AGROTÉCNICA E.

CRUZ CABRAL

FLORA APICOLA

El conocimiento de la flora de importancia apícola es fundamental ya que constituye el recurso con el que cuentan las
abejas para alimentarse y producir Se denomina flora apícola, flora nectífera o flora polinífera al conjunto de plantas,
arbustos o hierbas que pueblan una determinada región y son de interés económico para la apicultura.

El polen y el néctar de las flores forman parte de la dieta de las abejas melíferas (Apismellifera) y cumplen una función
esencial en el desarrollo de crías y adultos. El valor nutricional varía según su origen floral por lo tanto, antes de establecer
o ampliar un colmenar es conveniente conocer la flora apícola (especies polinífera y nectaríferas) que se desarrolla en la
región.

El polen constituye la principal fuente de aminoácidos, vitaminas, minerales y lípidos. Permite, entre otras funciones, el
desarrollo de las glándulas hipofaringeas, de las glándulas cereras, de los ovarios, ayuda a la secreción de jalea real y a la
prolongación de la vida útil de las abejas adultas.

La importancia económica de la flora apícola radica en que no todas las especies vegetales son de interés para la apicultura.
En virtud que una especie puede ser muy nectífera pero puede tener una baja ponderación en el número de individuos
por hectárea, el aprovechamiento que una colmena tiene de la especie vegetal es de baja importancia económica. Otras
especies vegetales hacen un gran aporte de polen, pero sus flores entregan poco néctar.

El escalonamiento de la floración también es un factor importante, hay especies vegetales que florecen muy temprano, e
incentivan la colmena para que comience a reproducirse y hay especies vegetales que lo hacen sucesivamente a lo largo
del año. Aunque la mayoría florece en la estación de primavera y verano.

Los apicultores en el transcurso de generaciones conocen la flora apícola de cada lugar, aprovechando la misma, aún a
costa del traslado o transhumancia de sus colmenas, a fines de lograr un escalonamiento de los recursos nectíferos y
poliníferos.

Características de la flora:

Debe ser abundante para poder ser aprovechada.

Debe despertar el interés en las abejas, para ello es necesario que tengan alto contenido de glúcidos y proteínas
para atraerlas.

La floración (polen y néctar) debe coincidir con la época de mayor población de la colmena.

Debe ser de fácil acceso para las abejas, es preferible que las flores no tengan corola profunda para que la abeja
recoja el polen con facilidad.

Elementos que atraen a las abejas:

Nectarios: son los órganos que se encargan de secretar néctar, se ubican en diversos lugares de la planta. Pueden ser
florales (ej. En estambres, pétalos, sépalos, ovarios), o extraflorales (ej. En el peciolo). A producción de néctar varia por
factores genéticos, climáticos y las condiciones del suelo.

Factores climáticos: cuando la humedad es muy alta, el néctar pierde calidad, ya que disminuye la concentración de
azucares, de lo contrario si es muy baja se deseca lo que impide que la abeja lo libere. La temperatura óptima es de 12 a
25°C, ya que temperaturas superiores provocan la evapotranspiración de la planta que puede superar a la cantidad de
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agua absorbida por las raíces, provocando el cierre de los nectarios. Si la temperatura es muy baja, las plantas detienen
sus funciones fisiológicas. El viento muy fuerte seca los nectarios rápidamente.

Luminosidad: con mayor nivel de luz aumenta la fotosíntesis por lo que aumenta la producción de azucares es la planta.

Suelos: el fosforo y el potasio mejoran la producción de azúcar por parte de la planta. El contenido de agua en el suelo es
muy importante ya que es necesaria para producir néctar, si hay poca agua la planta solo la utiliza para sobrevivir.

Colores: los colores de las flores son mucho más complejos de lo que puede percibir el ojo humano, ya que incluyen el
ultravioleta. Las abejas poseen receptores para este color y pueden percibir complicados diseños de colores que
convergen hacia el centro de la flor guiándolas hacia el alimento. El rojo lo ven como negro las abejas.

Perfumes: cuando una planta pasa del estado vegetativo al reproductivo, se produce una gran emanación de sustancias
volátiles llamado "estallido de olor", que atrae a los agentes polinizadores. Estas sustancias se liberan por órganos que se
encuentran en los pétalos. Se cree que las abejas detectan olores solo si se encuentran cerca de ella.

eucalipto aromo

limonero ñangapiri

Las abejas recolectoras cosechan néctar, polen, propóleos y agua. El néctar es un glúcido que da energía a las abejas, es
una secreción azucarada de las plantas. Es secretado por los nectarios presentes en las flores, algunas tienen en sus hojas
y tallos también. El néctar consta de 70 a 80% de agua, el resto es azúcar y otras sustancias. Las abejas llevan el néctar a
la colonia y allí madura mediante un proceso de evaporación de agua hasta valores inferiores a 20% y se le añaden enzimas.
En la colmena las abejas almacenan la miel arriba y alrededor de la cámara de cría. La abeja adulta come miel y la mezclan
con el polen para alimentar a la larva mayor de obreras y zánganos.

Cuando hay suficientes flores produciendo néctar y polen se estimula a las abejas a producir más miel mediante la cosecha
de miel de las colmenas

LOS NUTRIENTES

Los hidratos de carbono de la dieta de las abejas son aportados por el néctar de las plantas en forma de tres azúcares
principales: sacarosa, glucosa y fructosa. Los néctares de las diferentes plantas los tienen en diferentes proporciones; así
existen plantas de néctar rico en sacarosa (romero, manzano, trébol, chupamieles, castaño…), otras de néctar rico en
glucosa y fructosa (diente de león, tomillo, brezo…), y mielatos ricos en fructosa (de encina, de roble, de abeto…).
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Los azúcares del néctar son consumidos directamente, o, según las necesidades y disponibilidades de las colonias,
trasformados unos en otros por las enzimas de la saliva de las abejas, y concentrados por evaporación y trasiego, hasta
convertirse en miel almacenada.

Los Hidratos de carbono son compuestos energéticos, imprescindibles para la obtención de la energía necesaria para
realizar las funciones motrices (volar, caminar, moverse), para la termorregulación de la colonia (producir calor, ventilar)
y para la construcción: la cera se produce en las glándulas cereras a partir de los hidratos de carbono de la dieta

El polen es un polvillo producido por el órgano masculino de las flores, contiene la célula espermatozoide de la planta, las
abejas ayudan llevando el polen de planta en planta realizando la polinización. Las abejas nodrizas consumen polen para
elaborar jalea real. El polen se almacena en celdas alrededor de la cría para que este cerca para alimentar.

El polen es la fuente principal del resto de los componentes de la dieta (excepto de agua). Su composición no es muy
homogénea, dependiendo de la planta de origen puede tener un 7 ó un 35 % de proteínas. Y con los demás componentes
pasa lo mismo; determinadas vitaminas pueden estar en el polen de unas plantas y no en el de otras. Por ello las abejas
necesitan consumir una mezcla de polen de distintas plantas.

El polen es rico en vitaminas del grupo B, imprescindibles para las abejas (sustancias que su organismo no puede fabricar
y ha de tomar enteras de la dieta). Sus componentes proporcionan a las abejas jóvenes las sustancias necesarias para
fabricar la jalea real, y parte de ellos son imprescindibles para que las glándulas cereras funcionen y fabriquen la cera a
partir de los hidratos de carbono

El polen es muy importante en la dieta de la larva, de él obtiene los componentes de los que hará después los músculos,
los órganos vitales, los pelos, las glándulas, su sistema inmunitario…

Una vez eclosionada la abeja sigue necesitando polen, las que no lo consumen pesan menos y viven hasta un 50 % menos,
y tienen las glándulas de jalea y de cera menos desarrolladas, al igual que los cuerpos adiposos, donde hace su reserva de
grasa para pasar mejor el invierno y arrancar mejor en primavera.

Las larvas con una dieta pobre en proteína son más sensibles a las enfermedades. La sensibilidad de las abejas a los
plaguicidas es mayor en las abejas que no comen polen en sus primeros días de vida.

ACTIVIDAD

1. Defina flora apícola

2. ¿Cualquier flora es de importancia para la apicultura?
3. ¿Qué características debe tener la flora para que sea adecuada para la producción apícola?
4. Elabore mapa conceptual con elementos que atraen a las abejas, se sugiere la forma del mapa conceptual
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5. Elaborar cuadro comparativo con los nutrientes que aportan el polen y néctar

Características Néctar Polen

Nutrientes que aportan a las abejas
¿Para que consumen las abejas estos
alimentos, que les permite hacer?
Se encuentran en estado (solido o
liquido)

6. Luego de realizar el cuadro comparativo responder

¿De dónde surge la miel?

¿Qué tipo de alimentos son el polen y el néctar, Energéticos y/o Proteicos? Explique.