UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

GRUPO1 – MI 2-4 PM
GUIA DE LABORATORIO PRACTICA N° 3
PRUEBAS QUÍMICAS PARA HIDROCARBUROS

OBJETIVO GENERAL.
 Identificar e x p e r i m e n t a l m e n t e alcanos, a l q u e n o s , a l q u i n o s y
compuestos aromáticos por reacciones químicas características.

TEORIA.

Se denominan hidrocarburo los compuestos constituido solamente por C e H, los alcanos

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se caracterizan por presentar carbonos de hibridación sp , los cuales son estables
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debido a los enlaces sigma, mientras que los alquenos ( carbonos de hibridación sp ) y
los alquinos ( carbonos de hibridación sp), presentan en su estructura enlaces pi, esta
característica hace que presente reacciones de adicción, por lo que son más reactivos
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y los aromáticos aunque presentan carbonos de hibridación sp , presentan otros
características , como enlaces conjugados, ciclos, son planos y cumplen con la regla
Hückel, los cuales permiten tener otro tipo de reacciones la sustituciones electrofilias.

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales.

Nombre Cantidad

Espátula 1

Pipetas de 5 mL 2

Tubos de ensayo 6

Gradilla 1

Reactivos.
 Carburo de calcio (estudiante).
 Heptano.
 Ácido fumárico.
 Ciclohexeno.
 Ciclohexano.
 Tolueno.
 Solución acuosa de bromo al 2%.
RAMON LOZADA DEVIA
QUIMICO M.Sc.
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 Solución de KMnO4 al 2%.

 Ácido sulfúrico.
 Hidróxido de sodio al 10%.
 limadura de hierro (clavo), limadura de aluminio (estudiante).

PROCEDIMIENTO
Cada una de las siguientes pruebas debe realizarse con los distintos hidrocarburos
estudiados (alcano, alqueno, Alquino y aromático)
1. Tome 4 tubos de ensayos agréguele a cada uno 1 mL de los hidrocarburos
disponibles, a cada uno adiciónele 4 gotas de Br2/CCl4 al 2%, agite y observe, si en
un minuto no decolora coloque los tubos cerca de una bombilla.
2. Tome 4 tubos de ensayos agréguele a cada uno 1 mL de los hidrocarburos
disponibles, a cada uno adiciónele 4 gotas de KMnO4 al 2%, agite y observe.
3. Tome 4 tubos de ensayos agréguele a cada uno 1 mL de los hidrocarburos
disponibles, a cada tubo adicione 0,5 mL de H2SO4 concentrado; observe si se
desprende calor.
4. Tome 2 tubos de ensayos y adiciónele a cada uno 1 mL del hidrocarburo aromático
disponible, a cada tubo adicione 0,5 mL de Br2/ CCl4 al 2% a uno de ellos agréguele
un clavo (traer), observe.
5. Genere acetileno: en un tubo de ensayo con desprendimiento lateral que contiene
carburo de calcio, deje caer lentamente agua, inmediatamente tape el tubo, cuando
comience a producir el gas acetileno, hágalo burbujear en tres tubos de ensayo que
contengan solución de permanganato de potasio, bromo en tetracloruro de carbono y
solución de hidróxido de sodio respectivamente. Observe y anote los resultados.

PREGUNTAS
1. Qué tipo de sustancias distintas de los compuestos insaturados decoloran la
solución acuosa de KMnO4.
2. Escribir las ecuaciones para las reacciones de hexano, Ciclohexeno y benceno
con la solución de permanganato de potasio.
RAMON LOZADA DEVIA
QUIMICO M.Sc.
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3. Mediante que prueba de instauración podría distinguir entre un alqueno alicíclico y

el benceno.
4. Un biólogo por cromatografía extrae dos metabolitos los cuales son identificado como
limoneno y vainillina, los cuales olvida rotular y le pide a usted que se los identifique
para roturarlos, describa las pruebas químicas que utilizaría para este hecho, si las
estructuras de los compuestos son.
5. Como se produce el acetileno en un taller de soldadura

RAMON LOZADA DEVIA

QUIMICO M.Sc.
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