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ACTIVIDAD 5
Determinamos la cantidad
de agua virtual en una festividad
Agua virtual1
El término de agua virtual fue acuñado por el profesor Allan (1993), quien lo
definía como el agua que “contiene” cada producto y servicio. Es decir, es la
cantidad de agua que se utiliza para fabricar un determinado producto o generar
un servicio concreto.
Para dichos cálculos, el indicador del agua virtual sigue una metodología basada
en la demanda específica de agua de cada producto, bien y servicio. En ella, se
destaca la importancia de los parámetros climáticos, así como de los distintos
tipos de suelo y de las especies de cultivo utilizadas a la hora de plantear dichos
cálculos.
1
Adaptado de Agua virtual: qué es y ejemplos. Fuente: Fernández (2020). Ecología verde. Recuperado de
https://www.ecologiaverde. com/agua-virtual-que-es-y-ejemplos-2637.html
A continuación, se presenta el valor del agua virtual que se necesita para producir
algunos insumos2:
LITROS
LITROS
PRODUCTO DE PRODUCTO
DE AGUA
2 AGUA
Datos recolectados de: Comisión Nacional del Agua de México (2010). Agua virtual y huella hídrica. Conagua.
Tomado de http://www.conagua.gob.mx/conagua07/Contenido/Documentos/Infograf%C3%ADa%20Huella%20H%C3%ADdrica.pdf
Fernández, L (2020). Agua virtual: qué es y ejemplos. Ecología verde. Tomado de https://www.ecologiaverde.com/agua-virtual-que-es-y-
ejemplos-2637.html Naranjas (1 unidad) 50 Tasa de café (125 ml) 140
Fundación Aquae. Agua virtual: ¿Qué es y para qué sirve? Tomado de https://www.fundacionaquae.org/agua-virtual/
Hoja de papel A4
Arroz (1 kg) 2 500 10
(80 g/m2)
Microchip (2 g) 32
2
Determinamos la cantidad 5.° grado | Secundaria
de agua virtual en una festividad Experiencia de aprendizaje integrada 8
Situación 1
Para la festividad de fin de año, la madre de Sebastián tiene planeado preparar una
cena especial para su familia. Para la preparación del plato de fondo se necesitan
s, 550 g de carne de cerdo, 600 g de carne de pollo, 750 g de
arroz y 450 g de trigo; para la bebida fría, 6 naranjas, 250 g de azúcar y dos
litros de agua; y para la bebida caliente, 250 g de chocolate con 100 g de azúcar
y dos litros de agua.
Sebastián quiere saber ¿cuánta agua virtual se necesitará para preparar dicha
cena?
Ayudemos a Sebastián a encontrar una respuesta, pero antes responderemos
las siguientes preguntas e indicaciones:
a. ¿Qué significa el agua virtual?
c. Construye una tabla en la que consignes los ingredientes que se necesitan con
las cantidades de cada uno de ellos.
Situación 2
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Determinamos la cantidad 5.° grado | Secundaria
de agua virtual en una festividad Experiencia de aprendizaje integrada 8
Continuamos:
d. Compara los resultados del literal b) y c); luego, responde la siguiente pregunta:
¿Este reservorio podría contener el agua virtual que obtuviste en la
situación anterior? Justifica tu respuesta. Recuerda que, para realizar la
comparación, los valores deben tener las mismas unidades.
El expresar un número lo podemos realizar de dos maneras: de forma exacta, cuando lo exp
g
V = r2 h hr
3
4
Determinamos la cantidad 5.° grado | Secundaria
de agua virtual en una festividad Experiencia de aprendizaje integrada 8
Situación 3
b. Reemplaza el valor del volumen de agua virtual, y calcula las dimensiones del
radio (r) y la altura (h) del cono. Todo ello lo presentas como valor exacto y
como valor aproximado a dos decimales.
Te planteamos un reto
De la tabla presentada en la página 2 de este documento, identifica los productos
que tu familia podría consumir en un día festivo.
a.
Con esos datos, calcula el agua virtual de cada producto y el total.
b.
Ubica el balde más grande que tengas en casa y determina su capacidad.
c.
¿Cuántos de estos baldes necesitarías para contener la cantidad de agua
virtual que acabas de calcular?
Reflexionamos
Con todo lo desarrollado en esta actividad, planteamos tres conclusiones y las
fundamentamos. Podemos orientarlas con relación a la diferencia entre racionales e
irracionales, la representación exacta y la aproximada para realizar los cálculos
con números irracionales, las conversiones de unidades, etc.
Proponemos por lo menos dos conclusiones sobre la información del agua virtual
que aporten como argumentos para nuestro ensayo final.
Podemos reflexionar sobre las siguientes preguntas: ¿para qué hallamos el agua
virtual?, ¿nos impactaron los datos obtenidos?, ¿cuál es nuestra propuesta para
un consumo responsable de los recursos hídricos?
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Determinamos la cantidad 5.° grado | Secundaria
de agua virtual en una festividad Experiencia de aprendizaje integrada 8
¿Qué puedo
Estoy en
hacer para
Aprendizajes de mi actividad Lo logré proceso de
mejorar mis
lograrlo
aprendizajes?
Seleccioné estrategias y
procedimientos diversos para realizar
operaciones con números racionales y
algunos irracionales
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Determinamos la cantidad 5.° grado | Secundaria
de agua virtual en una festividad Experiencia de aprendizaje integrada 8
¡Muy bien, hemos culminado esta actividad! Ahora sabemos lo que significa el agua vir
¡Sigamos trabajando!
El contenido del presente documento tiene fines exclusivamente pedagógicos y forma parte de la estrategia de educación a
distancia gratuita que imparte el Ministerio de Educación.
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Actividad 5 | Recurso 1 | 5.° grado
Determinamos la cantidad de
agua virtual en una
festividad
• Estos recursos te permitirán reforzar y consolidar tus aprendizajes para comprender los
números racionales e irracionales.
Khan Academy. (s. f.). Para cada estudiante, cada salón de clases. Resultados reales. Recuperado de https://es.khanacademy.org
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distancia gratuita que imparte el Ministerio de Educación.