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Las leyes que rigen el comportamiento químico de las sustancias en cuanto a masas y moles
de sustancias se denominan ponderales, ellas son: Ley de la conservación de la materia, Ley
de la composición definida y Ley de las proporciones múltiples.
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
La cantidad en gramos de reactivos que inician la reacción debe ser igual a la cantidad en
gramos de productos que se obtienen. Para efecto de los cálculos químicos siempre
debemos equilibrar las ecuaciones para sí cumplir con esta primera ley.
Las proporciones en las que se encuentran los distintos elementos que forman un
compuesto son constantes e independientes del proceso seguido para su formación.
Ejemplo: la fórmula del agua (H2O) nos indica que 2g de hidrógeno siempre se combinan
con 16 g de oxígeno para formar 18 g de agua.
O sacando porcentajes sería:
%H = 2g de hidrógeno / 18 g de agua X 100 = 11.11%
%O = 16g de oxígeno / 18 g de agua X 100 = 88.89%
11.11% de H + 88.89% de O = 100% de H2O
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LEY DE LAS PROPORCIONES
MULTIPLES
Hay elementos que pueden combinarse formando compuestos diferentes al variar las
condiciones experimentales. Esto no contradice la ley de las proporciones definidas, ya que
siempre que se forma un compuesto determinado lo harán en las mismas proporciones, pero
estos elementos si se pueden combinar en proporciones diferentes para formar compuestos
distintos. El enunciado de la ley de las proporciones múltiples es el siguiente:
Establece que cuando 2 elementos se combinan para formar más de un compuesto, las
masas de un elemento que se combina con una masa fija del otro elemento en los
diferentes compuestos guardan una relación de números enteros sencillos.
La cantidad fija en este ejemplo sería el oxígeno con 16 g en las dos reacciones, pero el
cobre está en unidades variables, en una relación de números enteros sencillos.
Para sacar la relación de número entero del cobre se realiza la siguiente operación
Se dividen las dos cantidades por el número menor de la siguiente manera.
ESTEQUIOMETRIA
Peso molecular del difosfato de calcio Ca3(PO4)2, el subíndice que esta por fuera del
paréntesis, multiplica las masas atómicas de los elementos que están dentro del paréntesis y
los subíndices: Ca = 40,07 x 3 = 120,21
P = 30,97 x 2 = 61,94
O = 15,99 x 4 x 2 = 127,92
310,07 g/mol
2. Segundo paso: Se realizan los cálculos utilizando el factor de conversión iniciando con
el valor que da el ejercicio y en el denominador el peso molecular de ese compuesto para
cancelarlos, en el numerador debe quedar la masa atómica del compuesto que solicita el
ejercicio, (siempre se realiza este procedimiento para resolver los ejercicios, solamente
cambian las unidades):
300 g Ca3(PO4)2 x 195,86 g H3PO4____ = 58758 g H3PO4_ = 189,49 g H3PO4
310,07 g Ca3(PO4)2 310,07
Para producir 300 gramos de difosfato de calcio se necesitan 189,49 gramos de ácido
fosfórico.
MOL A MOL: Estos ejercicios solamente utilizamos los coeficientes.
Ejemplo: ¿Cuántas moles de agua se producen al reaccionar 5 moles de hidróxido de
calcio? 2H3PO4 + 3 Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6 H2O
Se inicia con el valor que da el ejercicio:
5 moles Ca(OH)2 x 6 moles H2O_ = 10 moles de H2O
3moles Ca(OH)2
MASA-MOL:
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Estos ejercicios son una combinación de los dos anteriores:
-¿Cuántos gramos de hidróxido de calcio se necesitan para producir 4 moles de agua?
2 H3PO4 + 3 Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6 H2O
Primer paso: hallamos el peso molecular de las 3 moles de hidróxido de sodio, teniendo en
cuenta el coeficiente y el subíndice:
Segundo paso: iniciamos con el valor que da el
Ca = 40,07 x 3 = 120,21 ejercicio:
O = 15,99 x 3 x 2 = 95,94 4 moles de H2O x _222,15 g H2O_= 148,1 g H2O
H = 1,00 x 3 x 2 = __6,00___ 6 moles de H2O
222,15 g/mol
ACTIVIDADES
1. En la fabricación de medicamentos, el químico farmacéutico debe tener en cuenta las
proporciones de la materia prima para obtener el producto deseado.
a) ¿Qué sucedería si adicionara mayor cantidad de alguno de los reactantes?
b) ¿Qué consecuencias tendría en el proceso de elaboración?
c) ¿Se podría consumir el medicamento?
2. Realiza una receta de tu preferencia y relaciónala con los procesos estequiométricos,
recuerda que debes colocarla como si fuera una ecuación química (reactivos) ingredientes
con las cantidades y (productos) lo que finalmente resulta de tu receta.
3. Comprueba en las siguientes ecuaciones químicas, el cumplimiento de la ley de
conservación de la masa: la masa de los reactantes es igual a la masa de los productos.
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.Nota: Ver los videos para mejorar tus respuestas.
https://sites.google.com/site/proyectofinalquimicaii/home/estequiometria?tmpl=%2Fsystem
%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1