NORMATIVA ITERNACIONAL DE AUDITORI

NÚMERO NORMA
Objetivos globales del auditor independiente y realización de la auditoría de confor
NIA-ES 200
Normas Internacionales de Auditoría.
NIA-ES 210 Acuerdos de los términos del encargo de auditoría.
NIA-ES 220 Control de calidad de la auditoría de estados financieros
NIA-ES 230 Responsabilidad del auditor en la preparación de la documentación
NIA-ES 240 Responsabilidades del auditor en la auditoría de estados financieros con respecto al

NIA-ES 250 Consideración de las disposiciones legales y reglamentarias en la auditoría de estad

NIA-ES 260 Responsabilidad que tiene el auditor de comunicarse con los responsables del gobie
Comunicación de las deficiencias en el control interno a los responsables del gobie
NIA-ES 265
dirección de la entidad.
NIA-ES 300 Planificación de la auditoría de estados financieros.
Identificación y valoración de los riesgos de incorrección material mediante el con
NIA-ES 315
entidad y de su entorno.
NIA-ES 320 Importancia relativa o materialidad en la planificación y ejecución de la auditoría.
NIA-ES 330 Respuestas del auditor a los riesgos valorados.
NIA-ES 402 Consideraciones de auditoría relativas a una entidad que utiliza una organización d
NIA-ES 450 Evaluación de las incorrecciones identificadas durante la realización de la auditoría
NIA-ES 500 Evidencia de auditoría en una auditoría de estados financieros
NIA-ES 501 Evidencia de auditoría – Consideraciones específicas para determinadas áreas.
NIA-ES 505 Procedimientos de confirmación externa
NIA-ES 510 Relación con los saldos de apertura en un encargo inicial
NIA-ES 520 Procedimientos analíticos como procedimientos sustantivos
NIA-ES 530 Muestreo de auditoría en la realización de procedimientos
Auditoría de estimaciones contables, incluidas las de valor razonable, y de la inform
NIA-ES 540
relacionada a revelar.
NIA-ES 550 Partes vinculadas. Relaciones y transacciones con partes vinculadas en una auditor
NIA-ES 560 Hechos posteriores al cierre. Respecto a los hechos posteriores al cierre
NIA-ES 570 Utilización de la dirección de hipótesis de empresa en funcionamiento
NIA-ES 580 Manifestaciones escritas. Obtener manifestaciones escritas de los responsables
Consideraciones especiales – Auditorías de estados financieros de grupos (incluido
NIA-ES 600
auditores de los componentes).
Utilización del trabajo de los auditores internos. Auditor externo con respecto al tra
NIA-ES 610
auditores internos
NIA-ES 620 Organización en un campo de especialización distinto
 Información comparativa: Cifras correspondientes a períodos anteriores y estados f
NIA-ES 700
comparativos.
NIA-ES 705 Emitir un informe adecuado
NIA-ES 706 Comunicaciones adicionales
NIA-ES 710 Relación con la información comparativa
NIA-ES 720 Información incluida en documentos que contienen estados financieros auditados
 AL DE AUDITORIA
ORMA
y realización de la auditoría de conformidad con las

toría.
financieros
n de la documentación
de estados financieros con respecto al fraude.

reglamentarias en la auditoría de estados financieros.

nicarse con los responsables del gobierno

ol interno a los responsables del gobierno y a la

cieros.
ncorrección material mediante el conocimiento de la

ificación y ejecución de la auditoría.

s.
entidad que utiliza una organización de servicios.
s durante la realización de la auditoría.
ados financieros
ecíficas para determinadas áreas.

argo inicial
tos sustantivos
ocedimientos
s las de valor razonable, y de la información

con partes vinculadas en una auditoría

echos posteriores al cierre
mpresa en funcionamiento
iones escritas de los responsables
stados financieros de grupos (incluido el trabajo de los

os. Auditor externo con respecto al trabajo de los

n distinto
entes a períodos anteriores y estados financieros

tienen estados financieros auditados

 NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD
Número Norma
NIC 1 Presentación de estados financieros
NIC 2 Existencias
NIC 7 Estados de flujos de efectivo
NIC 8 Políticas contables, cambios en las estimaciones contables y errores
NIC 10 Hechos posteriores a la fecha del balance
NIC 11 Contratos de construcción
NIC 12 Impuesto sobre las ganancias
NIC 14 Información financiera por segmentos
NIC 16 Inmovilizado material
NIC 17 Arrendamientos
NIC 18 Ingresos
NIC 19 Retribuciones a los empleados
NIC 20 Contabilización de las subvenciones oficiales e información a revelar sobre ayudas públicas
NIC 21 Efectos de las variaciones en los tipos de cambio de la moneda extranjera
NIC 23 Costes por intereses
NIC 24 Información a revelar sobre partes vinculadas
NIC 26 Contabilización e información financiera sobre planes de prestaciones por retiro
NIC 27 Estados financieros consolidados e individuales
NIC 28 Contabilización de inversiones en empresas asociadas
NIC 29 Información financiera en economías hiperinflacionarias
NIC 31 Información financiera de los intereses en negocios conjuntos
NIC 32 Instrumentos financieros. Presentación e información a revelar
NIC 33 Beneficios por acción
NIC 34 Información financiera intermedia
NIC 36 Deterioro de valor de los activos
NIC 37 Provisiones, activos contingentes y pasivos contingentes
NIC 38 Activos inmateriales
NIC 39 Instrumentos financieros. Reconocimiento y valoración
NIC 40 Inmuebles de inversión
NIC 41 Agricultura
E CONTABILIDAD

errores

a revelar sobre ayudas públicas

eda extranjera

estaciones por retiro

os
lar
NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACIÓN FINANCIE
Número Norma
NIIF 1 Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información Financiera
NIIF 2 Pagos basados en acciones
NIIF 3 Combinaciones de negocios
NIIF 4 Contratos de seguro
NIIF 5 Activos no corrientes mantenidos para la venta y actividades interrumpidas
NIIF 6 Exploración y evaluación de recursos minerales
NIIF 7 Instrumentos financieros. Información a revelar
NIIF 8 Segmentos operativos
NIIF 9 Instrumentos Financieros. Medició
MACIÓN FINANCIERA

Información Financiera

s interrumpidas
 CALIDAD
GESTIONANDO LA CALIDAD

La regla Mundial ISO 9001 está enfocada a la consecución de la calidad en una organización
ISO 9001 procedimiento o Sistema de Administración de la calidad (SGC).
En la regla ISO 9001 se establecen los requisitos de Un Sistema de administración de la calida
organización enseñar su capacidad de saciar los requisitos del comprador y para acreditar de e
parte interesada.

CALIDAD SECTOR AUTOMÓVIL

La calidad del producto que se demanda en la industria automotriz, necesita la aplicación de e

que garanticen a los productores el control de sus proveedores, para lograr las metas de produ
continua optimización de la calidad que caracteriza a este sector en todo el mundo.
ISO 16949 IATF (International Automotive Task Force) es la organización universal bajo la cual se ha co
por lo cual tenemos la posibilidad de mencionar que esta regla fue amparada por nuestra indu
cual se convirtió en un requisito de los productores de vehículos más relevantes del sector

En esta regla pudimos encontrar los requisitos para el diseño, construcción, instalación de cua
automotriz.

CALIDAD DE LOS SERVICIOS TI

ISO 20000
 Los sistemas de tecnología de la información desempeñan un papel crítico en la práctica integ
embargo, imagine las secuelas si su departamento de tecnología de la información fuese incap
ISO 20000 requiere.

Organización Mundial de Estandarización (ISO), por medio de las reglas recogidas en ISO / I
utilización positiva y un planteamiento estructurado para desarrollar servicios de tecnología d
cuanto a la administración de servicios de TI.

FABRICACIÓN DE COSMÉTICOS

Es una Guía de Buenas Prácticas de Construcción para Productos Cosméticos, Esta guía, reco
requisitos que fueron surgiendo en los últimos años para ofrecer contestación a las necesidade
Construcción de Cosméticos, en orden a mejorar la calidad y favorecer de esta forma tanto a l
proveedores y minoristas.
Este enfoque hacia la calidad con base en estándares y esquemas usuales ISO, nos asegura la
ISO 22716 sistemas de Calidad como ISO 9001 o inclusive otros esquemas dedicados a productos de con
Consortium)

22716 en su redacción final se basa en una regla auditable que especifica:

1. Los requisitos para los productos cosméticos Sistemas de administración de la estabilidad c
las GMP (Guía de Buenas Prácticas de Fabricación)
2. Evaluación del peligro en mezcla con la calidad universal.
3. La certificación en ISO 22716 es compatible con los certificados ISO de la compañía, agreg
AD MEDIO
DO LA CALIDAD

La regla mundial ISO 14001 (UNE EN

de la calidad en una organización por medio de la utilización de un
GC).
ema de administración de la calidad, que permiten a una
el comprador y para acreditar de esta capacidad frente a cualquier
ambiente y la proliferación de normati
ISO 14001 Se debería tomar en consideración que
prevención de la contaminación y la d
mundo, sino que, establecen herramien
organización, y de los efectos o extern
del medio ambiente.

TOR AUTOMÓVIL

motriz, necesita la aplicación de estándares de calidad específicos

es, para lograr las metas de productividad, competitividad y
La finalidad primordial de esta Regla es
ctor en todo el mundo.
sistema de Administración de la Compa
ISO 50001 adoptar en la organización para fomenta
ión universal bajo la cual se ha concebido la Regla ISO TS 16949,
la fue amparada por nuestra industria de la Automoción, por lo
Como cada una de las Reglas ISO de pr
ulos más relevantes del sector
con los otros sistemas de administración
administración medioambiental ISO 140
, construcción, instalación de cualquier producto del sector

LOS SERVICIOS TI

HUELLA DE
CARBONO

n papel crítico en la práctica integridad de las organizaciones. Sin
ogía de la información fuese incapaz de proveer los servicios que
La
de las reglas recogidas en ISO / IEC 20000, instituye una
sarrollar servicios de tecnología de la información fiables en lo en
N DE COSMÉTICOS
uctos Cosméticos, Esta guía, recoge las directrices de normativas y
ecer contestación a las necesidades de regulación del sector de
y favorecer de esta forma tanto a los Productores, Mayoristas,
mas usuales ISO, nos asegura la perfecta incorporación con otros
mas dedicados a productos de consumo como BRC (British Retail
Este estándar ISO
ue especifica:
administración de la estabilidad con la adhesión de los recursos de
. Conferencias Interministeriales de Helsi
ficados ISO de la compañía, agregando más costo a los mismos.
La Huella de Carbono es «la integridad
sujeto, organización, acontecimiento o p
servicio definido.
Por medio de el cálculo de la Huella de
HUELLA DE la atmósfera como resultado de nuestra
CARBONO
• Sensibilización y difusión del respeto
Una vez determinado el alcance y el pro
informe con propuestas de optimización
En este punto usted va a estar en dispos
ejemplo, una Entidad de Certificación) y
La Certificación Forestal es el proceso q
sostenibilidad, esto se realiza por medio
Administración Forestal Sustentable.
Sin embargo el proceso de la certificaci
CERTIFICACIÓN la industria en lo cual se sabe como Cad
FORESTAL
No permitir el trabajo infantil
• PEFC (Programa de reconocimiento d
sector privado forestal basada en los cri
 FUENTE:

MEDIO AMBIENTE
GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

egla mundial ISO 14001 (UNE EN ISO 14001 en España) nace como contestación a la inquietud mundial por el medio
ente y la proliferación de normativas del medio ambiente regionales.

ebería tomar en consideración que las reglas estipuladas por ISO 14001 no fijan metas del medio ambiente para la
ención de la contaminación y la defensa ambiental, ni tampoco se implican en el funcionamiento ambiental en todo el
do, sino que, establecen herramientas y sistemas enfocados a los procesos de producción al interior de una organización u
nización, y de los efectos o externalidades que de dichos deriven al medio ambiente, ayundo así a minimizar los peligros
medio ambiente.

GESTIÓN DE LA ENERGÍA

alidad primordial de esta Regla es integrar la Administración de la energía en todos sus puntos, en una organización con el
a de Administración de la Compañía, abarcando a partir de la compra de energía y materias primas hasta las medidas a
r en la organización para fomentar el ahorro energético.

cada una de las Reglas ISO de presente construcción, promueven además la adhesión de la Administración de la Energía
s otros sistemas de administración existentes, ya sean de administración de Calidad (ISO 9001) como sistemas de
istración medioambiental ISO 14001 u otros.

CALCULO DE LA HUELLA DE CARBONO

 ella de Carbono es «la integridad de gases de impacto invernadero (GEI) emitidos por impacto directo o indirecto de un
organización, acontecimiento o producto» (UK Carbon Trust 2008), y da iniciativa de “cuánto contamina” un producto o
o definido.

edio de el cálculo de la Huella de Carbono aprenderemos cuántas emisiones de Gases de Impacto Invernadero emitimos a
ósfera como resultado de nuestra actividad.

ibilización y difusión del respeto al medio ambiente

ez determinado el alcance y el procedimiento de cálculo, realizamos el Cálculo de la Huella de Carbono incluyendo un

e con propuestas de optimización para la reducción de la Huella y la mejora de los procesos.

e punto usted va a estar en disposición de optar a la Verificación de la Huella por una tercera parte sin dependencia (por
o, una Entidad de Certificación) y obtener su certificado (esta etapa es opcional).

GESTION FORESTAL SOSTENIBLE

tificación Forestal es el proceso que garantiza que la administración de los montes cumple con unos criterios de
ibilidad, esto se realiza por medio de el control de una secuencia de indicadores de distinto índole y se sabe como
nistración Forestal Sustentable.

mbargo el proceso de la certificación forestal, y por consiguiente de la sostenibilidad, va más allá del cerro continuando en
ustria en lo cual se sabe como Cadena de Defensa.

mitir el trabajo infantil

C (Programa de reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal) nace en 1998 como una idea voluntaria ligada al
privado forestal basada en los criterios para la defensa de los bosques del continente Europeo surgidas de las
rencias Interministeriales de Helsinki (1993) y Lisboa (1998).
 SEGURIDAD Y SALUD
GESTIÓN DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

ISO 45001 es la nueva regla universal para la administración de la estabilidad y Salud en el tr

La finalidad de la utilización de la regla es mejorar el sistema de administración para proveer

ISO 45001 seguro y sana.

La regla ISO 45001 que fue publicada en marzo de 2018 viene a reemplazar a la regla mundia
organizaciones que permanecen en la actualidad certificadas en esta regla deberán migrar a la
cuentan con una época de transición de 3 años.
Y SALUD SECTOR
SEGURIDAD EN EL TRABAJO SEGURIDAD DE LA

Pues para el fin de mantener la información, se de

ación de la estabilidad y Salud en el trabajo (SG-SST).
stema de administración para proveer un espacio de trabajo
ISO 27001
controles y métodos de estabilidad hechos muchas
alrededor de la compra de productos técnicos y sin
que se debería defender.

Los requisitos de la Regla ISO 27001 regla nos ap

8 viene a reemplazar a la regla mundial OHSAS 18001. Las
Estabilidad de la Información (SGSI), consistente
cadas en esta regla deberán migrar a la nueva regla para lo cual
información, indistintamente del formato de la mi
garanticemos en todo instante la continuidad de la

CALIDAD DE LOS

Los sistemas de tecnología de la información dese

integridad de las organizaciones. Sin embargo, im
tecnología de la información fuese incapaz de con
ISO 20000
la Organización Mundial de Estandarización (ISO
IEC 20000, instituye una utilización positiva y un
servicios de tecnología de la información fiables e
de TI.

EL ESTÁNDAR INTERN

ISO 15504
 El Estándar mundial ISO/IEC 15504 nombrado co
Determination cuya traducción al español es «Det
Proceso de Software», además conocido por su ab
ISO 15504 para la evaluación de la capacidad en los procesos

Es notable que los procesos de desarrollo en una i

siempre aporta nuevos escenarios tecnológicos de
de la madurez de sus procesos que constantemente
paralelamente se nutre para crecer y dar entendim

SPICE ISO/I

SPICE ISO/IEC 33000 es un plan de normalizació

reglas y que recomienda un nuevo esquema para l
que incluya los requisitos de la regla ISO IEC 155
ISO 33000
Sin embargo, la serie de reglas ISO 33000 ofrece
edificar un marco definitivo para la unión de los p
administración dentro del sector.

CONTINUIDAD D

ISO 22301
 A partir de una visión histórica actual la regla ISO
entorno empresarial universal por obtener un están
de un comercio y/o ocupaciones de una organizac
con la regla Del Reino Unido BS 259999 que actu
22301 Administración de la Continuidad del Com
ISO 22301 estandarización ISO.

Desarrollar e implantar una política de Continuida

EL primordial objetivo de esta regla es conservar

organización, defender sus intereses defendiendo
interesadas, conservar la fama su fama frente a cu

ESQUEMA NACIONA

El Esquema Nacional de Seguridad (ENS) se basa

150, de 23/06/2007 (y desarrollado posteriormente
el que se regula el Esquema Nacional de Segurida
Electrónica, el cual a su vez fue modificado por el
ENS objeto.

- Implantar una política de Seguridad en el uso de

publica
- Garantizar la protección apropiada de la informa
- Requisitos Básicos para la protección de la infor
- Definición de unos Requisitos Mínimos
 SECTOR TIC SEGUR
SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN

n de mantener la información, se demostró que no es suficiente la fijación de

todos de estabilidad hechos muchas veces sin un criterio común predeterminado,
compra de productos técnicos y sin tener en cuenta toda la información importante
defender. ISO 22000
de la Regla ISO 27001 regla nos aportan un Sistema de Administración de la
la Información (SGSI), consistente en medidas orientadas a defender la
ndistintamente del formato de la misma, contra cualquier amenaza, de manera que
n todo instante la continuidad de las ocupaciones de la organización.

CALIDAD DE LOS SERVICIOS TI

e tecnología de la información desempeñan un papel crítico en la práctica

as organizaciones. Sin embargo, imagine las secuelas si su departamento de
a información fuese incapaz de conceder los servicios que requiere.
FSC 22000
n Mundial de Estandarización (ISO), por medio de las reglas recogidas en ISO /
tituye una utilización positiva y un planteamiento estructurado para desarrollar
cnología de la información fiables en lo en cuanto a la administración de servicios

EL ESTÁNDAR INTERNACIONAL ISO/IEC

IFS
 ndial ISO/IEC 15504 nombrado como Programa Process Improvement Capability
cuya traducción al español es «Determinación de la función de Optimización del
tware», además conocido por su abreviatura SPICE nos recomienda un modelo
ión de la capacidad en los procesos de desarrollo de productos Programa. IFS
los procesos de desarrollo en una industria emergente como el Programa, que
nuevos escenarios tecnológicos debería disponer de un instrumento de evaluación
de sus procesos que constantemente este siendo evaluada por la industria de la que
se nutre para crecer y dar entendimiento al resto del panorama industrial.

SPICE ISO/IEC 33000

C 33000 es un plan de normalización que integra una totalmente nueva serie de

comienda un nuevo esquema para la evaluación de procesos como una evolución
requisitos de la regla ISO IEC 15504.
BRC
a serie de reglas ISO 33000 ofrece una totalmente nueva composición a fin de
co definitivo para la unión de los procesos de optimización y sistemas de
dentro del sector.

CONTINUIDAD DEL NEGOCIO

CERTIFIC
ADO
KOSHER
 visión histórica actual la regla ISO 22301 fue una conclusión de los esfuerzos del
sarial universal por obtener un estándar que nos ayude a gestionar la Continuidad
y/o ocupaciones de una organización. Como antecedente a este estándar estamos
l Reino Unido BS 259999 que actuó como base e impulsora de la presente ISO
stración de la Continuidad del Comercio publicada por la Organización Mundial de CERTIFIC
n ISO. ADO
KOSHER
mplantar una política de Continuidad del Comercio en una organización

objetivo de esta regla es conservar la continuidad de las ocupaciones de una

efender sus intereses defendiendo los intereses de sus empleados y piezas
nservar la fama su fama frente a cualquier amenaza o situación adversa.

ESQUEMA NACIONAL DE SEGURIDAD

acional de Seguridad (ENS) se basa en la Ley 11/2007 pubicado en e BOE núm.

2007 (y desarrollado posteriormente por el Real Decreto 3/2010, de 8 de enero, por
a el Esquema Nacional de Seguridad en el ámbito de la Administración
cual a su vez fue modificado por el Real Decreto 951/2015), art. 42 que tiene por

a política de Seguridad en el uso de los medios electrónicos de la Administración

protección apropiada de la información mediante:

sicos para la protección de la información
unos Requisitos Mínimos
 SEGURIDAD ALIMENTARIA

La estabilidad en los piensos y alimentos para el ganado es una de las novedosas preocupaciones de los clientes de alimen
mundo.

El conveniente control de la cadena de producción alimentaria en su integridad, teniendo presente cada una de sus fases, e
forma de asegurar la inocuidad de los alimentos.

Los peligros en la contaminación de los alimentos, se han puesto de relieve en los ejemplos que hemos sufrido recienteme
diversas patologías contagiosas del ganado y los peligros que conllevan para la salud humana.

ISO 22000, instituye los requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria y tiene por objeto asegurar que no
eslabones débiles en la cadena de abasto de alimentos.

La regla FSSC 22000 “food safety system certification” fue hecha por la Foundation for Food Safety Certification (Funda
certificación de la estabilidad alimentaria) siendo al fin y al cabo el resultado de la alianza del Estándar de Administración
Estabilidad Alimentaria ISO 22000 y la Descripción PAS 220 (o ISO/TS 22002-1), además de otros requisitos con el obje
cabo con los requisitos de certificación de la idea mundial de estabilidad alimentaria (GFSI).
IFS son las siglas de International Food Standard la sociedad de gigantes cadenas de ingesta de alimentos alemanas que, e
editaron una regla (el estándar IFS) para la administración de la estabilidad alimentaria que iniciaron a reclamar a sus prov
marcas blancas.

IFS es un estándar certificable que explica los requisitos de un sistema de administración de la inocuidad alimentaria parti
enfoque de los inicios del Estudio de Riesgos y Aspectos de Control Crítico (APPCC) empero realizando un particular énf
relativo a las instalaciones de las industrias alimentarias e introduciendo recursos de optimización de la administración de
carece el APPCC.

Para dar los superiores niveles de estabilidad y calidad se han desarrollado diferentes reglas para detectar las razones de p
inconvenientes y solucionarlos.

Sin embargo únicamente podría ser aplicada para el control de la contaminación de productos alimenticios a lo largo de el
primario, para organizaciones que se delegan exclusivamente de embalaje, almacenamiento y repartición debería ser aplic
Mundial de Almacenamiento y Repartición.

Beneficios de la regla BRC

- El certificado BRC es una posibilidad para optimizar el trabajo en su organización, además de dar fiabilidad y estabilida
proveedores como consumidores.
- Mejorar la estabilidad como para consumidores como proveedores.
- Brindar herramientas para garantizar el control en cada una de las etapas de producción.
- Ofrecer una custodia legal en casos de incidentes de estabilidad.
- Llevar a cabo un sistema de administración para saciar la calidad y el rendimiento de la estabilidad alimentaria.
- Acceder a mercados donde se pide esta regla.

Una de las propiedades más importantes de la construcción de la regla BCR es que debido a su sistema común de evaluac
minimizar el número de auditorías primordiales para poder hacer la certificación.

Diferencias entre reglas BRC e IFS

Su objetivo no difiere de la certificación BRC, las dos permanecen enfocadas en proveedores alimenticios sin embargo sig
diferentes criterios y niveles de evaluación.
El certificado KOSHER asegura que un producto cumple con las reglas de las creencia judia y practica en la actualidad un
bastante fundamental en las ventas del sector de la ingesta de alimentos tanto en elementos como en productos del mercad
aun cuando además es aplicable a establecimientos de reposición.

Cumple con unos rigurosos requisitos de aseo, pureza y calidad

El certificado Kosher de un producto asegura no solo la preparación del producto bajo las políticas Kosher sino que tambi
elementos además tiene el certificado Kosher.
NTARIA

ocupaciones de los clientes de alimentos en todo el

ndo presente cada una de sus fases, es la exclusiva

mplos que hemos sufrido recientemente con las

humana.

ria y tiene por objeto asegurar que no hay

for Food Safety Certification (Fundación para la

ianza del Estándar de Administración de
demás de otros requisitos con el objeto de llevar a
(GFSI).
ingesta de alimentos alemanas que, en 2002
ia que iniciaron a reclamar a sus proveedores de

ción de la inocuidad alimentaria partiendo del

) empero realizando un particular énfasis en lo
optimización de la administración de los que

reglas para detectar las razones de probables

roductos alimenticios a lo largo de el envasado

miento y repartición debería ser aplicada la Regla

además de dar fiabilidad y estabilidad tanto a

ción.

e la estabilidad alimentaria.

ebido a su sistema común de evaluación es viable

veedores alimenticios sin embargo siguen

 ia judia y practica en la actualidad un papel
mentos como en productos del mercado minorista,

o las políticas Kosher sino que también todos sus