UNIVERSIDAD SANTA MARÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
NÚCLEO ORIENTE
PLANTAS INDUSTRIALES

ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO PARA LA

INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE
GOMITAS DE BRUCA “CASSIA GUMMIES”.

Profesora: Bachiller:
Ing. Mercedes Hernández Clarismar Ruiz
C. I. 26.955.993
Andrea Velásquez
C.I 26.789.367

Barcelona, abril 2022.

 Gomitas hechas de plantas de Brusca
“Cassia Gummies”

Propiedades de la Planta de Brusca

Son tantos los beneficios que nos aportan las semillas de Brusca, sirve tanto para
beneficios de la salud como para reemplazar el café, así como las hojas y semillas de la
brusca que también ofrecen sus beneficios.
Muy buena eficacia en el tratamiento de la próstata y la psoriasis. Tiene la fama bien
sentada de quien beba o coma de la Brusca, en la proporción de 30 gr. de raíz en una
infusión, o hechas en forma de gomita, cualquier enfermedad de la próstata evitará la tan
incómoda operación. Lo mismo asegura la tradición que la psoriasis mejora a ojos vistas
bebiendo la tisana de Brusca en la proporción y cantidad indicada más arriba, también
puede ser hecho en gomitas.

Es un gran depurativo de la sangre. También se aconseja en las menstruaciones

irregulares y para favorecer la expulsión de los loquios en las parturientas.   El zumo de las
hojas alivia el dolor de las quemaduras.

Las semillas tostadas poseen actividad febrífuga, emenagoga y estomáquica; se emplean

además como diurético y en el tratamiento de indigestión, dispepsia y enfermedades
prostáticas.  Las semillas sin tostar son empleadas como purgante y en forma de cataplasma
en el tratamiento de edemas y enfermedades de la piel. El zumo de las hojas alivia el dolor
de las quemaduras y sirve para el paludismo también. La infusión es administrada para el
tratamiento del asma y como febrífugo. Las semillas se usan externamente para el
tratamiento de la escabiosis en la cabeza y en caso de golpes o
contusiones.

Se emplean, además, como diurético y el tratamiento de la digestión, dispepsia y

enfermedades prostáticas.
Características:
Las hierbas de cassia occidentalis suelen crecer en arbustos, y suelen ser muy débiles.  Se
caracterizan por un florecimiento casi escaso.  Las hojas de la cassia occidentalis se
caracteriza por tener varios foliolos. con un tamaño mediano.  Las flores de la cassia
occidentalis se componen por 5 pétalos amarillos.

Es una planta que da frutos son alargadas vainitas en las que se encuentran almacenadas las
semillas.

Nombre científico: Cassia Occidentalis. Ruscus Aculeatus.

Nombre vulgar:  Brusquilla, Brusca.

Principios activos:
Grasas.4,9
Ácido tánico..0,90
Azúcar..2,10
Goma..28,8
Fécula..2.03
Achrosina..13,58

En las semillas se encuentran lípidos, carotenoides, tocoferoles,

aminoácidos, carbohidratos, alcaloides, saponinas, taninos, mucílago y aceites fijos.