1.

Consultar y explicar paso a paso la producción del

queso, el texto debe estar explicado con nuestras
propias palabras y las imágenes pueden se copiadas
de internet.
2. Esta actividad debe realizarse utilizando las tablas de
Word pero configuradas así: fila superior nombre
del proceso, segunda fila títulos de cada paso a paso
del proceso, tercera fila explicación de cada paso
paso, cuarta fila imagen correspondiente a cada
paso a paso

Producción del queso fresco

Leche Pasteurización Acondicionamiento de Coagulación C

temperatura la
c

En esta primera La pasteurización trata de que Esta etapa consiste en hacer La coagulación es la etapa L
parte la leche es la leche extraída de la vaca es que la leche hervida súper en la cuál la leche se pasa de c
extraída de la hervida para poder eliminar caliente baje uno par de ser líquido a ser gel. e
vaca para que las bacterias que contiene grados de temperatura, c
sea verificada ya naturalmente luego se pone en reposo por c
que debe tener 20 minutos, luego se le v
3 agrega el cloruro de calcio y q
por último se le pone el p
% de grasa.
cuajo. e
c
lo
c
s
q
c
se
se
d
le