ADMINISTRACIÓN GENERAL

Carrera: Ingeniería Industrial

TRABAJO PRÁCTICO UNIDAD 3: LA FUNCIÓN DE PLANEACIÓN

1. Visión, Misión y Objetivos: A continuación se expone en detalle la visión y misión de

diversas empresas y organizaciones en general de nuestro país. Respecto de las mismas
se pide:
1.1. Realice un comentario sobre el vocabulario utilizado y su extensión. Son acordes a
los aspectos generales que hemos visto en la teoría?
1.2. Identifique en las mismas algunos valores o principios rectores de cada empresa.
1.3. Seleccione una organización y respecto de la misma escriba objetivos concretos
que podrían fijarse, en el marco de la misión definida (preferiblemente en
diferentes esquemas temporales).
ARCOR: Visión: Ser la empresa N° 1 de golosinas y galletas de Latinoamérica y consolidar
nuestra participación en el mercado internacional. Misión: Dar a las personas de todo el
mundo la oportunidad de gratificarse con productos de calidad a un precio justo creando
valor para nuestros accionistas, colaboradores, clientes, comunidad, proveedores y medio
ambiente a través de una gestión basada en procesos sostenibles.
MOLINOS: Visión: Nuestra Visión es ser la Compañía líder de alimentos en la región, por
su confiabilidad, innovación y crecimiento. Misión: En Molinos tenemos como misión
generar valor para nuestros accionistas, clientes, empleados, consumidores y la
comunidad haciendo crecer competitivamente nuestras marcas, mediante alta calidad en
los productos y excelencia en la ejecución
SANCOR: Visión: Ser la empresa láctea líder en Argentina, ayudando a mejorar la calidad
de vida de los consumidores a través de la alimentación, creciendo con proyección
internacional. Misión: Agregar valor a la leche.

2. Objetivos y Estrategias: En el cuadro siguiente se exponen diversos objetivos

específicos desarrollados por industrias de nuestra región. Se solicita que para cada uno
de ellos, identifique y escriba estrategias alternativas que podrían desarrollarse en cada
una de las empresas por parte de sus responsables.

OBJETIVOS ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS

1. Abrir una sucursal para la venta
minorista de nuestros productos en
el sur de la provincia para finales del
próximo año
2. Reemplazar al proveedor de
herramientas y maquinarias que
realiza el mantenimiento integral en
la Planta de Gualeguaychú para la
próxima compra.
3. Obtener financiamiento para la
adquisición del equipo condensador
de la fábrica Concordia

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 4. Mantener durante el primer
semestre el nivel de ventas medidos
en términos de toneladas
producidas logradas en el mismo
periodo del año pasado.
5. Incrementar la cartera de clientes
fuera del ámbito provincial en un
25%, tomando como base el ejercicio
finalizado el 30 de diciembre
pasado.
6. Finalizar la construcción del
galpón en el parque industrial para
mediados del próximo año.

7. Registrar nueva marca en el

Registro Nacional de marcas antes de
iniciar el segundo semestre del año
próximo.
8. Capacitar a la fuerza de ventas en
PNL y procesos de mejora continua,
durante el año 2016.

3. Estrategias. Clasificación: La empresa Brillolandia S.A. se dedica a la fabricación de

una amplia gama de productos de limpieza, tocador, desinfección y cuidado de la salud y
destina sus productos tanto a consumidores finales, como empresas. Tiene su planta
principal en la localidad de Chivilcoy y varias plantas menores y locales de distribución en
varias partes del país. A continuación se presenta un listado de estrategias que la
empresa ha desarrollado y continúa desarrollando. Se pide que clasifique las mismas,
ubicándolas en el nivel al que corresponden (Corporativas – de Negocio - Funcionales).
3.1. Análisis de las líneas de créditos internacionales para el desarrollo de nuevas
inversiones.
3.2. Incorporación de una nueva tecnología y capacitación del personal en el área
producción.
3.3. Creación de nuevos diseños para la presentación de la línea de productos de
tocador.
3.4. Incorporación de nuevas formas de contacto con el cliente para la venta de
productos de belleza.
3.5. Programa de generación de ideas y espacios de participación para empleados
administrativos, operarios y personal jerárquico.
3.6. Estudio para la incorporación de un nuevo nicho de mercado en productos de
limpieza.
3.7. Investigación de mercado sobre una nueva empresa competidora en el negocio de
los insumos y productos de belleza canina.
3.8. Actualización de la estética, imagen y presentación de las cadenas de
comercialización de los productos de belleza.

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 3.9. Incorporación del nuevo sistema integrado de gestión en las oficinas
administrativas de Buenos Aires.
3.10. Diseño de una marca única de la empresa que consolide y refuerce el
posicionamiento de las marcas de productos y líneas de productos para todas las
unidades.

4. Estrategias. Clasificación: Considerando el siguiente listado de estrategias clasifíquelas

en Estrategias de Concentración (horizontal o integración vertical) o Diversificación
(indicando si es relacionada o no relacionada):
4.1. Compra de 250ha. para la plantación de tomates, pepinos y morrones que
permitan contar con materia prima adicional elaborada por la propia empresa.
4.2. Desarrollo de nuevos productos de la línea frío.
4.3. Investigación sobre la viabilidad de fabricar los envases tetra-pack en los que se
comercializan nuestros productos de conserva.
4.4. Apertura de sucursales para la venta minorista de nuestros productos en las
provincias de Entre Ríos y Corrientes.
4.5. Lanzamiento de la nueva línea de afeitadoras de mano, de hojas ultralivianas, para
un nuevo sector del mercado (jóvenes hasta 35 años).
4.6. Adquisición de nueva materia prima de calidad superior que nos permitirá lanzar
un nuevo producto con calidad diferenciada.
4.7. Campaña de promoción para llegar a los niños en edad escolar, con cajas y
envases de la línea Barby y Ben 10 en artículos de perfumería y tocador.
4.8. Compra de camiones para la distribución directa de nuestros productos a todo el
país.

5. Herramientas de Planeación. Presupuestos: Considerando los siguientes datos

provistos por el área financiera de una importante empresa local, se pide que elabore un
Presupuesto de Ingresos y Egresos estimado para los mes de junio y julio próximo.
Indique además el resultado final estimado del flujo financiero para esos períodos. El
tesorero de la empresa tiene los siguientes registros en la información que se le ha
suministrado, como datos estimados para dichos meses:
o Facturación estimada: $190.000 para junio y $145.000 para julio (el 65%
se prevé al contado en ambos meses)
o Cobranzas (por ventas en c/c): $45.000 en junio y $15.000 en julio
o Pagos de servicios: energía eléctrica: $3550, Seguro automotor: $1900,
Alquiler local: $8000 (valores similares a considerar en ambos meses).
o Pagos a proveedores: saldo cuenta corriente proveedores: $22000 en
junio y $47.000 en julio (se aclara que normalmente es el mes que más
compromisos comerciales se abonan).
o Impuestos vencimiento junio: Automotor: $4600 – Inmobiliario: $4540 (Se
estiman valores similares para ambos meses, aunque se aclara que no se
está pagando el inmobiliario en ninguno de los anticipos vencidos durante
el año) – Tasa: $10100 (junio) $7400 (julio) – Ing. Brutos: $16000 (junio) y
$12.000 (julio).-

6. Herramientas de Planeación. Presupuestos y Análisis de Escenarios: Usted, junto a un

grupo de estudiantes de la FRCon, se encuentra organizando una visita a una importante
industria cordobesa para el mes de agosto próximo. Se estima que asistirán al mismo

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además, todos los alumnos de primer año de la carrera. Entre las diversas actividades que
se desarrollarán, fuera de la visita propiamente dicha, se realizará una disertación de un
especialista local docente de la Ingeniería Industrial y una cena para todos los alumnos y
docentes participantes al final de la jornada.
El grupo organizador desea tener una estimación lo más certera posible de los gastos
en los que se incurrirá para elevar una nota al CD solicitando la posibilidad de
financiamiento de parte de dichos gastos. Según las primeras consultas un micro con
capacidad para 46 pasajeros ida y vuelta a Córdoba tiene un valor de $31.850, otro
alumno mencionó la posibilidad de conseguir uno con similar capacidad a $23.000, pero
aún no tiene presupuesto formal. En todos los casos los choferes cobran un adicional de
$1200 por día de estadía. Los organizadores cordobeses mencionaron un valor estimado
de entre $260 y $340 per cápita en concepto de cena y dieron opciones de dos hoteles
cuyas habitaciones cuádruples y triples tienen un valor de $1900 y $1200
respectivamente. La disertación aparentemente no tendría costo alguno.
Se supo también que además de los profesores que asistirán como coordinadores se
prevé llevar a tres docentes invitados, sin cargo; si los mismos no aceptan, dichos lugares
se cubrirían con otros alumnos.
A partir de esto se solicita que con esta información:
6.1. Indique en qué tipo de planeamiento se encuadra el trabajo a desarrollar según la
clasificación estudiada?;
6.2. Elabore un cuadro con el detalle de los diferentes conceptos de gastos (considere
los mencionados aquí y otros que crea necesarios a los efectos de la organización
del viaje y las actividades relacionadas con el mismo);
6.3. Realice una primera estimación del monto total de gastos. Calcule valores
individuales en el caso que no pueda estimar algunos importes y agregue
estimaciones sobre todo aquello que no esté mencionado aquí.
6.4. Con los primeros valores calculados, realice un análisis de escenarios considerando
un total de tres situaciones diferentes. Considere para ello la posibilidad de que el
micro se cubra en un 100% y que sólo se logre completar con un 40% de su
capacidad.

7. Herramientas de Planeación. Análisis del Punto de equilibrio: La empresa “Todo

Cuero” fabrica artesanalmente agendas para regalos empresariales. Darío Vacca su
propietario, quiere conocer la cantidad de agendas que debe comercializar para equilibrar
sus costos con sus ventas y poder de esta manera planear sus acciones para el próximo
período, pues sospecha que las ventas actuales no le están permitiendo alcanzar una
utilidad.
Los costos fijos de la empresa compuestos fundamentalmente por luz, teléfono
impuesto inmobiliario del galpón y alquiler del local comercial son independientes del
nivel de producción y ascienden a $ 280.000. El costo variable que le demanda
confeccionar a Vacca cada agenda es de $ 230,50 y el precio a las que las está
vendiendo actualmente es de $ 300,00.
Con los datos expuestos se solicita que:
• Calcule el punto de equilibrio.
• Explique en qué situación se encuentra la empresa si Vacca informa
que actualmente está vendiendo en las diferentes ferias de artesanos
en las que se presenta, un promedio de 1500 agendas.

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 • ¿Qué le diría a Vacca si analizando el punto de equilibrio planea para el
próximo período disminuir un 20% el precio de las agendas para vender
más?.
• ¿Considerando que otros artesanos y casas de ventas de regalos tienen
un precio similar o inferior a lo que la empresa vende sus agendas,
dónde cree que puede residir la solución al problema de la empresa?

8. Herramientas de Planeación: Diagrama de GANTT: Para la planificación temporal de

las actividades operativas de la empresa CITRUSFREE S.R.L., se solicita que
confeccione un Diagrama de Gantt. Para ello elabore un listado con las operaciones
que estima necesarias realizar como preparativas para el ingreso de la misma a
planta. Asigne luego tiempos expresados en días

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