Dossier Informativo

Alimentos aumentarían hasta un 22% por el

conflicto Rusia-Ucrania
Derecho a la alimentación y situación del sistema alimentario peruano en grave riesgo

La situación del plano internacional, afectaría de manera significativa el precio de los

principales commodities agrarios como el trigo o el maíz así como los fertilizantes como la úrea
y esto debido a que Rusia y Ucrania son los principales exportadores globales. La FAO ha
estimado que el precio de los alimentos, a nivel global, aumenten entre un 8 a un 22% más, a los
precios ya elevados durante este año.
La situación del sistema alimentario peruano ya presentaba varios problemas, que deben
atenderse de manera urgente. El Perú ocupa el tercer lugar en pobreza y pobreza extrema de la
región, según las cifras de la CEPAL del 2020.
En2020, la pandemia dejó al 30.1% de la población peruana en pobreza y al 5.1% en pobreza
extrema. De la mano, aumentaron el hambre y la malnutrición: 15.5 millones de personas se
encontraron en situación de inseguridad alimentaria moderada y aguda (FAO, 2021), mientras
que en el país se desperdician anualmente 12,8 millones de toneladas de alimentos. El conflicto
con Ucrania dificultaría el derecho a la alimentación de los más vulnerables en el país.
Para 2020 una dieta saludable costaba cinco veces más que una no saludable, y en 2021 el INEI
registró una inflación alimentaria de entre el 8 y el 11.3% en el país, resultado del alza
desproporcionada en los precios de combustibles e insumos agrícolas y alimentarios.
La pobreza agrava significativamente la inseguridad alimentaria y nutricional. Es decir, el 31%
de la población peruana es pobre y el 10.8% vive bajo la línea de pobreza extrema, afectando de
manera particular a las mujeres y la población indígena y afrodescendiente. Esta situación es
explicable por los efectos de la pandemia del COVID-19.
Esta situación se ve reflejada con las cifras del hambre, la desnutrición crónica infantil, anemia
y obesidad. De acuerdo con el panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2021, en un
solo año y producto de la pandemia las personas que padecen hambre en la región aumentaron
en 13 millones, llegando al 9.1% de la población de la América Latina y el Caribe. En el Perú la
prevalencia de la anemia infantil se sitúa en alrededor del 40%, existiendo una fuerte brecha
entre las cifras de lo urbano (36.7%) y lo rural (48.4%).
Y es por eso que la FAO llama al gobierno peruano a continuar en los esfuerzos que, de manera
conjunta, se vienen desarrollando para la transformación del sistema alimentario peruano, con
miras a una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una mejor vida.
Un ejemplo de esto son las acciones de asistencia técnica en el marco del programa de
emergencia Hambre 0, la transformación de mercados de abastos para la reducción de pérdidas
y desperdicios de alimentos o el apoyo a la respuesta de las ollas comunes y las iniciativas
regionales, la iniciativa mano de la mano, el enfoque de una salud promovido por FAO en
trabajo con otras agencias como OMS y OIE, entre otros.
Algunas de las situaciones que la FAO considera requieren de respuesta desde la política
pública son la desnutrición crónica infantil, la anemia, el aumento hambre y la pobreza producto
de la crisis económica por la pandemia del COVID-19, el aumento de los precios de los
fertilizantes, la degradación de los suelos y el aumento de la participación de la agricultura y
ganadería en la producción de gases de efecto invernadero.
Pero no es el único tema de interés de la FAO. El reciente caso de contaminación del mar en
ventanilla nos recuerda la importancia del cuidado del medioambiente y la necesidad de pensar
en la integridad del sistema alimentario. Por eso es que en el marco del año Internacional de la
Pesca y Acuicultura artesanal la FAO viene trabajando la llamada Transformación Azul, que
busca la promoción de sistemas alimentarios azules más eficientes, inclusivos, resilientes y
sostenibles mediante políticas y programas.
El trabajo que FAO busca realizar con el gobierno peruano tiene relación con los principales
retos que el Estado peruano tiene como el ingreso a la OCDE o la segunda reforma agraria.
Desde la Representación de FAO en Perú se identificó, que, para lograr la transformación hacia
sistemas agroalimentarios MÁS eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles para una mejor
producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie
atrás, se deben considerar aceleradores del cambio como la gobernanza pública, la tecnología, la
innovación y la toma de decisiones a partir del uso de data.
Finalmente, se debe destacar que la articulación de agencias de las naciones unidas como FAO
con las prioridades públicas permitirá encontrar soluciones efectivas, escalables y que se
articulen de manera territorial.
Información Adicional:
-Columna de opinión del Director General QU Dongyu: https://www.fao.org/director-general/news/news-
article/es/c/1476483/

-Nota informativa: “La importancia de Ucrania y la Federación Rusa para los mercados agrícolas
mundiales y los riesgos asociados al conflicto actual” https://www.fao.org/3/cb9013en/cb9013en.pdf
(Inglés)

-La presentación del Director General QU Dongyu en la reunión extraordinaria de los Ministros de
Agricultura del G7 del 11 de marzo de 2022 "MERCADOS MUNDIALES DE ALIMENTOS Y
PRECIOS" https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/faoweb/2022/Extraordinary-Meeting-G7-
Agriculture-Ministers.pdf (Inglés)