cantidad de desperdicios sólidos se ha incrementado notoriamente en las últimas dos

décadas, siendo uno de los principales problemas de las grandes ciudades. Arequipa no es
ajena a esta situación y hoy en día se puede observar gran cantidad de botaderos
informales ubicados en distintas partes de la ciudad, que están siendo ocupadas por
recicladores informales que trabajan en pésimas condiciones de salubridad. (arenas,
Flores, Ojeda y Pérez, 2016, p.3).Debido al gran incremento de desperdicios sólidos que
se presentan en nuestra ciudad de Arequipa es indispensable tomar conciencia y así poder
reaprovechar más de la mitad de estos desperdicios, el cerrar los botaderos informales
será indispensable, ya que nos ayudará a que no se siga ocupando de manera
inadecuada, por lo que, llegara a carecer de un relleno sanitario, lo cual causa que se
alcance a producir incendios que afecta a la población en la inhalación de humo y de igual
manera el poder brindar capacitación

La población será de mucha ayuda para una reclasificación adecuada de desperdicios

sólidos. Arenas W., Flores, S., Ojeda, J. y Pérez, D. (2017). Plan estratégico de la Industria
de los Desperdicios en Arequipa (Tesis de maestría). pontificia universidad católica del
Perú
17. ANALISIS DE LA GENERACION Y RECOJO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS
La generación de residuos orgánicos es más del 45%, es por ello la importancia del
estudio, el cual se hace necesario la existencia de técnicas de compostaje. Por
consiguiente, el determinar la influencia de la aireación extendida en el proceso de
compostaje (p.13)
18. EN MARCO LEGAL
Gestión de los Residuos peligrosos en el Perú. Lima, Perú
En términos de la marco legal los residuos comerciales esas sustancias, productos
o subproductos en estado comercial o semisólido de los que su generador dispone,
o está obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o
de los riesgos que causan a la salud y el ambiente [...] (DIGESA, 2006,pág.
19. LA BASURA Y RESIDUOS SOLIDOS
Ministerio de Educación, (2008), Reciclemos con la basura está compuesta de los
residuos sólidos que usamos a diario. Cuando estos residuos no son tratados de
manera adecuada, se acumula en el entorno donde vivimos, pudiendo
transformarse en focos de trasmisión de enfermedades y proliferación para
cualquier vector infeccioso perjudicando la salud de las personas que viven,
además poniendo en peligro el ambiente.

20. CONCIENCIA AMBIENTAL EN MATERIA DE RESIDUOS

Castells, X. E. (2000). Reciclaje de residuos sólidos. Madrid, España: Díaz santos
el vertimiento de residuos sólidos sin tratamiento puede contaminar las aguas
superficiales o subterráneas usadas para el abastecimiento público, además de
ocasionar inundaciones por obstrucción de los canales de drenaje y del
alcantarillado