Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: LEGISLACIÓN Y POLÍTICAS PÚBLICAS EN NUTRICIÓN

Periodo escolar: 2022-1 Bloque 1
Docente: LAURA ELENA PÉREZ GONZÁLEZ
Grupo: NA-NLPP-2102-B1-005
Competencia general de la asignatura:
Emplea el marco normativo mexicano para identificar las políticas públicas en atención a las necesidades de salud de la población, analizando los programas de salud y nutrición
existentes.
Unidad 1. Políticas Públicas en salud y nutrición
Competencia especifica:
Distingue los aspectos generales de las políticas públicas en salud, alimentación y nutrición, para analizar su aplicación a las necesidades de atención en la población, revisando
la Ley general de salud.
1.1. Definición de políticas públicas
1.2. Seguridad y soberanía alimentaria
Contenido 1.3. Evolución de los programas políticos y sociales en materia de nutrición en México
1.4. Canasta básica en México: Alimentación
1.5. Documentos relevantes en la Legislación Federal de Salud y Nutrición: Ley General de Salud
1. Leer contenido de unidad 1
2. Revisar la planeación docente de la unidad
3. Entrar al Foro de dudas, en su caso
Secuencia del 4. Revisar materiales y recursos
trabajo 5. Elaborar y enviar Actividad 1.
6. Elaborar y enviar Actividad 2.
7. Elaborar y enviar Evidencia de aprendizaje
8. Elaborar y enviar Autorreflexiones U1

ACTIVIDADES INDICACIONES Y RECURSOS DE APOYO CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Actividad 1. Instrucciones:
Foro 1. Participa en el foro de manera clara y respetuosa, compartiendo
Entregar antes del lunes 31 de Enero a las 23:59 hrs.
“Seguridad tu argumento sobre el siguiente punto (mínimo 300 palabras):
alimentaria” Criterios Descripción Puntaje
a) Dimensiones de la seguridad alimentaria Dominio del tema Participa expresando un conocimiento amplio 10%
b) El uso e impacto del marco normativo dirigido a la salud, sobre el tema con ideas claras y estructuradas.
alimentación y nutrición. Atención a las Responde a los cuestionamientos indicados 30%
instrucciones sobre las dimensiones de Seguridad Alimentaria
2. Retroalimenta a dos de tus compañeros(as), de manera y el uso e impacto del marco normativo en salud,
clara, asertiva y respetuosa. La retroalimentación debe aportar alimentación y nutrición. Fundamenta su
información nueva y puntos a reflexionar. Además de resaltar los aportación con referencias bibliográficas.
puntos positivos de la participación a retroalimentar. Calidad de la Retroalimenta a dos de sus compañeros(as), 40%
retroalimentación con respeto, actitud positiva y abierta a la
Integra referencias bibliográficas en formato APA, y aplica reglas de crítica. Sus retroalimentaciones cuentan con los
redacción, gramaticales y ortográficas. elementos siguientes:

Consideraciones: -1) Saludo inicial 2) Aportación 3) Despedida

Utiliza un lenguaje claro, ordenado y respetuoso. -Aporta información nueva y puntos a reflexionar.
-Resalta los puntos positivos de la participación a
Participa oportunamente en las discusiones e interviene retroalimentar.
directamente con el tema de discusión de manera coherente con -Con participaciones claras, muestra apertura a
las aportaciones de los otros compañeros. nuevos comentarios, evita prejuicios y es
Seguimiento de la línea de discusión. Aporta nuevas ideas a la asertivo(a).
discusión y establece conexiones con profundidad y detalle, por lo Intervenciones Siempre realiza intervenciones oportunas. Sus 10%
que sus intervenciones claramente se relacionan con las ideas oportunas aportaciones se dirigen a la reflexión grupal y no
expuestas previamente. sólo a compañeros específicos.
Precisión de opiniones. Aporta citas textuales y se refleja Redacción, ortografía Emplea las reglas gramaticales y de sintaxis. 10%
claramente lo que es propio de lo que es citado. Cita las ideas de y fuentes de consulta Redacta con sus propias palabras y respalda su
los compañeros. participación con citas de fuentes externas (en
Da información sustancial sobre el tema. formato APA)
De las Intervenciones. Las aportaciones son breves y precisas, Total 100%
predomina el contenido más que la cantidad y en cada intervención
profundiza en el tema de discusión.
Material de apoyo:
• Material UnADM.
• http://www.fao.org/3/al936s/al936s00.pdf
Actividad 2. Instrucciones Criterios de evaluación
“Marco Entregar antes del lunes 07 de Febrero a las 23:59 hrs.
Normativo” 1. Elabora un cuadro comparativo donde se identifiquen,
mínimo 5, diferentes marcos normativos de salud, Criterio Descripción Puntaje
alimentación o nutrición, función u objetivo de cada uno de Elaboración Realiza cuadro comparativo donde se exponen los diferentes
cuadro marcos normativos, función u objetivo, a qué o quiénes va 85%
ellos, a qué o a quiénes va dirigido, organismos comparativo dirigido y organismos normalizadores y/o dependencias.
normalizadores y/o dependencias. Formato del Emplea las reglas gramaticales, ortográficas y de sintaxis;
documento redacta con sus propias palabras en letra Arial 11 y respalda 5%
Estructura y Formato del documento para su entrega: su trabajo con citas de fuentes externas (en formato APA).
Estructura Incluye en el documento los siguientes elementos:
Cuidar redacción, coherencia y ortografía del • Portada (Nombre de la universidad, logo de la universidad,
Formato en letra Arial 11, interlineado 1.15, justificado. documento carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la
El documento debe contener la siguiente estructura: unidad, nombre de la actividad, nombre del alumno,
• Portada (Nombre de la universidad, logo de la universidad, carrera, matrícula y fecha en que se entrega la actividad) 10%
• Introducción
nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de
• Desarrollo
la actividad, nombre del alumno, matrícula y fecha en que se • Conclusión
entrega la actividad) • Referencias bibliográficas (en formato APA)
• Introducción Total 100%
• Desarrollo
• Conclusión
• Referencias bibliográficas (en formato APA)
El formato del cuadro es libre y de acuerdo a tu creatividad.
2. Envía tu documento a la sección correspondiente con la siguiente
nomenclatura: LPP_U1_A2_XXYZ, donde LPP corresponde a las
siglas de la asignatura, U1 se refiere a la unidad de conocimiento, A2
es el número y tipo de actividad; sustituye las XX por las dos primeras
 letras de tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido paterno, y
la Z por la inicial de tu apellido materno.
Evidencia de Instrucciones:
aprendizaje El propósito de este trabajo es retomar la Ley general de Salud e Criterios de evaluación
“Ley General de identificar los capítulos relacionados a la nutrición, alimentación y
Salud” salud, realizar un análisis sobre el uso de esta ley ante las necesidades Entregar antes del Sábado 12 de febrero a las 23:59 hrs.
de atención en la población en los campos mencionados. Así como
mencionar mi postura como profesional de salud con referencia a la Criterio Descripción Puntaje
canasta básica. Análisis Realiza un análisis escrito, donde identifica y expone la
1. Retoma la Ley General de Salud para identificar los capítulos escrito aplicación de la Ley General de Salud ante las necesidades de 85%
la población.
referentes a la nutrición, alimentación y salud. Formato Emplea las reglas gramaticales, ortográficas y de sintaxis;
del redacta con sus propias palabras en letra Arial 11 y respalda su 5%
2. Realiza un análisis escrito sobre el uso de la Ley General de Salud documento trabajo con citas de fuentes externas (en formato APA).
ante las necesidades de atención en la población en los campos Estructura Incluye en el documento los siguientes elementos:
de la: del • Portada (Nombre de la universidad, logo de la universidad,
documento carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad,
nombre de la actividad, nombre del alumno, matrícula y fecha
a) Nutrición, en que se entrega la actividad) 10%
b) Alimentación • Introducción
c) Salud. • Desarrollo
• Conclusión
d) Tu opinión como profesional de la nutrición sobre la Canasta
• Referencias bibliográficas (en formato APA)
básica Total 100%
Estructura y Formato del documento para su entrega:
Mínimo 2 cuartillas de desarrollo
Cuidar redacción, coherencia y ortografía
Formato en letra Arial 11, interlineado 1.15, justificado.
El documento debe contener la siguiente estructura:
• Portada (Nombre de la universidad, logo de la universidad,
carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la
unidad, nombre de la actividad, nombre del alumno,
matrícula y fecha en que se entrega la actividad)
• Introducción
• Desarrollo
• Conclusión
• Referencias bibliográficas (en formato APA)
e) Envía tu documento a la sección correspondiente con la
siguiente nomenclatura: LPP_U1_EA_XXYZ, donde LPP
corresponde a las siglas de la asignatura, U1 se refiere a la
unidad de conocimiento, EA es el tipo de actividad; sustituye
las XX por las dos primeras letras de tu primer nombre, la Y
por la inicial de tu apellido paterno, y la Z por la inicial de tu
apellido materno.

Material de apoyo:
• Material UnADM
• http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf_mov/Ley_Ge
neral_de_Salud.pdf
Autorreflexiones Instrucciones:
U1 1. Realiza una autorreflexión, desde tu postura como Criterios de evaluación
profesional de la nutrición, sobre las implicaciones éticas Entregar antes del Sábado 12 de febrero a las 23:59 hrs.
en la aplicación del marco normativo

2. Integra tu reflexión en un documento que contenga los Criterio Descripción Puntaje

siguientes apartados: Autorreflexión Reflexiona sobre las implicaciones éticas en 80%
la aplicación del marco normativo, desde una
postura como profesional de la nutrición
Estructura y Formato del documento para su entrega:
Formato del Emplea las reglas gramaticales, ortográficas 10%
Cuidar redacción, coherencia y ortografía documento y de sintaxis; redacta con sus propias
Formato en letra Arial 11, interlineado 1.15, justificado. palabras en letra Arial 11 y respalda su
trabajo con citas de fuentes externas (en
formato APA)
• Portada (Nombre de la universidad, logo de la universidad,
Estructura del Incluye en el documento los siguientes 10%
carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la documento elementos:
unidad, nombre de la actividad, nombre del alumno,
matrícula y fecha en que se entrega la actividad) • Portada (Nombre de la universidad, logo de
• Introducción la universidad, carrera, nombre de la
asignatura, grupo, nombre de la unidad,
• Desarrollo
nombre de la actividad, nombre del alumno,
• Conclusión matrícula y fecha en que se entrega la
• Referencias bibliográficas (en formato APA) actividad)
• Introducción
• Desarrollo
3. Envía tu documento a la sección correspondiente con la • Conclusión
siguiente nomenclatura: LPP_U1_ATR_XXYZ, donde LPP • Fuentes de consulta (en formato APA)
corresponde a las siglas de la asignatura, U1 se refiere a la
unidad de conocimiento, ATR es el tipo de actividad; sustituye
Total 100%
las XX por las dos primeras letras de tu primer nombre, la Y
por la inicial de tu apellido paterno, y la Z por la inicial de tu
apellido materno.