TEMPERATURA

TEMPERATURA

La temperatura es una
magnitud física que
refleja la cantidad de
calor ya sea de un
cuerpo, de un objeto o
del ambiente.
TEMPERATURA MAXIMA
Es la mayor temperatura del
aire alcanzada en un lugar
en un día (máxima diaria),
en un mes (máxima
mensual) o en un año
(máxima anual).

TEMPERATURA MINIMA Se trata

de la menor temperatura alcanzada
en un lugar en un día, en un mes o
en un año y también la mínima
absoluta alcanzada en los registros
de temperaturas de un lugar
determinado

TEMPERATURA MEDIA Se trata de los promedios estadísticos obtenidos

entre las temperaturas máximas y mínimas.
APARATOS NORMALMENTE UTILIZADOS PARA MEDIR
LA TEMPERATURA
INDIVIDUALES DE
EXTREMAS HIGROTERMOGRAFO

TERMOMETRO DE SIX
 TEMPERATURA Y LAS PLANTAS

La temperatura es un elemento esencial en el cultivo y desarrollo

de las plantas. Junto con los niveles de luz, dióxido de carbono,
humedad del aire, agua y nutrientes, la temperatura influye en el
crecimiento de la planta y la productividad de las cosechas.
Todos estos factores deberían estar equilibrados.
 TEMPERATURAS
TEMPERATURAS CARDINALES
CARDINALES
Existen temperaturas límites o cardinales para la realización de los procesos
fisiológicos de las plantas. Es común considerar tres temperaturas cardinales:
un mínimo, un óptimo y un máximo. Es necesario establecer una clara
distinción entre las temperaturas extremas que se pueden soportar sin que
sobrevenga la muerte, que por lo general están mas allá de las cardinales,
dejando ciertos márgenes que caracterizan los estados de “ rigor calórico “ y de
“rigor frío “ y que anteceden a los efectos letales causados por altas o bajas
temperaturas, según sea el caso. Estas dos nos llevan a dos temperaturas
mas, temperatura letal mínima y temperatura letal máxima, por lo que
podemos concluir que son 5 las temperaturas cardinales.
 CONSTANTE TERMICA

Se ha mencionado anteriormente que todas las plantas deben “consumir” o

“acumular” determinada cantidad de calor, medida en grados-día o unidades
calor, desde la germinación hasta la madurez.

Dicha cantidad es aproximadamente constante de acuerdo a la especie

considerada y se le denomina Constante Térmica (KT).

KT = suma de
unidades
calor desde
emergencia
a madurez
fisiológica
Para el calculo de la Constante Térmica utilizaremos dos
métodos los cuales son :

• Método Residual

Uc = tm – pc
Donde:
Uc= Unidades Calor
Tm= temperatura media KT = suma de
Pc= punto crítico
unidades calor desde
• Método Residual Modificado emergencia a madurez
Uc= (tm – pc) f
fisiológica
Donde:
Uc= Unidades Calor
Tm= temperatura media
Pc= punto crítico
F= factor fotoperíodo
 HORAS FRÍO
Los requerimientos de bajas temperaturas que presentan las plantas es frecuente
que se midan en “Horas Frío”, sobre todo en frutales caducifolios, donde este
parámetro es usado ampliamente para evaluar la posibilidad de su cultivo en
distintas regiones climáticas.

En general, se dice que una hora frío es aquella en la cual la temperatura del aire
es igual o inferior a 7 ° C.
METODOS ARTIFICIALES PARA CONTRARRESTAR
LAS DEFICIENCIAS DE HORAS FRIO.

Comúnmente se conocen tres tipos

para subsanar las deficiencias de
horas frío:

• Métodos de mejoramiento genético

• Métodos de cultivo

• Métodos químicos
 1. METODOS DE CULTIVO
En los métodos de cultivo se influyen todas aquellas labores culturales y cuidados
efectuados en la huerta, con el fin de atenuar el efecto negativo de ciertos
factores ambientales que disminuyen él numero de horas – frío efectivas.

1) Suspensión temprana de riego.

2) Evitar la fertilización nitrogenada tardía.
3) Defoliación manual o química.
4) Podas adecuadas.
5) Encalado total de los árboles.
6) Aspersiones de agua
7) Riegos ligeros durante el invierno
8) Arqueado de ramas
9) Empleo de patrones de bajas necesidades de frío
 2. METODO QUIMICO
Los métodos químicos consisten
en asperjar sustancias químicas
llamadas compensadores de
frío, sobre los árboles frutales en
la concentración y el momento
adecuado, que generalmente se
considera comprendido entre 3 y
6 semanas antes del momento
normal de la brotación. Con los
compensadores de frío se han
logrado efectos semejantes ha
200 o 300 horas frío, acelerando
la floración y uniformizándola,
además de incrementar el
porcentaje de brotación de
yemas.
 3. METODO GENETICO
Los métodos genéticos, ofrecen los mejores resultados
aunque a largo plazo, consisten en establecer programas
adecuados de hibridaciones y selecciones de material
genético que permiten obtener clones de diferentes especies,
que poseen buenas características comerciales y bajas
necesidades de horas – frío.
METODOS PARA EL CALCULO DE HORAS
FRIO

Método del
Método del
Huerto
Termógrafo
Fenológico
METODOS DIRECTOS
METODO DEL HUERTO FENOLOGICO

Consiste en el establecimiento
de un huerto con observaciones
meteorológicas y fenológicas,
que cuente con una serie de
especies y variedades, de
requerimiento conocido y con un
rango de necesidades en frío
suficientemente amplio,
escalonado perfectamente cada
50 horas frío y donde él número
de horas frío con que cuenta el
lugar están comprendidas y más
o menos centralizadas. En el
país son muy escasos los
huertos fenológicos con estas
características.
 METODO DEL TERMOGRAFO

Se basa en él computo de las horas frío registradas en los termógrafos

correspondientes al período de reposo. El conteo se facilita al tener, el
termograma una raya que indica la temperatura umbral de 7 ° C. Sus resultados
en general, arrojan datos sobré elevados ya que no toma en cuenta la condiciones
que contrarrestan el efecto del frío, además de que son modificados por la
ubicación del termógrafo dentro del huerto, su precisión y por su calibración. Se
recomienda por lo tanto, usar con las debidas reservas este método.
 METODOS PARA EL CALCULO DE HORAS FRIO.

METODOS INDIRECTOS.
El método de Da Mota, dentro de los
indirectos, es el que mejor resultados
ha dado en México.
Utiliza una formula obtenida de un
estudio de correlación entre la
temperatura media mensual y el
numero de horas frío acumuladas
mensualmente, para los meses de
Noviembre, Diciembre, Enero y
Febrero.

Hf = 485.1 - 28.52 Tm

Donde:

Hf = Horas frío mensuales.

Tm = Temperatura media mensual °C

 HELADAS
Desde el punto de vista meteorológico, se dice que se produce una helada
cuando la temperatura desciende a los 0° C o menos. La observación se hace
generalmente en el termómetro de mínima instalado en el garita
meteorológica a una altura de 1.5 m., obviamente sin anotación a su
intensidad, duración y origen. De acuerdo al criterio agrometeorológico, la
helada ocurre cuando la temperatura desciende a temperaturas tan bajas,
que provocan la muerte de los tejidos vegetales. Con fines prácticos, la
mayoría de los estudios agroclimáticos sobre las heladas se han hecho sobre
la base de la primera definición. Los datos sobre las heladas, usando el nivel
térmico de 0 °C y observaciones a 1.5 m de altura, se pueden relacionar a una
forma relativamente eficiente con cultivo de porte alto como frutales, maíz,
girasol, etc. Pero no ocurre lo mismo con los de porte bajo como trigo, frijol,
pastos, hortalizas, etc., ya que mientras en las capas de aire al ras del suelo
pueden haber temperaturas inferiores a 0 °C, el termómetro de la garita
puede acusar temperaturas mas altas. Además, el nivel de 0° C nos es una
temperatura letal para todas las especies, sino que esta varía de una a otra y
dentro de una misma especie varía según las etapas fenológicas, como se
pueden ver en la tabla 3. Estas consideraciones que no toma en cuenta la
primera definición, son sacrificadas, para facilitar el estudio y caracterización
de las heladas.
CONTROL DE HELADAS.
 ¡¡ GRACIAS!!

DUDAS : 844 4037117

MC. Giromi García Mendoza