INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACAYUCAN

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

EXAMEN: ORDINARIO FECHA: 27 Septiembre del 2021

ASIGNATURA: Gestión estratégica

NOMBRE Y NÚMERO DE LA UNIDAD: unidad 2 ANALISIS ESTRATEGICO DEL ENTORNO

NOMBRE DEL ALUMNO: Daniela Mitzel Doroteo Delgado Grupo: 705-B valor de examen 20%
MATRICULA: 180B0366 CALIFICACIÓN FINAL :

DOCENTE MDTRS. MARISA COCOM HIPOLITO

Lee con detenimiento y describe los conceptos que se enlistan a continuación.
El contexto corresponde a un negocio de venta de hot cakes de avena platano,
amaranto, Jengibre y cúrcuma; es un puesto ambulante e informal. Ubicado en la ciudad
de Acayucan junto al parque municipal. Este negocio es de giro productivo- comercial, en
cuyo negocio laboran 3 personas (Cocinero- Cajero- Repartidor); para el desarrollo de la
actividad.
A) (10%) De acuerdo a la figura que presenta complementa los datos. Describiendo 3
elementos en cada uno de los casos, mencionando las características que los
justifiquen.
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TORTAS

SANDUICH

COPTELES

JUGOS

GALLETAS

OFICINISTAS

ESTUDIANTES
MATERIA PRIMA (LECHE, HUEVO,
HARINA, MANETEQUILLA) OBREROS

PLASTICOS (PLATOS, CUCHARAS, TURISTAS

SERVILLETAS)
DEPORTISTAS
FRUTAS
negocio de
(FRESAS, DURZANOZ, PLATANO,
venta de hot
AMARANTO, JENGIBRE, CURCUMA, cakes
AMARANATO)

DEMAS PUESTOS AMBULANTES

HOT-DOGS

HAMBURGESAS

ESQUITEROS

MERRYS

ITALIAN COFFE

ESPRESSO37

DULCES DETALLITOS
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B) (10%) Habiendo considerado la descripción y las características del negocio,

procede a contestar de forma concreta y asertiva los siguientes cuestionamiento
recordando que estos factores forman parte del ambiente externo e interno de
negocio de Hot cakes; y afectan el desarrollo de actividades del negocio; describe
con tus propias palabras y argumenta.

1. Política fiscal
La política fiscal afectaría de manera económica a este puesto por que dicho asi es
un impuesto propuesto por el gobierno, es un gasto fijo que sin importar las ventas
siempre será el mismo.

2. Política monetaria.
La política monetaria es de este negocio serian los gasto e ingresos que esta
produce un ejemplo serian los gastos de materia prima, luz, renta del lugar o su
impuesto, en ingresos estarían la cantidad de productos vendidos, y promociones
que realicen.

3. Inflación
La inflación es un punto que constantemente está afectando a los negocios
pequeños y principalmente a los ambulantes , la inflación es el aumento de
precios generalizados , afecta de manera paulatina

Tipo de cambio
Es tipo de cambio es el valor que se le da al peso frente a la economía de otros
países, y esto va desde el valor adquisitivo de los productos que se adquiren .

4. ¿De qué forma las modas y los estilos de vida pueden afectar este negocio?
En esta actualidad se podría decir que afecta a las personas que se están cuidando de
las enfermedades digamos que muchas personas optan por lugares cerrados por
seguridad e higiene
5. ¿El factor tecnológico como Avances en los medios informáticos e Internet, afectan
este negocio? Si, No ¿porque?
Un poco por que la mayoría de la personas están actulizadas o ya están
acostumbrándose a pedir la comida en línea y que llegue hasta su domicilio y
puesto que estas personas las mayorías son adultos mayores no están tan a la
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vanguardia con las ventas en línea. E ahí en donde sus ventas se ven afectadas
digamos que las ventas y la forma de darse a conocer
6. ¿Consideras que el negocio analizado aplica Poder de negociación de los
compradores? Si no, ¿Cómo se aplica?
Se podría decir que si porque al aplicar el precio tiene que ver cuanto es su gasto al
realizar el producto y los competidores serian en cuanto están vendiendo el
producto y ver si los pueden dejar al mismo precio o incluso mas barato y en mi
punto de vista no específicamente lo hacen físicamente pero al ejecuralo en las
ventas lo están haciendo

7. ¿Qué técnica de análisis sugieres aplicar para el análisis del negocio Hot cakes? Y
De la técnica seleccionada describe 2 ventajas que encuentres.
Tener en cuenta que en estos tiempos las ventas ya la mayoría sin en intenet y para
abaracar mas ventas lo mas recomendable es crear alguna pagina como por ejemplo
de face o implementar el whatsaap

¡¡¡Éxito ¡!!