[DISEÑO ORGANIZACIONAL] Primer entrega

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

“DISEÑO ORGANIZACIONAL”

Mtra. Ana brizeiry Rodriguez Gonzalez

Séptimo cuatrimestre

Primer entrega del proyecto final

Edgar Antonio Martin Santoyo

Id; 00248994

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Objetivo.

Determinar la eficacia con que una organización responde a diversos factores en su entorno y como
hace uso de los escasos recursos que posee, una organización puede diseñar su estructura para
aumentar el control sobre su entorno.

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Introducción.

Es fundamental que en todas las empresas, se defina muchas de las características de cómo se va a
organizar, tienen la función principal de establecer autoridad, jerarquía, cadenas de mando,
organigramas y departamentalizaciones.

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Desarrollo

BIMBO

Etapa de Introducción

 Producto

Su principal producto el pan Blanco Bimbo en su etapa de introducción; tuvo gran auge y
concentración. Desde entonces el consumidor estuvo interesado en alimentarse con un producto de
alta calidad que estuviese lleno de un sabor no solo delicioso sino que era agradable por su textura.

 Precio

Como empresa se sabía que no podía exceder el precio para vender; entonces fue cuando realizo un
análisis que determino el precio justo a pagar con el que se cubrieran los costos de producción y de
publicidad que en un primer momento le serian altos.

 Publicidad

Invirtieron desde el principio en el diseño del logotipo. El famoso osito Bimbo y con el crearon un
diseño que permitiera al consumidor disfrutar del delicioso sabor y de un empaque plástico, con
figuras que lo hicieron agradable y colores no muy exagerados. Además comerciales, el osito Bimbo
en centros de cadena, publicidad con el mismo para que los clientes se motivaran a adquirir dicho
producto.

 Plaza

Los canales de distribución que se usaron fueron:

 Centros Comerciales.
 Centros de Cadena.
 Repartición a través de camiones.
 Venta publica para tenderos.

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Etapa de Crecimiento.

El pan bimbo tuvo gran auge en dicha etapa; su producto adquirió gran prestigio ya que mantenían
los precios estables; y ofrecían “degustaciones” en centros de cadena con el fin de que ellos se
motivaran a comprar el mismo. Crearon comerciales en los que se involucraba no solo el logo de
BIMBO sino su interacción con el mismo cliente.

Etapa de Madurez

 Producto

El pan blanco Bimbo brinda además de energía de larga duración, cantidades importantes de
nutrimentos, ya que al estar elaborado con leche aporta calcio, vitaminas y otros minerales como el
hierro o el zinc que mantienen las defensas y el correcto funcionamiento del cuerpo. A través de los
años se convirtió en protagonista esencial de las mesas y la alimentación de muchas familias que
disfrutan de su deliciosa consistencia, elementos nutritivos e inigualable sabor, es por eso que su
producto se ha posicionado como líder. Esta etapa nos muestra el gran desarrollo que han puesto en
su línea de productos Bimbo para ofrecer al consumidor el mejor servicio siempre.

 Precio

Su precio en el mercado, además de ser un precio accesible se busca que los consumidores queden
satisfechos al saber que están comprando un producto de alta calidad y de altos estándares
alimenticios a un bajo precio, se comprende que el precio del producto no debe ser muy alto puesto
que en la calidad no define por su precio.

 Publicidad

Procuran siempre informar al consumidor sobre sus productos, ya que este es el motivador número
uno y tratan de complacerlo de acuerdo a sus gustos sus posiciones van en línea con sus
convicciones. Muchas personas piensan que son un monopolio, sin embargo, entre sus más de
ochocientos productos solo tres o cuatro no tienen competencia. Entonces, en todos los demás
tienen una muy fuerte competencia y deben que trabajar muy duro. El osito Bimbo ha logrado llegar
a miles de familias en todo el mundo y es por el esfuerzo y la dedicación que han impuesto sobre sus
productos como en la forma que quiere que se conozcan.

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 Plaza

Se han destacado por crear la infraestructura para llegar a un millón de puntos de venta, lo cual no
es nada fácil, ya que en su inversión ha llegado a ser mayor en la red de distribución, que en los
equipos de oficina y edificios con los que cuenta. Para hacerlo, Grupo Bimbo cuenta con 34 mil rutas
que garantizan que el producto llegara a tiempo, distribuido en 17 países del mundo, como Estados
Unidos, China, Argentina, Uruguay, Venezuela, Brasil y la Republica Checa, entre otros, y ha
formado una estrategia de penetración por tipo de mercado y región. Puesto 13 plantas en Estados
Unidos; 13 más en Latinoamérica; cuatro en Centroamérica; una planta más en Europa; una
adicional en Asia y 42 a lo largo y ancho de la República Mexicana; además de tres
comercializadoras.

Etapa Declive

El pan Bimbo Blanco se ha caracterizado por ser uno de sus productos con más prestigio y sobre
todo con una mayor experiencia en el mercado todavía sigue en la etapa de maduración y no ha
llegado a la etapa de declive, en cuanto a imagen, calidad, precio, distribución y publicidad van
creando nuevas formas de mantenerse en el mercado siendo una empresa líder, día a día creando
nuevas oportunidades sin dejar de tener una conciencia social y ambiental en cada uno de sus
productos.

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 Organigrama general de grupo Bimbo

En este organigrama nos permite visualizar la estructura organizacional de la empresa de
forma gráfica pudiendo darnos cuenta que con diferentes áreas funcionales estas son:

 Ventas
 Finanzas
 Producción
 Administración
 Logística
 Personal
 Auditoria
 Seguridad
 Compras

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 TIPO DE ESTRUCTURA

El diseño organización de Grupo BIMBO es una estructura matricial debido que cuenta con una gran
diversidad de franquicias orientadas a los alimentos, pero a su vez están orientadas a diferentes
entes sociales. Todas las franquicias en conjunto hacen al Grupo Bimbo pero mantienen una
independencia y cada una cuenta con un organigrama que rige la empresa, estos organigramas son
generalmente si no es que en su totalidad de diseño vertical ya que la jerarquización está muy
marcada por niveles, la comunicación y toma de decisiones son de la cima hacia la base, y existe
una división de departamentos así como de trabajo.

Cada director es responsable del desempeño de sus gerentes o directores a cargo también el
director de cada departamento tiene la autoridad de indicar a los niveles mas bajos, lo que deben de
hacer y cómo hacerlo, pero al final le tienen que rendir cuentas de los realizado a su superior en
mando.

 CULTURA ORGANIZACIONAL:

Para una organización, las creencias son las ideas básicas que se comparten acerca de lo que se
debe hacer y la manera de ejecutarlo, para satisfacer las necesidades.

Particularmente en el caso de Grupo BIMBO, las creencias que lo forman son la venta de productos
de alta calidad nutricional para el beneficio de sus consumidores, además de ser una empresa
innovadora con un excelente ambiente laboral.

En cuanto a los valores tenemos que son los principios fundamentales que rigen el comportamiento
de los involucrados; definen lo que es importante en la organización y proporcionan criterios para la
toma de decisiones. Los valores que la empresa maneja, reflejan el compromiso que tiene la
organización con las personas involucrados con sus productos; además de que transmiten la
importancia del trabajo en equipo y la pasión por lo que la empresa realiza para otorgar la mejor
calidad y servicio en sus productos.

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Debido a la posición en el mercado con la que cuenta la organización, todos tenemos en claro la
imagen del osito Bimbo cuando pensamos en sus productos. Para la empresa, dicha imagen
representa, la ternura, limpieza, blancura y suavidad de los productos que ofertan, además de que
permiten simbolizar el nombre de la empresa, que en italiano hace referencia un niño pequeño; sin
olvidar la importancia de los colores representativos, que son el rojo, azul y blanco, dado que
permiten la transmisión de tranquilidad, pasión y confiabilidad de las marcas que la caracterizan.

 PROPUESTA
La estructura organizacional es muy completa dentro de Grupo Bimbo, cuenta con áreas
fundamentales de una empresa y cada departamento se especializa en un área. Entre las ventajas y
desventajas de la estructura organizacional con la que cuenta la empresa serian:

Ventajas
 En el organigrama presentado por la misma empresa se pueden localizar las funciones
fácilmente.
 La autoridad es clara
 Cuenta con los medios necesarios.

Desventajas
 Con muchos departamentos en el organigrama Grupo Bimbo no puede tener un control total
sobre la empresa pues es demasiado el personal con el que cuenta en diferentes
departamentos.
 La comunicación puede ser un problema. Al pasar por diferentes niveles el mensaje original
se puede distorsionar.

Se debe implementar programas de mejoramiento y eficiencia operativa en las plantas a ser

adquiridas.

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Conclusión

Sin duda la realización de esta investigación ayuda al conocimiento actual de una empresa, ya sea
internamente como externa, las oportunidades que hay para crecer e incursionar el mundo laboral.

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