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SISTEMA
SISTEMA CONTRA
CONTRA INCENDIOS
INCENDIOS

MARIA TORTOLERO 27.658.583

305Q1
 ¿QUÉ ES EL FUEGO ? 2

El fuego es el calor y la luz producidos por la combustión. El fuego nace a partir de una reacción
química de oxidación y supone la generación de llamas y la emanación de vapor de agua y
dióxido de carbono.

¿QUÉ ES UN INCENDIO?
Es un evento de fuego no controlado que puede abrasar o afectar algo que no esta
destinado a quemarse . Puede afectar estructuras y seres vivos ; La exposición de los
seres vivos a un incendio puede producir daños muy graves hasta la muerte,
generalmente por inhalación de humo o por desvanecimiento producido por
la intoxicación y posteriormente quemaduras graves.
 FASES DEL FUEGO 3

Fuego incipiente En esta primera etapa los espacios o lugares de trabajo comienzan a llenarse
de energía calorífica a un ritmo lento. En el ambiente todavía existe una buena cantidad de
oxígeno y la temperatura se encuentra, en promedio, entre los 38º C.
Con el fuego incipiente se comienza a producir muchos componentes y esto genera que la
corriente térmica comience a subir y se acumule en el punto más alto de los espacios.

Combustión libre las personas notan una dificultad para respirar, ya que La temperatura se eleva
más rápido y puede llegar incluso hasta los 700º C en los techos y partes cercanas a él.
En esta etapa es crucial que ya no haya personas en las instalaciones laborales, pues la presencia
de oxígeno en el aire comienza a disminuir notablemente y el incendio ya involucra más
combustible y la presencia de más gases dañinos.

Fuego latente las llamas son masivas y con temperaturas que superan los 300º C, hay
deficiencia de oxígeno por lo que la respiración normal de cualquier persona ya no es posible,
y estaría expuesta a una explosión de humo.
Cuando el fuego ha consumido todo el combustible disponible, se entra a una siguiente etapa
conocida como decadencia, en la cual “el fuego se apaga y se extingue de forma natural ,ya
que no hay mas oxigeno o combustible.
 ¿CUÁLES SON LAS CLASES DE FUEGO? 4

En Estados Unidos y México los incendios se clasifican en cinco grupos: A, B, C, D y K.

• Clase A: fuegos que implican madera, tejidos, goma, papel y algunos tipos de plástico o sintéticos.
• Clase B: fuegos que implican gasolina, aceites, pintura, gases y líquidos inflamables y lubricantes.
• Clase C: son aquellos fuegos que comprometen la parte eléctrica.
• Clase D: fuegos que implican metales combustibles, como el sodio, el magnesio o el potasio, u otros que pueden
entrar en ignición cuando se reducen a limaduras muy finas.

• Clase K: La clase K (kitchen) es indicada principalmente para fuegos en cocinas; se refiere a los
incendios que implican grandes cantidades de lubricantes o aceites. Aunque, por definición, la clase K
es una subclase de la clase B, las características especiales de estos tipos de incendios se consideran
lo suficientemente importantes como para ser reconocidos en una clase aparte. En Europa
corresponde a la clase E, pues las clases de fuegos siguen el abecedario A, B, C, D, E.

• Dentro de poco tiempo se tendrá la clase F para fuegos de origen radiactivo

 ¿CUÁLES SON LAS CLASES DE FUEGO? 5

En Australia los incendios se clasifican en seis grupos​, y en cinco en la Comunidad Europea.

• Clase A: Son los fuegos de materiales sólidos, generalmente de naturaleza orgánica, cuya combustión se
realiza normalmente con la formación de brasas, como la madera , tejidos, goma, papel y algunos tipos
de plástico.

• Clase B: Son los fuegos de líquidos o de sólidos licuables,​ como el petróleo o la gasolina, pintura,
algunas ceras y plásticos.

• Clase C: incendios que implican gases inflamables, como el gas natural, el hidrógeno, el propano y
el butano.

• Clase D: incendios que implican metales combustibles, como el sodio, el magnesio, el potasio y muchos
otros cuando están reducidos a virutas muy finas.

• Clase E: incendios en equipos o instalaciones eléctricas. Esta clase ya no existe en la regulación europea.

• Clase F: Son los fuegos derivados de la utilización de aceites. Las altas temperaturas de los aceites en un
incendio exceden con mucho las de otros líquidos inflamables, haciendo inefectivos los agentes de extinción
normales.
 ¿CUÁLES SON LAS CLASES DE FUEGO? 6

Según la norma covenin 1040-89 4.1.1 los fuegos se clasifican según la naturaleza de los materiales
combustibles e inflamables

• Clase “A”: Fuegos de materiales combustibles sólidos comunes, tales como: madera, textiles, papel,
caucho y plásticos termoestables.

• Clase “B”: Fuego de líquidos inflamables o combustibles, gases, grasas y plásticos termoplásticos.

• Clase “C”: Fuego en presencia de equipos e instalaciones eléctricas energizados.

• Clase “D”: Fuegos de metales reactivos tales como: magnesio, sodio, potasio,
circonio y titanio.
 ¿CÓMO SE PUEDE ORIGINAR UN INCENDIO? 7

En los edificios, los fuegos pueden empezar por causas muy variadas: fallos en las instalaciones eléctricas o
de combustión, como las calderas, escapes de combustible, accidentes en la cocina, niños jugando
con mecheros o fósforos, o accidentes que implican otras fuentes de fuego, como velas y cigarrillos.

El fuego puede propagarse rápidamente a otras estructuras, especialmente en aquellas que no cumplen
las normas básicas de seguridad haciendo que por ello pase a etapa de incendio, ya que el incendio es la
siguiente etapa del fuego descontrolado ante la ausencia de los sistemas de protección pasiva y activa de los
incendios.

Ya se ve que no se habla de sistemas de protección contra fuegos, sino contra incendios. Por
ello, muchos municipios ofrecen servicios de bomberos para extinguir los posibles incendios
rápidamente.

También existen los incendios provocados intencionalmente, lo cual es

un acto de vandalismo y en consecuencia constituye un delito penado
con sanciones de prisión.
 ¿CÓMO PUEDO PREVENIR UN INCENDIO? 8

Además de contar con los sistemas adecuados de protección contra incendios, tanto de protección activa
como pasiva, las medidas de prevención serán fundamentales y uno de los aspectos más importantes en
cuanto a seguridad.

Algunas de las medidas de prevención más habituales serán:

• Revisar las instalaciones de electricidad y gas con cierta regularidad.

• Evitar tener estufas o calderas de gas en espacios cerrados y sin ventilación.
• Limpiar con regularidad las rejillas de ventilación para evitar obstrucciones.
• No aproximar focos de calor intenso a materiales combustibles.
• No sobrecargar los enchufes.
• No fumar en los centros de trabajo; además de estar prohibido es una de las principales
causas de los incendios.
• Algunos equipos de trabajo, tales como los de soldadura, radiales, sopletes, etc. pueden
provocar incendios al generar calor, chispas o llamas y, por tanto, deben ser utilizados con
precaución.
• No obstaculizar en ningún caso los recorridos y salidas de evacuación.
• Identificar los medios de extinción y alarma, y estar familiarizado con ellos.
 ¿QUÉ ES UN SISTEMA CONTRA INCENDIOS? 9

Son un conjunto de medidas preventivas que evitan cualquier tipo de pérdida o disminuyen
el impacto que puedan ocasionar un incendio, a través de acciones de protección que
pueden ser de manera: activa o pasiva.

PASIVA
Son aquellas que tratan de
minimizar los efectos dañinos del
incendio una vez que este se ha
producido , es decir , limitan la
propagación del fuego y permiten
la evacuación rápida y ordenada
del edificio .
ACTIVA
Estas son diseñadas para asegurar
la extinción del fuego lo mas
rápido posible , y así evitar tu
propagación por el edificio.
 MEDIDAS DE PROTECCION PASIVAS
10

Entre algunas medidas ,podemos encontrar :

COMPUERTAS EN CONDUCTOS DE AIRE

RECUBRIMIENTO DE LAS ESTRUCTURAS Y

T
PUERTAS CORTA FUEGO I
P
O
VIAS DE EVACUACIÓN BIEN DISEÑADAS
Y SEÑALIZACIONES
S

ILUMINACION DE EMERGENCIA
 MEDIDAS DE PROTECCION ACTIVAS
11

En esta clasificación podemos encontrar dos tipos de medidas activas ,

medidas de detección de incendios Y medidas de extinción de incendios.
Norma covenin 1176-80
D
E
T
DETECTORES DE LLAMA E
C
C
I
O
N
DETECTORES DE TEMPERATURA
D
E

I
N
C
DETECTORES DE HUMO E
N
D
I
O
S
 DETECTORES DE HUMO 12

Los detectores de humo son detectores contra incendios que, como su nombre indica, detectan la presencia de
humo en el aire y activan una alarma para alertar del peligro de incendio.

Según el método utilizado para la detección, existen distintos tipos de detectores

DETECTORES IONICOS DETECTORES FOTOELECTRICOS

detectan gases y humos de combustión no
necesariamente visibles. Disponen de una cámara
de ionización de aire abierta (de ahí su nombre); si
entra humo en esta cámara se reduce la ionización
del aire, generándose una condición de alarma.
Estos detectores contra incendios cuentan con
dos dispositivos, uno emisor de luz y otro
fotorreceptor, situados en diferentes ejes.
Cuando el humo entra en la cámara del
detector, el haz de luz enviado por el emisor se
dispersa y puede alcanzar el detector, activando
así la alarma.
 DETECTORES DE LLAMA 13

son un tipo de detectores contra incendios que se utilizan cuando existe riesgo de combustión sin humo, por
ejemplo, cuando hay gases o líquidos combustibles. Su uso está más orientado al ámbito industrial. Las llamas
emiten radiación infrarroja y rayos ultravioleta. Sirviéndose de esta propiedad, encontramos tres tipos de detectores
de llama:

IR/
IR UV
UV

DETECTORES DETECTORES DETECTORES

INFRARROJOS ULTRAVIOLETA COMBINADOS
incorporan un sensor de
radiación infrarroja que incorporan un incorporan ambos
activa una alarma ante un sensor de radiación sensores con la
cierto nivel de este tipo de ultravioleta finalidad de aumentar
radiación. la sensibilidad, además
de reducir el riesgo de
falsas alamas..
 DETECTORES DE TEMPERATURA 14

Se colocan donde no es apropiado instalar detectores de humo, generalmente en zonas de servicio como la cocina
o garaje, donde puede haber humo no procedente del fuego fortuito.

Según su funcionamiento también existen distintos tipos.

DETECTORES TERMICOS DETECTORES TERMOVELOCIMETROS

también llamados de temperatura fija, son los detectores
contra incendios por temperatura más utilizados. Están
diseñados para activar una alarma cuando la temperatura
del aire a su alrededor alcanza un límite establecido. La
temperatura de activación más común para este tipo de
detectores es de 58 °C, aunque existen en el mercado
detectores que se activan a una temperatura de 47 ºC,
aumentando por consiguiente el margen de seguridad.
estos detectores contra incendios están diseñados
para activar una alarma cuando detectan un rápido
incremento en la temperatura del aire que los rodea,
alrededor de 8 °C por minuto, independientemente
de la temperatura inicial
 MEDIDAS DE PROTECCION ACTIVAS
15

En esta clasificación podemos encontrar dos tipos de medidas activas ,

medidas de detección de incendios Y medidas de extinción de incendios.

A
G
Agua, a chorro o pulverizada. Actúa por enfriamiento, dado E
el calor específico del agua y el elevado calor latente de N
vaporización que tiene. T Polvo químico, o polvo BC (que es una sustancia tan
E conocida como el bicarbonato). Actúa como catalizador,
S inhibiendo la reacción de combustión (ejercen su poder de
extinción por efecto de supresión de la reacción química)
Espuma química o física , actúan por enfriamiento o E
sofocación ,aislando el combustible del oxigeno del aire X
T
I Polvo universal o polvo ABC
N
Nieve carbónica (CO2 enfriado por descompresión brusca). T
Como los anteriores, actúa por enfriamiento y sofocación, ya O
que el CO2 es más denso que el aire y no es comburente. R
E
S
16
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS 17

DE ACUERDO A SU FUNCION

T • Medios para detección: humanos automáticos

I • Medios para alarmas: pulsadores manuales

automáticos
P
O • Medios de extinción/supresión: Rociadores

S • Medios de corte rápido de flujo de combustible y de

cierres de ventilación
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS 18

DE ACUERDO A SU MEDIO DE EXTINCION

T
• Agua: chorro, pulverizada, niebla
I
• Polvo químico: normal, anti brasa, especiales
P
• Espumas
O
• Gases: Anhídrido carbónico, otros
S
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS 19

DE ACUERDO A SU DISPOSICION Y APLICACIÓN

T • Sistemas fijos: Redes DCI, redes de aplicación

mecánica Redes de servicios a equipos portátiles
I (boca de incendio e hidrante exterior)
P • Equipos móviles de gran capacidad: Camiones
O cisternas, moto bombas portátiles
S • Equipos portátiles: Extintores, mangueras, monitores,
etc.
 IMPORTANCIA DEL SISTEMA CONTRA INCENDIOS 20

En el sector de la prevención y control de incendios parece que existe cierto grado de desconocimiento
a pesar de tratarse de un asunto muy relevante. El riesgo y la amenaza puede aparecerse en cualquier
momento y por causas muy diversas como el uso de materiales inflamables, problemas en las
instalaciones, uso de combustibles… Por ello, estar prevenido debe ser un pilar principal para cualquier
instalación/inmueble. Los principales objetivos de un SCI son :

• Salvar vidas
• Salvar activos
• Mantener la línea de negocio crear confiabilidad para las personas que
habitan el recinto a proteger

Un sistema contra incendios debe estar ubicado en base a una

ingeniería, con la adecuada señalización y cuenta con un sistema de
tuberías de acero, bombas, rociadores, mangueras, gabinetes, además
de un tanque o cisterna para el almacenamiento de agua.
 EL CÓDIGO TÉCNICO DE EDIFICACIÓN SOBRE CONTROL DE HUMO 21

En lo que a aparcamientos se refiere dentro del Código Técnico de la Edificación,

consultamos el apartado sobre control del humo y el calor en aparcamientos
indica del Documento Básico SI. Hasta que se disponga de normas UNE EN
específicas se puede considerar adecuada para su aplicación la norma BS 7346-7,
concretamente su apartado 9. Dicha norma británica recoge métodos de cálculo
y recomendaciones para el diseño de sistemas de ventilación para el control del
humo y el calor en aparcamientos cubiertos, siendo el apartado 9 el
correspondiente a la ventilación por impulso o sistemas jet fan
 22

SISTEMA CONTRA INCENDIOS EN LA INDUSTRIA

HOTELERA

MARIA TORTOLERO 27.658.583

305Q1
 ¿QUÉ ES UN HOTEL ?
23

Según la norma covenin 823-88 ; 3.5.1 especifica que :

Es aquella edificación que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en

habitaciones con servicio sanitario privado. Ofreciendo al huésped servicios básicos y
complementarios , según su categoría y modalidad , siendo su tarifa de alojamiento
diaria por tipo de habitación y numero de ocupantes .
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL S.P.C.I EN LA INDUSTRIA HOTELERA? 24

La seguridad debe ser siempre una prioridad en la industria hotelera ;Los Sistemas de
Protección Contra Incendios persiguen garantizar la seguridad de los usuarios y la
operabilidad de la instalación, motivo por el cual es esencial que los mantenimientos de
las instalaciones sean rigurosos y realizados por empresas homologadas.

Los recintos donde se encuentran personas son críticos en relación a los sistemas contra
incendios a instalar puesto que:

– Normalmente, las personas que hacen uso de estos recintos no conocen de manera
adecuada las vías de evacuación.

– El uso de estos recintos es realizado por todo tipo de usuarios (niños, ancianos,
minusválidos, etc.), en muchos casos, se trata de edificios en altura (lo que puede
dificultar su evacuación)
Para establecer los criterios de sistemas PCI a instalar, debemos tener en cuenta el Código Técnico de la 25
Edificación (CTE), concretamente el Documento DB-SL 4 (Instalaciones de Protección Contra Incendios).

Las instalaciones más comunes que podemos encontrar en un recinto de estas características son:

• Bocas de Incendio Equipadas: a partir de un alojamiento superior a 50 personas, es obligatorio

instalar Bocas de Incendio (BIE´s), las BIE´s serán de 25 mm. El tipo de manguera es semirígida y
20 ml de longitud. La distancia entre las BIE´s no debe superar 50 ml. Siempre debe instalarse
una BIE a menos de 5 ml de cualquier salida que se considere como vía de evacuación.
Debe estar perfectamente señalizada y libre de obstáculos.

• Columna Seca: a partir de una altura de evacuación de 24 ml (equivale aproximadamente a 8

plantas).

• Sistemas de Detección de Alarma, obligatorios a partir de 500 m², son fundamentales para
poder detectar el posible conato de incendio en sus inicios, el tipo de detección será a través de
un óptico de humos y con el objeto de mejorar la evacuación es crítico la señalización óptico-
acústica y los sistemas de megafonía.
Central de señalización y control
La ubicación del recinto donde se instale la central debe cumplir los siguientes requisitos: 26

• Debe estar vigilado por detectores de incendio.

• Situada en cercanías al acceso principal del riesgo, a ser posible a nivel de calle.
• Convenientemente protegida contra las consecuencias eventuales de la actividad
ejercida en el riesgo (vibraciones, humo, polvo, gas, vapores, etc.).
• Local RF-90.

Junto a la central deberán de situarse los siguientes elementos

• Plano indicativo de las diferentes zonas.

• Instrucciones necesarias en caso de alarma de incendio o
avería.
• Instrucciones de funcionamiento.
 27

Si nos basamos en normas de prestigio reconocido (NFPA), es conveniente la

instalación de rociadores automáticos de agua. Hay una gama de rociadores para uso
específico de hoteles y/o riesgos similares (hoteles, residencias, etc.), dichos rociadores
son denominados de «pared».

Este tipo de rociadores, suelen instalarse en la zona de cabecera de la

cama, protegiendo la habitación, ya que la proyección de su descarga es
en horizontal, para poder utilizar este tipo de rociadores, el riesgo debe ser
considerado «Ordinario» (no siendo válido para riesgos extras).
 28

En el Código Técnico de la Edificación (CTE), también se contempla la protección de riesgos

específicos (mediante sistemas automáticos de extinción) tales como:

• En cocinas en las que la potencia instalada exceda de 20 KW en uso hospitalario

o residencial público o de 50 KW en cualquier otro uso.

• En centros de transformación cuyos aparatos tengan aislamiento dieléctrico con

punto de inflamación < 300ºC y potencia instalada mayor de 1.000 KVA en cada
aparato o mayor de 4.000 KVA en el conjunto de aparatos. Si el centro está
integrado en un Edificio de Pública Concurrencia y tiene acceso desde el interior
del edificio, dichas potencias son de 630 KVA y 2.520 KVA respectivamente

Los Sistemas de Protección Pasiva deben ser rigurosos, con objeto, que, en caso de ser
necesario, se pueda realizar una correcta evacuación. Los huecos de escaleras, vestíbulos,
pasos de instalaciones, etc. son sectores específicos a tener en cuenta.
 29

SISTEMA CONTRA INCENDIOS EN LA INDUSTRIA

HOTELERA
PLANOS Y NORMAS

MARIA TORTOLERO 27.658.583

305Q1
PLANTA BAJA 30

• Restaurante
• Oficinas
• Buffet
• Área del personal
• Bar
• Estacionamiento
• Recepcion
PLANTA BAJA 31

• Restaurante

La norma covenin 823-88 estipula en la tabla numero 1 que en los sitios de reunión no
aislados , como en el caso del restaurante ,deberán poseer los siguientes equipos de
protección contra incendios :

• Sistema de alarma automática con

señal previa
• Extintores portátiles o móviles
• Sistema de detección
En la tabla numero 1 (selección de clase de detectores) de la norma covenin 1176-80 , se especifica que según
el área ocupacional se deben utilizar de manera alternar ciertos tipos de detectores , en el caso del área de 32

alimentos , como lo es el restaurante , deben ir detectores de :

• Humo por ionización

• Óptico de humo
• Calor

De acuerdo con el articulo 6.4.2 de la norma covenin 1176-80 , cuando hay presencia de aire
acondicionado los detectores de humo deben ir a una distancia mínima de 3 metros de la rejilla
y a una distancia máxima de 1 metro .

y en el caso de los detectores de calor la distancia mínima que deben tener con respecto a los
vértices del techo es de 0,7x S (s:separacion) ; dicha separación será estipulada por el fabricante
del equipo , así se estipula en el articulo 6.5.1.1.1 y 6.5.1.1.2 de la norma covenin 1176-80
Basándose en las normas anteriormente especificadas se puede proceder a ubicar los detectores de la
siguiente manera : 33

Tomando en cuenta todo lo anterior

,un corte de la infraestructura se verían
así :
PB 34

• Buffet

La norma covenin 823-88 estipula en la tabla numero 1 que en los sitios de reunión aislados
, como en el caso del buffet ,deberán poseer los siguientes equipos de protección contra
incendios :

• Sistema de alarma manual simple

• Extintores portátiles o móviles
Basándose en las normas anteriormente especificadas se puede proceder a ubicar los detectores de la
siguiente manera : 35

Tomando en cuenta todo lo anterior

,un corte de la infraestructura se verían
así :
PLANTA BAJA 36

• Oficinas

La norma covenin 823-88 estipula en la tabla numero 1 que las oficinas con un área no
mayor a 500m2 ,deberán poseer los siguientes equipos de protección contra incendios :

• Sistema de alarma manual y simple

• Extintores portátiles o móviles
• Sistema de detección fijo con medio
de impulsión propio
 37

En la tabla numero 1 (selección de clase de detectores) de la norma covenin 1176-80 , se especifica que según
el área ocupacional se deben utilizar de manera alternar ciertos tipos de detectores , en el caso del área de
alimentos , como lo es el restaurante , deben ir detectores de :

• Calor

y en el caso de los detectores de calor la distancia mínima que deben tener con respecto a los
vértices del techo es de 0,7x S (s:separacion) ; dicha separación será estipulada por el fabricante
del equipo , así se estipula en el articulo 6.5.1.1.1 y 6.5.1.1.2 de la norma covenin 1176-80
Basándose en las normas anteriormente especificadas se puede proceder a ubicar los detectores de la
siguiente manera : 38

Tomando en cuenta todo lo anterior

,un corte de la infraestructura se verían
así :
PLANTA BAJA 39

• Bar

La norma covenin 823-88 estipula en la tabla numero 1 que los clubes sociales ,deberán
poseer los siguientes equipos de protección contra incendios :

• Sistema de alarma automática con

señal previa
• Extintores portátiles o móviles
• Sistema de detección
En la tabla numero 1 (selección de clase de detectores) de la norma covenin 1176-80 , se especifica que según
el área ocupacional se deben utilizar de manera alternar ciertos tipos de detectores , en el caso del área de 40

alimentos , como lo es el restaurante , deben ir detectores de :

• Humo por ionización

• Óptico de humo
• Calor

De acuerdo con el articulo 6.4.2 de la norma covenin 1176-80 , cuando hay presencia de aire
acondicionado los detectores de humo deben ir a una distancia mínima de 3 metros de la rejilla
y a una distancia máxima de 1 metro .

y en el caso de los detectores de calor la distancia mínima que deben tener con respecto a los
vértices del techo es de 0,7x S (s:separacion) ; dicha separación será estipulada por el fabricante
del equipo , así se estipula en el articulo 6.5.1.1.1 y 6.5.1.1.2 de la norma covenin 1176-80
Basándose en las normas anteriormente especificadas se puede proceder a ubicar los detectores de la
siguiente manera : 41

Tomando en cuenta todo lo anterior

,un corte de la infraestructura se verían
así :
PLANTA TIPO 42

• 7 niveles
• 12 habitaciones dúplex
• 16 habitaciones individuales
PLANTA TIPO 43

La norma covenin 823-88 estipula en la tabla numero 1 que los hoteles con mas de 6 niveles
,deberán poseer los siguientes equipos de protección contra incendios :

• Sistema de alarma automática con señal previa

• Extintores portátiles o móviles
• Sistema de detección
• Rociadores
• Sistema de extinción fijo con medio de impulsión propio
En la tabla numero 1 (selección de clase de detectores) de la norma covenin 1176-80 , se especifica que según
el área ocupacional se deben utilizar de manera alternar ciertos tipos de detectores , en el caso del área de 44

alimentos , como lo es el restaurante , deben ir detectores de :

• Humo por ionización

• Óptico de humo
• Calor

De acuerdo con el articulo 6.4.2 de la norma covenin 1176-80 , cuando hay presencia de aire
acondicionado los detectores de humo deben ir a una distancia mínima de 3 metros de la rejilla
y a una distancia máxima de 1 metro .

y en el caso de los detectores de calor la distancia mínima que deben tener con respecto a los
vértices del techo es de 0,7x S (s:separacion) ; dicha separación será estipulada por el fabricante
del equipo , así se estipula en el articulo 6.5.1.1.1 y 6.5.1.1.2 de la norma covenin 1176-80
Basándose en las normas anteriormente especificadas se puede proceder a ubicar los detectores de la
siguiente manera : 45
En la la norma covenin 758-89 , se menciona de manera especifica donde deben ir colocados las estaciones
de alarma 46

• Deben estar ubicada al nivel del piso o máximo a 1.5m de altura

• Debe haber uno en cada nivel
• Por cada 930m2
• En cada zona
• Cercade las vías de escape
 47

GRACIAS POR SU
ATENCIÓN…
 48

Bueno profe no me raspe por esto per se

que Tenia material suficiente para colocar
mas laminas pero no me dio tiempo de
pasarlo a las diapositivas jajaja , como por
ejemplo las normas :
 49

• 1330-97 la cual habla sobre las bocas de agua

• 644-78 trata sobre los tipos de puertas resistentes al
fuego a usar
• 1331-01 que habla sobre las mangueras ,las válvulas y los
gabinetes ,su ubicación y los requisitos etc.
• 187-92 contiene los colores y señalizaciones a usar en
cada tipo de edificación
• 2062-83 contiene los extintores al igual de la 1213-98
• Y la mas importante para mi tema escogido la normativa
especial para hoteles 810-1998 que habla en su mayoría
sobre los medios de escape que deben haber en un hotel
, el ancho de las salidas el cual dependerá del umero de
personas por nivel y la cantidad de las mismas
 50

FELIZ NAVIDAD …