Informe 01024

INFORME DE RESULTADOS
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ACEITE DE OLIVA
Version 00
Índices de Calidad en Aceite de Oliva
Informe Emitido Por: ENSAYOS Y VALIDACIONES, S.L.

Datos del Cliente

Nombre CSR LABORATORIO
Direccion Avda. Linares, 25
Ciudad 23400-UBEDA (JAEN)

Numero de Muestra 01024

Datos de la Muestra
Descripcion ACEITE DE OLIVA
Procedencia ACEITE DE PRIMERA EXTRACCION

Toma Muestra Cliente Cantidad Muestra 500 ml.

Contenedor Bote de PET/Plastico
Lote / Ref. ----- Tamaño Lote 1 Uds.

Fechas y Observaciones
Entrada 31/01/2022 18:19 Recogida 31/01/2022
Inicio 31/01/2022 Finalización 31/01/2022 18:33

INDICES DE CALIDAD
PARAMETRO METODO RESULTADO UNIDAD LÍMITES
Vol. Acido-Base
Acidez 0,14 % A.Oleico 0,80
Volumetria
Indice de peroxidos 12,3 meqO2/Kg 20,0
UV/VIS
K-270 0,17 Sin Unidad 0,22
UV/VIS
K-232 1,94 Sin Unidad 2,50
UV/VIS
Delta-K -0,0095 Sin Unidad
Límite para Delta-K en AOV/AOVE Max 0,01

Legislación / Valores de Referencia

REGLAMENTO CEE 2568/91 Y POSTERIORES MODIFICACIONES - CARACTERÍSTICAS DE LOS ACEITES DE OLIVA

Autorizaciones
Laboratorio Autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Nº A-232-AU
Sistema de Gestión de Calidad aprobado por Bureau Veritas Certification conforme con ISO 9001:2015. Certificado Nº: ES106076-1
Notas Sobre el Informe
Los Resultados pertenecen a la muestra entregada en el laboratorio
La muestra sobrante tras los ensayos será conservada 15 días, pasado este plazo el laboratorio la eliminará.
VE = Virgen Extra (Extra Virgin). V = Virgen (Virgin). L = Lampante (Lampant).
Queda prohibida la copia parcial de este informe sin el consentimiento por escrito de ENSAYOS Y VALIDACIONES, S.L.

ÚBEDA, lunes, 31 de enero de 2022

Fernando Sola Redondo Julián Ciudad Gutiérrez

Director Técnico Responsable Técnico
Licenciado en CC. Químicas Ingeniero T. Agrícola

Avda. de Linares, 25 OFIC. GUADALQUIVIR - LOCAL 4 - 23400 ÚBEDA (JAÉN) - Tlf: 953 790 104 - www.csrlaboratorio.es