Manejo de Materiales y Distribución

en Plantas
Universidad Tecnológica Nacional Práctico N°2: RECUPERO DE LA INVERSION
Facultad Regional San Rafael

CASO 1

En una planta industrial de secado de frutas se plantea la siguiente alternativa de inversión:

Actualmente se está utilizando un tanque de acero inoxidable para prehidratar ciruela, este
tanque presenta la posibilidad de incorporar agua a la ciruela de manera relativamente rápida.
Se utiliza para procesar 10000 kg de ciruela seca que es el consumo diario de la planta y para
ello se necesitan 1(un) operario con 1(un) autoelevador. Esta tarea de prehidratado insume
aproximadamente 8 horas de trabajo. A estos costos debe sumarse el deterioro de los bines que
son los envases plásticos que se utilizan para sumergir la fruta. Estos envases se deterioran al
quinto año de ser reutilizados en este sistema y cada bins tiene un costo aproximado de $ 550.
Se evalúa la alternativa de reemplazar este tanque por un prehidratador continuo. El mismo
tiene un costo de u$d 45000 y cero costo operativo.
¿Cuál es el período en el cual se recupera la inversión teniendo en cuenta el reemplazo de
mano de obra?
¿Cuál es el período en el cual se recupera la inversión teniendo en cuenta el costo de
reposición de los bins?
¿Cuál es el período en el cual se recupera la inversión teniendo en cuenta el reemplazo de
mano de obra y el costo de reposición de los bins?

Nota:
Se considera que esta industria posee 3000 bins plásticos con capacidad de 500 kg de ciruela
cada uno.
Referencias: costo promedio de mano de obra $ 33 por hora
Valor del Dólar $ 4.20
Días trabajados al año
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Días 0 0 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

CASO 2

Una empresa de elaboración de conservas, posee una línea de producción de durazno con
capacidad para 6000 kg/h. La primera parte de la línea tiene un volcador de bines hidráulico, el
cual es abastecido por un montacargas a tiempo parcial (50%).
El periodo de funcionamiento de la línea de producción es 16 horas por día durante 45 días al
año.
La empresa desea aumentar su producción hasta 20000 kg/h, por lo que se evalúan dos
propuestas.
A)- Comprar otro volcador de bins hidráulico y utilizar a tiempo completo el autoelevador
B)- Comprar un “sistema automático de volcado de bins” continuando con el uso a tiempo
parcial del autoelevador en este caso al 60%.

La opción A tiene un costo de inversión inicial de $ 30.000 y un costo operativo de $ 100 por
hora sin incluir el costo del autoelevador.
La opción B tiene un costo de inversión inicial de $ 130.000 y un costo operativo de $ 60 por
hora sin incluir el costo del autoelevador.
El costo de operar el autoelevador incluyendo conductor, combustible, mantenimiento,
neumáticos, amortización etc. es de $ 180 por hora.
Determinar el periodo de recupero de la inversión en caso que adoptemos la opción B

CASO 3

En una planta de secado de ciruela para industria, el proceso de secado se lleva a cabo en
hornos continuo donde la fruta es transportada en carros sobre los cuales se depositan las
bandejas que contienen las ciruelas frescas a desecar, como podemos ver en la siguiente figura:

Cada carro transporta 24 bandejas, en cada bandeja ingresan 30 kg de ciruela fresca.

Actualmente el llenado y apilado de las bandejas se realiza manualmente, la cantidad de
personas para el llenado de bandeja y apilado de 1 carro es de 3 operarios. La producción es 1
carro cada 40 minutos. El costo de la Mano de Obra es de 27 $/hs. Se trabaja las 24 hs.
La empresa está pensando en invertir en una línea de llenado de ciruela y apilado de bandejas.
La misma tiene una producción de 5 bandejas por minuto y se necesita 2 operarios para el
funcionamiento de la misma. El costo de ambas es de 25000 U$S
El programa que se tiene definido para esta temporada es de 8 millones de Kg.
a) ¿Cuál es el período de recupero de la misma?
b) ¿Conviene realizar dicha inversión?