ZEGEL IPAE

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

CURSO
TECNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA INVESTIGACION
PROFESOR:
Liliana del Pilar Dejo Aguinaga

INTEGRANTES:
Ruth Correa Olaya
Claudia Anastacio Pozo
Tito Tuesta Cerdán
Xiomara Yarleque Jiménez
Bryan Yusef Jibaja Curay

CICLO:
IV CICLO

2022
 PLAN DE INVESTIGACION
1.1. Título o tema de investigación
“GREEN YUMMY”
GREEN YUMMY es un nuevo emprendimiento que se realizara en la
ciudad de Trujillo, que consiste en una implementación de un servicio,
ofreciendo comida saludable en el cual busca propuestas innovadoras y
diferenciación en el mercado de restaurantes de comida saludable, para
darle a sus clientes una nueva experiencia culinaria con la cual se sienta
más identificado y a gusto.
3. Investigación Concluyente
3.1. Selección de técnicas a utilizar y fundamentación
La técnica seleccionada para nuestra investigación concluyente es cuantitativa
con el método del cuestionario para así poder comprobar nuestra hipótesis y
así llegar a obtener información relevante es la encuesta.
3.2. Aplicación de técnicas, proceso
La aplicación que utilizaremos para sacar la muestra es con (preguntas
cerradas dicotómicas, de opción múltiple, escala de intervalo).
PROCESO
• Elaboración de la encuesta con diferentes tipos de preguntas.
• Se les enviara dicha encuesta por un link a 50 personas por distintas
redes sociales.
ENCUESTA GREEN YUMMY
(https://docs.google.com/forms/d/1rxvcoTQ8_59cGBrE2Gewxi2EbkPO2Rrtgac
wbaCl8Oo/edit)
¡Hola que tal! Estamos realizando una encuesta para el lanzamiento de un
nuevo proyecto de comida saludable, le agradeceremos brindarnos unos
minutos de su tiempo y responder las siguientes preguntas.
1. ¿Cuántos años tienes?
 15 – 25
 25 – 35
 35 – 45
 55 a mas

2. ¿Sigues una dieta equilibrada en tu día a día?

 Siempre
 Casi siempre
 A veces
  De vez en cuando
 Nunca
3. ¿Qué opciones prefieres consumir? - Puedes marcar de 1 a
más opciones
 Verduras
 Frutas
 Legumbres
 Carnes
 Frutas secas

4. ¿Cuáles de estos precios se te hacen accesibles para tus

comidas?
 S/. 12.00 - S/. 15.00
 S/. 16.00 - S/. 20.00
 S/.21.00 - S/. 25.00

5. ¿Qué redes sociales usas más para observar sobre comida

saludable? Puedes marcar de 1 a más opciones
 Facebook
 Youtube
 Tiktok
 Instagram
 Google

6. ¿Cuáles gustos prefieres?

 Salado
 Acido
 Dulce
 Otro

7. ¿Te fijas en las calorías que consumes?

 Siempre
 Casi siempre
 A veces
 De vez en cuando
 Nunca

8. De todos estos restaurants ¿Con cuál concepto te identificas

más?
 Vital
 Ensaladu
 Chia poke Bolws
 No conozco
 9. ¿Crees que sería buena opción encontrar más tiendas vía
online de comida saludable que tiendas físicas? ¿Por qué?
---------------------------------
10. ¿Cuál de estos postres saludables te gustaría que hubiera en
nuestras tiendas? marca varias opciones
 Trufas de aguacate
 Bizcocho de zanahoria y avellanas
 Puding de chia y coco
 Tarta de manzanas
 Ensalada de frutas

11. ¿Como calificarías este nuevo proyecto de comida saludable?

Califica del 1 al 5

3.3. Resultados con evidencias (videos, fotos, etc.)

Resultado de encuestas en un cuadro de tabulación

 3.4. Cronograma de actividades y necesidades de investigación (actualizado)
Informació Instrument
Fuente Localización Técnica Fecha
n o
Comida
Saludable Consulta de
RESTAURANTE PAGINA 16/11/202
Foodies base de
S PERÙ trujillo.infoisinfo.com.pe WEB 1
datos

Comida Entrevista a https://www.youtube.com/

saludable José Ángel watch? Preguntas
como Ramírez v=VEwyzBnXL9g 17/12/202
entrevista para la
negocio en 1
entrevista
Trujillo.
Comida Encuestadores https://docs.google.com/forms/d/
saludable 1rxvcoTQ8_59cGBrE2Gewxi2E
como bkPO2RrtgacwbaCl8Oo/edit Cuestionari 27/01/202
Encuesta
negocio en o 2
Trujillo.