EVALUACIÓN DE LABORATORIO

DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

FECHA CODIGO CLASE APELLIDOS Y NOMBRE

Estimado alumno, a continuación se muestra los criteros de evaluación de Laboratorio, para el curso de
Métodos 1. Cada hoja del Excel debe ser desarrollado, guardar y enviar mediante Aula Virtu

CRITERIOS
TIPO EVALUACION
No logrado Logrado Total Puntos
CASO 1 0 4 4
CASO 2 0 4 4
CASO 3 0 4 4
CASO 4 0 4 4
CASO 5 0 4 4
Total 20

Observación. En caso el estudiante no cuente con una computadora o laptop para abrir el archivo en excel,
resolver la evaluación a mano en una hoja, tomar foto y subirla al aula virtual. No olvidar colocar su nombre
codigo de la clase.
DE LABORATORIO
DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

ión de Laboratorio, para el curso de Ingeniería de

uardar y enviar mediante Aula Virtual.

aptop para abrir el archivo en excel, tendrá que

rtual. No olvidar colocar su nombre completo y
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DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

CASO 1 La empresa agroindustrial "Blue seed" con 274 operarios en el turno mañana
trabajando 10 hrs/ turno y 231 operarios en el turno noche trabajando 8 hrs/turno (2 turnos
por día), durante 1 mes (28 días) con 17 máquinas, producen 915,648,137 kg de arándanos en
un mes.

Calcular:
a) La productividad en función al factor máquina (1pt)
b) La productividad en función al factor operario (1pt)
c) La productividad en función al factor tiempo (días) (1pt)
d) La productividad en función al factor tiempo (turno día) (0.5 pt)
e) La productividad en función al factor tiempo (turno noche) (0.5 pt)

a) p= cantidad producida = 915,648,137 kg = 53,861,655.12

factor maquina 17 maq

b) p= cantidad producida = 915,648,137 kg = 1,813,164.63

factor op 505 op

c) p= cantidad producida = 915,648,137 kg = 32,701,719.18

factor tiempo (días) 28 dias

d) p= cantidad producida = 32,701,719 kg/ día = 1,816,762.18

factor tiempo (hora) 18 hrs/día

P (turno día)= 10 hrs * 1,816,762.18 kg/hr = 18,167,621.77

P (turno día)= 8 hrs * 1,816,762.18 kg/hr = 14,534,097.41
IO
DOS 1

kg/maq

kg/op

kg/ día

kg/ hr

kg / turno día
kg / turno noche
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DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

CASO 2 Una galletera produce 94 lotes diarios de 108 cajas de galletas por lote , cada caja contiene 26
paquetes de galletas (peso x paquete=32 gr c/u),
el precio de venta de cada caja es de S/ 25 c/u. El peso de la materia prima es de 15,121 kg y el costo de S/
96,340 los gastos de producción fueron de S/8,963 .

Calcular:
a) Eficiencia física e interpretar resultado (2pts)
b) Eficiencia económica e interpretar resultado (2pts)

DATOS Ef = (𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 ú𝑡𝑖𝑙

𝑑𝑒 𝑀𝑃)/(𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒
Producción
94 lotes
108 cajas/lote
𝑀𝑃)
26 paquetes/ caja
Peso x paquete 32 gr Ef = (94 𝑙𝑡𝑒 ∗ (108 𝑐𝑗𝑠)/𝑙𝑡𝑒
Precio de venta S/ 25
Peso de MP 15,121 kg
)/𝑐𝑎𝑗𝑎∗(32 𝑔𝑟 )/𝑝𝑎𝑞∗(𝑘𝑔
costo de MP S/ 96,340 )/1000𝑔𝑟)/(15,121 𝑘𝑔)
Otros gastos S/ 8,963

Ef = 0.56

Ee= ((𝑆/ 25)/𝑐𝑎𝑗𝑎

∗(108 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠)/𝑙𝑜𝑡𝑒 ∗94
𝑙𝑜𝑡𝑒𝑠)/(𝑆/ 96,340 + 𝑆/
8,963 )
Ee= ((𝑆/ 25)/𝑐𝑎𝑗𝑎
∗(108 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠)/𝑙𝑜𝑡𝑒 ∗94
𝑙𝑜𝑡𝑒𝑠)/(𝑆/ 96,340 + 𝑆/
8,963
Ee= 2.4)
 O
ODOS 1

ada caja contiene 26

5,121 kg y el costo de S/

(108 𝑐𝑗𝑠)/𝑙𝑡𝑒 ∗(26 𝑝𝑎𝑞= 0.56

)/𝑝𝑎𝑞∗(𝑘𝑔 (8,446.46
8,446.46

5,121 𝑘𝑔) 𝑘𝑔
)/(15,121
𝑘𝑔)

/𝑐𝑎𝑗𝑎
𝑙𝑜𝑡𝑒 ∗94
,340 + 𝑆/
/𝑐𝑎𝑗𝑎
𝑙𝑜𝑡𝑒 ∗94
,340 + 𝑆/
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EVALUACIÓN - T1

CASO 3 Una fabrica productora de frambuesas fresco con 18 operarios por turno, trabajando 2 turnos de 10
hrs por día durante 1 semana ( 6 días) con 4 máquinas producen 28.5 Tn de arándano. El precio de venta del
kilo de arándano es de S/ 18.50 . El costo por hora de cada trabajador es de S/ 13 el costo operativo de la
maquina de es S/ 27 por hora.

Calcular:

a) La Productividad total e interpretar resultado (4pts)

DATOS

N° operarios 18
Turno 2 de 10 horas P= (28.5 𝑡𝑛 ∗ (1000 𝑘𝑔)/
Jornada 1 semana ( 6d )
N° Máquinas 4 (10 ℎ𝑟𝑠)/𝑑í𝑎 ∗(6 𝑑í𝑎 )/
Producción 28.5 tn
Precio de venta S/ 18.5 por Kg ∗ (20 ℎ𝑟𝑠)/𝑑í𝑎 ∗(6 𝑑í𝑎
Costo MO
Costo op. Maquina
S/ 13 por hora
S/ 27 por hora P= (𝑆/527,250
)/(𝑆/41,040 )
P= 12.85

527250
28080
12960
 O
ODOS 1

bajando 2 turnos de 10
o. El precio de venta del
costo operativo de la

(1000 𝑘𝑔)/𝑡𝑛 ∗ 𝑆/18.5)/(" (" 36 𝑜𝑝 ∗

∗(6 𝑑í𝑎 )/𝑙𝑜𝑡𝑒∗(𝑆/13)/ℎ𝑟 ") +(" 4 𝑚𝑎𝑞
𝑑í𝑎 ∗(6 𝑑í𝑎 )/𝑙𝑜𝑡𝑒∗(𝑆/27)/ℎ𝑟 ")" )
50
)

12.84722222
 EVALUACIÓN DE LA
DE INGE

Caso 4. La empresa de calzado"Cuero serio" ha tenido una disminución en su producción de pares de calz
semestre. Debido a ello desea detectar cuales han sido las principales causas para poder realizar las mejor
correspondientes. Las incidencias se detallan en el siguiente cuadro:

Causas N° de Incidencias
Falla en la área de corte 16
Mal manejo de herramientas 13
Falla en el suministro de energía 12
Material en mal estado 15
Falla en la máquina por falta de mantenimiento 174
Incidente en área de corte 15
Falta de materia prima 16
Inasistencia de operarios 14
Cajas defectuosas 142
Falla de mano de obra 86

a) Elaborar un diagrama de Pareto (3pts)

b) ¿ Cuáles son las causas que más impactan en la disminución de producción de calzado? (1pt)

1 semestre
Item Causas N° de Incidencias % total
A Falla en la máquina por falta de mantenimiento 174 35%
B Cajas defectuosas 142 28%
C Falla de mano de obra 86 17%
D Falla en la área de corte 16 3%
E Falta de materia prima 16 3%
E Material en mal estado 15 3%
F Incidente en área de corte 15 3%
G Inasistencia de operarios 14 3%
H Mal manejo de herramientas 13 3%
I Falla en el suministro de energía 12 2%
total 503 100%
Rpta. : Las causas que más impactan en la
producción de calzado son Productos con defecto,
cajas defectuosas y fallas d máquina por falta de
mantenimiento. Al solucionar estas causas
estariamos mejorando la productividad en un 80%.
 VALUACIÓN DE LABORATORIO
DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

producción de pares de calzado en el ultimo

ara poder realizar las mejora

e calzado? (1pt)

% acumulado
35%
Disminución de producción de calzado
63% 200
80% 160
83% 120
86% 80
89% 40
92% 0
to as br
a te a do te
r io
s as ía
95% ien u os o cor p rim sta cor r a ie nt erg
im ct de e e e e n
98% ten efe o ad er
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100% an s a á en á d
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Caja d e m n la d em ial e n
n cia d i n ist
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lt Fa lla Fa a e as an su
r fa Fa M
ncid In l m el
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ina M
a lla
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áq
m
la
en
la la
F
ducción de calzado
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
te s as
ad
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or io nt gía N° de Incidencias
c r ar ie n er % acumulado
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F
 ea eo ra de
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na la m el
en
M
a lla
F
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DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T1

Caso 5. La empresa de calzado «León» desea elaborar un DOP de su proceso de

producción de calzado, las actividades que presenta son las siguientes:

-Recepción demateria prima (3 min)

- inspección de materia prima (5 min)
-Traslado a estación de corte (2min)
- Corte de cuero (12 min)
- Habilitado (16 min)
- Perfilado (15 min)
- Armado (ingresan clavos) (17 min)
-Horneado (30 min)
-Pulido e inspección de subproducto (8 min)
-Pegado (ingresa pegamento) (10 min)
-Espera (5 min)
-Translado a empaquetado (2 min)
-Empaquetado (ingresan cajas y bolsas) (12 min)
-Almacenamiento de calzado (10 min)

a) Elaborar el DAP (2pts)

b) Calcular % de actividades productivas en base al tiempo (1 pt)
c)Calcular % actividades improductivas en base al tiempo (1pt)
O
ODOS 1

Clavos
proceso de Materia prima
s:

17 min
3 min Recepción de M.P.

Inspección de M.P. 30 min

5 min

2 min Translado a corte 8 min

Pegamento

12 min Corte
10 min

16 min Habilitado 5 min

15 min Perfilado 2 min

12 min

Cajas

10 min
Armado

Horneado
%Act. Prod. = (𝐴𝑐𝑡. 𝑝𝑟𝑜𝑑)/(𝐴𝑐𝑡. 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙) =
(125 𝑚𝑖𝑛)/(147 𝑚𝑖𝑛)=𝟖𝟓.𝟎𝟑%
Pulido e
inspección

Pegado
%Act. Imp. = (𝐴𝑐𝑡. 𝑖𝑚𝑝)/(𝐴𝑐𝑡. 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙) =
(22 𝑚𝑖𝑛)/(147 𝑚𝑖𝑛)=𝟏𝟒,𝟗𝟕%
Espera

Translado a
empaquetado

Empaquetado

RESUMEN
Actividad
Almacenamiento de
calzado
TOTAL
𝑜𝑑)/(𝐴𝑐𝑡. 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙) =
)=𝟖𝟓.𝟎𝟑%

𝑚𝑝)/(𝐴𝑐𝑡. 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙) =
)=𝟏𝟒,𝟗𝟕%

RESUMEN
Número Tiempo

7 112
1 5 Act. Prod. = 125

1 8

2 13

2 4
Act. Imp. = 22

1 5

14 147