“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE

LA SOBERANÍA NACIONAL”.

TEMA: Fuentes de contaminantes de residuos comerciales

CURSO: Individuo y medio ambiente (2983)

DOCENTE: Meneses Gonzales José Humberto

SECCION: 2983

PRESENTADO POR: Grupo 3

2022
 TAREA DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Referencias bibliográficas y resúmenes

Nombre del trabajo Fuentes de contaminantes de residuos comerciales

Período lectivo Sección 2983 Aula
Instrucciones:
Fecha de evaluación 14-05-22 Horario Tarde
 Redactar
N° Apellidos y nombres de los estudiantes Nota mínimo 10
1 Alfredo Leonardo Chia Paredes referencias
2 Gabriela Ysabel Arevalo Ramos bibliográficas
3 con su
4 respectivo
5 resumen.
 El líder del
grupo entrega la tarea al profesor en la fecha de la evaluación. No se acepta en fechas posteriores.
 El o los alumnos del grupo que no participaron en la elaboración de la tarea, tendrán de nota NS.

Ricardo Seminario (2018). Gestión de residuos sólidos en un hipermercado local. En Piura.

https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3819/ING_611.pdf?sequence=1&isAllowed

En el departamento de Piura se generan aproximadamente 820 toneladas de residuos sólidos al día (Castro

Balmaceda, 2015). Gran parte de estos es vertida en amplias zonas descampadas denominadas “basureros” o

en el botadero municipal, ya que en la ciudad no se cuenta con un relleno sanitario adecuado. A esto se suma

el gran aumento demográfico sufrido los últimos años, lo que trae consigo el incremento del comercio y el

ingreso de grandes hipermercados al mercado local.

Defensoría del Pueblo. Defensoría del Pueblo recomendó a la Municipalidad de La Victoria garantizar

recojo de residuos sólidos. En el departamento de Lima. file:///C:/Users/gabri/Downloads/Defensor

%C3%ADa%20del%20Pueblo%20recomend%C3%B3%20a%20la%20Municipalidad%20de%20La

%20Victoria%20garantizar%20recojo%20de%20residuos%20s%C3%B3lidos..pdf

Tras supervisión a calles colindantes al emporio comercial de Gamarra. Defensoría del Pueblo recomendó a

la Municipalidad de La Victoria garantizar recojo de residuos sólidos.

Benites Salcedo, Diana; Castillo Valdivieso, Cristhina; Jara Campos, Cesar (2019). Contaminación

parasítica de hortalizas de consumo humano expendidas en mercados de Trujillo, Perú. Revista de

Investigación Científica REBIOL, ISSN-e 2313-3171, Vol. 39, (https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?

codigo=8143246 )

Se evaluaron 120 muestras correspondientes a cuatro especies de hortalizas, Lactuca sativa “lechuga” (30),

Apium graveolens “apio” (30), Allium fistulosum “cebolla china” (30) y Coriandrum sativum “culantro”

(30), obtenidas en los puestos en forma no aleatoria, dando como resultado que la lechuga, el apio, el

culantro y la cebolla china que se expenden en los principales mercados de abastos de Trujillo presentan

elevada contaminación parasítica.

Juan Raúl, Siever Morales, Erika Paloma, Carlos Eslava, Débora E. (2016). Contaminación por Escherichia

coli Shigatoxigénica en Puestos de Expendio de Carne de Pollo en un Distrito de Lima. Rev. investig. vet.

Perú vol.27 no.3 Lima jul./set. (http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-

91172016000300023&lang=es)

El trabajo fue determinar si los puestos de venta de carne de pollo son una fuente de contaminación con

Escherichia coli shigatoxigénica (STEC) en mercados de abastos. Se tomaron hisopados de la superficie de

manos, tablas de picar y mesas de 50 puestos de expendio de carne de pollo en el distrito de San Juan de

Miraflores, Lima, Perú, confirmando que si son una son fuente potencial de contaminación de STEC, los

puestos de carne y pollo.

Pedro, Moreno, Yulissa (2015). Sensibilidad antibacteriana de cultivos de Listeria proveniente de lugares

de expendio de pescado de mercados de la ciudad de Trujillo (Perú). Revista de Investigación Científica

REBIOL, ISSN-e 2313-3171, Vol. 35. (https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8143162)

Se determinó la sensibilidad antibacteriana de 10 cultivos de Listeria monocytogenes y 15 cultivos de

Listeria sp. frente a once antibióticos, para lo cual se realizó antibiogramas de dichos cultivos. Esta

suspensión se estrió con hisopos estériles en placas con Agar Müeller Hinton en diferentes direcciones, se

colocaron los discos de sensibilidad. Se encontró que los antibacterianos usados en los cultivos de Listeria

sp. Presentaron mayor frecuencia de sensibilidad.

Mirtha Gavino Chirinos. (2021) mercados generan el 47% de basura que se recoge en Huancayo (Perú)

(https://www.gob.pe/institucion/munihuancayo/noticias/342716-sobre-todo-en-los-centros-de-abastos-mas-

grandes-mercados-generan-el-47-de-basura-que-se-recoge-en-huancayo)

El 47% de las 160 toneladas que se recojen a diario en la ciudad de Huancayo se genera en los 23 mercados

y mercadillos que funcionan tanto en el Damero como en Yanama y Goyzueta. El recojo de los residuos

sólidos en Huancayo está a cargo de la empresa Diestra, que hace este trabajo en los centros de abastos

durante las noches todos los días. Gavino Chirinos recordó que los vecinos deben sacar sus residuos sólidos

durante el paso de los vehículos comparadores de basura, antes o después no. "Solo así evitaremos que se

generen focos infecciosos en las veredas cuando acumulan la basura en esos espacios", puntualizó.
Serapio A. Quillos Ruiz, Nelver J. Escalante Espinoza, Daniel A. Sánchez Vaca, Luis G. Quevedo

Novoa, Ronal A. De La Cruz Araujo (2018) caracterización y estimación energética. Rev. Soc. Quím.

Perú  vol.84  no.3 Lima  jul./set.  2018 Chimbote (Perú)

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2018000300006

El manejo y la disposición final de los Residuos Sólidos Domiciliarios (RSD) presentan desafíos y, a la vez,

oportunidades para los países en vías de desarrollo y con poco progreso científico-tecnológico en este

ámbito. La muestra de estudio consistió en 60 viviendas, distribuidas en tres niveles socioeconómicos, tal

como establece la metodología estadística del Ministerio del Ambiente del Perú. Así, entonces, se obtuvo

una generación per cápita de RSD de 0,425 kg/hab./día, donde los RSOD representan el 69,03 %

(0,297 kg/hab./día) de los RSD. Finalmente, se realizó una evaluación para estimar la recuperación

energética contenida en los RSOD a través de la incineración, obteniéndose una generación de 15,33 MW al

año 2017, situación que representaría un aumento del 8 % durante la década 2017-27
Wilmer Farfán Castro (2019) Mercados de abastos son los principales deudores tributarios de los

municipios. En comas lima (Perú)

https://www.municomas.gob.pe/noticia/3225

De los 1,769 mercados que existen en toda Lima Metropolitana, unos 690 están ubicados en el Callao,

Comas, San Juan de Lurigancho, San Martin de Porres y Ate. En cada una de estas comunidades hay unos

100 aproximadamente que producen diariamente unas 200 toneladas de basura. A pesar que en el distrito de

Comas, la prestación del servicio de limpieza pública es diaria, la falta de cultura tributaria es alta, muchos

malos dirigentes e inconscientes comerciantes no pagan durante años los arbitrios municipales, ascendiendo

la deuda por cada asociación de comerciantes o mercados cooperativos en más de 250 mil soles. Ante esta

realidad, es importante recordar a todos los contribuyentes que es obligación de cada uno, cumplir con el

pago de estos servicios y que una ciudad, como Comas, puede y debe de estar más limpia y ordenada con la

colaboración de cada ciudadano.

 
EMMSA (2020) Municipalidad de Lima refuerza las tareas de limpieza en los pabellones del gran mercado

mayorista de lima (Perú)

http://www.emmsa.com.pe/noticias/municipalidad-de-lima-refuerza-las-tareas-de-limpieza-en-los-

pabellones-del-gran-mercado-mayorista-de-lima

Emmsa, informó que la limpieza en los pabellones y en todos los espacios públicos y privados del

Gran Mercado Mayorista de Lima se ha reforzado. En esta labor, que se realiza tres veces al día, se

utiliza una fórmula que incluye insumos como lejía, detergente y desinfectante. Adicionalmente al

trabajo de recoger los residuos sólidos y barrer los ambientes, también se realiza la limpieza

continua de canaletas, descongestionando estos espacios, los cuales muchas veces se llenan de los

productos que se comercializan. La comuna limeña exhorta al público a cumplir con las medidas de

salubridad, como el uso obligatorio de la mascarilla y respetar el 1.5 m de distancia entre las

personas, a fin de frenar la propagación del COVID-19.

Llontop Cecilia (2020) Costos ambientales como estrategia en la gestión de residuos sólidos en el primer

sector del mercado Moshoqueque, Chiclayo (Perú)

https://repositorio.uss.edu.pe/handle/20.500.12802/7742

Uno de los problemas más graves que enfrenta la sociedad es el manejo incorrecto de los residuos sólidos;

cada día crece más el comercio las grandes fábricas dando pie también al aumento de residuos sólidos sin

tener en cuenta que tratamiento se le debe realizar para la contaminación y costos excesivos en su recojo.

Cabe resaltar que en la actual gestión municipal no se logra erradicar los malos olores, puesto que no se ha

organizado un sistema para evitar que los residuos sólidos sean tratados solo como desperdicios y no

reorganizados para poderles sacar provecho útil para la municipalidad y la población. los residuos sólidos

que día a día genera la actividad comercial de primer sector del mercado Moshoqueque, a partir de reciclar y

utilizando el beneficio costo que permita dar un mejor uso a los desprecios, generando una mejor calidad de

vida para comerciantes y público en general.