Informe Grupo 004 - Plaguicidas

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Ingeniería Ambiental
"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Plaguicidas
Docente:
Ing. Jorge Enrique Medina Rodríguez
Alumnos:
Araujo Salvatierra, Jennifer Xiomara
Bazán Sánchez, Agner Yamel
Campos Cruzado, Liddy Yannela
Delgado Yengle, Camila Estefania
Malca Vásquez, Dennis Scot
GUADALUPE 2022
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Introducción
El uso de los plaguicidas en la agricultura se ha convertido en una necesidad para el
control de plagas y a su vez en una preocupación debido a que pueden representar un
riesgo potencial para la salud humana y el ambiente, dado que pueden contaminar los
cuerpos de agua, aire y suelo, así como también, su uso genera residuos sólidos como
empaques, tanques, entre otros.
Los plaguicidas son sustancias o mezclas de las mismas que se destinan a controlar
plagas, incluidos los vectores de enfermedades humanas y de animales, así como las
especies no deseadas que causan perjuicio o que interfieren con la producción
agropecuaria y forestal. Los plaguicidas pueden ser transportados y contaminar los
cuerpos de agua, superficial y subterránea, y suelos cercanos a las zonas de cultivos al
momento de ser esparcidos, por medio de su depósito mediante fenómenos
atmosféricos, la subsecuente escorrentía e infiltración originada por las lluvias y/o el
riego, la inadecuada disposición de contenedores vacíos y el lavado del equipo después
de la aplicación.
En la lucha del hombre con la naturaleza para satisfacer sus necesidades, especialmente
alimenticias, ha generado el incremento de los monocultivos, con el fin de lograr una
alta producción y un mayor margen de rentabilidad. Actualmente no es posible una
agricultura con altos rendimientos sin la utilización de medidas de protección de
plantas, entre las cuales los plaguicidas siguen teniendo una participación considerable.
Sin embargo, su uso intensivo y desmedido ha traído como consecuencia resultados
bastante contradictorios.
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Plaguicidas
1. Definición
El término “plaguicida” es una palabra compuesta que comprende todos los
productos químicos utilizados para destruir las plagas o controlarlas.
Según la definición de la FAO, un plaguicida o pesticida, es cualquier sustancia
destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas
las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción,
almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos
agrícolas o alimentos para animales, o que pueda administrarse a los animales para
combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse
como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes
para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinación, y las sustancias
aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto
contra la deterioración durante el almacenamiento y transporte.
La finalidad de los plaguicidas, es evitar la propagación de los seres vivientes que
se constituyen como plagas. No se trata sólo de luchar contra insectos u hongos,
sino que también pueden estar destinados a la eliminación de plantas o de otros
organismos que entren en esta consideración.
El desarrollo de plaguicidas fue esencial para el crecimiento de la agricultura.
Gracias a su efectividad y su bajo costo, permitieron a partir de la década de 1980
proteger los cultivos de casi cualquier amenaza de tipo biótica. Sin embargo, en el
largo plazo, se demostró que el uso indiscriminado de plaguicidas afecta al
medioambiente e incluso modifica a las plagas, haciéndolas más resistentes.
Es importante destacar que los plaguicidas pueden ser venenos u otras sustancias
tóxicas, capaces incluso de afectar al ser humano. Por eso deben emplearse con
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responsabilidad y las autoridades deben controlar cuáles son los componentes de
cada plaguicida que se encuentra disponible en el mercado.
Pese a estos riesgos y efectos colaterales, los plaguicidas pueden ser efectivos para
eliminar insectos o roedores que transmiten enfermedades a las personas, para
combatir a las especies que se alimentan de plantas o frutas cultivadas para el
consumo humano, o para apartar los hongos capaces de afectar una construcción.
Figura 1. Plaguicidas
2. Evolución histórica de los plaguicidas
La introducción en el uso de los plaguicidas se señala a principios del siglo pasado,
y se pueden distinguir tres fases en su desarrollo histórico. La primera marca el
descubrimiento, accidental o experimental, de la acción plaguicida de algunos
compuestos como el azufre, los arseniatos, el sulfato de cobre, etc. Es una época de
avances lentos.
La segunda fase presenta un desarrollo más rápido, y tiene su punto de partida en
1922, año en que en Holanda se introduce el uso de los aceites insecticidas. Durante
este período se descubre la acción del pelitre y la rotenona.
La tercera fase se inicia con el descubrimiento de las propiedades insecticidas del
Dicloro Difenil Tricloroetano (DDT), realizado por Muller en 1940; en ella se

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suceden con rapidez los descubrimientos de nuevos plaguicidas, y se desarrollan las
bases científicas de investigaciones posteriores.
El DDT había sido sintetizado y descrito químicamente a finales del siglo pasado,
pero sus propiedades insecticidas no eran todavía conocidas. El primer éxito del
DDT fue su efectividad contra los piojos, transmisores del tifus exantemático que
atacaba a los soldados en los campos de batalla de Italia durante la Segunda Guerra
Mundial. El descubrimiento de esas propiedades abrió el camino a la búsqueda de
productos semejantes de acción potente, desembocando en la actual época de los
plaguicidas orgánicos, en la que los descubrimientos fructíferos se suceden
rápidamente.
Tras el descubrimiento de la acción insecticida del DDT en Suiza, se descubrió
simultáneamente en Francia e Inglaterra la del HCH 4 (hexaclorociclohexano);
algunos años después, Schrader sintetizaba en Alemania los primeros insecticidas
organofosforados y se descubría su acción sistémica.
Actualmente se buscan nuevos insecticidas, más específicos, basados en el
conocimiento de la fisiología y bioquímica de los insectos; ello puede ser el
comienzo de una nueva época en la historia de su desarrollo (Primo, Y. & Carrasco,
J., 1986). En México se han usado plaguicidas agrícolas desde fines del Siglo XIX;
hasta mediados del siglo pasado se utilizaban cerca de 40 compuestos de tipo
botánico o inorgánico, entre estos, arseniato de plomo, aceto-arseniato de cobre
(Verde de París) y una mezcla de sulfato de cobre y cal conocida como Caldo de
Bordelés. La aplicación intensiva de plaguicidas sintéticos se inició en el país hacia
1948, con la introducción del DDT y, posteriormente, de otros plaguicidas
organoclorados. Después se agregaron diversos organofosforados, carbamatos y
una gran variedad de herbicidas y fungicidas, todo lo cual estuvo relacionado con la
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llegada de la Revolución Verde, que México fue uno de los primeros países en
adoptar
Un factor decisivo de la Revolución Verde ha sido el desarrollo y aplicación de
plaguicidas para combatir una gran variedad de plagas insectívoras y herbáceas que,
de lo contrario, disminuirían el volumen y calidad de la producción alimentaria. El
uso de plaguicidas coincide con la “era química”, que ha transformado la sociedad
desde el decenio de 1950. En lugares donde se practica el monocultivo intensivo,
los plaguicidas constituyen el método habitual de lucha contra las plagas. Por
desgracia, los beneficios aportados por la química han ido acompañados de una
serie de perjuicios, algunos de ellos tan graves que ahora representan una amenaza
para la supervivencia a largo plazo de importantes ecosistemas, como consecuencia
de la perturbación de las relaciones depredador-presa y la pérdida de biodiversidad.
Además, los plaguicidas pueden tener importantes consecuencias en la salud
humana.
Si bien el uso de productos químicos en la agricultura se reduce a un número
limitado de compuestos, la agricultura es una de las pocas actividades donde se
descargan deliberadamente en el medio ambiente productos químicos para acabar
con algunas formas de vida.
El uso agrícola de plaguicidas es un subconjunto del espectro más amplio de
productos químicos industriales utilizados en la sociedad moderna. Según la base
de datos de la American Chemical Society, en 1993 se habían identificado más de
13 millones de productos químicos, a los que se sumaban cada año unos 500 000
nuevos compuestos. Por ejemplo, en los Grandes Lagos de América del Norte, la
International Joint Commission ha estimado que hay más de 200 productos
químicos que pueden provocar problemas en el agua y en los sedimentos del

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ecosistema de los Grandes Lagos. Como en la carga ambiental de productos
químicos tóxicos figuran compuestos tanto agrícolas como no agrícolas, es difícil
separar los efectos ecológicos y sanitarios de los plaguicidas y los debidos a
compuestos industriales que de forma intencionada o accidental se liberan en el
medio ambiente. No obstante, hay pruebas abrumadoras de que el uso agrícola de
los plaguicidas tiene importantes efectos en la calidad del agua y provoca serias
consecuencias ambientales.
Tabla 1. Cronología del desarrollo de los plaguicidas (Stephenson y Solomon, 1993)
Período Ejemplo Fuente Características

1800-1920 Primeros plaguicidas Química orgánica, Con frecuencia, carecen
orgánicos, nitrofenoles, productos derivados de de especificidad y eran
clorofenoles, creosota, la elaboración de gas de tóxicos para el usuario
naftaleno, aceites de carbón, etc. o para organismos que
petróleo no eran los destinatarios
1945-1955 Productos orgánicos Síntesis orgánica Persistentes, buena
clorados, DDT, HCCH, selectividad, buenas
ciclodien. clorados propiedades agrícolas,
buenos resultados en
materia de salud
pública, resistencia,
efectos ecológicos
nocivos
1945-1970 Inhibidores de la Síntesis orgánica, buena Menor persistencia,
colinesterasa, compuestos utilización de las cierta toxicidad para el
organofosforados, relaciones estructura- usuario, algunos
carbamatos actividad problemas ambientales
1970-1985 Piretroides sintéticos, Perfeccionamiento de las Cierta falta de
avermectinas, imitaciones relaciones estructura- selectividad,
de las hormonas actividad, nuevos resistencia, costos y
juveniles, plaguicidas sistemas de selección de persistencia variable
biológicos objetivos
1985 Organismos obtenidos Transferencia de genes Posibles problemas con
por la ingeniería genética para plaguicidas mutaciones y fugas,
biológicos a otros perturbación de la
organismos y a plantas y ecología
animales beneficiosos. microbiológica,
Alteración genética de monopolio de los
las plantas para que productos
resistan mejor a los
efectos no deseados de
los plaguicidas
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3. Efectos de los plaguicidas en el ambiente
Los plaguicidas son diseñados para eliminar plagas, muchos de ellos son
extremadamente tóxicos para los humanos. Los plaguicidas son aplicados mediante
muchos métodos en actividades de tipo forestal, granjas, hábitats acuáticos, vías
carreteras, zonas urbanas, jardines, entre otros. El envenenamiento por plaguicidas
puede resultar de exposiciones agudas y crónicas. Adicionalmente, los plaguicidas
pueden impactar en poblaciones humanas y animales mediante exposición
secundaria o a través de efectos indirectos (Badii y Landeros, 2007):
• Envenenamiento agudo. Cortas exposiciones a algunos plaguicidas pueden
matar o enfermar a la población humana y animales. Ejemplos de
envenenamiento agudo incluye la muerte de peces que son causadas por
residuos de plaguicidas arrastrados hasta presas, lagos y lagunas, mediante
corrientes de arroyos y ríos, los cuales captan estos elementos del arrastre de
zonas agrícolas, aves pueden morir a causa del forrajeo de insectos en zonas de
vegetación asperjadas con plaguicidas, o por el consumo de gránulos tratados
con plaguicidas, cebos o semillas. En general, el envenenamiento agudo toma
lugar en un tiempo relativamente corto, los impactos son muy localizados
geográficamente y están ligados a un solo plaguicida.
• Envenenamiento crónico: la exposición de las personas o animales sobre un
periodo de tiempo largo a niveles de plaguicida no inmediatamente letales,
pueden resultar en un envenenamiento crónico. El ejemplo mejor conocido de
un efecto crónico en animales es el del insecticida organoclorado DDT (vía el
metabolito DDE) en la reproducción de ciertas aves de presa. El DDT y otros
plaguicidas organoclorados tales como el dieldrín, endrín y clordano han
estado implicados en la mortalidad de aves como resultado de una exposición

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crónica. Los plaguicidas organoclorados usados en algunos países pueden
poner en riesgo a las aves migratorias que pasan el invierno en ellos.
• Envenenamiento secundario: los plaguicidas pueden impactar la población
humana y los animales mediante un envenenamiento secundario cuando se
consumen alimentos o presas que contienen residuos de plaguicidas. Ejemplos
de envenenamiento secundario son aves de presa que se enferman después de
alimentarse de un animal que muere o enferma por exposición aguda a un
plaguicida, y la acumulación y movimiento de químicos persistentes en las
cadenas tróficas.
• Efectos indirectos: además del envenenamiento directo y secundario, los
animales pueden ser afectados de manera indirecta cuando una parte de su
hábitat o su suplemento alimenticio es modificada. Los herbicidas pueden
reducir alimento, cubertura y sitios necesarios para la anidación de insectos,
aves o peces: los insectos polinizadores pueden ser reducidos, afectando de esta
manera el proceso de polinización de las plantas. El estudio de los efectos
indirectos es un campo emergente.
Figura 2. Plaguicidas y sus efectos sobre

el medio ambiente
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4. Movimiento y destino de los plaguicidas en el ambiente
Los plaguicidas liberados pueden moverse hacia distintos medios de acuerdo a las
condiciones climáticas, características químicas y físicas del plaguicida y de los
receptores ambientales. Su persistencia quedará determinada por sus propiedades
intrínsecas como por factores ambientales y de las propiedades del comportamiento
ambiental en el cual está depositado.
Figura 3. Movimiento y destino de los plaguicidas en el ambiente
a. Volatilización: Es la propiedad que probablemente más afecta el movimiento
del plaguicida hacia la atmósfera después de la aplicación, el ritmo de
volatilización está determinado por la tensión de vapor del plaguicida, cada
materia activa tiene una tensión de vapor característica en unas condiciones
dadas, los plaguicidas normalmente tienen tensiones de vapor relativamente
bajas (10-4 a 10-8 mm Hg), como también hay algunos que son muy volátiles y
precisamente deben a ello gran parte de su eficacia al actuar por inhalación y
penetrar vaporizado en lugares como el interior de un racimo de uvas, la
volatilización es aumentada por el viento y la temperatura.

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b. Lixiviación: Es el fenómeno por el cual el plaguicida se desplaza hacia el
interior del compartimiento suelo fuera de su área objetivo causando en
algunos casos la contaminación de las napas subterráneas dependiendo de la
profundidad de esta y de la movilidad del plaguicida. La lixiviación es un
proceso que depende de las características químicas del plaguicida y las
propiedades químicas y físicas del suelo.
La adsorción de los plaguicidas en el suelo, es medida por el coeficiente de
adsorción del producto (Kd), y según las características de este será el grado de
adsorción y por lo tanto de inmovilidad del plaguicida.
Según el tipo de suelo, la adsorción cambia de acuerdo a:
• Aumento del % de materia orgánica aumento de la adsorción.
• Aumento del % de arcilla aumento de la adsorción.
• Aumento del % de arena disminución de la adsorción.
Igualmente, los plaguicidas más solubles en agua tendrán mayor nivel de
movilidad respecto a los menos solubles.
Efectos de la humedad, pH y temperatura del suelo:
Humedad: El aumento de la humedad del suelo, implica en la mayoría de los
casos un aumento de la sustancia disuelta y por ende mayor desplazamiento de
ellas hacia los estratos más profundos del suelo.
pH: En los suelos agrícolas el pH de los suelos varía entre 6 y 9, pero puede
llegar a valores de 3 en suelos boscosos, la constante de adsorción varía con el
pH, siendo baja cuando el pH es muy alto o muy bajo, con lo que aumenta la
liberación del plaguicida en el suelo.

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Temperatura: La adsorción de los plaguicidas a las superficies del suelo
corresponde a una reacción exotérmica la cual es invertida agregando calor al
suelo.
Diferentes modelos se han desarrollado para medir la lixiviación en el suelo,
pero los parámetros principales corresponden al coeficiente de adsorción y la
vida media del plaguicida en la tierra.
c. Escurrimiento: En muchas situaciones de aplicaciones cercanas a aguas
superficiales se producen escurrimientos que contaminan estas con los
plaguicidas, factores como el riego, lluvias y efectos de deriva son las causas
principales de esta situación.
Degradación de los plaguicidas
De acuerdo a sus propiedades y las características químicas del plaguicida como
del entorno en el que se encuentra depositado, la vida media de ellos puede variar
de días a meses. Muchos plaguicidas se degradan rápidamente en el suelo, proceso
denominado mineralización en donde, el plaguicida es transformado en
compuestos más simples como CO2, NH3 y H2O. El resultado de este proceso es
causado por reacciones de hidrólisis, fotólisis y también por procesos de
degradación metabólica mediada por microorganismos, los cuales utilizan los
plaguicidas como fuente de carbono. Según el tipo de plaguicida del que se trate,
su presencia en el suelo puede generar una selección o inducción de
microorganismos que pueden descomponer más rápidamente el producto.
En el agua, la degradación del plaguicida es mediada por los mismos factores,
hidrólisis, fotólisis (degradación abiótica) y por la acción de microorganismos
(degradación biótica).
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La hidrólisis de los insecticidas organofosforados y carbamatos está sumamente
influenciada por el pH, son estables a valores de pH entre (5-7), pero hidrolizan
rápidamente a pH alto (7-10), por otro lado, los herbicidas son más estables a un
pH mayor de 7. El aumento de la temperatura por lo general afecta la estabilidad
de los plaguicidas causando un aumento de los procesos de hidrólisis, solubilidad,
volatilización y degradación biológica.
Como hemos señalado anteriormente, la aplicación de plaguicidas implica en
diferente grado un nivel de contaminación sobre distintos comportamientos
ambientales y por ende posibles efectos sobre los organismos existentes en estos
ecosistemas, es por ello que estudiar y evaluar los impactos que tendrá la
aplicación de un plaguicida bajo condiciones conocidas es fundamental para tomar
las medidas de resguardo necesarias para la protección de especies aéreas,
acuáticas y terrestres representativas de los ecosistemas. Para ello se han diseñado
los modelos de Evaluación de Riesgo Ambiental o Ecológico que a partir de
información de datos eco toxicológicos de laboratorios de distintas especies junto
con la de uso del plaguicida es posible modelar escenarios que permiten predecir
los efectos que tendrá el químico sobre distintos organismos.
Figura 4. Distribución de los plaguicidas en la cadena alimenticia

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Cuando los plaguicidas ingresan en las cadenas alimentarias se distribuyen a través
de ellas, se concentran en cada nicho ecológico y se acumulan sucesivamente hasta
que alcanzan una concentración letal para algún organismo constituyente de la
cadena, o bien hasta que llegan a niveles superiores de la red trófica.
Figura 5. Ingreso de los plaguicidas en la cadena alimenticia
5. Conceptos relacionados a los plaguicidas
Plaga agrícola, es cualquier organismo vivo o de naturaleza especial que por su
nivel de ocurrencia y dispersión constituye un grave riesgo para el estado
fitosanitario de las plantas o productos.
Figura 6. Plaga agrícola

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Autorización, es el permiso para fabricar, importar, distribuir, vender o aplicar
plaguicidas, el cuál debe ser otorgado por el Servicio Agrícola y Ganadero.
Formular, es el proceso que combina los diversos componentes de una plaguicida,
lo que permite su venta, distribución y utilización, el producto final es el plaguicida
agrícola, este es una mezcla de uno o más ingredientes activos, más algunos
aditivos.
Los aditivos, son ingredientes inertes o adyuvantes, son sustancias que se agregan
al ingrediente activo para mejorar las propiedades físicas y químicas de las
formulaciones. Entre ellos se encuentran:
• Acarreador
• Agentes tensioactivos
• Y otros tales como estabilizadores, anticoagulantes, colorantes, surfactantes,
eméticos, agentes malolientes, odorizantes.
Figura 7. Aditivos
Tóxico, es cualquier sustancia química que en contacto o absorbida por un
organismo vivo puede producir efectos adversos.
Toxicidad, es la capacidad de una sustancia de producir daño, DL 50, con la cual
muere el 50% de los animales de experimentación.

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Factores que modifican la toxicidad:
• Del tóxico, composición, propiedades físico químicas, dosis y concentración,
vías de entrada y metabolismo, etc.
• Del individuo, estado de salud, edad, estado nutricional y sexo, etc.
• Del medio ambiente, temperatura, presión atmosférica, luz, tipo de trabajo,
etc.
Nombre de los plaguicidas:
a. Por su nombre comercial, que es el nombre que el fabricante le da al producto
formulado, es el nombre con que aparece en la publicidad el producto.
b. Por su nombre común del ingrediente activo, es el nombre del ingrediente
activo del plaguicida.
c. Por el nombre químico del ingrediente activo o nombre químico, es el nombre
que se usa para describir la estructura química en los plaguicidas.
Figura 8. Nombres de plaguicidas
6. Clasificación de los plaguicidas
6.1. Según el mecanismo de acción
I. De contacto, actúan por contacto directo, cáusticos.

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II. Sistémicos, actúan translocándose dentro de la planta, el producto es
aplicado al follaje y absorbido por este para ser transportado por el sistema
vascular de la planta.
III. De inhalación, actúan a través del sistema respiratorio del insecto.
• Digestivos
• De acción protectora
• Repelente
• Acción residual
• Acción erradicante
Se clasifican básicamente por el Tipo de organismo a controlar, por el Grupo
Químico y el Tipo de Formulación para su fabricación:
6.2. Según el tipo de organismo que desea controlar:
Tabla 2. Tipos de plaguicidas según organismo a controlar
Denominación Organismo a controlar
Insecticidas Insectos
Fungicidas Hongos
Herbicidas Hierbas
Acaricidas Ácaros
Nematicidas-Fumigantes de suelo Nemátodos
Molusquicidas Moluscos
Rodenticidas Ratones
Avicidas Aves
Bactericidas Bacterias
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6.3. Según el grupo químico
• Organofosforados
• Organoclorados
• Carbamatos
• Piretroides
• Bipiridilos
• Fenoxiacético
• Bromuro de Metilo
• Herbicidas Nitro fenólicos y Nitrocresólicos
• Insecticidas de Cloruros Orgánicos Sólidos
• Pesticidas Arsenicales
• Herbicidas Clorofenólicos, etc.
6.4. Tipos de formulaciones
• Polvo (P)
• Polvo Soluble (PS)
• Polvo Humectable (PM o PH)
• Granulado (G)
• Cebo (C)
• Concentrado Emulsificable (CE)
• Aerosol (A)
• Ultra Bajo Volumen (UBV)
• Líquido Soluble (LS)
7. Aplicaciones o usos de las plaguicidas
7.1. Agricultura y forestal
En el campo, bosques, invernaderos, suelos, productos, etc.

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7.2. Agroindustria
Tratamiento de alimentos de exportación: cámaras de bromuro de metilo y
anhídrido sulfuroso.
7.3. Salud pública
• Tratamiento de sarna y pediculosis.
• Manejo de vectores: Chagas, mosquitos, etc.
7.4.Doméstico
• En el hogar.
• Tratamiento de parques y lugares públicos.
7.5. Veterinario
Parásitos, moscos, etc.
Figura 9. Usos de los plaguicidas
8. Principales usos de las plaguicidas según grupo químico
Insecticidas
1. Organofosforados
2. Organoclorados
3. Piretrinas y Piretroides
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Figura 10. Insecticidas
Nematicidas
1. Organofosforados
Figura 11. Nematicida
Fungicidas
1. Ditiocarbamatos
2. Cloratanil
3. Organofosforados
Figura 12. Fungicidas

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Fumigantes
1. Ditiocarbamatos
2. Cloratanil
3. Organofosforados
Figura 13. Fumigante
Herbicidas
1. Bipiridilos
2. Clorofrnoxi
3. Organofosforados
Figura 14. Herbicidas
9. Etapas para el uso de plaguicida
• El registro (uso agrícola y doméstico)
• El ingreso
• El trasporte
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• La comercialización (venta)
• El uso (antes durante y después de la aplicación)
• El manejo
• La eliminación de residuos
• La disposición final
• El consumo de alimentos fumigados (Nacional y exportación)
10. Exposición y riesgo de plaguicidas
El uso de plaguicidas en la agricultura para el control de plagas ha generado
múltiples beneficios para la producción de alimentos, aumentando la eficiencia de
los cultivos y su conservación. Sin embargo, estos compuestos pueden dispersarse
en el aire, pudiendo ser inhalados por personas que viven en zonas cercanas a
campos agrícolas, lo que constituye una amenaza para la salud pública. A pesar de
que instituciones gubernamentales controlan la autorización de uso y aplicación de
estos compuestos en nuestro país, el monitoreo para evaluar el destino de estos aún
es limitado.
Toxicidad de los plaguicidas
La toxicidad de un plaguicida, su formulación, y cuánto se toca, come o respira, son
consideraciones importantes. La probabilidad de experimentar algún efecto adverso
a la salud como resultado del uso de un producto es conocido como el riesgo de un
plaguicida. El riesgo en el uso de cualquier pesticida depende de cual plaguicida se
utiliza, la cantidad que se aplica, la frecuencia de aplicación, y quién o qué tiene
contacto con el pesticida.
Para ayudar a la gente a entender la toxicidad de los productos, los plaguicidas se
clasifican en grupos de bajo a alto grado de toxicidad. Dado que el riesgo o la
probabilidad de un problema dependen de la toxicidad y la cantidad de exposición.

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Todos los plaguicidas registrados tendrán las palabras PRECAUCIÓN,
ADVERTENCIA o PELIGRO en la etiqueta, y esa palabra refleja el nivel de
toxicidad del producto. Los productos que dicen PRECAUCIÓN son los más bajos
en toxicidad, ADVERTENCIA indica productos con toxicidad intermedia y
PELIGRO se encuentra en los productos más tóxicos.
La toxicidad y la exposición son la base del dicho, “la dosis hace el veneno.” Así
como una aspirina es beneficiosa para el dolor ocasional o para tratar ciertas
condiciones médicas, demasiada aspirina (tomar una botella entera de una sola vez)
sería muy peligroso. A manera que la exposición y la toxicidad de los plaguicidas
aumentan, también lo hace el riesgo de un problema. Cuanto mayor es la toxicidad
de un pesticida y la exposición aumenta, mayor es la posibilidad de que resulte en
algún efecto peligroso.
¿Quiénes están expuestos?
Ámbito laboral:
En el ámbito laboral, la vía de exposición más frecuente es el contacto con la piel,
aunque algunas aplicaciones (fumigación, uso en espacios cerrados) pueden
provocar la inhalación del producto. La exposición durante la fabricación de
plaguicidas también puede ser considerable.
- Agricultores que utilizan estos productos, el riesgo se hace extensivo a las
familias de estos trabajadores al contaminarse la ropa y los utensilios, por
proximidad a las zonas de fumigación, o al almacenar estos productos en sus
casas.
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- Trabajadores en contacto directo con plaguicidas, que intervienen en la
fabricación del producto activo, formulación, manipulación, aplicación,
envasado, almacenaje, transporte, venta, etc.
- Trabajadores en contacto indirecto, que no manejan directamente los
plaguicidas, pero que desarrollan su trabajo en zonas o en contacto con
productos que han sido tratados con estas sustancias.
Figura 15. Exposición frente

al uso de plaguicidas
Población en general
Los plaguicidas son hoy parte de la vida cotidiana. Generalmente se cree que estos
productos sólo se usan para proteger los cultivos y para controlar a los insectos
vectores de enfermedades; sin embargo, un breve análisis demuestra que por su
gran variedad de usos estas sustancias tocan prácticamente cada momento de la
vida humana, desde la concepción hasta la muerte.
Se usan en la construcción y mantenimiento de vías férreas y caminos, en el
tratamiento de maderas para la construcción, para la protección de semillas como
tratamiento pre-emergente, en la fumigación de almacenes, cines, hospitales, barcos

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o camiones. En asilos y cárceles para el control de piojos y otros parásitos, en la
producción de plantas y flores de ornato, en la protección industrial de hilados y
tejidos contra las polillas y otros insectos y, desde luego, en los hogares, en forma
de rocíos, polvos y cebos para prevenir y controlar todo tipo de plagas domésticas.
Su empleo en forma de jabones, shampoos y pomadas contra la escabiosis y la
pediculosis es cotidiano en muchos hogares. También se usan para proteger parques
y jardines en general y para evitar molestias a los turistas en centros vacacionales.
Es claro que, además de los usos que voluntariamente se les da a los plaguicidas en
el campo y en los hogares, hay muchos otros que exponen a la población de igual
modo, pero que no se conocen ampliamente o no se tiene una conciencia clara de
ellos. Esto significa que la población en general está expuesta a los plaguicidas, de
manera directa por muchas vías. Son causas adicionales de exposición directa, en el
caso de las esposas de trabajadores, el lavado de sus ropas; la fumigación de los
hogares como parte de los programas de salud pública y, para las poblaciones
rurales, la entrada a campos que han sido tratados con plaguicidas pero que no
tienen letrero que lo indique o el bañarse en arroyos contaminados. La población
general también está expuesta indirectamente a los plaguicidas a través de la
contaminación del agua y del aire que resurtan del uso agrícola y de salud pública
de estos productos; por contaminación de los alimentos para cuyo cultivo no se
controló adecuadamente la cantidad, ni la clase de los plaguicidas que se usaron o
no se respetó el tiempo límite (tiempo de carencia) antes de sacarlos al mercado; a
través de los alimentos que se fumigaron en almacenes y transportes, o bien que se
guardaron o transportaron en locales o vehículos que habían sido fumigados o
utilizados —previa o simultáneamente— para almacenar o transportar plaguicidas;
por último, la población también está expuesta a través de la contaminación de

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alimentos que resulta indirectamente de la contaminación de suelos y aguas. En los
alimentos hay dos problemas principales: uno es el de los que consumen sin
cocinar, como la mayoría de las frutas y algunas hortalizas en las que permanecen
residuos que quizá se destruirían si el alimento se cocinara. El otro problema es el
de los alimentos de origen animal (leche y lácteos, huevo, carne y pescado) en los
que se encuentran biomagnificados los residuos de los plaguicidas persistentes que
se emplearon hace años en las zonas de donde proceden.
Ante esta situación, es válido preguntar ¿cuáles son los riesgos? La respuesta
dependerá de la situación y de la persona específica, pero todos los individuos
pueden estar expuestos a intoxicaciones agudas y crónicas por plaguicidas.
11. Efectos de los plaguicidas en los individuos
Efectos agudos: El efecto tóxico agudo es el que se manifiesta a corto plazo
provocando síntomas de envenenamiento e incluso la muerte. Los plaguicidas
comerciales en su etiqueta muestran información acerca de su categoría
toxicológica, estas son: I Extremadamente tóxico, con etiqueta color rojo, II
Altamente tóxico, color de etiqueta amarillo, III Moderadamente tóxico, con
etiqueta color azul y IV Ligeramente tóxico, con un color de etiqueta verde.
Los principales efectos agudos son:
- Irritación de la piel y mucosas
- Efectos en el sistema nervioso y periférico
- Efectos cardiovasculares, bradicardia, taquicardia, HTA, etc.
- Efectos respiratorios, neumonitis, fibrosis pulmonar
- Efectos gastrointestinales, diarrea, vómitos
- Efectos renales, insuficiencia renal

27
Efectos crónicos: El efecto tóxico crónico, no se manifiesta de manera inmediata,
sino a largo plazo, semanas, meses o años después del contacto repetido a
pequeñas cantidades con los plaguicidas, con excepción de los disyuntores
hormonales que con exposiciones únicas en el desarrollo fetal puede causar daños
a largo plazo. Los principales daños crónicos causados por los plaguicidas son:
- Cáncer, Los cánceres relacionados con la exposición a plaguicidas incluyen
enfermedades que se producen a partir de las células formadoras de la sangre
(leucemias y linfomas), cáncer en la medula ósea, linfoma no-Hodgkin, entre
otros; tumores malignos en el sistema nervioso central (cáncer de la piel,
tumores cerebrales, cáncer gastrointestinal, en testículos, en próstata, de mama,
en la tiroides); y tumores malignos en niños, incluyendo tumores cerebrales y
leucemia infantil, entre otros. Los plaguicidas pueden afectar a los cromosomas
en la división celular, lo que puede derivar en cáncer años más tarde.
- Existen evidencias de efectos asociados con alteraciones hormonales por
plaguicidas (disyuntores hormonales o endócrinos), los cuales han provocado
disminución del tamaño del pene en lagartos, feminización de la conducta
sexual de machos y masculinización de hembras, afectación del sistema
inmunológico, disminución de la función cognitiva en niños, etc.
- Ciertos plaguicidas deprimen directamente el sistema inmunológico; se ha
encontrado evidencias de una mayor incidencia de infecciones respiratorias
(faringitis, bronquitis, reacciones alérgicas y asma), digestivas e inflamaciones
renales agudas en la población expuesta a dichos agroquímicos.
- Problemas reproductivos como: la muerte del feto, malformaciones (labio y
paladar hendido, defectos del pene, malformaciones cardiovasculares, espina
bífida, hidrocefalia, otros), abortos espontáneos, bajo peso de los bebés al

28
nacer, retardo en el crecimiento del feto, alteraciones en los cromosomas,
reducción del tiempo de lactancia y la contaminación de la leche materna.
Figura 16. Efectos de los plaguicidas en los individuos
12. Plaguicidas agrícolas cuyo resgistro se encuentra restringido o prohibido en el
Perú
La legislación que regula los plaguicidas en el ámbito nacional abarca áreas muy
diversas, tales como la salud humana, la protección del medio ambiente, las
prácticas agrícolas, los intercambios internacionales, el control de fronteras y el
comercio. Estas leyes y reglamentos forman parte del sistema general que rige el
manejo de plaguicidas y tienen por objeto regular la utilización y el comercio de
dichos productos. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA, es la
autoridad nacional competente en materia de registro y control de plaguicidas
químicos de uso agrícola.
Lista de plaguicidas agrícolas por nombre común del ingrediente activo cuyo
registro se encuentra restringido o prohibido en el Perú.

29
Con la finalidad de contribuir con la seguridad alimentaria del país, eje central
de la segunda reforma agraria que promueve el MIDAGRI, el Servicio Nacional
de Sanidad Agraria–SENASA, mediante Resolución Directoral 0061-2021-
MIDAGRI-SENASA-DIAIA, prohibió la importación de plaguicidas químicos
de uso agrícola y productos que contengan el ingrediente activo
CARBOFURAN, a partir del día siguiente de su publicación oficial.
Esta disposición, también establece que, a partir del 30 de setiembre de 2022, se
prohibirá el uso de este plaguicida en todo el ámbito nacional.
Según la clasificación de peligrosidad de la Organización Mundial de la Salud,
el CARBOFURAN es un plaguicida considerado altamente peligroso; contiene
alto riesgo en el ambiente acuático, así como alta exposición y toxicidad en
especies de aves y abejas. Este plaguicida se encuentra ya restringido y/o

30
prohibido en diversos países, precisamente por sus riesgos a las personas y al
ambiente.
La decisión de prohibir el uso de plaguicidas que contengan carbofuran, se
realiza luego de una evaluación de riesgos basada en las recomendaciones del
Convenio de Rotterdam (que tiene como objetivo proteger la salud humana y el
ambiente, frente a los posibles daños que puedan ocasionar estos productos) y
también, considerando que existen otros plaguicidas registrados por el SENASA
que son igual de eficaces en el control de plagas y constituyen un menor riesgo.
13. Efectos de los plaguicidas
13.1. Contaminación de recursos hídricos (fuentes de agua potable, ríos y mares)
Causas de contaminación de aguas:
• Aplicación directa de plaguicidas a fin de utilizarlas como sebo de peces.
• Percolación o lixiviación de plaguicidas aplicados en la superficie del suelo.
• Descargo de líquidos remanentes de la aplicación.
• Desechos de envases vacíos.
• Inundación o desborde de ríos que alcanzan los lugares de almacenamiento.
• Perdida del recurso como fuente de agua y alimento.
• Intoxicación humana y animal.
Figura 17. Contaminación de recursos hídricos

31
13.2. Contaminación de suelos
Causas de contaminación de suelos.
• Aplicación directa de plaguicidas en el suelo.
• Goteo desde el vegetal.
• Caída desde el equipo aplicador.
• Desechos de envases vacíos.
• Arrastre por las gotas de lluvia.
• Derrame por accidente.
• Contaminación de fuentes de agua.
• Fitotoxicidad
• Cadenas alimentarias.
Los plaguicidas y su efecto en el suelo:
• Afectan los macroorganismos del suelo.
• Disminuyen la descomposición de la materia orgánica.
• Modifican la estructura de los suelos.
• Favorecen la erosión.
• Afectan el percolado del agua.
Figura 18. Contaminación de suelos

32
13.3. Contaminación del aire
Causas de contaminación de suelos.
• Aplicación aérea no controlada
• Pérdidas durante el transporte y durante la aplicación de plaguicidas.
• Evaporación de aguas contaminadas (ríos, lagos, etc.)
Figura 19. Contaminación del aire
13.4. Causas de la contaminación de alimentos por plaguicidas
13.4.1. Directas
Aplicación/uso de plaguicidas
• Aplicación en cultivos.
• Protección de semillas.
• Aplicación de almacenes.
• Durante el empaque.
• Uso de semillas tratadas para el consumo.
13.4.2. Indirectas
• Uso agrícola de agua contaminada.
• Contaminación de los suelos agrícolas.
• Contaminación de la cadena trófica.
• Uso doméstico inadecuado.

33
• Reusar envases vacíos de plaguicidas.
a) Efectos en peces
• Inhibición de tasas de crecimiento
• Alteración de la gametogénesis con mortandad final
• Inhibición de la madurez sexual masculina
• Inhibición enzimática y de la síntesis proteica.
• Perdida de coordinación
• Alteraciones del comportamiento
• Infertilidad y retraso en el crecimiento.
b) Efectos en aves
Mortandad en aves, afectando la biodiversidad de la zona.
Contaminantes orgánicos persistentes
1. DDT
2. Aldrin
3. Clordano
4. Dieldrin
5. Dioxinas
6. Endrin
7. Furanos
8. Heptacloro
9. Hexaclorobenceno
10. Mirex
11. Bifenilos Policlorados
12. Toxafeno
34
14. Los plaguicidas como ingresan al cuerpo humano
Para que los plaguicidas causen enfermedad o muerte en una persona, tienen que
penetrar en el cuerpo.
Las principales vías de entrada son:
1. PIEL, el contacto con la piel puede ser la consecuencia de:
• Verter o salpicar sobre la piel un plaguicida durante su manipulación
• Llevar ropas, guantes, sombreros, botas o medias que tengan plaguicidas.
• Limpieza o manipulación de equipos que tengan plaguicidas.
• Rociamiento accidental, ya sea directo o por desviación desde el campo
vecino.
El peligro que los plaguicidas atraviesen la piel es máximo cuando:
• La temperatura ambiente es alta.
• La piel está húmeda
• La piel no está intacta.
2. PULMONES, el ingreso por los pulmones puede producirse:
• Durante la mezcla y preparación de plaguicidas para el rociamiento.
• Durante el rociamiento.
• Al penetrar o permanecer en una zona tratada antes de que el polvo se
deposite o el líquido rociado se seque.
3. TUBO DIGESTIVO, aunque la mayoría de las personas no tomarán
deliberadamente un plaguicida, pueden hacerlo:
• Al consumir alimentos o bebidas que se hayan contaminado por haberles
caído plaguicidas o por estar almacenados cerca de plaguicidas.
• Al consumir alimentos o bebidas que se hayan preparado o almacenado
en envases vacíos de plaguicidas.

35
• Al manipular y comer alimentos con manos que estén contaminadas con
plaguicidas.
• Al tocarse la boca con manos contaminadas.
4. OJOS, los plaguicidas pueden penetrar el organismo por los ojos y producir
efectos generales. También pueden provocar daños locales, a veces
permanentes.
36
Conclusión
Los plaguicidas son compuestos químicos que han aportado beneficios al ser humano a
través de los tiempos, usados básicamente para el control de las enfermedades en el
hombre y las plagas en la agricultura, y que en la actualidad aún son prioritarios para su
utilización en áreas específicas.
Se ha acumulado suficiente evidencia de los riesgos que conlleva el uso excesivo e
indiscriminado de los plaguicidas para la salud y el ambiente, riesgos que además
comprometen la sostenibilidad de los sistemas agrícolas, por lo que corresponde
políticamente a los gobiernos, su uso racional, aplicar medidas de mitigación ante los
efectos causados a la salud y el medio ambiente y encontrar alternativas para su control.

Informe Grupo 004 - Plaguicidas

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1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

El uso de los plaguicidas en la agricultura se ha convertido en una necesidad para el

control de plagas y a su vez en una preocupación debido a que pueden representar un

empaques, tanques, entre otros.

especies no deseadas que causan perjuicio o que interfieren con la producción

agropecuaria y forestal. Los plaguicidas pueden ser transportados y contaminar los

cuerpos de agua, superficial y subterránea, y suelos cercanos a las zonas de cultivos al

momento de ser esparcidos, por medio de su depósito mediante fenómenos

atmosféricos, la subsecuente escorrentía e infiltración originada por las lluvias y/o el

riego, la inadecuada disposición de contenedores vacíos y el lavado del equipo después

alimenticias, ha generado el incremento de los monocultivos, con el fin de lograr una

alta producción y un mayor margen de rentabilidad. Actualmente no es posible una

agricultura con altos rendimientos sin la utilización de medidas de protección de

Sin embargo, su uso intensivo y desmedido ha traído como consecuencia resultados

El término “plaguicida” es una palabra compuesta que comprende todos los

productos químicos utilizados para destruir las plagas o controlarlas.

Según la definición de la FAO, un plaguicida o pesticida, es cualquier sustancia

destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas

las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción,

almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos

combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse

como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes

para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinación, y las sustancias

aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto

contra la deterioración durante el almacenamiento y transporte.

La finalidad de los plaguicidas, es evitar la propagación de los seres vivientes que

se constituyen como plagas. No se trata sólo de luchar contra insectos u hongos,

sino que también pueden estar destinados a la eliminación de plantas o de otros

organismos que entren en esta consideración.

El desarrollo de plaguicidas fue esencial para el crecimiento de la agricultura.

Gracias a su efectividad y su bajo costo, permitieron a partir de la década de 1980

largo plazo, se demostró que el uso indiscriminado de plaguicidas afecta al

medioambiente e incluso modifica a las plagas, haciéndolas más resistentes.

responsabilidad y las autoridades deben controlar cuáles son los componentes de

cada plaguicida que se encuentra disponible en el mercado.

eliminar insectos o roedores que transmiten enfermedades a las personas, para

combatir a las especies que se alimentan de plantas o frutas cultivadas para el

2. Evolución histórica de los plaguicidas

La introducción en el uso de los plaguicidas se señala a principios del siglo pasado,

y se pueden distinguir tres fases en su desarrollo histórico. La primera marca el

descubrimiento, accidental o experimental, de la acción plaguicida de algunos

La segunda fase presenta un desarrollo más rápido, y tiene su punto de partida en

este período se descubre la acción del pelitre y la rotenona.

La tercera fase se inicia con el descubrimiento de las propiedades insecticidas del

Dicloro Difenil Tricloroetano (DDT), realizado por Muller en 1940; en ella se

suceden con rapidez los descubrimientos de nuevos plaguicidas, y se desarrollan las

bases científicas de investigaciones posteriores.

Mundial. El descubrimiento de esas propiedades abrió el camino a la búsqueda de

productos semejantes de acción potente, desembocando en la actual época de los

plaguicidas orgánicos, en la que los descubrimientos fructíferos se suceden

Tras el descubrimiento de la acción insecticida del DDT en Suiza, se descubrió

simultáneamente en Francia e Inglaterra la del HCH 4 (hexaclorociclohexano);

algunos años después, Schrader sintetizaba en Alemania los primeros insecticidas

organofosforados y se descubría su acción sistémica.

Actualmente se buscan nuevos insecticidas, más específicos, basados en el

conocimiento de la fisiología y bioquímica de los insectos; ello puede ser el

comienzo de una nueva época en la historia de su desarrollo (Primo, Y. & Carrasco,

hasta mediados del siglo pasado se utilizaban cerca de 40 compuestos de tipo

botánico o inorgánico, entre estos, arseniato de plomo, aceto-arseniato de cobre

Bordelés. La aplicación intensiva de plaguicidas sintéticos se inició en el país hacia

1948, con la introducción del DDT y, posteriormente, de otros plaguicidas

organoclorados. Después se agregaron diversos organofosforados, carbamatos y