UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

SÍLABO

1. INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : QUÍMICA GENERAL

CÓDIGO : CC–1031
CRTÉDITOS : 03
HORAS TEORÍA (semanales) : 02
HORAS PRÁCTICA (semanales) : 02
REQUISITOS : Ninguno
PROFESORES : Clara Figueroa C. (cfigueroa@lamolina.edu.pe)
Elsa Huamán P. (ehuaman@lamolina.edu.pe)
Mary Flor Cesare C. (mcesare@lamolina.edu.pe)
Elvito Villegas (elvito@lamolina.edu.pe)
: Maria Alegria (calegria@lamolina.edu.pe)
: Mariella Cortez (mcortez@lamolina.edu.pe)
Diego Suarez (diegosuarez@lamolina.edu.pe)
Tatiana Rojas A. (tara@lamolina.edu.pe)
Jacqueline Dioses M. (jdioses@lamolina.edu.pe)
Amelia Arias D. (adarias@lamolina.edu.pe)
Fernando Grandez (fgrandez@lamolina.edu.pe)
Miki Gonzales (mikigonzalesu@gmail.com)
Jhonny Valverde F. (jvalverde@lamolina.edu.pe)
MODALIDAD Semipresencial (Teoría: Virtual y Prácticas: Presencial)
SEMESTRE ACADÉMICO 2022–1

2. SUMILLA

Química General es un curso de formación general, teórico y práctico, organizado en sesiones de clase
de teoría y laboratorio. A través de conceptos, procedimientos y actitudes el estudiante comprende la
naturaleza de la materia, sus propiedades y sus trasformaciones usando las teorías, leyes y principios
de la materia y energía, fortalece además su capacidad para asumir compromiso con el bienestar de la
sociedad y con la preservación del ambiente. La asignatura comprende: Estequiometria de gases y
disoluciones, Enlace químico y fuerzas intermoleculares, Termoquímica, Cinética y equilibrio químico,
Equilibrio ácido-base y Equilibrio iónico y solubilidad.

3. COMPETENCIAS

Competencia General

El alumno comprende la naturaleza de la materia, sus propiedades y sus transformaciones aplicando los
principios, teorías y leyes de la materia y la energía, para entender y resolver problemas ligados a su
especialidad.

Competencias específicas.

 Posee habilidades en el manejo de materiales y reactivos de laboratorio con criterios de calidad,

seguridad y respeto al ambiente.
 Desarrolla investigación aplicando la metodología científica que le permita resolver problemas en su
especialidad, plantea el problema y propone hipótesis que ayuden a tomar decisiones para aceptarlas o
rechazarlas.
 Demuestra actitudes proactivas de trabajo individual y grupal con criterios de responsabilidad social para
el logro de objetivos en su formación profesional.
 Demuestra habilidad para redactar reportes e informes de las sesiones prácticas que los conducirá a
construir mayores capacidades por la investigación científica.

4. PROGRAMACIÓN CALENDARIZADA DE CONTENIDOS

CAPÍTULO 1. Estequiometria de gases y disoluciones.

Semana Logro: Calcula la cantidad de sustancias que se consumen o se producen en una reacción
química en base a la ley de la conservación de la masa para evaluar el rendimiento de la misma.
Av. La Molina s/n La Molina - Lima - Lima – Perú Telf.: 614 7800 anexo 190/261
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 Introducción. Química, el estudio del cambio. Relaciones de masas en las reacciones químicas.
1
Mol, número de Avogadro. Reacciones químicas y balance.
2 Leyes de los gases ideales. Estequiometria de gases.
Revisión de conceptos y unidades de concentración en disoluciones acuosas. Estequiometria con
3
disoluciones acuosas.
4 Reactivo limitante y rendimiento de reacción.
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital).

CAPÍTULO 2. Enlace químico y fuerzas intermoleculares.

Semana Logro: Diferencia los tipos de enlaces químicos y fuerzas intermoleculares en base a leyes
químicas para explicar las propiedades de las sustancias y las mezclas.
El enlace químico y su clasificación. Notación de Lewis. Enlace iónico. Enlace covalente.
5 Electronegatividad. Resonancia. Excepciones a la regla del octeto.
Primer paso escrito teoría (Capítulo 1)
Fuerzas intermoleculares. La teoría cinética molecular de líquidos y sólidos. Fuerzas
6
intermoleculares.
7 Propiedades de los líquidos. Estructura cristalina. Tipos de cristales
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital)..

CAPÍTULO 3. Termoquímica
Semana Logro: Determina los cambios de energía en reacciones químicas usando las leyes de la
termoquímica para explicar fenómenos energéticos.
Naturaleza y tipos de energía. Cambios de energía en las reacciones químicas. Entalpia de las
8
reacciones químicas, entalpía estándar de formación y reacción.
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital).

Semana 8. EXAMEN DE MEDIO CURSO (Capítulos: 1; 2 y 3).

Fecha asignada por la Oficina de Estudios

CAPÍTULO 4. Cinética y Equilibrio Químico

Semana Logro: Determina la ley de velocidad y la relación concentración-tiempo en una reacción química
usando las leyes de la cinética.
Velocidad de reacción. Ley de velocidad. Relación entre la concentración de reactivos y el tiempo.
9
Ecuación de Arrhenius.
Concepto de equilibrio y constante de equilibrio. Expresión de la constante de equilibrio. Relación
10
entre cinética química y equilibrio químico. Factores que afectan el equilibrio químico.
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital).

CAPÍTULO 5. Equilibrio Ácido – Base

Semana Logro: Establece las concentraciones de ácidos y bases débiles en el equilibrio utilizando la ley de
acción de masas para calcular pH y grado de ionización.
11 Ácidos y bases de Bronsted y Lowry. Propiedades ácido base del agua. pH.
12 Constante de ionización de ácidos y bases y relaciones
Propiedades ácido-base de sales. Disoluciones amortiguadoras.
13
Segundo paso escrito de teoría (Capítulo 4).
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital).

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 CAPÍTULO 6. Equilibrio iónico y Solubilidad
Semana Logro: Establece las condiciones de equilibrio de sustancias iónicas usando la ley de acción de
masas (Guldberg y Waage) para determinar su solubilidad.
14 Solubilidad y equilibrio. Precipitación fraccionada
15 . Efecto del ion común y solubilidad (pH y solubilidad).
16 Examen final
Lecturas obligatorias / bibliografía sugerida1:
- Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química.
- Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central.
- Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General.
- Guía de Laboratorio de Química General (digital).

EXAMEN FINAL (Capítulos: 4; 5 y 6).

Fecha asignada por la Oficina de Estudios

5. PROGRAMA CALENDARIZADO DE PRÁCTICAS

N° Semana Fecha Título

1 1 25 al 29 de abril Laboratorio 1. Calidad, seguridad y cuidado del ambiente en
laboratorio.
2 2 2 al 6 de mayo Laboratorio 2. Operaciones Unitarias en el laboratorio
3 3 9 al 13 de mayo Laboratorio 3. Estequiometria I. Determinación de acidez total del
vinagre
4 4 16 al 20 de mayo Laboratorio 4. Estequiometria II. Determinación de pureza de
carburo de calcio.
5 5 23 al 27 de mayo Laboratorio 5. Leyes de los gases y estequiometria.
Determinación de Na2CO3
6 6 30 de mayo al 03 de Laboratorio 6. Enlaces y Reacciones químicas.
junio
7 7 06 de junio al 10 de EXAMEN PARCIAL LABORATORIO
junio
8 8 13 de junio al 17 de Laboratorio 7. Termoquímica
junio
9 9 20 de junio al 24 de Laboratorio 8. Cinética Química
junio
10 10 27 de junio al 01 de Laboratorio 9. Equilibrio Químico. Parte I. Equilibrio acido-base.
julio Ka y Kb
(Feriado miércoles 29
de junio)
11 11 04 de julio al 08 de julio Laboratorio 10. Equilibrio Químico. Parte II. Principio de Le
Chatelier.
12 12 11 de julio al 15 de julio Laboratorio 11. Equilibrio Químico. Parte III. Hidrólisis acuosa
13 13 18 de julio al 22 de julio Laboratorio 12. Equilibrio Químico. Parte IV. Kps e ion común
14 14 Recuperación por feriado
25 de julio al 29 de julio Laboratorio 9. Equilibrio Químico. Parte I. Equilibrio acido-base.
Ka y Kb
15 15 01 al 05 de agosto EXAMEN FINAL LABORATORIO
16 16 8 al 13 de agosto EXAMEN FINAL TEORIA

6. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Se utilizará estrategias didácticas para promover la participación activa de los estudiantes en todos los
procedimientos programados en el curso, bajo el seguimiento y la tutoría de los profesores para mejorar el
proceso de enseñanza–aprendizaje.

6.1 Teoría.

El profesor, sube a la plataforma virtual Moodle con una semana de anticipación el material con el tema
de la clase, con la finalidad que el alumno(a) revise con anticipación la información disponible. En el
horario programado se realiza la clase en tiempo real mediante video conferencia utilizando
presentaciones electrónicas, videos y audios de corta duración y generando espacios de discusión. La
clase será grabada; una vez que la grabación esté editada, se sube a la plataforma virtual para que los
alumnos realicen retroalimentación mejorando su nivel de aprendizaje.

El alumno realizará las siguientes actividades bajo la supervisión del profesor: resolución de tareas,
ejercicios, problemas, participación en el aula virtual (sincrónica y asincrónica) y elaboración de trabajo
de investigación.

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 6.2 Práctica.

6.2.1 Laboratorio. El profesor, sube a la plataforma virtual Moodle con una semana de anticipación la
“Guía de Laboratorio de Química General”. El alumno resuelve las tareas y actividades descritas
en la Guía de Laboratorio, de acuerdo a las indicaciones del profesor.

6.2.2 Resolución de ejercicios y problemas. Para complementar el nivel de enseñanza–aprendizaje

en el curso los alumnos participan en el desarrollo de ejercicios y problemas. El profesor, sube a la
plataforma virtual Moodle con una semana de anticipación la separata denominada “Ejercicios y
problemas de Química General”. El alumno desarrolla las actividades descritas en la separata bajo
la supervisión del profesor.

7. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Los criterios para la evaluación del curso están indicados en los rubros de teoría y práctica, respectivamente. La
escala de calificación es vigesimal, la nota promedio es un número entero, entre cero (0) y veinte (20). La nota
aprobatoria es once (11.0) (Art. 130, RG–UNALM)
7.1. Teoría.
La nota de teoría se obtiene evaluando las competencias en función de la ponderación correspondiente:

7.1.1 Nota de teoría:

Porcentaje de la Competencia (%) Ponderación
Rubro Evaluación
Conceptual Procedimental Actitudinal (%)
Resolución de tareas, 40 40 20 5.0
ejercicios y problemas
Primer paso escrito 60 40 0 15.0
Segundo paso escrito 60 40 0 15.0
Teoría
Participación en aula 0 0 100 5.0
virtual
Trabajo de investigación 40 40 20 10.0
Examen de medio curso 60 40 0 20.0
Examen final 60 40 0 30.0
Total 100.0

7.2. Práctica.

La nota de práctica se obtiene evaluando las competencias en función de la ponderación correspondiente:

7.2.1 Nota de práctica.

Porcentaje de la Competencia (%) Ponderación

Rubro Evaluación (%)
Conceptual Procedimental Actitudinal
Prueba de entrada 100 0 0 10.0
Reporte 20 60 20 15.0
Informe 25 60 15 15.0
Práctica Resolución de
25 60 15 10.0
ejercicios y problemas
Examen parcial 30 50 20 25.0
Examen final 30 50 20 25.0
Total 100.0

7.3 Nota final del curso.

La nota final del curso corresponde a la nota promedio que se obtiene aplicando la ponderación equivalente
al 65 % de la nota de teoría y al 35 % de la nota obtenida en práctica.
:
Nota final del curso = Nota de teoría x 0,65 + Nota de práctica x 0,35

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Chang, R.; Goldsby, K. 2017. Química. 12ª edición. Mc GRAW–HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A.
DE C.V. México, D.F. ISBN: 978-1-4562-5705-7.

Brown, T.; LeMay, H.; Eugene, B.; Bruce, E.; Murphy C.; Woodward P. 2009. Química: la ciencia central. 12°
Edición. Ed. Pearson. México, D.F. ISBN: 978-607-32-2237-2.

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Ebbing, D.; Gammon, S. 2010. Química General. Novena edición. Cengage Learning Editores, S.A. de C.V.
México, D.F. ISBN-10:1285051378

Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. 2011. Química General. Décima edición. Ed. PRENTICE–HALL.
Madrid. ISBN: 978-84-8322-680-3

Whitten, K.; Davis, R.; Peck, M.; Stanlry, G. 2014. Química. Décima edición. Cengage Learning. Edamsa
Impresiones S.A. de C.V. México, D.F. ISBN: 978-1-133-61066-3.

La Molina, 19 de abril de 2022

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