GESTION DE PRODUCCION

DOCENTE: MANUEL JOSE INFANTE GARZON

NRC: 8981

ALUMNO: HECTOR DANIEL VACA TORRES

ID: 66 2504

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

ZIPAQUIRA

19/02/2021
EJERCICIOS DE CAPACIDAD

1. Si un sistema de producción tiene una utilización del 80% y un rendimiento del 75%, qué
capacidad se necesita para producir 1000 unidades buenas al año?

Utilización: 80%

Rendimiento: 75%

Producción: 1000 un/año

1000 un/ año/ 0.80 x 0.75= 1667 unidades

2. Si cada máquina tiene una capacidad efectiva de 34 un. /mes, pero tan sólo puede
obtener un rendimiento del 60% y una utilización del 70%, ¿cuántas máquinas se
necesitarán para producir 900 000 un. / año?

Capacidad: 34 un/mes

Rendimiento: 60%

Utilización: 70%

Maquinas: ¿?

Producción: 900.000 un/año

M = (0.60) *(0.70) *34un/año*12 mes/año = 171.36

M = 171.36 un/año para 1 sola Maquina

M = 900.000 und/ año 1* Maquina / 171.36

M = 5252
3. Calcular la Capacidad en Ton/día, considerando que hay 24 horas disponibles, y que
todos los días, por cuestiones de calidad y seguridad alimenticia, sí o sí hay que hacer al menos 1
set-up, por más que se siga con el producto del día anterior. Suponga que sólo se puede
fraccionar por horas.

Prepare una tabla con los valores para diferentes combinaciones de cantidades de ambos
productos, y grafique estas combinaciones (“frontera de eficiencia”). En este ejemplo, hacerlo
priorizando al producto “A”.

Datos:

• Producto A:

Set-up: 3 horas

Ritmo de producción: 1 tonelada/hora

• Producto B:

Set-up: 5 horas

Ritmo de producción: 2 toneladas/hora

4. El área de Marketing le pregunta si podrá responder a la demanda de la línea de

detergentes para el próximo año. Para ello, le pasan un plan estimado mensual.
Suponga que la producción y el envasado se pueden hacer en línea, se cuenta en
cada máquina de envasado con un tanque pulmón y las máquinas son
independientes entre sí.

El año, para este ejercicio, consiste en 12 meses de 30 días cada uno.

A) Haga el cálculo de capacidad total y mensual, y el % de utilización esperado en
caso de seguir a la demanda del mismo mes.
Capacidad total: 6 litros / minuto = 6 litros x 60 minutos = 360 litros / hora de 1
envasadora

Capacidad total por envasadora: 360 litros x 24 horas = 8640 litros en 24 horas
por 1 envasadora

Capacidad total mensual por envasadora: 360 litros x 720 horas = 259.200 Litros
en un mes por envasadora

259.200 x 4 = 1.036.800 litros en un mes por 4 envasadoras

Capacidad mensual = 900 litros / hora

900 litros / 4 envasadoras = 225 litros / hora x 1 envasadora

 Capacidad mensual por envasadora: 225 litros x 720 horas = 162.000 litros
mensuales por envasadora

Capacidad mensual por 4 envasadoras:

162.000 litros x 4 = 648.000 litros mensual por 4 envasadoras

MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
Demanda
[miles de
litros] 500 600 700 700 700 600 600 400 400 500 500 400 6600
Porcentaje
de
utilización 98% 93% 90% 90% 90% 93% 93% 62% 62% 77% 77% 62%

En los meses 3, 4 y 5 se realizaron los porcentajes de utilización sobre la capacidad

total de 3 envasadoras a velocidad máxima que sería de 777.600 litros

B) ¿Cuántas máquinas envasadoras utilizará en promedio? ¿Hay alguna que podría vender
sin perjudicar la capacidad instalada de este proceso?
Rta: 6 litros / minuto = 6 litros x 60 minutos = 360 litros / hora de 1 envasadora

360 x 24 horas = 8640 litros en 24 horas por 1 envasadora

360 litros x 720 horas = 259.200 Litros en un mes por envasadora

259.200 x 4 = 1.036.800 litros en un mes por 4 envasadoras

259.200 x 3 = 777.600 litros

Rta: Utilizaría en promedio 3 envasadoras cuya producción mensual sería de

777.600 litros en un mes a una velocidad máxima

Rta: No podría vender ninguna a menos de que las pusiera a producir a una
velocidad máxima todos los meses, si se ponen a producir a una velocidad máxima
todos los meses se podría vender una.
c)¿Puede cubrir lo pronosticado cada mes? Si no puede, ¿cómo daría la utilización? ¿qué
alternativa/s tiene para cumplir con esta demanda?

Rta: Puede cubrir lo pronosticado de todos los meses en un ritmo de producción

normal a excepción de los meses 3, 4 y 5, para cubrir la demanda de estos la
cual es de 700 sus alternativas es poner a producir en estos meses con una
velocidad máxima 3 envasadoras que le producirían 777.600 litros por mes y
alcanzaría a cubrir la demanda:

259.200 x 3 = 777.600 litros en un mes por 3 envasadoras

 B) Una línea de producción de bombones que consiste en una moldeadora y una
envolvedora en serie, sin posibilidad de utilizar ningún pulmón, trabajó durante este
mes según los datos que se detallan a continuación. Se le pide que complete un informe
semanal con los diferentes indicadores de performance de producción.
Recordar a los efectos de indicadores de la línea, tomar siempre los valores
correspondientes a la línea en su conjunto (capacidad de la línea = la del cuello de
botella)

Datos:
Velocidad máxima de la moldeadora: 2100 bombones / hora
Velocidad máxima de la envolvedora: 30 unidades / minuto
Peso del bombón: 10 gramos
Horas durante la semana, con dotación programada a la línea: 120 horas (5 días x 24h)
Dotación: 11 operarios

Costo horario: $5 por persona

Consumo energético: $2000 por semana (suponga que es un valor fijo dada la tecnología
que usted posee, pero en las demás plantas del mundo lo incluyen en la productividad
para comparar costos totales)

Informe Semanal:

Producción de esta semana: 172,800 bombones (producto bueno)

Desperdicios: 45 kg

Eficiencia: .........................

% de desperdicios: ............... (medido sobre la producción buena)

Productividad laboral: .................. [kg/hh]

Productividad multifactor: ..................... [kg/$]

Utilización horaria de la línea (considerando 7 días): .................

Utilización de la moldeadora durante los 5 días de funcionamiento: ................