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¿Qué es el xilitol?
Es un edulcorante natural. Un polialcohol que se extrae de algunas plantas y vegetales como el
xilano o la corteza de abedul. También, se encuentra de forma natural en algunas verduras y
frutas como la coliflor o las fresas. A veces se emplea como un sustituto del azúcar en dulces y
helados.
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