PLAN DE CREACIÓN DE EMPRESAS

FASE 1

MARIA MONICA LERMA P.

HILLARY ANDREA VARGAS A.
KAREN YULIETH MONTAÑO M.
JULIO CESAR YESQUEN A.

UNIVERSIDAD DEL PACIFICO

PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
BUENAVENTURA
2020
 PLAN DE CREACIÓN DE EMPRESAS
FASE 1

MARIA MONICA LERMA P.

HILLARY ANDREA VARGAS A.
KAREN YULIETH MONTAÑO M.
JULIO CESAR YESQUEN A.

DOC: KATTY YOLIMA CABEZAS

UNIVERSIDAD DEL PACIFICO

PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
BUENAVENTURA
2020
 TABLA DE CONTENIDO
• Introducción -------------------------------------------------------------------------------4
• Resumen ejecutivo ----------------------------------------------------------------------5
• Nombre de la empresa -----------------------------------------------------------------6
• Modelo de empresa --------------------------------------------------------------------- 6
• Misión, Visión y Valores de la empresa --------------------------------------------6-7
• Recursos naturales ---------------------------------------------------------------------- 7
• Oportunidad -------------------------------------------------------------------------------8

ANÁLISIS DEL MERCADO

1. Situación del entorno económico ------------------------------------------------------8
1.1 Producto ----------------------------------------------------------------------------------8
2. Clientes y tamaño del mercado ---------------------------------------------------------9
3. Competencia --------------------------------------------------------------------------------
10
3.3 Plan de venta ---------------------------------------------------------------------------11
3.4 Estrategias de precios ------------------------------------------------------------12-
13
3.5 Estrategia de ventas ------------------------------------------------------------------14
3.6 Estrategia de promoción ---------------------------------------------------------14-15
3.7 Políticas del servicio -----------------------------------------------------------------15

ANALISIS TÉCNICO
4. Proceso del servicio--------------------------------------------------------------16
5. Desarrollo del producto------------------------------------------------------17-19
6. Localización del producto--------------------------------------------------------19
7. Equipos, tecnología y maquinaria-----------------------------------------20-21
8. Distribución-------------------------------------------------------------------------21
9. Mecanismos de control------------------------------------------------------22-24

ANALISIS ADMINISTRATIVO

10. Estructura empresarial ( Grafico)---------------------------------------------25

11. Recursos humanos ( plan de cargos- contratos)----------------------25-27
12. Organizaciones de apoyo-------------------------------------------------------28
INTRODUCCIÓN

El plan de negocio es un documento que se utiliza para analizar, evaluar y

presentar un proyecto comercial. Y con el se analizan las alternativas para sacar a
flote un negocio, evaluando la factibilidad técnica, económica y la financiera.

Este plan de negocio reúne las variables, productos o servicios, producción,

comercialización, recursos humanos, finanzas y costos y resultados.

Es fundamental incluir en el plan de negocios los resultados del análisis y la

investigación en el que se opera el análisis de fortalezas y debilidades de la
empresa y de las amenazas y oportunidades que se presentan en el entorno.

Este plan de empresa presenta un proyecto de una Comercializadora de mariscos

(PESCAMAR S.A .S.), la cual está centrada en comercializar de forma nacional e
internacional mariscos provenientes de la región pacífica Colombiana.
 RESUMEN EJECUTIVO

La comercializadora Pescamar S.A.S se encuentra ubicada en el distrito de

Buenaventura, para realizar este plan estratégico para nuestra empresa, hemos
estudiado y tenido en cuenta nuestra competencia tanto directa como
indirectamente, con este trabajo a realizar se pretende mostrarle a nuestros
clientes un reflejo fiable y fiel, es decir una empresa con la cual ellos puedan
sentirse a gusto y para lograr esto planeamos realizar un trabajo conjunto entre
todos los miembros de la empresa. En definitiva este plan expresa y define con el
resultado que se piensa obtener del trabajo a realizar en los próximos años la
innovación, buena atención, entre otros factores que serán ofrecidos a nuestros
clientes.
 COMERCIALIZADORA PESCAMAR S.A.S

MODELO DE EMPRESA:

Para describir y representar el modelo se utiliza el Business Model Canvas, creado

por Alexander Osterwalder, ya que es una alternativa para agregar valor a las
ideas de negocio. Su representación en el llamado “lienzo del negocio” ha hecho
popular esta metodología para mejorar el entendimiento y la comprensión de los
modelos de negocio existentes y para diseñar, entender e innovar en nuevos
negocios, con el fin de obtener ordenadamente mayor nivel de detalle e
interrelación de las áreas involucradas.

MISIÓN:

Liderar las ventas y el desarrollo de la industria pesquera, para así combatir la

pesca ilegal y promover la sostenibilidad de los recursos pesqueros, así como
también la innovación, la ciencia y la protección del medio ambiente, para así
poder llegar a satisfacer las necesidades de nuestros clientes mediante la venta
de productos pesqueros de la más alta calidad.

VISION:

Ser una comercializadora de pescado líder a nivel nacional e internacional para

así poder llegar a ser percibidos por nuestros clientes como un suministrador de
pescado de calidad en términos de producto, seguridad alimentaria, servicio y
rentabilidad, y que contribuye a enfrentar las crecientes necesidades de
alimentación y nutrición, aportando al crecimiento económico del país, de una
manera ambientalmente responsable.

VALORES:
Respeto Puntualidad

Responsabilidad Ética

Tolerancia Transparencia

Honestidad Compromiso

RECURSOS NATURALES

La pesca en nuestra región es una actividad social y económicamente importante.

Dentro del contexto social, la pesca sustenta la dieta de aproximadamente el 90%
de la población. Los volúmenes globales de extracción pesquera han sido
calculados en alrededor de 60,000 toneladas, conformados por la pesca comercial
(25%) y la pesca de sostenimiento (75%); esta última corresponde a aquella
realizada por los pobladores de los caseríos asentados a lo largo de la ribera de
los ríos. En el contexto de comercialización internacional, los procesos de
clasificación y embalaje serán realizados con todos los cuidados pertinentes hacia
el medio ambiente y se utilizaran l menor cantidad de recursos naturales posibles.

OPORTUNIDADES

Estas son algunas oportunidades:

✓ -La tendencia global hacia los alimentos congelados.

✓ Los cambios de hábito en el consumo (alternativas más saludables).
✓ El crecimiento del consumo de pescado.
✓ Las posibles alianzas con otras compañías del sector para potencializar el
negocio (georreferenciar, consolidar, potencializar portafolio y estructurar la
red de negocios).
✓ Acceder a nuevos mercados a través de una imagen más fresca y
moderna.
✓ La oportunidad de innovar en productos, alineados con las nuevas
tendencias a lo natural y comer sano.
✓ Explotar las ventajas de la marca país “Colombia”

ANALISIS DEL MERCADO

SITUACIÓN DEL ENTORNO ECONÓMICO O PRODUCTO

El panorama que se tiene según pronósticos estadísticos del año 2017 y 2018 el
panorama económico del sector continuará siendo alentador en la medida que se
mantengan las condiciones que favorecen la abundancia y diversidad natural de
los recursos hidrobiológicos para el consumo humano. Se considera que los
mercados regionales, nacionales e internacionales son capaces de absorber la
producción de recursos provenientes del medio natural y de la acuicultura, se debe
divulgar las bondades de la explotación racional de los recursos pesqueros
naturales y de su producción a través de procesos acuícolas, como un medio para
la generación de empleo y de riqueza.

También se ha demostrado que la pesca comercial para consumo humano en la

región genera una cantidad importante de dinero, además de constituir la principal
fuente proteica de consumo para la población.

CLIENTES Y TAMAÑO DEL MERCADO

SEGMENTO DE MERCADO:

En el corto plazo el segmento de mercado elegido es el de toda la población

Buenaventura, Valle del Cauca, cuya edad de consumo fluctúa para todo rango
de años; Tantos mujeres (bebes, niñas, jóvenes, adultos) como hombres sin
ningún tipo de discriminación del público de la localidad.

Características del segmento de mercado

• Hombres y mujeres que les gusten consumir mariscos, por lo menos una vez por
semana.

• Acostumbran ingerir platos típicos de la costa pacífica (mariscos) a cualquier

hora del día.

• Prefieren adquirir mariscos a precios bajos, frescos y de buena calidad.

• Esta segmentado para toda clase de nivel socioeconómico, tanto para los de
más asequible poder económico como los de menos ingresos per cápita.

Segmento de mercado (Clientes):

En la población de Buenaventura, Valle del Cauca, tenemos como clientes

potenciales iniciales a los siguientes tipos de empresas:

Restaurantes (Leños & Mariscos, Brasa mar)

Hoteles (Torre mar, Cosmos del pacifico, Hotel Tequendama, antiguamente hotel
estación)
Almacenes de cadena (La 14, El éxito, La olímpica)

Supermercados (La libertad, Merkamar)

Galerías (Juan XXIII, Bellavistas, El centro)

Tiendas locales

COMPETENCIA

Actualmente la competencia que tenemos es alta, pero clasificamos como

competencia a 3 comercializadoras que son distribuidoras en el distrito de
Buenaventura con características similares a lo de nuestra comercializadora,
según los productos que comercializamos seleccionados, los cuales son:
Cuadro 1
Marca Mercado al Presentación
que se dirige

Comercializadora de mariscos del A todo tipo de Bolsa plástica

mar Mariscos de mi tierra S.A.S población.

Comercializadora de mariscos A todo tipo de Empaque de

ELVAMAR S.A.S población. caja plástico

Comercializadora de mariscos A todo tipo de Empaque de

MUROMAR S.A.S población. caja plástica
PLAN DE VENTAS

Organigrama de plan de ventas

Gerente

Mónica Lerma

Recursos Humanos Gerencia de Ventas Contabilidad y Finanzas

Karen Montaño Julio Yesquen Hillary Vargas

Ventas Locales Ventas Nacionales Ventas Internacionales

Consideraciones para las ventas:

1. No se pagarán comisiones a los vendedores, ya que los mismos dueños de

la empresa realizarán esta función.

2. Se otorgarán descuentos en servicios contratados con valor superior a

$5.000.000
3. La estimación de ventas por área obedece al punto de equilibrio,
calculándose las proporciones realizadas de acuerdo con la población total de las
mismas. Cuando se determinen en forma más precisa los costos de producción y
se elabore la evaluación financiera, se determinará el volumen real de ventas.

4. Se atraerán clientes con un trato amable, un análisis detallado de su

situación y un diseño de alta calidad.

ESTRATEGIA DE PRECIOS

Está claro que la fijación de precios puede ser la clave del éxito o el fracaso.

Para comprender mejor los diversos aspectos en los que la estrategia de precios
impactara en nuestra comercializadora de mariscos, a continuación, las principales
ventajas:

1. Aumenta las ventas

2. Maximiza las ganancias
3. Reduce los riesgos
4. Se adapta al público objetivo
5. Señala el valor del producto
6. Satisface al consumidor
7. Te ayuda a enfrentar la competencia
8. Asegura la supervivencia

Utilizaremos como estrategia; Precios de entrada al mercado, Descuento por

cantidad y Precios estacionales.

Precios de entrada al mercado:

Como propietarios de una pequeña empresa comercializadora de mariscos,
estamos buscando formas de ingresar al mercado para que nuestros productos
sean más conocidos.

Nuestra estrategia de fijación de precios para penetrar el mercado consiste en

establecer un precio bajo para la introducción de los productos ya existentes y
demandados, con el objetivo de impulsar las ventas, conseguir una participación
en el mercado y obtener lucros de una forma rápida.

Mientras pasa el tiempo, se espera que el costo por unidad disminuya y el

volumen de ventas aumente gradualmente.

A un largo plazo, una vez posicionada la empresa, los precios pueden aumentar.

Descuentos por cantidad:

En este mercado cuanto mayor es el pedido del producto menor es el precio por
unidad.

Esta situación describe el descuento por cantidad, una táctica para estimular a los
clientes a comprar grandes cantidades.

Como resultado, es menos probable que los consumidores cambien de marca y,

según el tipo de producto, también pueden aumentar la frecuencia de consumo, lo
que se convierte en un hábito difícil de abandonar.

Precios estacionales:

Por ultimo pero con la misma importancia que las dos anteriores propuestas,
proponemos los precios estacionales, que en este mercado sabemos
perfectamente que es hay una temporada que afecta a todo el sector pesquero,
que es cuando entramos en veda.

Estos son cambios de precios para estimular la demanda durante períodos

específicos del año, más específicos, tiempos de veda.
Dicha práctica es bastante común durante la temporada de veda. Al lanzar los
precios de nuestros productos ya que se vuelve un producto muy demandado en
esta temporada y para esto es muy importante tener un buen stock de productos y
así poder sacarle el mayor provecho a esta temporada, ya que no habrá tanta
circulación de mariscos y tendríamos un monopolio de precios.

ESTRATEGIA DE VENTAS

Como estrategia de ventas queremos impulsar y explotar al máximo las Redes

Sociales, ya que durante el siglo XXI lo que mueve la economía es el internet.

Para esto haremos mucha publicidad mediante Redes sociales como Instagram,
Facebook, Twitter.

Impulsar a la innovación de crear una aplicación que sirva tanto a nivel nacional
como internacional, donde pueda contactarnos por medio de la página web y
puedas hacer tus pedidos, si son para exportación ya entraríamos a colocarle un
asesor experto en importaciones/exportaciones.

Realizar demostraciones de nuestros productos, para así mostrar nuestra calidad

y porque deberían escogernos como proveedores de mariscos para sus
compañías y hogares.

Brindar servicios adicionales tales como servicios a domicilios para pedidos

locales en el Distrito de Buenaventura.

Obsequios a clientes fieles de nuestros productos.

Garantías o políticas de devolución.

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN:

Daremos a conocer nuestro producto por medio de redes sociales, radio y

anuncios en los principales programas de televisión locales.

En radio nuestra cuña tendrá una duración de 20 segundos se reproducirá 2 veces

al día (tarde y noche) durante 3 meses con un alcance de más de 50.000
personas, estará en una radio local, más específicamente en la emisora Chimias
del Pacifico, puesto que es una emisora que se ajusta perfectamente al segmento
de mercado al que queremos llegar (geográfico y demográfico) dando
promociones por acercarse a nuestra comercializadora durante el tiempo que
estén las cuñas.

Teniendo en cuenta también nuestra segmentación de mercado hemos decidido

promocionar nuestro producto por medio de redes sociales, ya que es mayor la
interacción con los jóvenes que son también una gran parte de mercado que
queremos abarcar, tendremos una promoción en Instagram con una duración de 1
mes con promociones y bonos regalos al adquirir nuestros productos por medio de
nuestras páginas web o aplicación de la compañía y un alcance estimado de entre
8.600 - 23.000 personas.

Comunicaremos también por medio de los programas de televisión de

Buenaventura como Noticiero más Noticias y la promoción tendrá una duración de
1 mes para quienes se comuniquen en ese lapso de tiempo que dura la
propaganda.

POLÍTICAS DE SERVICIO:
Nuestras políticas de servicios las damos a conocérselas a nuestros clientes para
brindarles el mejor servicio para su total satisfacción de nuestros productos,
considerando el tiempo y la logística que utilizamos que se requiere para brindarle
el mismo.

Contamos con una línea de atención, local, nacional e internacional para quejas y
reclamos.

Encuestas todo el tiempo para quienes nos siguen en nuestras redes sociales y
están suscriptos en nuestros programas de información al cliente por medio del
correo electrónico que es totalmente gratis.

Blog de quejas y reclamos en nuestra página web y así mismo en nuestra App
móvil.
FASE 2

ANALISIS TECNICO

PROCESO DE SERVICIO
La comercialización de los productos de más demanda implica una logística de
alto nivel. Para poder entregar a los clientes un producto fresco y a tiempo se
contará con sistemas de información que nos faciliten la entrega del producto con
un nivel de servicio excelente y sin ningún contratiempo, posiblemente el cliente
no se dé cuenta de los procesos necesarios para efectuar una entrega a tiempo,
pero siempre tendrá el producto y las condiciones que eligió.
Grafico 1
 Compra de la
Clasificacion
mercancia

Empaquetado Venta del

del producto producto

Entrega directa
o domicilio

DESARROLLO DEL PRODUCTO

Debemos identificar la estrategia que queremos alcanzar con la creación de

nuestros productos, que en nuestro caso es buscar maneras innovadores de
comercializar los mariscos que ofrecemos, dentro de los logros y desempeño de
las metas corporativas y de marketing que la empresa ha estimado alcanzar, por
ejemplo, uno de nuestros pasos innovadores es el empaque de nuestros
productos en bolsas plásticas biodegradables que ayuden con el medio ambiente,
esto hace que le quitemos participación a la competencia y así tener una
compañía innovadora.
Para la realización del desarrollo del producto debemos tener en cuenta una serie
de puntos a aclarecer que analizaremos en el Grafico 2.
Gráfico 2.

GENERACION DE IDEAS

DEPURACION Y EVAUACION DE
IDEAS

ANALISIS DE MERCADO

DESARROLLO DE PROTOTIPOS DE
PRODUCTO

PRUEBAS DE MERCADO

COMERCIALIZACION

Generación de ideas: La cual realizamos en un principio al crear la empresa y

dando innovadores pensamientos para entrar en un mercado competitivo.

Depuración y evaluación de ideas: Donde empezamos a descartar las ideas

menos posibles de realizar y dejar las más viables para el negocio y
posteriormente una evaluación de las ideas para estar seguros de que vamos a
hacer paso a paso.

Análisis de mercado: En donde identificamos las características de nuestros

productos a comercializar, que son los mariscos, constando de características
como lo son los tipos de productos que vamos a comercializar que son
Langostinos, Tilapia.

Estimamos la demanda del mercado que es muy amplia para este tipo de producto
ya que en nuestra región pacifica consumen muchos mariscos.

Analizamos la competencia, la cual es muy extensa en la región pacifica, pero nos

adentramos como primero penetrar el mercado local lo cual competimos con tres
empresas que se dedica a comercializar como lo pretendemos hacer nosotros, de
la región pacifica para el mundo. La rentabilidad que gracias a nuestros grandes
investigaciones y evaluaciones sobre presupuestos y viabilidad del producto
vemos que es muy factible la creación de esta comercializadora de mariscos
PESCAMAR S.A.S

Desarrollo de prototipos de producto: En donde analizamos muchas ideas para un

buen empaque y etiquetado del producto final ya listo para comercializar, miramos
detalles como el empaque bien sellado, que no se filtren olores para la buena
conservación del producto, el buen etiquetado del producto, donde se describa el
producto, el proveedor, la empresa, su preparación y algunas advertencias para
las personas alérgicas a los maricos y por supuesto los certificados y sellos de las
entidades que regulan la comercialización de estos productos.

Pruebas de mercado: Hicimos pruebas a mercado dando muestras a la población

de Buenaventura para mirar cómo es la aceptación del producto y el nivel de
satisfacción de los clientes. Por ejemplo, en los supermercados y en las galerías
principales de Buenaventura vendiendo los productos en esos puntos.
Comercialización: En este punto final es donde ya pasamos a comercializar
nuestro producto después de un análisis de mercado muy extenso logramos
abarcar bien la demanda.
LOCALIZACION DEL NEGOCIO

La ubicación geográfica, Cl. 6 #19-1189 a 19-1173, estando ubicada en toda la

Simón Bolívar cerca al puente del piñal; fue seleccionada para el desarrollo inicial
de este proyecto gracias a sus características. En cuanto al local es unos de los
primero locales del frente debido a que es uno de bastante tránsito de potenciales
compradores y su cercanía a la salida para la facilidad de despachar los productos
a domicilio.
EQUIPOS, TECNOLOGÍA Y MAQUINARIA
Para la comercializadora vamos a requerir de unos equipos actualizados y de alto
rendimiento con el fin de mejorar y acelerar el rendimiento de la empresa. Dicho
esto, se decidió adecuar la empresa con los mejores equipos y de la mejor
calidad, y con las más altas tecnologías y las más actualizadas maquinarias del
mercado.
A continuación, un ejemplo de cómo se organizaría las mercancías y los camiones
en los que se distribuirá las mercancías.
 Fuente: Henan Gelgoog Machinery, Kelly@gelgoog.com.co

DISTRIBUCIÓN
La comercializadora PESCAMAR S.A.S contará con carros especiales para el
transporte del producto, es decir, carros que garanticen la calidad a la hora de
transportar el pedido manejando la refrigeración adecuada. Con lo cual se
proporciona no sólo la calidad en la cadena de frío del producto sino también
comodidad al cliente pues éste recibirá el producto en la puerta de su
establecimiento. Se desea abastecer a los clientes conforme la demanda sin
embargo se estima que se realicen entregas semanalmente con el fin de
proporcionar productos frescos evitando que el cliente maneje grandes cantidades
de productos para suplir la demanda de sus consumidores por un largo tiempo. El
cliente observará el cumplimiento en las entregas y calidad de los pescados, con
ello se demostrará la capacidad de nuestro sistema de abastecimiento. Por medio
del canal de distribución se espera hacer efectiva la propuesta de valor de la idea
de negocio; ofrecer excelente calidad de los productos garantizando la calidad en
el producto como en su manipulación, condiciones saludables y adecuadas del
tratamiento del pescado, dentro de las cuales estarán la refrigeración de los
mismo, transporte, con lo que sea posible garantizar que el pescado es fresco y
apto para el consumo, manipulado por personas que conocen cómo se debe tratar
un producto como éste.

MECANISMOS DE CONTROL
Todas las entidades estatales deben ejercer el control interno en todas sus
actuaciones para el adecuado cumplimiento de sus funciones, según establece el
Artículo 209 de la Constitución Política. Este control interno se refiere a un sistema
integrado por el esquema de organización y el conjunto de planes, métodos,
principios, normas, procedimientos y mecanismos de verificación y evaluación
adoptados por la entidad, con el fin de procurar que todas las actividades,
operaciones y actuaciones, así como la administración de la información y los
recursos, se realicen de acuerdo con las normas constitucionales y legales
vigentes dentro de las políticas trazadas por la dirección y en atención a las metas
y objetivos previstos, según se menciona en el Artículo 11 de la Ley 87 de 1993.
En el cuadro 2 mostraremos el resumen del mecanismo de control que
utilizaremos para nuestra empresa.
Para un adecuado funcionamiento del Sistema de Control Interno, la Oficina de
Control Interno del Ministerio realiza su gestión a partir del desarrollo de cinco
roles fundamentales, establecidos en el Decreto 1537 de 2001:
1. Administración del riesgo: La Oficina de Control Interno brinda las orientaciones
a las dependencias del Ministerio de Educación Nacional en la identificación y
análisis de los riesgos que se puede presentar en el desarrollo normal de su
gestión y que pueden afectar el logro de los objetivos institucionales.
Para llevar a cabo un control para prevenir riesgos utilizaremos mecanismos como
los presupuestos, la calendarización de actividades y los programas de trabajo.
La supervisión directa.
Establecer actividades o situaciones que representen un punto clave en el
desarrollo del proceso productivo.
Los administradores contemplan técnicas e instrumentos que permitan controlar el
comportamiento de los miembros de la organización, y tienen que estar enfocados
a sus objetivos individuales de trabajo.
Cada área funcional deberá establecer sus propios controles y a la vez cumplir
con los que la dirección general les diseñe. Ejemplos son los controles financieros,
de producción y de ventas.
2. Acompañamiento y asesoría: Asesora a la dirección en la continuidad del
proceso administrativo, la reevaluación de los planes establecidos y en la
introducción de los correctivos necesarios para el cumplimiento de las metas u
objetivos previstos.
3. Evaluación y seguimiento: En desarrollo de este rol, la Oficina de Control
Interno realiza la evaluación independiente del Sistema de Control Interno, realiza
auditorías internas, coordina las auditorías internas de calidad y propone las
recomendaciones y sugerencias que contribuyan al mejoramiento y optimización
de la gestión.
Para esto utilizaremos un control que involucra intervención humana; Es realizado
por individuos o grupos que tienen a cargo la supervisión del trabajo de otros.
Control cibernético; Se auxilia mediante el uso de computadoras para llevar a cabo
sus mediciones vía web.
Control final de terminación de proyecto y la evaluación de desempeño para el
personal.
4. Fomento de la cultura del control: La Oficina de Control Interno apoya el
fomento de la cultura del control en toda la organización, de manera que
contribuya al mejoramiento continuo en el cumplimiento de la misión institucional y
de los planes, metas y objetivos previstos.
5. Relación con entes externos: La Oficina de Control Interno es el puente entre
los entes externos y la entidad convirtiéndose en el elemento de contacto que
facilita el cumplimiento de los requerimientos de información de los organismos de
Control Externo.
Contaremos con el acompañamiento de Bancos para el financiamiento en caso de
algún problema y como medio de respaldo para futuras exportaciones, Alianzas
con empresas locales.

Cuadro 2

Cantidad Tiempo Costo Calidad

Presupuestos Estudios de Presupuestos Evaluación de la

tiempos actuación

Estimaciones Fechas límite Costo por Control de

producto calidad

Productos Programación Costos Inspecciones

 terminados estándar visuales

Unidades Tiempo – Pronósticos Satisfacción del

vendidas máquina cliente

Unidades Medición del Contabilidad Rendimiento del

rechazadas trabajo personal

Inventarios de Procedimientos Productividad Informes

personal

Medición del Estándares Rendimientos Procedimientos

trabajo /inversión

Control de Talento humano Rendimiento Calificación de

inventarios méritos

ANÁLISIS ADMINISTRATIVO

ESTRUCTURA EMPRESARIAL (Grafico 3)

RECURSOS HUMANOS
Pescamar S.A cumple estrictamente la Legislación Laboral en lo referido a la
disciplina y organización del trabajo, gracias a esto cada empleado cumple con un
rol estratégico en la empresa. Estos son evaluados periódicamente a través de
monitoreos que son realizados por el supervisor. Se preparan adecuadamente y
se garantiza la realización de las Asambleas con los trabajadores y se garantiza el
buen funcionamiento de la Emulación Socialista y la Estimulación Moral. Se logra
una adecuada gestión de los Recursos Humanos con lo que se logran
incrementos sostenidos de la productividad del trabajo. Se cumplen los planes de
capacitación, la entrega oportuna de alimentos, se eleva la calidad de los medios
de seguridad y protección y se declaran todas las áreas protegidas. Se fortalece y
asegura la implementación y cumplimiento de las direcciones principales del
trabajo político-ideológico con los trabajadores.
Nuestro equipo de Recursos Humanos se encuentra conformado por profesionales
con amplia experiencia en el sector pesquero e industrial. Valora y respeta la
diversidad, fomenta la creatividad y tiene la capacidad de adaptarse con éxito a las
características y necesidades de la empresa, convirtiéndose en aliados
estratégicos de las diversas áreas de la organización.

PLAN DE CARGOS:
Mónica Lerma (Gerente)

Karen Montaño (Jefe de Recursos Humanos)

Hillary Vargas (Gerente de Ventas)

Julio Yesquen (Contabilidad y finanzas)

Fernanda Valencia (Secretaria)

Sofía Montaño (jefe de importaciones)

Michelle Mena (Asistente de Recursos Humanos)

José González (Cajero)

Cesar Gómez (Vendedor),

Miguel Montaño (Supervisor)

CONTRATOS:
CONTRATO PRIVADO DE SUMISTRO DE MATERIA PRIMA
En la ciudad de Buenaventura, a los 18 días del mes de enero del 2021, nos reunimos y presentamos el
siguiente documento para que conste el convenio que celebran entre el ARMADOR O EMPRESA
PESQUERA, con domicilio legal en Cl. 6 #19-1189 a 19-1173 Buenaventura Valle, representada por la Sra.
MARIA MONICA LERMA identificada con la CEDULA 1111550004 de BUENAVENTURA y el BARCO
PESQUERO DONALFREDO con matrícula N° PL-23417 con permiso de pesca N° 030-2007-G-R
LAMB/DIREPRO a quien en adelante se le denominara BARCO PESQUERO representada por el señor
JOSÉ RODOLFO CALDERON identificado con la CEDULA 100615006 de BUENAVENTURA el cual
posee una planta pesquera ubicada en BAZAN BOCANA, en este punto ambas partes se comprometen a los
términos y condiciones siguientes:

ANTECEDENTES
Primera- Como antes fue mencionado el sujeto es propietario de la embarcación “DONALFREDO” con
matricula N° PL-23417 con permiso de pesca N° 030-2007-G-R LAMB/DIREPRO.

OBLIGACIONES DE LAS PARTES

Segundo- El sujeto antes mencionado se compromete a entregar la mercancía al ARMADOR O EMPRESA
PESQUERA en el establecimiento de la empresa, sin retrasos y con la mercancía en óptimas condiciones.
Tercero- EL ARMADOR O EMPRESA PESQUERA se compromete a abonar la mitad del dinero
correspondiente al costo total de la mercancía antes de que sea entrega y la otra mitad correspondiente cuando
la mercancía ya se encuentre en manos del ARMADOR O EMPRESA PESQUERA y se halla revisado que la
mercancía se encuentre en óptimas condiciones.

PLAZO DE VIGENCIA
Cuarta- Este convenio tendrá una duración de 6 meses, esto con el fin de que en el caso dado el sujeto antes
mencionado JOSE RODOLFO no cumpla con los requisitos EL ARMADOR O EMPRESA PESQUERA
puede buscar otra persona para realizar la compra de la mercancía.

Se firma a los 18 días del mes de enero ARMADOR O EMPRESA PESQUERA y el sujeto JOSE
RODOLFO

ARMADOR O EMPRESA PESQUERA JOSE RODOLFO CALDERON

CC: 1111550004 CC: 100615006
_____________________________ ________________________

ORGANIZACIONES DE APOYO
 •La Dirección de Pesca y Acuicultura tiene como objetivo principal coordinar
la ejecución de la política sectorial para la pesca y la acuicultura en
Colombia, Apoyando y acompañando en la formulación de estrategias y
proyectos de desarrollo del sector pesquero y de la acuicultura.

● Estrategias asociativas de la pesca artesanal en el casco urbano de la

ciudad de Buenaventura ya que la pesca artesanal es una fuente de
empleo, y sus recursos permite el incremento en el ingreso beneficiando
tanto al pescador como a toda la población, lo que redunda en el
desarrollo de la región y el crecimiento de la economía nacional.

ANÁLISIS ECONÓMICO
RECURSOS FINANCIEROS ( inversión de socios)
Cuadro 3

SOCIOS CARGO INVERSIÓN

MONICA LERMA GERENTE $ 10.000.000

HILLARY VARGAS JEFE DE VENTAS $ 10.000.000

KAREN MONTAÑO JEFE DE RR-HH $ 10.000.000

JULIO YESQUEN CONTABILIDAD Y $ 10.000.000

FINANZAS
TOTAL = $ 40.000.000

INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS

Cuadro 4

MAQUINARIA PRECIO

Fajas transportadoras de 5 metros $ 9.900.000

maquina cortadora horizontal $ 6.780.000

Congelador para pescado $ 4.800.000

Máquina de clasificación $ 10.740.000

Máquina de lavado y enjuague $ 9.500.000

Selladora para bolsas $ 94.000

Maquina etiquetadora $ 40.000

TOTAL $ 41.854.000

GASTOS DE ARRANQUE
Cuadro 5

GASTOS

Compra de mercancía $ 10.000.000

Arrendamiento $ 3.000.000

Reparaciones y conservación $ 4.000.000

Outsourcing $ 5.000.000

Préstamos bancarios $ 50.000.000

Sueldos $ 9.085.260

Servicios públicos $ 2.000.000

Maquinaria $ 41.854.000

TOTAL $ 124.939.260

· INVERSIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO

MONTO DE LA SE ADQUIERE CON LA INVERSIÓN SE REALIZA

INVERSIÓN

$40.000.000 Aporte Socios Inicio del Proyecto

$50.000.000 Crédito Inicio del Proyecto

TOTAL:
$90.000.000

· PRESUPUESTO DE INGRESO
PERIODO $ CRECIMIENTO ANUAL

AÑO 1 202’120,498
AÑO 2 485’713,484 29.00%

AÑO 3 527’762,108 21.29%

· PRESUPUESTO DE CONSUMO Y COMPRAS

MERCANCÍA PRECIO

langostino $ 4.000.000

Pargo rojo $ 3.000.000

Muchilla $ 3.000.000

TOTAL $ 10.000.000

PRESUPUESTO DE GASTOS DE PERSONAL

CARGOS SALARIO
Gerente $ 908.526

Jefe de Recursos Humanos $ 908.526

Gerente de Ventas $ 908.526

Contabilidad y finanzas $ 908.526

Secretaria $ 908.526

jefe de importaciones $ 908.526

Asistente de Recursos Humanos $ 908.526

Cajero $ 908.526

Supervisor $ 908.526

Vendedor $ 908.526

TOTAL $ 9.085.260

PRESUPUESTO DE GASTOS DE OPERACIÓN<

INVERSIÓN DE CAPITAL DE $ 90.000.000

TRABAJO

GASTOS DE ARRANQUE $ 124.939.260

PRESUPUESTO DE INGRESO (año1) $ 202.120.498

TOTAL $5.181.238

PRESUPUESTO DE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

PESCAMAR S.A.S
Presupuesto de Gastos de Ventas y Administrativos del presente año.

GASTOS DE VENTAS:
 Salarios - Personal de Ventas 4.542.630

Publicidad 1.500.000

Outsourcing 5.000.000

Reparaciones y conservación 4.000.000

Servicios públicos 2.000.000

(Comunicaciones,propaganda,
promociones)

Total Gastos de Ventas 17.042.630

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN:

Salarios - Personal Administrativo 4.542.630

Arrendamiento 3.000.000

Maquinaria 41.854.000

Servicios públicos (Agua, 2.000.000

Electricidad, teléfono)

Reparaciones y conservaciones 4.000.000

Compra de mercancía 10.000.000

Total de Gastos 65.396.630

Administrativos:

Total de Gastos de Ventas y 82.439.260

Administrativos

ANÁLISIS DE CONTROL
El análisis de costos nos da a conocer el punto de equilibrio tomando los costos
fijos, los costos variables y los ingresos totales y así saber cuánto debe lograr
vender la empresa para tener un PE.
 COSTOS FIJOS 132.439.260

COSTOS VARIABLES 22.042.630

COSTOS TOTALES 154.481.890

VENTAS TOTALES 202.120.498

Punto de Equilibrio

a) Margen de contribución (MC) =

Ventas totales – Costo variable total / Ventas totales

MC = $ 202.120.498 - $22.042.630 / $202.120.498 = 0,89

Punto de equilibrio (PE) =

Costo fijo total/MC =

PE= $132.439.260 / 0,89

PE = $ 148.808.157
Para alcanzar la igualdad entre ingresos totales y costos totales la empresa debe
lograr unas ventas por valor de $148.808.157

ANÁLISIS FINANCIERO

Flujo de caja

FLUJO DE CAJA ANUAL

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Saldo inicial $90.000.000 $90.000.000 $90.000.000

Ventas contado $52.099.810 $140.128.248 $177.392.009

Recuperacion cartera $40.020.359 $176.336.482 $211.177.000

Otros ingresos $20.000.329 $52.248.754 $49.193.099

TOTAL INGRESOS $202.120.498 $458.713.484 $527.762.108

Compras de contado $10.000.000 $12.284.399 $14.246.852

Pago a proveedores $20.258.369 $25.003.746 $30.187.694

Gastos administrativos $9.085.260 $10.359.167 $12.795.363

Otras obligaciones $5.181.238 $7.359.167 $6.789.965

TOTAL EGRESOS $44.524.867 $55.006.479 $64.019.874

SUMA TOTAL $246.645.365 $513.719.963 $591.781.982

ESTADO DE RESULTADO
 
  PESCAMAR S.A.S
  ESTADO DE RESULTADOS
  01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE
AÑO 1
 
  Ingresos
  Ventas $
202.120.498
  Costo de
ventas
  Costo de $
ventas 44.524.867
 
  Utilidad Bruta En Ventas  
  157.595.
 631
  Gastos Operacionales 82.439.260
 
  Administracion $
65.396.630
  Ventas $
17.042.630
 
  Utilidad Operacional  
  75.156.371
  Ingresos No Operacionales
 
  Gastos No Operacionales
  Prestamos $
Banco 50.000.000
  Utilidad Neta Antes De Impuestos Y Reservas  
  25.156.371
  Impuesto Sobre La Renta 32%
  (25.156.371 x 32% ) 8.050.039
 
  Utilidad Neta  
  41.949.961
  Reservas
10%
  (41.949.961 x 10%)  
  4.194.996
  Utilidad Del Ejercicio  
  37.754.965
 
 
     
  REPRESENTENTE LEGAL CONTADOR
  MONICA JULIO
LERMA YESQUEN
  C.C. No 4.888.756 - Buenaventura
 

Balance general
ANÁLISIS DE RIESGO

Evaluación del proyecto

Teniendo en cuenta todos los empleados que forman parte de la actividad
pesquera procederemos a explicar los diferentes riesgos laborales que pueden
surgir en nuestra empresa.
1. Se carece de servicios especializados de apoyo por ejemplo: servicios
médicos, pesqueros capacitados, o personal con poca experiencia.
2. Exposición a condiciones climatológicas adversas, las cuales a su vez no
nos ayudaría adquirir un buen producto.
3. Mala manipulación de la maquinaria y los equipos
4. Poca experiencia en el sector pesquero
5. Exposición a contaminantes biológicos por el contacto con los peces
6. Daño o pérdida del producto por no haber una correcta manipulación
7. La veda en algunos de nuestros productos
8. Mercancía averiada

Nuestra empresa es viable ya que como vivimos en el puerto principal del pacifico,
la actividad pesquera y su consumo hace parte principal de la cultura de todas las
personas que habitan el puerto y es una de nuestras principales ventajas ya que
nos presenta una economía a la hora de comprar el pescado, esto debido a que
no nos es necesario importarlo de otros lugares corriendo el riesgo de que el
producto no llegue en óptimo estado, por otro lado las actividades pesqueras que
se realizan en el puerto nos ahorran costos, pero si embargo hay muchas
empresas pesqueras que no ofrecen un excelente producto o que el producto lo
ofrecen a costos altos y a gran parte de la población se le hace difícil acceder a
ellos, teniendo en cuenta esto y que hay entidades que apoyan la pesca
artesanal. PESCAMAR S.A.S, busca satisfacer esa necesidad que tiene nuestra
población brindándoles un producto en las mejores condiciones y a muy buen
precio.

CONCLUSIÓN
Análisis detallado de la estrategia de integración ¿Por qué? ¿Para qué? ¿Cómo?
Ventajas y desventajas

Podemos concluir en el desarrollo de este proyecto varios puntos; Primero

escogimos esta empresa porque es una oportunidad muy grande teniendo en
cuenta que estamos ubicados en la región pacífica, dado a esto podemos
aprovechar los recursos naturales que se encuentran en la región y en este caso
los mariscos, todo esto para poder lograr llegar a satisfacer las necesidades de
nuestros futuros clientes
Una de las principales ventajas tenemos que somos el puerto principal de
Colombia abriendo así muchas puertas para futuros negocios que pueda tener la
empresa con diferentes países, sumándole a esto cabe resaltar que la cultura
Bonaverense es muy consumidora de este producto. Como una desventaja para la
empresa sería la falta de conocimiento y experiencia en la industria pesquera, otra
desventaja muy importante sería la falta de proveedores que nos brinden un
producto de muy buena calidad.
ANEXO

PLAN DE CARGOS
Cargo Datos del Empleado Funciones y/o características
Director Junta Directiva Planificar estrategias para el
funcionamiento de la empresa.
-Organizar
- liderar
- controlar
-Toma de decisiones
- Suministrar información
Gerente Monica Lerma Planear estrategias de ventas,
Administrativo planificar la producción y liderar
los equipo, preparar
Secretaria / Auxiliar Fernanda Valencia presupuestos
administrativo
Departamento Julio Yesquen -manejo de las cuentas
Contabilidad y -nóminas de sueldos
finanzas -manejo de los recursos
económicos.
Auxiliar de Jose Gonzalez Presentan informe financiero
contabilidad y
finanzas
Departamento de Brayan Duckmak Funciones
Compras - Obtención de materiales
- Evaluar precios
- Proveedores
- Estrategias de compras
- Inventario
- Innovación

Departamento de Hillary Vargas Funciones

Ventas y distribución - Establecer objetivos
- Desarrollo y manipulación del
producto
- Estrategias de ventas
- Costos de ventas
- Atención al cliente
Departamento de Adriana Valencia Funciones
Producción - Identificar los insumos
necesarios en el
proceso productivo
- Planificar la producción
- Minimizar los costos de
producción
- Innovar y mejorar
- Asegurar la calidad del
producto - Objetivos
Publicidad Hillary Vargas Análisis de la competencia
Posibles compradores
Creatividad
Nombre, marca, eslogan y
logotipo
Ideas de promoción
Mecanismo y/o medios para
llevar el producto.
Recursos Humanos Karen Montaño Administración del personal
-Aspectos legales
-Contratos