TRABAJO GRUPAL PARA LA SESIÓN N° 3

INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA: LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y LAS ORGANIZACIONES

ZAPATERIA “ANGELES”
(Caso adaptado para aplicación por el Dr. Luis Fuertes)

Hace seis años María Ángela Espejo creó de una manera empírica “Ángeles”, una zapatería que
iba a “hacer caminar a Sechura” una ciudad situada en el departamento de Piura que alberga a
30.000 habitantes. Un poco más de la mitad de la población son mujeres con una edad promedio
de 22 años.

El mercado de zapatos en esta ciudad es compartido con otra empresa “Manzanitas” con más de
30 años de funcionamiento, que en la actualidad está pasando por serios problemas de liquidez,
que no le están permitiendo atender adecuadamente la demanda del mercado.

La fábrica de María Ángela tuvo un buen comienzo, pero después los años le comenzaron a pesar
rápidamente. Los dos primeros años las ventas llegaron a S/. 1.800.000 pero durante los tres años
siguientes cayeron a S/. 750.000, siendo las ventas del último año S/. 390.000.

Los 14 empleados (incluida ella) producían 8000 pares de zapatos cada seis meses hasta el año
pasado. El 65% de la producción eran zapatos para mujer y el 35% restante para hombre.

Durante el último año María Ángela intento revertir la situación que padecía la empresa. Pero un
sentimiento de frustración y derrota pareció apoderarse de ella. Las necesidades de la empresa
hicieron que el dinero saliera de la caja como si ella tuviera una impresora de billetes.

Un día, no pudo cumplir con la entrega de pedidos para otras ciudades por razones como las fallas
en la entrega de materia prima y la falta de personal capacitado para la confección de los productos.
Así mismo nadie le advirtió a María Ángela que sus máquinas no eran las más adecuadas para este
tipo de producción. Para remate, le informaron que la mitad de sus clientes fieles, se habían pasado
a la competencia. La razón: la competencia les ofreció mejores precios y mayor variedad de
productos.

Sin embargo, no todo estaba perdido. María Ángela tenía que cumplir con un pedido importante que
le permitiría el ingreso de dinero fresco para sacarla de apuros. El problema era que se trataba de
fabricar un producto que nunca se había hecho anteriormente.

María Ángela no estaba muy segura de la capacidad de sus empleados para fabricar y entregar
este producto, sin que ello pudiera perjudicar la entrega y atención de sus otros clientes.

Necesitaba un plan efectivo para evitar que ocurrieran situaciones como las que estaba enfrentando
en esos momentos: La pregunta clave era ¿Cómo podía hacer eso?

Para este efecto María Ángela comenzó a escribir lo siguiente: La empresa es una pequeña fábrica
de zapatos con 14 empleados, con una capacidad de producción de apenas 16000 pares anuales
y un volumen de ventas de S/. 1.000.000 por año aproximadamente. Sus clientes son personas
entre 18 y 65 años de edad. El 80% de estos productos se venden en Sechura y el 20% restante
en otras ciudades piuranas.
Para el próximo año ella aspiraba incrementar las ventas, para lo cual, ha estado pensando en abrir
una tienda propia en el principal centro comercial de Sechura, ya que se enteró que estaba en un
lugar estratégico y concurrido.

La idea es que pueda contratar tres empleados más, dotarse de una lustradora, dos cortadoras de
suelas y una nueva pegadora de plantas, pues las máquinas que compró a medio uso ya están por
culminar su ciclo de vida.

María Ángela desea que sus clientes reconozcan los productos de su empresa como productos de
calidad con variedad de diseños y a un precio aceptable.

Conversando con sus empleados están de acuerdo con ser una empresa modelo, todos ellos creen
que vale la pena trabajar duro y luchar por hacer prevalecer la industria nacional y local, por encima
de los productos competidores extranjeros que están acaparando el mercado. Ha deseado que
todos sus empleados tuvieran el mismo espíritu de superación que ella profesa, siempre dice que.
“cada día debemos ser mejores, debemos crear buenos zapatos para que el mundo pueda caminar
lejos”

PREGUNTAS:

Luego de leer bien el caso responder las siguientes preguntas en grupo:

1.- Considerando la teoría estudiada en clase, redactar la Misión para zapatería “Ángeles”.
(4 puntos)

FABRICAR Y VENDER ZAPATOS DE CALIDAD CON VARIEDAD DE DISEÑO A UN PRECIO

ACEPTABLE A PERSONAS DE 18 A 65 AÑOS EN SECHURA Y OTRAS CIUDADES DE PIURA.

2.- Establecer la Visión para zapatería “Ángeles”, tener en cuenta los criterios estudiados en
clase. (4 puntos)

SER CONSIDERADO UNA ZAPATERÍA LIDER EN LA FABRICACIÓN Y VENTA DE CALZADO

PARA DAMAS Y CABALLEROS CON VARIEDAD DE DISEÑOA A PRECIOS ACEPTABLES
QUE SE VENDAN A NIVEL INTERNACIONAL.

3.- Encontrar en el caso 6 objetivos que desea lograr María Ángela de tal manera que estos
puedan ser medibles o evaluables (al responder esta pregunta indicar también el área de la
empresa (Producción, Ventas, Logística, RRHH, Administración, etc.) a la que pertenece el
objetivo)
(12 puntos)

1. RRHH: CONTRATAR 3 EMPLEADOS MÁS PARA EL PROXIMO AÑO.

2. LOGISTICA: DOTARSE DE UNA LUSTRADORA, DOS CORTADORAS DE SUELAS Y
UNA NUEVA PEGADORA DE PLANTAS PARA EL PRÓXIMO AÑO.
3. RRHH: CAPACITAR AL 100% DE TRABAJADORES EN LA ELABORACIÓN DEL NUEVO
DISEÑO PARA EL PROXIMO AÑO.
4. VENTAS: INCREMENTAR LAS VENTAS PARA EL PROXIMO AÑO SOBRE 390 000
SOLES. (PARA QUE PIENSES)
5. ADMINISTRACIÓN: ABRIR UNA TIENDA PROPIA EN EL PRINCIPAL CENTRO
COMERCIAL DE SECHURA PARA EL PRÓXIMO AÑO
6. PRODUCCIÓN: PRODUCIR 16000 PARES DE TRABAJO PARA EL PROXIMO AÑO.