LA ESCASEZ DE AGUA EN COMUNIDADES MEXICANAS A CAUSA

DE LA SOBREEXPLOTACIÓN DEL AGUACATE

Conocido como el “oro verde”, el aguacate mexicano es un producto que

se consume en 34 países del mundo.

Con una producción de un millón 644 mil toneladas, México es líder en

su cultivo y exportación a nivel mundial. Michoacán concentra 84.9 por
ciento del volumen de producción de aguacate en México, ya que
produce más de un millón de toneladas. Otras entidades que tienen
participación, son: Jalisco, Estado de México, Nayarit, Morelos y
Guerrero.

Autor:
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria

Fecha de publicación:
03 de marzo de 2017

Michoacán, el mayor productor del mundo, ha pagado un costo muy alto por su cultivo.
Desde hace varios años, las siembras furtivas de la fruta han provocado la deforestación
de miles de hectáreas de bosques de pino y encino, según datos oficiales.

El cultivo de aguacate es el principal ingreso a la economía de Michoacán.

De acuerdo con el secretario de Urbanismo y Medio Ambiente, Ricardo Luna García, el
ingreso por esta actividad es de 17.000 millones de pesos anuales, unos US$872
millones.

Según la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM),

cada año se exportan un millón de toneladas de la fruta.
Un fenómeno vinculado a la demanda creciente en Estados Unidos, a donde se envía el
85% de la producción mexicana.
También existe un impacto en la vida silvestre, ya que bosques del estado de Michoacán
son zonas donde ivernan las mariposas monarca. Un cultivo de aguacate utiliza casi el
doble de agua que un bosque bastante denso, lo que significa que menos agua alcanza
los ríos de montaña de los que dependen los bosques y los animales.
El titular de la Comisión Estatal de Agua y Gestión de Cuencas (CEAC), Germán Tena

Fernández, aseguró que la proliferación de huertos de aguacate ha generado “un serio

problema” de escasez de agua en distintas zonas de la entidad, incluyendo algunas de las

ciudades más importantes en Michoacán como Morelia, Uruapan y Apatzingán.

En entrevista, el funcionario estatal explicó que la escasez relacionada con los huertos

“está siendo un serio problema en la parte alta de Apatzingán y Tancítaro, Uruapan,

Taretan y Ziracuaretiro, donde están usando mucha agua para la explotación del

aguacate, ese líquido ya no baja a la parte baja de Apatzingán y muchas están

padeciendo.

Tena Fernández detalló que en casos como la Meseta Purépecha antes se perforaba a

300 metros para llegar a los pozos, y actualmente se está haciendo a 600 metros;

mientras que en Morelia antes se perforaba a 150 metros y ahora a 350, lo que da cuenta

de que “los mantos freáticos están bajando de forma considerable anual o mensual”, con

los riesgos que esto conlleva.

Recordó que los huertos de aguacate requieren de una gran cantidad de agua para poder

producir, y que para que un aguacate crezca se requiere de 14 pinos, lo que altera

dramáticamente los ecosistemas.

Además, señaló que zonas que no tienen el clima ni la vocación aguacatera ya están

padeciendo los efectos de la proliferación de los aguacates, como lo son Morelia, Capula,

Villa Madero, Acuitzio y Tzitzio.