Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias

Extractivas

Departamento de Formación Básica

Academia de Química
Laboratorio de Química de Soluciones
Sesión 2: “Reacciones químicas oxido-reducción”

Alva Garcia Gabriel

1IV20
22-2

Ricardo Martínez Pérez

16/02/22
 INDICE
- Objetivo general y particulares……………………………………………………3
- Introducción…………………………………………………………………………4
- Actividad previa 1…………………………………………………………………..5
- Actividad previa 2…………………………………………………………………..6
- Actividad previa 3…………………………………………………………………..7
- Bibliografía.......................................................................................................8
- Diagrama de bloques………………………………………………………………9

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 OBJETIVO GENERAL
Caracterizar la curva de solubilidad de una sal en agua, así como identificar las
sustancias solubles e insolubles.

OBJETIVOS PARTICULARES
- Identificar las características afines que deben tener las sustancias para
disolverse en un disolvente determinado.

- Aplicar el coeficiente de solubilidad en la preparación de soluciones saturadas

y realizar secuencias experimentales para identificar sustancias solubles y no
solubles.

- Valorar la importancia de la información cualitativa y cuantitativa del

coeficiente de solubilidad.

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 INTRODUCCION

Dentro de toda la industria química, la solubilidad es una característica fundamental

para cualquier proceso, esto quiere decir que no todas las sustancias se disuelven
en igual medida.

Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un
producto dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La
capacidad de una determinada cantidad de líquido para disolver una sustancia sólida
no es ilimitada. Añadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un
punto a partir del cual la disolución no admite más soluto (un exceso de soluto se
depositaría en el fondo del recipiente). Se dice entonces que está saturada. Pues
bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un disolvente determinado es la
concentración que corresponde al estado de saturación a una temperatura dada.

A partir de la solubilidad se conocen tres tipos de solución:

- Solución saturada: Producto químico solución en la que el soluto de

concentración es inferior a su equilibrio de solubilidad. Todo el soluto se
disuelve en el disolvente.

- Solución saturada: aquella disolución que presenta un equilibrio entre las

fases dispersa y dispersante, por lo que a esta temperatura la masa del
disolvente presente ya no es capaz de disolver más soluto. Por ejemplo, en
referencia a los datos anteriores, una disolución acuosa saturada de NaCl a
10°C es aquella que contiene exactamente 37.5g de NaCl disueltos en 100g
de agua.

- Solución sobre saturada: la cual representa un tipo de disolución inestable

ya que contiene una masa de soluto disuelto mayor que la permitida para la
temperatura dada.

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 ACTIVIDADES PREVIAS 1
COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD Y CURVA DE SOLUBILIDAD
Sustancias C.S o
T C
Cloruro de amonio ( N H 4 Cl ¿ g 20°C.
370
L
Cloruro de bario ( BaCl 2 ¿ 35.8 g/100 mL 20°C.

Acido borico ¿ 5.6 g/100 ml 20°C.

Azucar (C 12 H 2 2 O11 ¿ 203,9 g/100 ml 20°C.

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 ACTIVIDADES PREVIAS 2
Conceptos

Solubilización: Consiste en disolver uno de los componentes de una mezcla sólida.

Disgregación: Es un procedimiento por medio del cual, una muestra o residuo

insoluble se pone en contacto con otras sustancias sólidas, por lo general mezclas
salinas, o con ácidos fuertes o sus mezclas en condiciones muy enérgicas.

Marcha sistemática analítica: Todo análisis comprende tres partes distintas y bien
definidas.

1. Pruebas preliminares. Para esto hágase con cuidado lo que dejamos anotado
atrás, cuidando de anotar ordenadamente todas las observaciones.

2. Determinación de los cationes. Obtenida la solución se procede a buscar los

cationes. Para esto se aplican sistemáticamente los reactivos de los 8 grupos tal
como se indicará adelante.

3. Determinación de los aniones. Esta se hace de acuerdo con las indicaciones que
se verán adelante. NOTAS: Terminadas las pruebas preliminares se procede a
disolver la sustancia para 10 cual se ensayan los solventes en el orden indicado en el
cuadro que se acompaña. Si en las pruebas preliminares se encuentran sustancias
orgánicas, es preciso calcinarlas por completo, para eliminarlas.

Producto de solubilidad: El producto de solubilidad nos permite predecir qué

sucederá en una disolución acuosa en la que se hallan presentes los iones de un
compuesto en una determinada concentración.

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 ACTIVIDADES PREVIAS 3
Sustancias solubles en agua en la vida cotidiana
Sustancias solubles en agua Sustancias no solubles en agua

Sal de mesa, Cloruro de sodio Aceite

Azúcar Petróleo

Pintura Harina

Jabón Hierro

Gaseosas Sosa caustica

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 BIBLIOGRAFIA
- Frescas, T. (Abril 2021). ¿Qué tipo de sustancias son solubles en el agua?
Recuperado el 1 de marzo de 2022 de https://aleph.org.mx/que-tipo-de-
sustancias-son-solubles-en-el-agua#:~:text=Tenemos%20que%20algunos
%20materiales%20solubles,%2C%20plastilina%2C%20hierro%2C
%20carbono.

- Garcia, J. (Enero 2013). La curva de solubilidad. Cristalografia en la escuela.

Recuperado el 1 de marzo de 2022 de http://www.lec.csic.es/concurso/wp-
content/static/material/documentos/CurvaDeSolubilidad.pdf

- UNIVERSIDAD CATÓLICA SILVA HENRÍQUEZ. (2018). Guia: Disoluciones.

Recuperado el 1 de marzo de 2022 de
http://vinculacion.ucsh.cl/wp-content/uploads/Gu%C3%ADa-de-Disoluciones-
UCSH_.pdf

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DIAGRAMAS DE BLOQUES
Experimento 1

Agregar .1 g

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Experimento 2

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Experimento 3 y 4

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