1er Cuaderno de Trabajo Hasta Cuenta Maestra 2022-A Con Educaplay

1ER MANUAL DE
AUDITORIA NOCTURNA
Elaboro: Carreño Salazar Yamileth
Nombre:
Grupo:
Plantel:
Cuaderno de Trabajo de Auditoría Nocturna Elaboro: Carreño Salazar Yamileth
Significado de iconos
escribir
Observar
cortar
Leer
pensar
Pensar
Trabajo en
equipo
Pegar
2
El trabajo del auditor nocturno es…
I
mprescindible en la operación dinámica y constante de un hotel; la
revisión de las operaciones diarias en las horas de menor movimiento,
da la oportunidad de hacer las aclaraciones pertinentes para un
funcionamiento efectivo, que repercuta en la óptima atención a clientes y
en la información financiera veraz y
oportuna.
El auditor nocturno se encarga derevisar

diariamente los cortes de cajas
departamentales y otros reportes que le
permiten cerciorarse que los ingresos del
día se hayan determinado, cobrado,
clasificado y registrado conforme a las políticas establecidas. Se llama
nocturno porque el trabajo del auditor nocturno comienza a las 11:00 PM;
ya que a esa hora o un poco más tarde es cuando llegan a la caja de
recepción los últimos diarios de ventas y sus respectivos comprobantes de
los departamentos de alimentos y bebidas. El número de auditores depende
de la magnitud del hotel y del promedio de habitaciones ocupadas. En
función a las características especiales de operación de un hotel. De
acuerdo con la información que se genere, se podrá conocer en forma real
la situación financiera y contable en que se encuentra el hotel.
Inicio
¿Qué entiendes por auditoria?
¿Dónde crees que se inició la práctica de la auditoria?
¿Qué beneficio crees que tiene para una empresa elaborar auditorias?
¿Quién crees que es el encargado de elaborar la auditoria en un hotel?
¿Qué impacto crees que tiene para un huésped el que se realicen auditorias
constantemente?
4
Antecedentes
Se sabe qué hace varios siglos ya se practicaban auditorias. Muchos reyes o gente
poderosa tenían como exigencia la correcta administración de las cuentas por parte de los
escribanos, de modo que se pudieran evitar desfalcos o que alguna persona se
aprovechara de las riquezas que en aquella época costaban tanto sudor y sangre
conseguir.
Sin embargo, los antecedentes de la auditoria, los encontramos en el siglo XIX, por el
año 1862 donde aparece por primera vez la profesión de auditor o de desarrollo de
auditoría bajo la supervisión de la ley británica de Sociedades anónimas.
Para evitar todo tipo de fraude en las cuentas, era necesaria una correcta inspección de
las cuentas por parte de personas especializadas y ajenas al proceso, que garantizaran
los resultados sin sumarse o participar en el desfalco.
Desde entonces, y hasta principios del siglo XX, la profesión de auditoría fue creciendo y
su demanda se extendió por toda Inglaterra, llegando a Estados Unidos, donde los
antecedentes de las auditorias actuales fueron forjándose, en busca de nuevos objetivos
donde la detección y la prevención del fraude pasaban a segundo plano y perdía cierta
importancia.
En 1940 los objetivos de las auditorias abarcaban, no tanto el fraude, como las posiciones
financieras de la empresa o de los socios o clientes que las constituían, de modo que se
pudieran establecer objetivos económicos en función de dichos estudios. De manera
paralela a dicho crecimiento de la auditoria en América, aparece también el antecedente
de la auditoría interna o auditoria de gobierno que en 1921 fue establecida de manera
oficial mediante la construcción de la Oficina general de contabilidad.
La palabra Auditoria viene del latín AUDITORIUS, y de esta proviene de auditor, que tiene
la virtud de oír, y el diccionario lo considera revisor de cuentas colegiado pero se asume
que esa virtud de oír y revisar cuentas está encaminada a la evaluación de la economía,
la eficiencia y la eficacia en el uso de los recursos, así como al control de los mismos
dentro de cualquier empresa hotelera u organización que lo requiera.
5
Existe más de una definición de Auditoría, pero en esta ocasión veremos las definiciones
que nos puedan ayudar a entender y conocer en forma completa el proceso en sí.
Entonces entenderemos como Auditoría:
· Una recopilación, acumulación y evaluación de evidencia sobre información de una

entidad, para determinar e informar el grado de cumplimiento entre la información y los
criterios establecidos.
· Un proceso sistemático para obtener y evaluar de manera objetiva, las evidencias

relacionadas con informes sobre actividades económicas y otras situaciones que tienen
una relación directa con las actividades que se desarrollan en una entidad pública o
privada. El fin del proceso consiste en determinar el grado de precisión del contenido
informativo con las evidencias que le dieron origen, así como determinar si dichos informes
se han elaborado observando principios establecidos para el caso.
Auditoria nocturna
Es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la noche, tiene bajo su

responsabilidad a los cajeros nocturnos, y los auditores nocturnos de restaurantes,
además de cumplir con sus funciones normales como auditor, el auditor nocturno está
encargado también de la caja de recepción durante la noche, con todas las funciones de
cajero de recepción. Su función principal, es chequear todas las cuentas actuales y las
cuentas ciudad de recepción.
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Actividad: forma equipos de tres personas realiza la siguiente lectura y

Contesta lo siguiente:
7
8
9
10
11
Actividad: Importancia de la Auditoria. Instrucciones: Con la lectura anterior contesta

las siguientes preguntas:
1. ¿Qué crees que es lo más importante para llevar un buen control interno de los
ingresos?
_.
2. ¿Consideras que en el sector turísticos solo en los hoteles son necesarias las
auditorias? Explica, ¿Por qué?
3. ¿Cuáles son los mayores ingresos que percibe un hotel? y de existir algunos otros
ingresos, Explica ¿cuáles son?
4. El auditor nocturno y de ingresos es alguno de estos puestos más importantes

Explica, ¿por qué?
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5. Escribe, ¿Cuáles son las funciones que consideras más importantes de un Auditor
Nocturno?
6. En tu opinión, ¿qué impacto tiene para el hotel contar con un auditor de ingresos y
uno nocturno? ¿Qué beneficio obtiene de ello?
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Cuaderno de Trabajo de Audito ría Nocturna Elaboro: Carreño Salazar Yamileth
Organigrama de Auditoria:
Junta de Accionistas
CoAnsesesojor de Auditor Externo

AdmLin
eisgatlracion
contralor
Contabilidad Auditoria Interna
Secretaria
Gerente General
Publicidad y departamentos
Habitaciones Alimentos y Bebidas
Promocion Menores
compras de
Recepcion Alimentos y Telefonos
Bebidas
Preparacion de
Roperia Lavanderia
alimentos
Servicio Bar Floreria
Tienda de
Restaurante
regalos
ría Nocturna Elaboro: Carreño Salazar Yamileth
Tabaqueria
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15
Actividad. Organigrama. Instrucciones: Recorta los

siguientes puestos y ubícalos en el organigrama anterior.
Contador Auditor
Interno
subcontador
Cajero de Auxiliares Cajero

Restaurante y Bar General
Auditor
Auditor ingresos Cajero nocturno
Recepción
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17
Realiza las correcciones
correspondientes a tu organigrama: JUNTA DE ACCIONISTAS
AsCeosonrsejo de Auditor Externo

ALdem
gainlistracion
contralor
Contabilidad Auditoria Interna
Secretaria
Gerente General
departamentos
Habitaciones Publicidad y Promocion Alimentos y Bebidas
Menores
compras de
Recepcion Alimentos y Telefonos
Bebidas
Preparacion de
Roperia Lavanderia
alimentos
Servicio Bar Floreria
Restaurante Tienda de regalos

Tabaqueria
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Inicio
1. ¿Cuál crees que es el objetivo de la auditoria nocturna?
2. ¿Cuál crees que sea la finalidad de la auditoria nocturna?
3. ¿Cuáles crees que son las características que necesita un hotel para el puesto de
auditor nocturno?
4. ¿A qué crees que se refieren los requisitos morales del puesto de auditor nocturno?
5. ¿Si fueras el gerente General del hotel que conocimientos le pedirías que tuviera
el auditor nocturno que contrataras?
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Desarrollo
La actividad turística ha irrumpido como un objeto de investigación complejo, siendo

estudiada como actividad económica.
En la mayor parte de los hoteles de México se ha adoptado un tipo de organización

funcional en la que, cada departamento está encomendado a un especialista, quien es
directamente responsable de los resultados. Atendiendo a las funciones que desarrolla un
hotel, se tienen departamentos productivos y de servicio. La función de los primeros es
originar ventas. Los segundos son aquellos en los que se centraliza una función
específica, su misión auxiliar a otros departamentos en alguna necesidad común. Ejemplo
de estos son: Contabilidad, Auditoría de Ingresos, Crédito y Cobranza, Compras,
Personal, Almacén, Mantenimiento y Seguridad.
La ley exige a las empresas el entero total de los ingresos durante cierto periodo, para el
pago de impuestos, por lo cual es necesario auditar continuamente
OBJETIVO DE LA AUDITORIA NOCTURNA

Contribuir al desarrollo y la proporción de los movimientos realizados durante la noche,
para así ayudar a la labor del auditor de ingresos en su tarea de elaborar, supervisar y
controlar la contabilidad del hotel
El auditor nocturno canaliza la operación de los cargos de los ingresos por ventas y el
auditor de ingresos hace la verificación y contabilización de dichos ingresos del hotel.
Para facilitar la labor al auditor de ingresos, el auditor nocturno agiliza su trabajo con
sistemas como el Fidelium.
FINALIDAD DE LA AUDITORIA NOCTURNA

La auditoría se realiza con la finalidad de facilitar el trabajo del auditor de ingresos, ya que
el auditor nocturno realiza el cuadre de los ingresos obtenidos de las ventas hechas
durante la noche, solo para que el auditor de ingresos verifique y pueda hacer más fácil la
contabilidad.
Requisitos para el puesto de Auditor Nocturno
Conocimientos:
a) Manejo de hojas de cálculo;

b) procesos y procedimientos contables y financieros;
c) elaboración de planillas y gráficos para análisis y control;
d) técnicas de auditoría en sistemas de empresas de alojamiento;
e) tipos, estructura, funcionamiento y procedimientos de empresas de alojamiento;
f) requisitos de presentación e higiene personal;
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g) reglas de etiqueta y protocolo.
Actitudes:
a) Equilibrado emocionalmente. No transparenta emociones, reservado en sus

sentimientos, controla explosiones temperamentales.
b) Confiable. Establece relaciones fácilmente, sabe cómo actuar y qué decir, hace que
otros se sientan cómodos.
c) Razonador con datos. Le gusta trabajar con datos, se basa y actúa sobre hechos,
goza midiendo y evaluando.
d) Detallista. Metódico, ordenado, preciso, le gusta tener cada cosa en su sitio.
Requisitos morales: se refieren a la personalidad del auditor, son;
1. Integridad
Independencia de criterio
Disciplina
Puntualidad
Trato social
Presentación apropiada
Habilidades:
a) Cálculos matemáticos;
b) lectura y escritura clara, para registro de

inquietudes, sugerencias y orientaciones;
c) memoria de corto y mediano plazo, que posibilite recordar detalles de cierres de caja;
d) análisis y solución de situaciones conflictivas;
e) verificación de diferencias entre planillas o resúmenes;
f) evaluación crítica, capacidad de observación y sistematización;
g) raciocinio lógico y capacidad de decisión para argumentar oralmente o en forma

escrita.
Ver video: “Los enemigos de nuestra creatividad”

https://www.youtube.com/watch?v=IXdj_0Xphyw
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Actividad. Requisitos del puesto de Auditor, Instrucciones:

Resuelve la siguiente sopa de letras.
Características y Habilidades del Auditor Nocturno

E L A U I D I T O R N O C A T U R N O R E A L I Z A E L C U A D C R E
D E L O S N I N G R E S O S I O B T E N I D O S D E L A S V E N I T A
S H E C H A D S D U R A N T E R L A N O C H E E H P W V M V B B E P F
X V U S R B O E X N F K W N T H O U C J W H I L L C J S N A J W R B V
F V U Y F E F U P Q F G G J U N O M J D L D O N B X Y Y Z N W H R E Q
Y D O C V U W J P E Z Z M K L G Q X E F Q D Y G T A U H E H U D E D V
V H E J L V R Z P S N E J E E H M I S M A H F L S E N L K W S U C N N
C B R K T L Z K E D J D B W K C O O R R X Y C U S H G O Y U E P A E V
Y S X Y B I L K T Q W J E L O A P J B W F B K U J V R R Z M D K J T E
C U P R X D B F W V K Y O N L X U I A M K A S D J Q Q A I A B S A H Q
H A P P N W S Z H W X X O I C O L O X S N R O G Q B H T Q D R E S S X
G D L T C Y L X T X E C D B H I K M X G C E H K I D P E N S A T I J E
L I I C O V V C R G I L E H U J A P I A Z A M O V E D U S J M D E P W
O L T S U F Z R U M X M Q Q L P U D A V V A L T Q T S Q R X W H P T A
A Z X O S L I V I J Q S E N W R G K E A A A Q C S A B I W M L J W B E
Z Q G P D I O E Y H X K M P N G I J L C C C D C U L P T S N Q Z T Y B
C J H N H C N S I Y S C X U U O S C B M R A Y C Q L B E Z Y P D E J K
L Z X G Y T Q Q M G N R R U E Y L A Y L R I L R U I O E H W B W P S G
K B K G O I U C Z A X R O K M S L V C L T Q T T S S N D B R R S L V E
M R X S C P P E H H T E A K Y J M K L S W U R E A T F S P F Y F H C N
C D H F J N Y V S Y H E G Q Y H P V G E P Y N R R A J A X X V E B F X
M V A O Q L I J E D H L M A L F O J R U C G Y R R I A L B E W L X K B
R D J R S U O R Y C O W F A H A I P B F P O L O H O O G G U Y S Q K Y
M J F R C F B H W K O D F Y T V B H J W P C Z Z K J H E H G S T L E V
V E R I F I C A C I O N D E D I F E R E N C I A S B W R E O E Y Y N U
W B V D K G D S B Y Y V F P F Z C R L Q B J S Y D S K F M I R B G K O
L G C U F X P A L P K D O I C S Z O C L A E G V H H L Z Z F B O P U M
A G U P P X X G P F I D V G A T M C S Q W A U U C P N H P L G V H Q B
D B G N C N M Q A O D G K T Q B Z X K S B F G W K S J Y H Z B S X S H
Y K V J U A X O C O V H L C R M L W Z V D I Y H Z D P N X S E F Y Q K
J A A V V T T D U N M W V V Q N W E V N P T D Z D S A E H L Q L M A O
T L N U B V O P G R C B Y O S N X U X M O T W O Q Q E B I M B F M I V
I D P K Q H Y G V X A O K C X O Q W J F R P Q F V I I U C T U N A Z I
Q W D A C U M U S O P J L H Y X C N R R H Q M Z L J C H H N P X M J H
K K Q T U L F X O J C W H T G I F G D W H J E A G A N A H G J I L Y Y
Palabras a encontrar
22
1. CALCULOSMATEMATICOS
2. CIERRECAJAS
3. CONFIABLE
4. CONOCIMIENTOS
5. DETALLISTA
6. EQUILIBRADO
7. HOJASCALCULO
8. INDEPENDENCIADECRITERIO
9. INTEGRIDAD
10. MEMORIA
11. RAZONABLE
12. REGLASDEETIQUETA
13. VERIFICACIONDEDIFERENCIAS
Y descubre la frase escondida:
Tarea: Actividad 1.2. Investiga y redacta en un párrafo las funciones del auditor
nocturno
23
Inicio
1. Define con tus palabras a que se refiere el término funciones del personal.
2. ¿Crees que el auditor nocturno tiene funciones específicas’ explica, ¿por qué?
3. ¿Cuáles crees que son las funciones específicas del auditor nocturno?
4. ¿Es lo mismo funciones que características del personal? Explica, ¿Por qué?
5. ¿Qué beneficios tiene para un hotel que el auditor nocturno conozca y desempeñe
sus funciones correctamente?
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Descripción de Puestos:
Funciones del Contralor.
1. Revisa el trabajo del personal a su cargo

2. Revisa y autoriza el informe que se entrega todos los días al gerente general
3. El reporte diario de ventas realizados de alimentos y bebidas
4. Revisa semanal o quincenalmente las nóminas del personal
5. Realiza manualmente los estados Financieros y el análisis de sus documentos
Funciones del Contador
1. Inspecciona las actividades de las secciones del área como crédito y cobranza,
cajeros departamentales.
2. Supervisa la elaboración de pólizas de ingresos, egresos, bancos, etc.
3. Elabora los estados de pérdidas y ganancias
4. En caso de caja general, requiere de algún pago el contador lo autoriza.
5. Realiza las declaraciones de impuestos mensuales y anuales
6. Supervisa los registros de los libros de diario y Mayor
7. Autoriza la nómina
8. Totaliza los presupuestos departamentales
9. Tiene el control del archivo de pólizas de seguros, pagares y cheques, etc.
10. Elabora la depreciaciones y amortizaciones del material y equipo
FUNCIONES DEL AUDITOR DE INGRESOS
1. Supervisa el trabajo del auditor nocturno

2. Supervisa la aplicación correcta de tarifas
3. Supervisa que los descuentos y cortesías se aplique de acuerdo a las políticas
4. Supervisa la correcta aplicación de depósitos y no show
5. Elabora los arques de caja
6. Elabora reporte de los estados de cuenta bancarios
7. Elabora reembolsos de caja
8. Elabora el depósito de reservaciones
9. Realiza el informe diario y lo envía a gerencia general
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FUNCIONES DEL AUDITOR NOCTURNO
1. Verificar el trabajo de los cajeros de recepción.

2. Verificar que los servicios se hayan cobrado según la lista de precios y tarifas
estipuladas por el hotel.
3. Separar los ingresos por departamento, lavandería, restaurante, bar, Room
Service, teléfonos, reservaciones, anticipos, banquetes y eventos.
4. Atender la recepción y cualquier requerimiento de los huéspedes durante la noche.
5. Chequear y verifica que todos los huéspedes tengan la tarifa correspondiente, de
acuerdo a la habitación que tenga, si es corporativa o reservación de agencia de
viajes.
6. Chequear los descuentos y habitaciones complementarias autorizadas
debidamente con un soporte firmado por el Gerente General del hotel.
7. Chequea el reporte de extranjeros, para saber cuántas personas llegan al hotel de
otra nacionalidad.
8. Chequea los desayunos tipo buffet incluidos y que no los haya cargado el
restaurante en un cheque de consumo.
9. Chequea los cargos de propinas que se hallan en los “desayunos incluido”.
10. Chequea los Paid Outs.
11. Chequea el cambio del dólar.
12. Chequear o revisar los City Ledger de los huéspedes que estuvieron de salida ese
día.
13. Chequea el folio de atenciones VIP.
14. Cuadra los cierres los puntos de ventas de alimentos y bebidas, que les envían los
cajeros departamentales en caso de que los haya, sino el encargado debe cerrar
la caja.
15. Cuadra todos los cargos con tarjetas de crédito.
16. Corta el rollo fiscal y elabora un informe con todos los vouchers de tarjetas de
crédito, detallando cada una de ellas y los emite en la caja fuerte del hotel.
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Jefe de Caja de recepción
1. Debe tener conocimientos básicos con la contabilidad

2. Dominar el idioma ingles
3. Aplica políticas de descuento
4. Recibe y entrega el fondo de caja
Cajera de recepción
1. Verifica que no existan cargos pendientes

2. Separa en los pits, los cargos correspondientes a las notas de consumo de cada
habitación.
3. Comprueba el estado de cuenta de los huéspedes
4. Solicita la formación de pago que se utiliza y se anota en el estado de cuenta del
huésped.
5. Cobra en el momento necesario los
cargos por los consumos realizados
por el huésped.
6. Después de que el cliente liquido
elabora el pase de salida para que se
le entregue al botones ò al portero.
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Actividad: Descripción de Puestos. Instrucciones: Escribe

en cada enunciado el puesto que realiza cada función.
1. Supervisa la elaboración de pólizas de ingresos, egresos, bancos.

2. etc. .
3. Aplica políticas de descuento.
4. Separa en los pits los cargos correspondientes a las notas de consumo de cada
habitación.
5. Autoriza el informe que se entrega todos los días al gerente

general .
6. Chequea los Paid Outs. .
7. Revisa semanal o quincenalmente las nóminas del personal

.
8. Recibe y entrega el fondo de caja .
9. Supervisa los registros de los libros de diario y Mayor :
10. Cobra en el momento necesario los cargos por los consumos realizados por el
huésped.
11. Chequea los cargos de propinas que se hallan en los “desayunos

incluido”.
12. Totaliza los presupuestos departamentales
13. Cuadra todos los cargos con tarjetas de crédito.
14. Realiza manualmente los estados Financieros y el análisis de sus

documentos .
15. Chequear y verifica que todos los huéspedes tengan la tarifa correspondiente, de
acuerdo a la habitación que tenga
28
Inicio
Organízate en equipo y contesta lo siguiente:
1. ¿Qué entiendes por relaciones interdepartamentales?
2. Explica, ¿Cómo se dan las relaciones interdepartamentales del departamento

de contabilidad con los demás departamentos?
3. El auditor nocturno ¿con que departamentos crees que tiene relación?
4. Determina a que se dedican los siguientes departamentos en un hotel:
a) Telefonos:
b) Botones:
c) Lavandería y tintorería:
.
d) Crédito y cobranza:
29
La Relación Interdepartamental
Como en toda empresa el éxito se logra con el trabajo en equipo que en este caso
particular no solo es importante el trabajo del equipo de auditoria sino entrelos diferentes
departamentos involucrados en la atención del huésped durante su estancia.
Las relaciones interdepartamentales tienen la finalidad de responder rápidamente a las

solicitudes de los huéspedes y la organización es similar a la de un reloj ya que cada
una de sus partes son importantísimas para realizar el trabajo en común que es dar la
hora de la misma manera un hotel con todos sus departamentos la función es
sobrepasar las expectativas del cliente.
Así mismo la auditoria nocturna esta relación se hace más estrecha con todos los
centros de consumo ya que se debe llevar un perfecto control de los consumos que
realiza cada huésped para:
a) Sean cargados de manera

correcta
b) Evitar errores en el cobro
c) Tener en el momento que lo
requiera el huésped su estado
de cuenta actualizado.
Los departamentos con los que destaca esta

estrecha relación seencuentran:
a) Cajas Departamentales para él envió de cuentas pendientes de cobro para ser asentados
en estado de cuenta de la habitación correspondiente
b) Teléfonos por el cargo de las llamadas realizas por los clientes
c) Con Bell-boy para informarles de la autorización de salida de los huéspedes
d) Caja General para la obtención del fondo fijo de caja en morralla y billetes chicos para la
entrega de cambios.
e) Con lavandería y tintorería por las notas de consumo de sus clientes
f) Con crédito y cobranza por estados de cuenta de habitaciones que tengas autorizados un
crédito
g) Con Recursos humanos por la selección contratación y pago de nominas del personal
30
Actividad. Relaciones interdepartamentales. Instrucciones: Relaciona

las siguientes columnas.
1. Por el cargo de llamadas de

( ) Botones
larga distancia
2. Por las notas de consumos de ( ) Caja general

los clientes de servicio de limpieza de su
ropa
3. Por las habitaciones que tengan

( ) Caja departamental
autorizados créditos como forma de
pago
( ) Crédito y cobranza
4. Por informarles de autorización
del pase de salida de los huéspedes en
el checkout
( ) Teléfonos
5. Por la obtención de morralla

como fondo de caja ( ) Departamento de lavandería
6. Por el envió de cuentas de los

centros de consumo para ser registrados
en los estados de cuenta
Tarea. Accede a la siguiente liga o busca en educaplay relaciones interdepartamentales de auditoria nocturna,
juégalo y captura tu resultado imprímelo y pégalo abajo
https://es.educaplay.com/recursos-educativos/11395307-elaciones_interdepartamentales_de_auditoria_nocturna.html
31
Tarea: investigar los siguientes términos cargo, abono, saldo, saldo
deudor y saldo acreedor.
Cargo:
Abono:
Saldo:
Saldo Deudor:
Saldo Acreedor:
.
Inicio
Organízate en equipo y con tu investigación determina lo siguiente:
1. ¿Qué entiendes por cargo?
2. ¿Qué entiendes por abono?

_
3. ¿Cómo definen saldo?

_
4. Explica ¿cuál es la diferencia entre un saldo deudor y un acreedor?
33
Desarrollo
Conceptos Básicos
La información financiera que la contabilidad produce, se integra de información

cuantitativa expresada en unidades monetarias y de información cualitativa que
muestran la posición y el desempeño de una entidad, teniendo como
objetivo esencial el ser útil a la toma de decisiones económicas al usuario.
La cuenta: Es un registro donde

se anotan en forma clara,
ordenada y comprensible los
aumentos y las disminuciones
que sufre un valor o concepto del
activo, pasivo o capital contable,
como consecuencia de las
operaciones realizadas por la
entidad.
Partes que integran la cuenta

La cuenta se representa
mediante una cuenta "T",
conocida como esquema de mayor, ya que corresponde a una representación
esquemática de un libro contable que agrupa las cuentas que integran la
contabilidad de una empresa, conocido como libro mayor.
Debe: Es la parte izquierda de la cuenta donde se registran todos los cargos.

Haber: Es la parte derecha de la cuenta donde se registran todos los abonos.
34
Movimientos
Se le llama movimiento a la suma de los cargos y la suma de los abonos.
a) Movimiento deudor: Es la suma de los cargos de una cuenta, es decir

la suma del debe.
b) Movimiento acreedor: Es la suma de los abonos de una cuenta, es
decir la suma del haber.
Saldo
Se le llama a la diferencia entre los movimientos deudor y acreedor.
a) Saldo deudor: Es cuando el importe del movimiento deudor es mayor

que el importe del movimiento acreedor.
b) Saldo acreedor: Es cuando el importe del movimiento acreedor es
mayor que el importe del movimiento deudor.
c) Cuenta saldada: Es cuando el importe de la suma del movimiento
deudor es igual a la suma del movimiento acreedor.
Ejemplo de movimiento y saldos.
35
Actividad. Saldos. Instrucciones: De los siguientes

ejercicios determina el tipo de saldo que es acreedor, deudor o saldado
a) Enrique abre una cuenta en el banco de $1500, su abuelita le regala

$600 y recibe el depósito de su beca por $ 1300 se compra un
playstation por $ 2200.
b) Erika Paredes hace un consumo en el restaurante de 2 sopas de

verduras por 160 cada una, 2 cortes de carne de $ 150 y paga 300 en
efectivo y lo demás en tarjeta.
36
c) Martin Hernández dueño de una empresa cuenta en el banco con un

efectivo que asciende a 1 234 500, compra un terreno de $ 300, 000
y mobiliario por 60,000
d) Oscar Mendoza quiere saber cuánto activo tiene en su empresa y se

percata de que en el banco cuenta con $ 700, 000, un terreno de $
40,000equipo de transporte por $ 450, 000 inventarios en almacén de $80
000, pero también tiene que pagar $60, 000 a su proveedor de vinos y $
30, 865 de nóminas.
e) Carlos González dueño de un bar quiere saber su saldo en el mes de

Enero en la 1era semana ingresaron $20, 000 la segunda semana reporta
$ 15, 650, la tercera semana $56 789 y en la cuarta semana $ 78,965
de los cuales debe pagar las siguientes obligaciones nominas $45,600,
vinos $34, 678, alimentos $12 345
Actividad: Saldos. Instrucciones: Realiza el cálculo de los siguientes ejercicios.

1. Enrique Gómez tiene una cuenta en el banco de $15000, se gana la lotería
por $ 30,000 y paga una deuda de $23 456.
2. Beatriz Salazar dueña de una cafetería tiene una cuenta en el banco con
$ 54 678, con un terreno de $124 678, tiene equipo de transporte por $89
789, inventarios por $ 40,000 y debe pagar a sus proveedores por $83
670
3. Carlos Mendoza dueño de un bar tiene $30, 890 de capital $ 20, 000 en mobiliario y
equipo $60, 000 e sonido y $85, 908 en inventarios de vino, paga un préstamo
por $150, 000
4. Sonia Castro directora de Bachilleres quiere saber si cuenta con efectivo para
remodelaciones dentro del plantel ya que tiene $80,000 en el banco $34 560 que le
entregará la fundación Televisa $123, 456 que le entregará el gobierno Federal, pero
tiene que pagar los siguientes adeudos contraídos $65 789 de cambio de vidrios,
$87, 760 y $65, 432 en de mobiliario.
5. Beatriz Paredes desea saber su saldo para su campaña política ya que el presidente
Calderón le dona $190,000 el gobierno federal le asigna $1 300 000 los Industriales
le donan $ 5, 678, 970 y tiene que pagar publicidad en televisión por $ 689, 789
$456 789 en anuncios publicitarios y $ 234 567 en volantes.
39
Elaborar los cálculos correspondientes:
El hotel Fiesta Inn, desea saber el estado financiero de sus diferentes ubicados en la ciudad por
lo cual te da los datos de cada uno para que le auxilies en dicho proceso:
a) Fiesta inn Tepotzotlán terrenos $356 000, mobiliario $65 000, bancos $346 789,
tarjetas de crédito $67 584, huéspedes $54 789, acreedores diversos $76 950,
documentos por pagar a corto plazo $456 839, documentos por pagar largo plazo
$45 739, depósitos por reservaciones $67 543.
b) Fiesta Inn Cuautitlan Izcalli Terreno 246, 562, equipo de transporte 76, 548
mobiliario 65, 320, deudores diversos 16, 593, bancos 876, 453, agencias de
viajes654, 876, huéspedes 65 387, bancos 769 765.
40
c) Fiesta Inn Perinorte Huéspedes $87 654, Bancos $76 543, Agencias viajes (pago
comisiones) $87 654, Clientes 65 743, Equipo de transporte 76 894, Reserva de equipo
Transporte $ 65 745, Capital (activo) 67 543, documentos por pagar corto
Plazo 76 543.
d) Naucalpan bancos 76 543, huéspedes 65 478, mobiliario 76 543, terrenos por

65 432,deudores diversos 76 854, acreedores diversos 876 950, depósitos por
reservaciones 76 543.
e) Reforma Huéspedes 76 890, bancos 54 378, tarjetas de crédito 76 548, banquetes

65 432, reserva equipo 87 654 y acreedores diversos 65 432.
f) Fiesta Inn Coyoacán Huéspedes 7 654, bancos 67 543, Agencias viajes (comisiones)
$ 8 700, Clientes 5 743, Equipo de transporte 65 894 Reserva de equipo transporte 87 745,
Capital (activo) 245 430, documentos por pagar corto plazo 6 543.
g) Santa Fe Tarjetas de crédito 15 654, bancos 86 543, Agencias viajes 7 654,

Clientes 65 743, Equipo de transporte 36 894 Reserva de equipo transporte
15 745, Capital social ( activo) 67 543, documentos por pagar corto plazo 6 543.
h) Fiesta Inn Lindavista Mobiliario 87 654, bancos 56 543, Agencias viajes

(comisiones pago) 97 654, Clientes hospedados actualmente 5 743, Equipo de
transporte 24 563 Reserva de equipo transporte 15 745, documentos por pagar
corto plazo 6 543 documentos por pagar a largo plazo 6 798.
i) Fiesta Inn Chapultepec Equipo de transporte 97 654, bancos 76 543, tarjetas de

crédito (Bancomer) 57654, Clientes 25 743, mobiliario 76 894 Reserva de
equipo transporte 65 745, Terreno 267 543, documentos por pagar corto plazo
76 543.
42
Tarifas de habitaciones
1. Habitaciones tw y ks
Ocupación sencilla $ 1 200

Ocupación doble $ 1 500
Ocupación triple $ 1 700
2. Junior Suite
Ocupación sencilla $ 2000

Ocupación doble $ 2000
Ocupación triple $ 2000
3. Máster Suite
Ocupación $ 3000
4. Suite Presidencial
Ocupación $ 7000
Nota: niños hasta 12 años no pagaran en habitación compartidas con adultos (dos niños por habitación)
a) Tarifas comerciales solo aplicables twin o King size y se considera un 20 % de

descuento sobre la tarifa en ocupación, sencilla, doble o triple vigente y solo se
otorga a personal autorizado previa reservación de las siguientes empresas.
Automotriz europea, S.A. de C.V.
Compañía industrial san Cristobal
Constructora Menendez-Pidal, S.A.
Dinamos y herramientas del Pacifico
Laboratorios Fotográficos Daguerre
Sociedad Editorial Orwel
b) Descuentos los descuentos en tarifas de habitaciones twin o King size, junior suite y
master suite solo podrán ser autorizadas por el Gerente General, el Gerente Division
Cuartos o subgerente de Recepción en turno.
43
Los empleados de las líneas aéreas y tripulaciones, así como empleados de hoteles
y agencias de viajes cubrirán previa identificación y con reservación un 50% de
descuento solo en habitaciones twin o King size.
c) Tarifas mayoristas son para agencias de viajes mayoristas y solo aplican en

habitaciones twin y King size sin importar la ocupación sencilla, doble y triple, la tarifa
vigente es de $ 950 y sólo se otorga a las agencias de viaje siguientes:
Codeba Viajes S.A. de C.V.
CharterTravel S.A. de C.V.
Leicester Tour S.A. de C.V.
Viajes Troisi, S.A. de C.V.
World Travel Advisers LTD
d) Cortesías en habitaciones y/o en otros servicios que brinde el hotel, solo serán
autorizadas por la Gerencia General.
NOTA: Todas las tarifas antes mencionadas no incluyen el 16% de I.V.A. y en el

D.F. el 2.5% de impuesto de ciudad o impuesto hotelero que por fines
didácticos lo redondeamos a 3%.
44
Organización del Hotel
Tipo No Tarifa IVA Tipo No Tarifa IVA Tipo No Tarifa IVA
Jrs 401 Jrs 501 Mts 601
Ks 402 ks 502 ks 602
Ks 403 ks 503 ks 603
Tw 404 tw 504 tw 604
Tw 405 tw 505 tw 605
Ks 406 ks 506 ks 606
Tw 407 tw 507 tw 607
Tw 408 tw 508 tw 608
Tw 409 tw 509 tw 609
Jrs 410 jrs 510 Mts 610
Tw 411 tw 511 Mts 611
Tw 412 tw 512 ks 612
Ks 414 ks 514 Tw 614
Ks 415 ks 515 Ks 616
Tw 416 tw 516 subtotal
Jrs 417 jrs 517
Ks 418 ks 518 Tipo No Tarifa IVA
SP 701
Diagrama de Tipo y numero de habitación en el hotel modelo
45
Estado de Cuenta
La importancia del departamento de recepción en el desarrollo operativo de un hotel es enorme,

no solo debido a la gran cantidad de personas que acuden a este, sino también porque es el
centro de operaciones del establecimiento.
El trato que el huésped reciba en este departamento, es de vital importancia pues en él solicitará,
servicios desde el momento de su llegada hasta el de su salida.
Es importante también señalar la importancia de un buen servicio, no solamente en este

departamento. El objetivo del hotel es que el cliente "se sienta como en casa".
Control de estado de habitaciones:
Sistema manual de control de habitaciones:
Este control nos indicará el estado en el que se encuentra cada una de ellas.
Hoja diaria de Control: incluye los números de habitaciones y su estado en cada momento, se
puede modificar a medida que se van produciendo cambios para mantenerse permanentemente
actualizado.
Formularios impresos:
1) Tarjetas de registro.
2) Estados de cuenta
3) Facturas.
4) Recado telefónico.
5) Control de quejas de los huéspedes
6) Tarjetas de estacionamiento
CARGOS A LAS CUENTAS DE HUÉSPEDES
El cajero antes de realizarlos cargos debe verificar cuenta 4 puntos:
1. Que el huésped tenga crédito

2. Que el cargo no solo tenga el numero de habitación sino también el numero de el nombre
del mismo
3. El número de habitación y del huésped
4. Que la firma que aparece en la nota de cargo y la firma del registro coincidan
RECIBOS DE PAGO ANTICIPADO
Estos son los pagos que el huésped hace sin tener una cuenta abierta y solo se inclina pagar por
anticipado los servicios que vaya requerir principalmente hospedaje, y cuando requiera un
servicio de restaurante se le recordar el deber pagar en efectivo en el mismo momento
TRASPASOS
Esto es simplemente quitar un cargo de una cuenta a otra.
46
1. Enrique Martínez de la habitación 401 el día 12 de Marzo con folio 424 tiene el cargo
de la habitación, Restaurante $560, bar $ 1200 2do día cargo de habitación, bar 567,
deja el hotel y solicita se traspase la cuenta a la habitación 405
Estado de cuenta Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Folio:
Fecha Clave de Servicio Cargos Abonos Saldo
Hora de llegada: Claves diversas

Observaciones:: B Bar
H. Habitación
I. IVA
LD. Larga distancia
LT. Lavandería y Tintorería
R. restaurante
SC. Servicio a cuartos
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
47
Nota de Traspaso No:
Fecha:
De la cuenta de la habitación
A la cuenta de la habitación
Cargo Abono
Huésped Huésped Cajero
48
2. Carlos escobar de la habitación 405 el día 12 de Marzo tiene el cargo de la

habitación, un consumo en el restaurante de $ 600, bar $ 567, 2do cargo de
habitación, traspaso de la habitación 401, el 3er día tiene cargo de la habitación, se
queja del servicio en el bar y le aplican el 20% de descuento en dicho cargo.
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Fecha Clave de Cargos Abonos Saldo
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
49
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
No, de habitación: Fecha:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
50
3. Ericka Buenfil el día 18 de Marzo se instala en el hotel le asignan la habitación 701

a su llegada hace un depósito a su cuenta por 15 000, tiene el consumo de la
habitación, ese día tiene consumo en tintorería por 565 pesos,
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
51
4. Maite Alcántara de la habitación 503 se instala en el 23 de marzo por 3 días teniendo

los siguientes cargos, el primer día cargo de la habitación, un consumo en el bar por
560, el 2do día cargo de la habitación, servicio a cuartos $2300 y en bar $ 400,
llamada de larga distancia 546 y el tercer día consumo en el restaurante por $600
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
52
5. Enrique Gómez de la habitación 511 se hospeda en el hotel por 4 noches teniendo

los siguientes cargos al momento de su registro un depósito inicial de 1560, el primer
día cargo de la habitación, consumo de bar de 456, restaurante 345, el segundo día
cargo habitación servibar 567, restaurante 234 el tercer día se queja de la limpieza
de la habitación y le reducen su tarifa un 20% durante su estancia, el cuarto día cargo
habitación, restaurante 456
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
53
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
54
6. Martin Rodríguez de la habitación 604 hace depósito inicial $ 3 200 instalado el 30

de marzo por 5 noches hace un consumo el primer día en el bar por 1000 y el cargo
de habitación, el 2do día cargo de la habitación llamada de larga distancia de 300
restaurante 1300, 3ro y 4to día consumo de habitación 5 día cargo de habitación
lavandería 400, se queja que le quemaron su blusa y le eliminan el cargo de
lavandería
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
55
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
56
1. El Sr, Peter Sinclair y esposa llegaron el día de hoy a las 10:35 am procedentes de
San Diego California para permanecer cuatro noches, se les asigno la habitación
606 liquidara su cuenta en efectivo, el día de hoy tiene el cargo de la habitación
consumos en lavandería de 765, bar 221, restaurante 575. Servicio a cuartos 330,
realiza una llamada con cargo al huésped de 325, y al final del día desea conocer susaldo.
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
57
2. El señor Abelardo Sánchez llego al día de ayer procedente de Guanajuato, México

para una estancia de 5 noches el saldo de su cuenta hoy es de 2500, estáhospedado
en la habitación 418 tiene una voucher abierto de Bancomer para asegurar su
estancia, el día de hoy realiza los siguientes consumos restaurante 147, bar 225,
servicio a cuartos 300, servicio de taxis 220, florería 320 y tabaquería 180. Obtén el
saldo del día y las notas de consumos misceláneos
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
58
•
Nota de Cargos misceláneos
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
59
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
________ ________
60
3. El Señor Antonio Ruiz, esposa e hijos se alojaron el día de ayer a las 12:35 del día
procedentes de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, realizando su reservación a través de
Codeba Viajes por cuatro noches, una vez confirmada su reservación se les asignó
la habitación 501. Dejan al inicio de su estancia un depósito de $3 900, ayer tuvieron
los consumos de su habitación, bar 220, servibar 325, restaurante 485, el día de hoy
tienen el consumo de su habitación, cargo por 2 toallas extraviadas 225, llamadas
telefónicas 325, lavandería 255, Obtener el saldo del día.
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
61
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
62
4. El Grupo IBM procedentes de Ontario Canadá, realizaron una reservación por medio de
viajes Troisi y al llegar al hotel les asignan las siguientes habitaciones 408,409,412,416 en
ocupación doble, en plan Europeo por lo que los extras serán pagados por cada huésped
teniendo cargos extras los siguientes huéspedes. Recuerda uno solo es por cargo hab.
Macías Esteban habitación 408 Restaurante 220, lavandería 255, bar 120
Olguín Mariano hab 409 tabaquería 332 bar 625
Almaraz Leticia hab 412 Restaurante 778, Servicio a Cuartos 300, llamadas 225
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
63
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
64
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
65
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
66
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
67
Hotel Modelo
Fecha:
REPORTE DE AJUSTES Y TRASPASOS

No. Nota Tipo de Movimiento No. Cuenta No. habitación Huésped Ajuste Traspaso Traspaso Abono Observaciones
Cargo
Reporte de Relación de Misceláneos

Hotel
Modelo
Turno: Fecha:
No. Folio Ho. habitación Nombre del huésped Concepto Importe
TOTAL
CAJERO:
69
Caso II. Jorge Méndez durante muchos años se desempeñó dentro del hotel
Bachilleres como un botones desempeñando sus funciones siempre con gran
puntualidad precisión, y asertividad lo que le valió constantes ascensos hasta llegar
a recepción. Hoy es su primer día después de una gran serie de cursos entrevistas
por fin hoy inicia labores en la caja de recepción, pero para ser su primer día una
serie de situaciones le agobian el día entre esa se encuentran las siguientes:
a) La cliente Hernández Erika, proveniente de Uruguay se instaló hace tres días en la

habitación 601 en ocupación sencilla y finalizo el día de hoy sus labores por lo que
se acerca a caja de recepción para cerrar su adeudo por lo que en su estado de
cuenta se refleja que ha habido consumos de la habitación pero hace 1 día tiene un
consumo en restaurante por 600 pesos en lavandería de 300 pesos realizo un abono
de 500 pesos y el día de hoy tiene consumo en servicio a cuartos por 400, en el spa
por 400 pesos servibar por 300 pesos
b) Cesar Montes de la ciudad de Monterrey instalado en la habitación 515 hospedado
con su esposa desea conocer el saldo hoy en día ya que está muy molesto por la
limpieza de la habitación y desea retirarse del hotel, había llegado el día de ayer y
aparte del cargo de habitación a su llegada había realizado un depósito inicial de
5500 y dentro de los cargos del día de ayer simplemente tiene un cargo de servicio
a cuartos por 400 pesos
c) Sonia Aguilar proveniente de Cartagena, Colombia la habitación 506 hospedada con
su esposo, tiene un saldo anterior de 5300 el día de ayer tiene el consumo de la
habitación y en el restaurante un consumo de 800, en el bar 400, en el servibar 300
y en lavandería 600 el día de hoy tiene el cargo de habitación servicio a cuarto por
300 y servibar de 400 pesos baja y deja un abono de 1000 y desea saber su saldo
actualizado.
d) Alejandro Fernández e instalado en la habitación 701 cuatro días atrás el primer día
además de la habitación tuvo consumos por 3 200 en el restaurante en el bar 5670,
en servibar 300, el segundo día 300 en servibar y el cargo habitación, tercer día solo
se reflejó el consumo de la habitación y un abono de 8500 hoy su representante
realiza un abono de 3000 el día de hoy
e) El Jean Pierre proveniente de Francia se encuentra instalado en la habitación 501
se instala durante 4 noches a partir de ayer sus consumos son los de hospedaje y
desea saber el monto total de su estancia por las noches de hospedaje.
70
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
71
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
72
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
73
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
74
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
75
Actividad III. Realiza el Cálculo de los siguientes estados de cuenta de los clientes que
solicitansu saldo
a) Oscar Hernández instalado en la habitación 610 llego el día de ayer y tendrá una estancia de 4
noches teniendo los siguientes consumos, 1er día cargo de la habitación, lavandería $ 340,
cafetería 330, lavandería 560, 2do día cargo habitación, consumo en restaurante de 600, bar 450
y servibar 300, 3er día se queja de la limpieza de la habitación y le realizan un descuento del 20%
de su tarifa durante su estancia, cuarto día consumo de habitación, lavandería 300.
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza: 76
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
77
b) Elisa Salazar hospedada en la habitación 603 ocupación doble llega el día de hoy para una
estancia de tres días, tiene el cargo de la habitación el día de hoy y consumo en el
restaurante de 600 pesos, 300 pesos de servibar, realiza un abono de 1400, 2do día cargo
habitación y consumo por 1200 en el bar el tercer da solo consumo de desayuno de room
service por 450
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
78
c) Bernardo Salazar e instala en la habitación 504 ocupación triple durante 5 días, solicitan
se realice cuentas separadas ya que su empresa Laboratorios Fotográficos Daguerre,
realizara el pago de habitación y largas distancia y los extras el Sr. Bernardo Salazar,
quedando sus consumos de la siguiente forma
1er dia 2do dia 3er dia 4to día
hab hab hab Hab
Ld 345 R 234 Ld 234 LT 487
R 456 Rs 345 LT 256 Taxi 230
SB 234 Ld 345 Rs 543 B 324
B 544 Rs 234
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
Enviar cuenta a:
R. restaurante
T. Traspasos
79
Autoriza:
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones::
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
80
d) Esther García instalada en la habitación 503 se instala en ocupación doble realizando su

reservación a través de World Travel Adviser en plan europeo por lo que los extras los
liquidara el huésped, para una estancia de 5 dias.
1 dia 2 dia 3 dia 4to dia
R 360 Ld 334 Lt 345 Sc 221
Ld 334 SB 60 R 265 L T 112
B 332 R 325 SC 156 B 432
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones:
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
81
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones:
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
82
e) Andrés Martínez instalada en la habitación 515 ocupación doble a través de la Agencia

Charter Travel en plan europeo por lo que la agencia pagara el hospedaje e impuestos y
el huésped sus extras, su estacia es por 4 dias.
1 día 2 día 3 día
R 160 Ld 334 B 245
Ld 234 SB 120 R 265
B 217 B 234 LD 156
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones:
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
83
f) Erika Martínez instalada en la habitación 611 (MTS) en ocupación triple se encuentran

instalados por 5 noches y con el registro de los siguientes consumos, le aplican el 20% de
descuento en el cuarto dia en su consumo de Bar ya que le habían hecho un cargo erróneo.
1 día 2 día 3 día 4to día 5to día
B 356 T 224 R 322 Ld 124 B 456
R 344 LD 356 Ld 432 SB 226 R 234
SB 65 B 234 B 876 LD 543
Tarifa Neta:
Extras:
Continuación:
No show:
Estado de cuenta
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones:
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza:
84
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
85
g) Gema Ordoñez instalada en la habitación 518 a través de su empresa Laboratorio Fotográficos

Daguerre quien se hace cargo de todos sus consumos durante su estancia de 4 días, le hacen un
ajuste en el consumo de lavandería del 60% y que le queman 1 blusa.
1 día 2 día 3 día 4to día
B 300 SB 224 B 224 Ld 765
Abono 300 LT 467 R 653 SB 324
Abono 700 SB 87 B 2034
Tarifa Neta:
Estado de cuenta Extras:
Continuación:
No show:
Folio:
Servicio

B Bar
H. Habitación
Observaciones:
I. IVA
LD. Larga distancia
R. restaurante
T. Traspasos
TL. Teléfono
V. Varios
* Pago a Cuentas
Enviar cuenta A:
Autoriza: 86
Nota de Ajuste
Nombre: Nota no:
CONCEPTO CANTIDAD
Autorizo Huésped
87
Esos cargos extra de hotel

PorJimmBudd
MÉXICO, DF — Una razón más de por qué un creciente número de viajeros están eligiendo hoteles "todo incluido" para sus vacaciones es
que en ese tipo de hospedaje no cobran resort fees.O, si lo hacen, ya están integrados en el precio total. En un hotel "todo incluido" se integra
en un mismo costo el alojamiento, comidas y bebidas, espectáculos nocturnos y otras actividades, pero no hay que gastar nada extra fuera del
paquete, ni siquiera en propinas.
Sin embargo, en los hoteles de lujo, en los que el servicio es "a la carta", lo que más duele son los resort fees, cargos extras sólo por
haber elegido un hotel para vacacionar.Los resort fees sólo se añaden a la cuenta y hay que pagarlos, no hay otra opción.
De acuerdo con diarios estadounidenses como USA Today y The Washington Post, así como el portal TripAdvisor, esos cargos son los que
provocan más quejas entre los viajeros. Lo malo es que los resorts fees ya llegaron a México o, al menos, a Cancún, Los Cabos y Riviera
Maya.Un hotelero mexicano, que prefirió permanecer en el anonimato, comentó simplemente: "La gente tendrá que acostumbrarse a
ellos".
¿De cuánto dinero hablamos?
Los resorts fees exigen un pago promedio de entre 15 y 25 dólares por día para cubrir el
uso de internet en las habitaciones o por usar la alberca y todo lo que le rodea: camastros,
toallas, sillas y mesas, además de otros lujos. También cubren el uso del estacionamiento
y del gimnasio.
Todos estos costos están incluidos en el precio de la habitación en la mayoría de los

modestos hoteles de carretera, pero aparentemente no en los alojamientos de playa más
lujosos de esos tres destinos de playa.
Hasta el momento, por suerte, ninguno de éstos ha añadido un cargo por el uso de
sábanas, jabón y el baño por parte de los huéspedes. Ya que los clientes estamos obligados
a pagar estos cargos, le pedí a mi anónimo hotelero que me explicara por qué los resort
fees no se incluyen en el precio de la habitación.
"La gente busca información sobre hoteles a través de internet, y el precio es lo primero que ven. Y los precios se ven mejor cuando los
resort fees no están incluidos, aunque a los clientes potenciales se les informa de la tarifa total y se les explica cuánto costará su
estancia. Los clientes deben saberlo cuando reservan su hospedaje". Otra fuente me dio una razón más para justificar la existencia de
los resort fees. Los agentes de viajes, incluidos los que trabajan por internet, cobran a los hoteles una comisión por sus ventas. Pero los
hoteles no tienen que pagar comisión sobre las resort fees, sólo sobre los costos de habitación.
Gravámenes adicionales son lo que hacen diferente al siglo 21. Las aerolíneas extranjeras ahora cobran por la documentación del equipaje,
así como por comer o beber a bordo del avión. La ventaja es que aquí los pasajeros sí tenemos opción de no querer documentar o ingerir
cualquier alimento. Pero en los hoteles con resort fees, el pago es obligatorio.
En los cruceros pasa lo mismo. Los pasajeros aprendieron rápidamente la propina que esperan maleteros, mayordomos, meseros,
sommelier, recamarera y me olvido de quién más. En algún tiempo, los pasajeros, al finalizar su navegación, recibían un sobre con una
sugerencia de cuánto poner dentro de cada uno, pero como algunos fallaban al seguir las instrucciones, las navieras decidieron mejor
añadir las propinas a la cuenta final. 88

Los resort fees primero se pusieron de moda en Las Vegas, donde –curiosamente– los gritos no se hicieron esperar. Los huéspedes han
argumentado que no tenían la menor intención de probar la piscina (mucho menos el gimnasio), leer el periódico entregado cada mañana y
tampoco les importaba si sus zapatos son lustrados. Que no necesitaban servicio telefónico gratuito, ya que contaban con sus propios
teléfonos inteligentes, lo que también significaba que no requerían conexión gratuita al internet. “Pero todo esto estaba a su disposición,
si usted quería". La respuesta de los huéspedes no podría incluirlas en este espacio.
Así, Harrah’s, en Las Vegas, ha anunciado con bombo y platillo que no va a cobrar resort fees. Pero esto no ha sido suficiente para comenzar
una nueva moda.
En la Riviera Maya, por ejemplo, todos los hoteles de Mayakoba hacen esos cargos extras, pero lo bueno es que en esa área hay muchos
hoteles "todo incluido". Están fuera del complejo, pero muy cerca de todas formas.
Y tú, ¿Qué piensas?:
a) ¿Si fueras el hotelero que piensas de esos cargos?
b) Como huésped, ¿Qué piensas de esos cargos?
89
Terminología.
1. ¿Qué entiendes por terminología?
2. ¿Qué usos pueden dársele a la terminología en el departamento de auditoria nocturna?
3. ¿Consideras que el personal de auditoria debe manejar la terminología en su labor diaria?

Explica, ¿Por qué?
4. ¿Crees que el personal del hotel entienda la terminología especifica de auditoria nocturna?,
explicarlo.
5. Menciona al menos 5 puntos que tiene de ventaja el uso de una terminología especifica en
el departamento de auditoria nocturna:
90
TERMINOLOGIA HOTELERA
Todos los profesionales de las distintas especialidades, poseen un lenguaje común que les
proporciona mutua identidad es lo que se denomina “jerga”. Esa identidad nos permite pensar y
saber que “pertenecemos” a un determinado grupo de personas con las cuales nos reconocemos.
A partir de ahora, YO EL AUXILIAR DE AUDITORIA NOCTURNA, me comunico con mis pares

utilizando las palabras adecuadas en hotelería, y son las que a continuación vamos a conocer:
PALABRAS HABITUALES EN EL AREA DE:
ALL INCLUSIVE: Viaje todo incluido. Forma de facturación hotelera en la que todos los gastos
relacionados en el contrato se consideran incluidos en un precio cerrado de antemano.
Sinónimo(s): Todo incluido.
AVAILABILITY: Disponibilidad hotelera.
AJUSTE: es la corrección que se realiza en un estado de cuenta por cobrar de mas o menos en
consumos de clientes o deducirle parte del consumo
COMPROBACIÓN: El uso de documentos para apoyar operaciones o montos registrados
CONTABILIDAD: El proceso de registrar, clasificar y resumir sucesos económicos en forma lógica

a fin de proporcionar información financiera para la toma de decisiones.
CRITERIOS DE AUDITORÍA: Comprende la norma con la cual el auditor mide la condición. Es

también la meta que la entidad está tratando de alcanzar o representa la unidad de medida que
permite la evaluación de la condición actual. Igualmente, se denomina criterio a la norma
transgredida de carácter legal-operativo o de control que regula el accionar de la entidad
examinada.
CUENTA MAESTRA: permite capturar cargos por concepto de rentas de habitaciones en forma
grupal, así como cargos extras definidos en el instructivo de grupo.
DAY USE: precio reducido por ocupar la habitación durante el día
FOLIO: Cuenta del huésped. Listado informativo que reúne los cargos del huésped durante su
estadía.
91
FORECAST: Reportes que contienen los pronósticos de ocupación en base a los cuales se tomarán
decisiones sobre todo en cuanto a las tarifas que se van a comercializar. Proyección futura estimada
en el volumen de los negocios
FULL CREDIT: Modalidad de estancia en alojamientos que supone el crédito indefinido para el
huésped o huéspedes, a cargo, bien de una agencia de viajes, bien de una empresa. Sinónimo(s):
A gastos pagados, gratis total. Traducción: Crédito completo
INFORME DE AUDITORÍA: Documento que incluye el dictamen del auditor independiente, los
estados financieros examinados y las notas a los estados financieros.
NIGHT AUDITOR: Persona responsable de la auditoria nocturna, cierre del día con balances y
reportes.
NO SHOW: La no presentación de un cliente con reserva. Cliente que no se presenta a la

prestación de un servicio previamente contratado, lo que generalmente implica la pérdida del
mismo. También se aplica al caso de pasajero que, teniendo reservación confirmada para un
vuelo, no se presenta oportunamente en el aeropuerto
OBJETIVOS DE AUDITORÍA: relacionados con el saldo de las cuentas por cobrar: Los nueve
objetivos específicos de auditoría que utiliza el auditor para ayudarse a decidir la evidencia
apropiada de auditoría para las cuentas por cobrar.
REGISTROS CONTABLES: Son las anotaciones que modifican la situación de la cuenta, es decir,
aumenta o disminuye mediante la aplicación de la Teoría de la Partida Doble.
SKIP: El huésped abandona el hotel sin pagar su cuenta y sin registrar su salida
UPGRADE: Término empleado cuando se produce una mejora en la categoría de un producto.

Acción de dar a un cliente un producto o servicio de mayor categoría que el contratado
VOUCHER: Bono de Agencia, empleado como documento acreditativo de la reserva de un

cliente por parte de una agencia de viajes y que es entregado como forma de pago al proveedor
del servicio.
SALDO: Es la diferencia aritmética del CARGO menos el ABONO
SALDO ACREEDOR: Podríamos decir que es la cantidad que la empresa (Restaurante u Hotel)
le debe a la persona
SALDO DEUDOR: se entiende cuando el resultado entre cargos y abonos queda en positivo
para el hotel si se analiza al hotel o para el huésped si lo que se analiza el estado de cuenta del
huésped.
TRASPASOS: Es el movimiento contable que permite a un cliente, comensal o huésped ceder

su saldo deudor o acreedor a otra persona por mutuo acuerdo.
92
Terminología Hotelera
U A L A T E R M I N O L E C O
P G V I A H O T E L E V O D R
G A E A S I M P O R I M R A T
R A N T I E Q U E S P O T D O
A F D O S L O L U R T P O I S
D E U M P I A L O I L I E L T
E A D L L O C B D S L K A I S
R M A O L N A U I N E S J B A
E E F N I C A I V L D Z V A C
H X Q L I T R R L C I B U T E
C B L O H N F E Z N B T B N R
U A N G P S U K D A G E Y O O
O J I D C C L L U I M J W C F
V N H U W E E E Y N T P O C L
B D C Q Y Z W P W G L Z O B R
93
AVAILABILITY COMPROBACION
ALLINCLUSIVE
CONTABILIDAD FOLIO FORECAST
FULLCREDIT NIGHTAUDITOR SKIP
UPGRADE VOUCHER
Tarea:
Selecciona 10 términos de los expuestos y realiza unas flash card en Canvas o juego de
memoria con el programa de tu preferencia inclusive power point en una pondrás el termino
y en otra la definición. Ve el ejemplo:
94
Fin de Primer Bloque
95
Inicio
1. ¿Qué entiendes por cuenta Maestra?

_
_
2. ¿Quién se encarga de llevar el control de la cuenta maestra?
3. ¿Qué aplicaciones le da en el hotel a la cuenta Maestra?
4. ¿Qué beneficios considera que le puede traer a un hotel el uso y manejo de la cuenta
maestra? Menciona al menos 3
5. De existir errores en los consumos cargados en la cuenta maestra, ¿Quién los puede
corregir en el hotel?
96
Cuenta Maestra.
La Cuenta Maestra es el Estado de Cuenta foliado, para el pago de los servicios

contratados por un grupo en el hotel. Este será firmado por el responsable o los
responsables del grupo.
La Cuenta de Extras es el Estado de Cuenta foliado que se abre a cada integrante del
grupo para el pago de consumos particulares no considerados en los pagos grupales
según las políticas y planeas de alojamiento adquiridos.
Normalmente se envía una copia de la lista de integrante denominada rooming list a los
diferentes departamentos o centros de consumo como son teléfonos, restaurantes,
botones, etc y una copia la tiene recepción.
97
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
Fecha de Entrada salida
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
Nombre del Huésped Habitación TARIFA Noche Noche Noche Noche Noche Noche Noche Total Cuenta ES
cuartos bio
98
Ejercicio 1: Elabora con la siguiente información el estado de cuenta de los siguientes grupos.
a) Luis SotoMayor conductor del Grupo “Torres Blanca” con veinte personas solicitan 13 habitaciones de las cuales son 06
sencillas y 7 dobles llegan el día de hoy a las 15 hrs permanecen 3 noches, reservo Viajes Troisi
b) El Sr. Enrique Moreno quien reservo para el grupo Turicet con 27 personas solicitan 15 habitaciones 03 sencillas y 12 dobles
su estancia es por 5 días y llegaron el día de ayer, su hora de llegada a las 11 am
c) Marcos Hernández de la Agencia de Viajes Troisi maneja al grupo Invercap con 30 personas utilizando 7 habitaciones
cuádruples y dos sencillas, llegaron hace dos días y estarán hospedados por 6 días
d) Oscar Mediola responsable del grupo Chevrolet se instala en el hotel y le asignan para veinte personas 5 habitaciones
cuádruples llega el día de hoy y se retirara en 6 días llegaron a las 3 pm, reservo la Agencia World Travel Adviser
e) La Señora Alicia Zepeda reserva para la tripulación de la Línea Aérea Aeroméxico 8 habitaciones dbles llegan hoy y se retiran
cuatro días después.
f) Tamara Sánchez de la Agencia de Viajes Troisi se hospeda con el grupo Tronky compuesto por 35 personas hospedadas en
8 habitaciones cuádruples y tres sencillas llegan el día martes y se retiran el día viernes de la misma semana.
g) La Tripulación de Delta Airlines le realiza Matilde Domínguez la reservación para 8 habitaciones triples y dos sencillas para su
tripulación llegaron hoy y se retiran 5 días después.
h) Alejandro Godínez de la compañía de ópera Italiana reserva para un grupo de 18 cantantes de ópera 4 habitaciones dobles y
10 individuales llegan el viernes y se retiran 4 días después.
i) Felipe Castillo coordinador del grupo de Laboratorios Fotográficos Daguerre están instalados con un grupo 36 personas
instalados en 9 habitaciones cuádruples, llegando el día de hoy y retirándose 5 días después.
j) Jacobo Carreño empleado de la empresa Dinamos y Herramientas se instala un un grupo de 24 personas instalándose en
habitaciones cuádruples 6 llegaron el día de ayer y se retiran 5 noches después.
99
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
100
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
101
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
102
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
103
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
104
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
105
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
106
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
107
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
108
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
109
Ejercicio 2. Con los siguientes supuestos realiza las cuentas maestras de los grupos.
a) José Anguiano de la línea aérea Iberica Airlines reserva para la tripulación 4 habitaciones dobles, 6 sencillas y llegaron
ayer y su fecha de salida es tres días después.
b) La Agencia de Viajes Marvel Travel se instaló antier con grupo compuesto por alumnos de bachilleres siendo 30 personas
las cuales fueron alojadas en 6 habitaciones cuádruples 1 doble, 1 triple y 1 sencilla llegaron ayer y se quedaran por el
hasta el sábado.
c) Televisa reserva para su grupo de 32 personas quienes llegaron el lunes y se retiran el viernes 8 habitaciones cuádruples.
d) El Grupo Carso reserva para sus empleados 23 en total 11 habitaciones dobles y 1 sencilla llegan mañana y se retiran 4
días después.
e) Roberto Gómez de la Agencia de viajes World Travel Advisers lleva un grupo de 26 personas las cuales se instalan 5
habitaciones cuádruples 2 dobles en habitaciones y 2 sencillas registrando el ingreso hoy y su check out programado 5
días después
f) Oscar Moreno conductor del grupo Mouse Dreams reservo por medio de la agencia de Viajes Troisi 8 habitaciones
sencillas y 4 triples para su grupo, llegaron hace dos días y su estancia es de 5 noches.
g) La Orquesta Sinfónica de la UNAM se hospeda en 5 habitaciones dobles 4 triples y dos sencillas durante 6 días su check
in es el día de hoy
h) El Colegio Villaflor se hospeda con sus alumnos en 4 habitaciones cuádruples, 3 triples y 5 dobles durante 6 noches.
i) La agencia de Viajes World Travel Adviser envía un grupo de 16 personas denominado Grupo Mac quienes son instalados
el día de ayer en 3 habitaciones triples y 4 cuádruples durante 3 noches.
j) Esther Benítez dueña de la concesionaria Chevrolet Ideas lleva a su grupo compuesto de 24 personas de las cuales 11
son hospedadas en habitaciones dobles y 2 en habitaciones sencillas, se hospedaron el antier y su check out es 5 días
después.
110
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
111
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
114
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
115
Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
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Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
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Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
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Cuenta Maestra
Nombre del Grupo
Reservado
por:
Fecha de
nº de cam Tipo
Fechas OBSERVACION
cuartos bio
120

1er Cuaderno de Trabajo Hasta Cuenta Maestra 2022-A Con Educaplay

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1er Cuaderno de Trabajo Hasta Cuenta Maestra 2022-A Con Educaplay

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1ER MANUAL DE

El auditor nocturno se encarga derevisar

¿Qué entiendes por auditoria?

¿Dónde crees que se inició la práctica de la auditoria?

¿Quién crees que es el encargado de elaborar la auditoria en un hotel?

Entonces entenderemos como Auditoría:

· Una recopilación, acumulación y evaluación de evidencia sobre información de una

· Un proceso sistemático para obtener y evaluar de manera objetiva, las evidencias

Es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la noche, tiene bajo su

Actividad: forma equipos de tres personas realiza la siguiente lectura y

Actividad: Importancia de la Auditoria. Instrucciones: Con la lectura anterior contesta

4. El auditor nocturno y de ingresos es alguno de estos puestos más importantes

CoAnsesesojor de Auditor Externo

Contabilidad Auditoria Interna

Servicio Bar Floreria

Actividad. Organigrama. Instrucciones: Recorta los

Cajero de Auxiliares Cajero

AsCeosonrsejo de Auditor Externo

Contabilidad Auditoria Interna

Servicio Bar Floreria

Restaurante Tienda de regalos

1. ¿Cuál crees que es el objetivo de la auditoria nocturna?

2. ¿Cuál crees que sea la finalidad de la auditoria nocturna?

La actividad turística ha irrumpido como un objeto de investigación complejo, siendo

En la mayor parte de los hoteles de México se ha adoptado un tipo de organización

OBJETIVO DE LA AUDITORIA NOCTURNA

FINALIDAD DE LA AUDITORIA NOCTURNA

Requisitos para el puesto de Auditor Nocturno

a) Manejo de hojas de cálculo;

g) reglas de etiqueta y protocolo.

a) Equilibrado emocionalmente. No transparenta emociones, reservado en sus

d) Detallista. Metódico, ordenado, preciso, le gusta tener cada cosa en su sitio.

Requisitos morales: se refieren a la personalidad del auditor, son;

b) lectura y escritura clara, para registro de

d) análisis y solución de situaciones conflictivas;

e) verificación de diferencias entre planillas o resúmenes;

f) evaluación crítica, capacidad de observación y sistematización;

g) raciocinio lógico y capacidad de decisión para argumentar oralmente o en forma

Ver video: “Los enemigos de nuestra creatividad”

Actividad. Requisitos del puesto de Auditor, Instrucciones:

Características y Habilidades del Auditor Nocturno

Y descubre la frase escondida:

Funciones del Contralor.

1. Revisa el trabajo del personal a su cargo

Funciones del Contador

FUNCIONES DEL AUDITOR DE INGRESOS

1. Supervisa el trabajo del auditor nocturno

FUNCIONES DEL AUDITOR NOCTURNO

1. Verificar el trabajo de los cajeros de recepción.

Jefe de Caja de recepción

1. Debe tener conocimientos básicos con la contabilidad

1. Verifica que no existan cargos pendientes

Actividad: Descripción de Puestos. Instrucciones: Escribe

1. Supervisa la elaboración de pólizas de ingresos, egresos, bancos.

3. Aplica políticas de descuento.

5. Autoriza el informe que se entrega todos los días al gerente

6. Chequea los Paid Outs. .

7. Revisa semanal o quincenalmente las nóminas del personal

8. Recibe y entrega el fondo de caja .

9. Supervisa los registros de los libros de diario y Mayor :

11. Chequea los cargos de propinas que se hallan en los “desayunos

12. Totaliza los presupuestos departamentales

13. Cuadra todos los cargos con tarjetas de crédito.