EJERCICIOS EN CLASE

1.5 Lori produce “Paquetes para el cuidado de los exámenes finales” para
revenderlos por medio de la sociedad de alumnas. Ella trabaja actualmente 5
horas al día para producir 100 paquetes.
a) ¿Cuál es la productividad de Lori?
Productividad = 100 paquetes / 5 horas
Productividad = 20 unidades por hora-hombre
b) Lori piensa que si rediseña los paquetes puede incrementar su
productividad total a 133 paquetes por día. ¿Cuál será su nueva
productividad?
Productividad=133 paquetes / 5 horas
Productividad = 26.6 paquetes por hora-hombre
c) ¿Cuál será el incremento porcentual de la productividad si Lori hace el
cambio?
26.6(nueva producción) -20(anterior producción) =6.6(incremento por
hora) paquetes/hora
(26.6-20) paquetes/ h = 6.6 paquetes / h
(26.6/20) = 1.33
Incremento (1.33 - 1) * 100 = 33%

1.12 Lake Charles Seafood hace diariamente 500 cajas de empaque para
productos del mar frescos, trabajando dos turnos de 10 horas. Dada una mayor
demanda, los administradores de la planta han decidido operar tres turnos de 8
horas por día. Actualmente la planta es capaz de producir 650 cajas por día.
Calcule la productividad de la compañía antes de que se produzcan los cambios y
después de ellos. ¿Cuál es el incremento porcentual en productividad?
PRODUCTIVIDAD DE LA COMPAÑÍA ANTES: 500 cajas de empaque para
producto/20 horas-hombre=25 Cajas por hora
PRODUCTIVIDAD DE LA COMPAÑÍA ACTUALMENTE: 650 cajas de empaque para
producto/24 horas-hombre=27.0833 Cajas por hora
La productividad de la compañía aumento de 25 a 27.0833.
El cambio es de 27.08333/25=1.0833
8.33% es el incremento en la productividad de la compañía.

PREGUNTAS:
La importancia de las variables de producción: se considera que la
productividad depende de 3 variables, la primera es la mano de obra, la cual es
importante porque es una parte fundamental dentro de un proceso de producción,
ya que representa una entrada en la productividad y así, contribuye al 10% del
incremento anual de la productividad. Por otro lado, tenemos al capital, puesto que
proporciona las herramientas necesarias para contribuir a la productividad y de
esta manera, contribuir en un 38% al incremento anual. Por último, y la variable
más importante de todas, la administración, puesto que, es la responsable de
asegurar que tanto la mano de obra como el capital se usen de manera efectiva,
de esta forma, representa un 52% en el incremento anual de la productividad.
¿Cuáles son las cinco razones por las que es difícil mejorar la productividad
en el sector servicios?
La productividad en el sector servicios es difícil de mejorar por las siguientes
causas:
1. Es un sector intensivo en mano de obra (asesoramiento, enseñanza,
consultoría, entre otros).
2. Se centra en atributos o deseos individuales (de los clientes).
3. Son a menudo trabajos que suponen una actividad intelectual desarrollada
por profesionales.
4. Generalmente difíciles de mecanizar y automatizar.
5. Difíciles de evaluar (cuantificar) su calidad Productividad en el sector
“Servicios”.
Por lo tanto, es una tarea de especialización y que no implica del todo la mejora de
productividad, sino más bien, se puede mejorar en la atención al cliente o la
mejora del servicio como tal.

REFERENCIA:
 Heizer, J. y Render, B. (2009). Principios de ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES. 7a edición. México. PEARSON Educación. Pág. 14-24.
Recuperado el 06 de septiembre de 2021.