1.

Lávate las manos con abundante jabón y

agua, en especial antes de preparar los

ENFERMEDADES

alimentos y luego de utilizar el baño,

TRANSMITADAS POR
2. Hierve los utensilios de cocina al menos 4

veces por semana

ALIMENTOS
NUESTRA PROMESA
3. Desinfecta tu cocina y baños con cloro y

desinfectante

4. Consume alimentos bien cocidos y que se

La infección transmitida por alimentos es una

FACTORES QUE CONTRIBUYEN

mantengan calientes al servirlos

enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos

conteniendo microorganismos patógenos vivos,

PARA QUE SE PRODUZCA UNA ETA 5. Lava adecuadamente las frutas y verduras

como Salmonella, Shigella, el virus de la hepatitis A,

El alimento debe estar bajo características antes de consumirla e ingresarla a la

Trichinella spirallis y otros.

físicas (temperatura, humedad, tiempo) que refrigeradora

favorezcan el crecimiento del 6. Retira la cáscara de la fruta antes de

microorganismo o la producción de su toxina..

consumirla

SINTOMAS DE UNA ETA

Malestar estomacal
Cólicos abdominales
Náusea y vómitos
Diarrea
Fiebre
Deshidratación

CAUSANTES DE LAS ETA

Contaminacion cruzada
Agente fisico
Agente quimico
Agente biologico