Actividad de aprendizaje 3

Evidencia: Riesgos en la cosecha y poscosecha

En la finca platanera del señor Mark ya se empezó a implementar las Buenas

Prácticas Agrícolas, pero usted como asesor le indicó que le hace falta determinar
los peligros en los procesos de cosecha y poscosecha, además de la
implementación de prácticas culturales en este cultivo.

 Para determinar estos peligros realice una tabla donde describa el tipo de
riesgo que se puede presentar, indicando cuáles son sus causas y posibles
controles para mejorar la calidad y productividad del plátano.

 Determine las prácticas culturales que se deben implementar en el cultivo de

plátano del señor Mark y explique por qué son importantes.

Envíe al instructor un archivo de texto con esta evidencia a través de la

plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 3 / Evidencia:
Riesgos en la cosecha y poscosecha.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades
propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluación
Determina riesgos en la producción de plátano teniendo en cuenta la calidad del
producto final.
Explica las prácticas culturales según su importancia en el desarrollo y la
productividad del cultivo.