POLITICA DE GESTION AMBIENTAL

DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS INTEGRADAS S.A

DATOS DE LA EMPRESA TITULAR

EMPRESA
Razón Social : Agroindustrias Integradas S.A.
RUC : 20100376203
Dirección fiscal : Av. Angélica Gamarra N° 870, Urb. El Trébol, Los Olivos –
Lima
Teléfono : (511) 533-1273

UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El proyecto se localiza en la Av. Angélica Gamarra de León Velarde N° 870,
Urbanización El Trébol, a la altura del cruce de la carretera Panamericana
Norte con la Av. Angélica Gamarra. Políticamente, la planta se ubica en el
distrito de Los Olivos, provincia de Lima, región Lima.

EMPLAZAMIENTO INDUSTRIAL
El área de la planta es de 4 400 m2, constando de 40 metros de ancho (frontis
de la planta), colindante con la Av. Angélica Gamarra, y con una longitud de
110 metros, prolongándose hacia el interior de la manzana.

INTRODUCCION Y OBJETIVOS
Agroindustrias Integradas S.A., en adelante AGRINSA, es una empresa
agroindustrial perteneciente al sector alimenticio, con más de 20 años de
actividad en el rubro, que se dedica a la refinación y comercialización de
aceites vegetales a base de aceite crudo de soya. Las actividades industriales
de AGRINSA son realizadas en su planta de producción, ubicada en la Avenida
Angélica Gamarra N° 870, en el Distrito de Los Olivos.

AGRINSA en su estrategia corporativa, a través de la cual se compromete a

gestionar el negocio de forma responsable e innovadora, manifiesta su interés
por adaptar sus procesos y operaciones en concordancia con la normativa
ambiental vigente y en función a los estándares de calidad ambiental y valores
máximos admisibles, nacionales e internacionales aplicables para el sector. De
esta manera queremos sumarnos al mejoramiento de la calidad de vida de las
personas con las que la empresa se relaciona y trabaja y con el ambiente físico
en el que desenvuelve, contribuyendo asi a la prosperidad económica de la
sociedad y aportar a la disminución del impacto que generamos en el medio
ambiente con nuestros productos.
Es por ello que, en miras de iniciar poner en práctica ese compromiso
ambiental y mantener una posición proactiva para disminuir al mínimo el
impacto de nuestras operaciones, hemos elaborado la presente Política de
Gestión Ambiental y Social, documento que tiene como fin primordial
determinar en todas las áreas las soluciones alternativas a implementarse para
prevenir, mitigar y remediar afectaciones incurridas al ambiente y a la salud
identificando toda posible afectación ambiental generada por la actividad
industrial que la empresa realiza.
Para AGRINSA, la gestión del cambio climático como eje transversal de su
estrategia ambiental resulta fundamental, por ello, promueve entre sus
colaboradores iniciativas que apoyan el cumplimiento de este propósito, las
cuales están orientadas a ejecutar acciones para contribuir al mejoramiento de
las condiciones ecológicas y medio ambientales y sociales, cumpliendo
además acorde con el Reglamento de Gestión Ambiental para la Industria
Manufacturera y Comercio Interno, D.S. N° 017-2015-PRODUCE.
Las actividades consideradas para la elaboración del presente documento,
comprenden revisión bibliográfica, análisis y estructuración de información,
calidad ambiental, identificación y evaluación de impactos, y la propuesta de
soluciones alternativas para la prevención, mitigación o remediación de los
impactos identificados.

OBJETIVO: Formular las recomendaciones y/o acciones necesarias con el

objetivo de mitigar, eliminar, prevenir y remediar los impactos ambientales y a
la salud que puedan haberse generado al entorno a causa de las actividades
industriales de la planta AGRINSA, mediante la identificación los impactos
ambientales producidos y la evaluación de los principales agentes
contaminantes que podrían estar produciendo la afectación al entorno.

ALCANCE: Las presentes políticas consideran el área de influencia de las

instalaciones industriales de AGRINSA, es decir, cubre toda nuestra operación
en donde se tenga presencia y aplica a todos los asociados, incluidos los
trabajadores temporales o subcontratistas.

ESTÁNDARES NACIONALES E INTERNACIONALES ASUMIDOS EN

MATERIA MEDIOAMBIENTAL

Para el diseño de la presente política, se tuvieron en cuenta los siguientes

referentes nacionales e internacionales, sobre los cuáles se fundamenta
nuestra estrategia ambiental:
 Constitución Política del Perú de 1993.
 Ley N° 28611, Ley General del Ambiente.
 Política Nacional del Ambiente aprobada por D.S. 012-2009-MINAM.
 Ley N° 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto
Ambiental y su Reglamento
 Ley N° 27314 Ley General de Residuos Sólidos y su Reglamento
aprobado por D.S. N° 057-2004-PCMamento, el D.S. N° 019-2009-
MINAM.
 Reglamento de Gestión Ambiental para la Industria Manufacturera y
Comercio Interno, D.S. N° 017-2015-PRODUCE.
 Reglamento de Estándares Nacionales de Calidad Ambiental del Aire,
D.S. N° 074-2001- PCM y D.S. N° 003-2008-MINAM. Disposiciones
complementarias para la aplicación de estándar de calidad ambiental
para aire D.S. N° 006-2013-MINAM.
 Reglamento de Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para
Ruido, D.S. N° 085-2003- PCM.
 Valores Máximos Admisibles (VMA) de las Descargas de Aguas
Residuales no Domésticas en el Sistema de Alcantarillado Sanitario
aprobados por D.S. N° 021-2009-VIVIENDA.
PRINCIPIOS

1. Asegurar el cumplimiento de la legislación y la reglamentación ambiental

aplicable a nuestras instalaciones y operaciones, así como el cumplimiento
de otros compromisos de carácter voluntario que asuma la organización.
2. Promover la formación y sensibilización medioambiental entre todos
nuestros grupos de interés (empleados, clientes, proveedores y en general
toda la sociedad) con la finalidad de mejorar las condiciones ambientales
de nuestro entorno más inmediato.
3. Lograr que la comunicación sea ágil y fluida tanto con nuestro personal
como con todas aquellas personas externas a nuestra empresa, realizando
la difusión de nuestra política ambiental de manera entendible y práctica, y
respondiendo a las legítimas demandas de información.
4. Aplicar las medidas necesarias para prevenir la contaminación, minimizar la
generación de residuos, hacer un uso responsable de los recursos
naturales energéticos y responder eficientemente ante una posible
situación de negativa de contaminación que involucre el alcance de la
empresa.
5. Contribuir a conservar el medioambiente reduciendo el volumen de
residuos sólidos generados en el proceso e incentivar la aplicación de
buenas prácticas ambientales entre nuestros proveedores.
6. Alinear nuestro sistema de gestión ambiental para que se sustente en la
norma ISO 140001 el cual permite desarrollar e implementar una política y
unos objetivos ambientales que tienen en cuenta los requisitos legales
aplicables y la información sobre los aspectos ambientales significativos.
7. Buscar siempre el mejoramiento continuo en todos sus procesos, para
garantizar la permanencia y competitividad de la organización.

DIRECTRICES
1. Realizar las medidas de prevención, mitigación y corrección de impactos.
Lo que involucrará las siguientes acciones:
- Monitoreo de emisiones y de calidad de aire anualmente para
controlar los niveles de concentración de los gases y material
 particulado que puedan ser emitidos como parte de la operación de la
planta.
- Todo el personal que trabaje en las actividades donde se generen las
mayores emisiones sonoras, estarán provistos y harán uso del
equipo de protección auditiva necesaria.
- Se mantendrá la planta aseada y sin desperdicios mediante la
colocación de recipientes recolectores con tapas, para evitar se
puedan propagar olores.
- Todo el personal de trabajo contará con los equipos de protección
personal durante el desarrollo de sus actividades.
2. Desarrollar e implementar el plan de monitoreo ambiental.
Este plan establece los parámetros para el seguimiento de la calidad de los
diferentes factores ambientales que podrían ser afectados durante la
ejecución del proyecto. El monitoreo se ha estructurado de acuerdo a los
lineamientos y las pautas exigibles por la reglamentación vigente y a los
procedimientos operativos internacionales.
Los factores ambientales considerados en este Plan de Monitoreo son:
- Calidad de Aire
- Ruido Ambiental
- Emisiones de chimenea
- Efluentes líquidos industriales

3. Desarrollar e implementar el plan de manejo de residuos sólidos.

Con este plan de busca establecer los procedimientos para minimizar,
segregar, almacenar, transportar y disponer los residuos generados durante
las actividades del proyecto. Para ello, se toma en cuenta el tipo de residuo
generado, las características del área y el potencial de reciclaje, tratamiento y
disposición en las instalaciones.
Todos aquellos residuos sólidos generados en el área administrativa (oficinas),
en el comedor del personal, en los servicios higiénicos y en parte del proceso
industrial (residuos de lona filtrante, bolsas plásticas del embalaje, restos de
cartones), son colectados dentro de las instalaciones de la planta y colocados
en el área de residuos sólidos clasificados según la legislación vigente y en
contenedores metálicos.

4. Desarrollar e implementar el Plan de Contingencias.

El presente plan contemplará situaciones de emergencia para los principales

riesgos identificados como: la ocurrencia de sismos, incendios y derrames de
sustancias químicas
Para la aplicación del Plan de Contingencias, se deberá contar con los medios
de comunicación y movilidad necesarios, así como: extintores, botiquín médico,
cintas de seguridad, paños absorbentes, herramientas, equipos de protección
personal (botas con puntas de acero, cascos, respiradores para polvo, lentes
de seguridad), entre otros.

5. Mejorar continuamente nuestro comportamiento ambiental y el desempeño

de los procesos de nuestro sistema de gestión ambiental.

Es decir, desarrollar un proceso de mejora continua de nuestro comportamiento

ambiental, que garantice el control y la reducción progresiva de los impactos
ambientales, adoptando medidas encaminadas a la prevención de la
contaminación y el tratamiento correcto de los aspectos ambientales
producidos.
Las medidas establecidas por esta política ambiental deberán ser cumplidas
por todo el personal de AGRINSA. La responsabilidad de evaluar la
conformidad del trabajo realizado, desde su componente de recuperación
ambiental, corresponde a sus propios autores.

PROCEDIMIENTOS
La elección de los principales procedimientos a desarrollar se basa
principalmente en los objetivos y metas formuladas. Se hace necesario
relacionar tales fines con los efectos ambientales directos e indirectos, para a
partir de ellos desarrollar los procedimientos que responden a las necesidades
de la Política Ambiental.
Impacto directo
El área de influencia directa de la empresa está definida como el área
geográfica específica sobre la cual existe el mayor potencial de producir
afectación, tanto positiva como negativa por parte de las actividades y
procesos. Estas actividades incluyen generación de residuos sólidos; emisión
de gases o material particulado a la atmosfera; descarga de efluentes
industriales; y/o movilización de vehículos. Los límites de un área de influencia
pueden ser geopolíticos, naturales, o ambos, y son determinados según el tipo
de actividades que realice el proyecto.
En la selección de actividades se optó por aquellas que tengan incidencia
sobre el ambiente. Del mismo modo, en lo concerniente a elementos
ambientales se optó por aquellos de mayor relevancia ambiental, de acuerdo a
su grado de sensibilidad, principalmente el aspecto referido a la calidad del aire
y su incidencia en el ámbito urbano y poblacional.
Las principales actividades del proyecto con potencial de causar impactos
ambientales en el área de influencia son las siguientes:

Etapa Actividades
Recepción y disposición de materia
prima
Refinación de aceite
Opera
Desodorizado de aceite
ción
Enfriamiento de aceite
Envasado, encajonado y
almacenamiento de producto final
Desmontaje de estructuras
Demolición de obras de concreto
Cierre
Limpieza del terreno
Disposición final de material excedente

Otro aspecto a considerar respecto a la nueva organización de la planta

industrial AGRINSA corresponde a la elaboración de procedimientos
relacionados a:
  La actuación y control de los aspectos ambientales, tales como:
actuación en el caso de derrames, control de emisiones de caldera,
recojo y eliminación de residuos, control de los contaminantes de los
efluentes.
 Referidos al sistema de gestión propiamente dicho; tales como
comunicación, auditorías, no conformidad y acción preventiva y
correctiva, capacitación, sensibilización y competencia profesional, y
revisión por la dirección.

Impacto indirecto

Por su parte, el área de influencia indirecta, es el área circundante al predio,

que bordea el área de influencia directa, y se establece como el ámbito donde
se prevé se presenten los efectos indirectos del proyecto. Estos efectos son de
menor magnitud que los impactos directos, y aseguran la disipación total de los
efectos sobre los componentes físicos, biológicos y sociales involucrados en la
empresa.

Entre los impactos indirectos tenemos:

 Contaminación acústica y daño a las personas

- Ruido de maquinaria en el día y en la noche que afecta a personas
que residen cerca a la empresa debido al funcionamiento de esas
maquinarias.
 Contaminación del agua y del suelo
- Algún desperdicio de sustancias químico que se derrame en la
superficie o un derrame durante el transporte de esas sustancias
químicas.
 Contaminación atmosférica.
- Vapores y humos generados por la actividad industrial.
 Explosiones al exterior del local
- Accidente por material explosivo o altamente inflamable.
 Generación de efluentes líquidos y aguas negras:
 - Probabilidad de contaminación del suelo y del agua subterránea por
una incorrecta disposición de los desechos líquidos generados.
- Impacto en la calidad de vida y salud humana por disposición
inadecuada de residuos líquidos finales.
Entendemos estos impactos como el daño directo que se puede generar a
nuestro negocio y a nuestras operaciones en el día a día, las cuáles pueden
afectar de manera indirecta la continuidad de nuestro negocio.

ESTRUCTURA DE GOBIERNO
La planta industrial AGRINSA, establecerá una nueva estructura que permita
desarrollar las actividades que implican las Políticas Medioambientales a
implantar. Se diseñarán puestos adicionales a los ya existentes, los cuales
permitirán un buen desarrollo de la gestión de los aspectos ambientales, los
registros, los procedimientos, las instrucciones de trabajo, las revisiones, etc.

La ejecución y control de esta Política y los planes derivados de esta, están a

cargo de los vicepresidentes, directores y Gerentes encargados de áreas como
riesgo, producción, logística con sus respectivas unidades de negocios, áreas
administrativas, inmuebles, recursos físicos, comunicaciones y sostenibilidad.

Así mismo, acorde a las competencias de todas aquellas personas que forman
parte de la planta industrial AGRINSA, se adicionará funciones relacionadas al
mejor funcionamiento del sistema de gestión ambiental en todos sus aspectos.
Entre las funciones y los puestos más relevantes de la organización ambiental
para la práctica efectiva de las políticas ambientes tenemos la siguiente
estructura organizativa:

Nuevos Puestos:

1. Responsable de la gestión ambiental

Funciones:
 Preparar el programa de auditorías internas basada en la importancia
ambiental de la actividad implicada.
 Asegurar el cumplimiento del programa de auditorías.
  Seleccionar los auditores ambientales que deben conducir las auditorías.
 Realizar el seguimiento de las solicitudes de acción correctiva.
 Designar a la persona que implemente las acciones preventivas.
 Asegurar que todos los empleados estén capacitados y sean
competentes.
 Elaborar el plan de formación, coordinarlo con el Jefe del Área de
Producción y los Supervisores de Turno.
 Coordinar con la Dirección la elaboración del cronograma de la revisión.
 Facilitar a los interesados (personal implicado) la información que
soliciten.

2. Capacitador

El capacitador podrá ser personal interno o externo, dependiendo de las

necesidades de capacitación del personal implicado, para realizar las
actividades de capacitación. La elección de los mismos dependerá de la
Dirección.

Funciones:
 Es el responsable de realizar la capacitación y el entrenamiento en los
aspectos considerados en el plan y según la necesidad de la labor que
desempeñan los trabajadores.

3. Supervisor del Programa de Seguridad

Funciones:
 Supervisar las condiciones de seguridad de los trabajadores de planta,
inspeccionando el uso de equipos de protección, y que las actividades
que realicen en condiciones adecuadas.
 Inspeccionar todos los aspectos que representen riesgo para la salud del
trabajador.
 Emitir informes de actividades de seguimiento e inspección, incluidas
observaciones, acciones correctivas y recomendaciones.
  Determinar elementos de riesgo presentes en cada sección y cuantificar
los indicadores referidos a la seguridad y salud laboral.

Funciones adicionales:

1. Jefe del Área de Producción

Funciones adicionales:
 Evaluar los sucesos de incidencia ambiental, dando soluciones rápidas y
eficaces a los trabadores de la sección donde se ocasiona el suceso.
 Elaborar parámetros promedios óptimos de niveles de emisión de
calderas, eliminación de efluentes, generación de residuos, consumos de
recursos.
 Cuantificar los indicadores referentes a los consumos de recursos,
generación de residuos y derrames accidentales.

2. Supervisores de Turno

Funciones adicionales:
 Elaborar parámetros promedios de los niveles de emisión de las calderas.
 Analizar las causas de las emisiones altas de la caldera.
 Evaluar y verificar las acciones correctivas realizadas por los operadores
de la Planta de vapor.
 Analizar los hechos reportados por los trabajadores y determinar si se
debe tratar como no conformidades.
 Realizar el diagnóstico de las necesidades de formación.
3. Jefe del Área de Mantenimiento

Funciones adicionales:
 Coordinar actividades de prevención y supervisar las actividades de
mantenimiento generadas por aspectos ambientales.
 Coordinar y elaborar los programas de seguridad, así mismo asegura el
abastecimiento de implementos de seguridad para el uso del personal de
planta.
  Responder a las solicitudes de emergencia relacionado con aspectos
ambientales.

4. Dirección de la organización

Funciones adicionales:
 Evaluar la implantación de acciones de no conformidad.
 Evaluar la necesidad de implantar acciones correctivas.
 Elegir el personal que realizará los trabajos de capacitación.
 Elaborar la declaración ambiental de la empresa.

5. Trabajadores del Área de Producción

Funciones adicionales:
 Reportar la no aplicación de las políticas ambientales y las situaciones
que puedan tener un impacto ambiental que se produzcan durante las
actividades la planta industrial AGRINSA.

Revisión de la política: Se establece un periodo de cinco (4) años para revisar

los lineamientos descritos en esta política.
Divulgación y promoción: Los avances de esta política serán divulgados a los
grupos de interés, a través de los canales oficiales establecidos para tal
propósito, y en todo caso se consolidarán en el informe de gestión y
sostenibilidad de forma anual.

Esta política ambiental representa el marco de referencia para establecer los

objetivos y las metas ambientales a alcanzar por la organización.
La dirección de la empresa asume la responsabilidad de velar por la difusión y
el cumplimiento de esta política asi como revisarla y actualizarla siempre que
sea necesario.