UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE ECONOMÍA Y PLANIFICACIÓN

Departamento Académico de Gestión Empresarial
“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

“CASO 2: MC DONALD’S Y EL ENTORNO”

Curso: Dirección Estratégica 2

Integrantes:

Cerron Huamani, Mari Carmen(100%)

Huamán Alvino, Yolanda(100%)
Marquezado Mirabal, Sol Rocío(100%)
Quispe Rios, Tania Cecilia(100%)

Semestre Académico: 2021-2

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA II
Caso Práctico N. 02: MC DONALD’S Y EL ENTORNO

Durante las etapas iniciales de crecimiento de McDonald’s había tenido que

enfrentarse a algunos problemas con su entorno, derivados específicamente de tres
fuentes: proveedores, clientes y competidores. En los años 70, se vio sacudida por
hechos desconocidos, para los que no estaba suficientemente preparada.

Uno de ellos fue el rumor de que mezclaban lombrices en la carne de sus

hamburguesas. La compañía creyó conveniente no responder para no dar veracidad
al disparate.
Presionados por los concesionarios de Atlanta, sin consultar con nadie, los gerentes
de relaciones públicas decidieron dar rueda de prensa. Esto era muy perjudicial,
pero la verdadera bomba estalló cuando un concesionario confesó que sus ventas
habían sufrido mucho por el cuento de las lombrices. Lo que era un problema local
se convirtió de la noche a la mañana en un problema nacional. Durante meses, la
publicación de esta noticia perjudicó las ventas de McDonald’s en todo el sudeste de
Estados Unidos. Un segundo hecho fue la contribución que hizo Ray Kroc para la
campaña de reelección de Nixon en 1972. Este hecho fue interpretado como una
forma de impedir que se produjera un aumento en el salario mínimo, de uso
generalizado en la cadena. Un aumento de cuatro centavos en el precio de la
hamburguesa de cuarto de libra fue otra prueba para la prensa de tráfico de
influencias ante la junta de control salarial y precios.

Resistencias a sus locales empezaron a producirse. McDonald’s compró un lugar en

medio del barrio elegante de Nueva Cork. La clase alta residente se movilizó
inmediatamente contra la compañía. Ésta no reaccionó y sufrió ataques de toda
índole por personas y medios influyentes que obligaron, finalmente, a la empresa a
ceder en sus pretensiones de instalación.

En Cleveland se produjo otro incidente de especial gravedad, al verse acusada la

compañía de discriminación por no poseer casi concesionarios negros. Un grupo de
activistas boicoteó seis restaurantes de la compañía en un barrio negro de la ciudad,
que eran manejados por blancos.

Preguntas de análisis:
1. McDonald’s sufrió un cambio radical por parte de diversos elementos de
su entorno. ¿A qué cree que fue debido?

McDonald 's sufrió grandes cambios durante su etapa de crecimiento para

poder responder adecuadamente al entorno dinámico. El primer problema fué
debido a que surgieron dudas respecto a los ingredientes de sus
hamburguesas, lo que afectó de forma negativa la imagen de la empresa y
disminuyó las ventas.

Otro hecho, fue la contribución de Ray Ray Kroc para la campaña de

reelección de Nixon con la finalidad de evitar aumento en el salario mínimo.
También tuvieron problemas con los vecinos que vivían cerca a su local de
New York , debido a que no hicieron un buen análisis de macrolocalización y
microlocalización. Por ultimo un incidente de discriminacion, debido a que no
contrataban concesionarios negros en sus locales.

Todos los puntos mencionados anteriormente nos hace dar cuenta que una
empresa no vive por ella sola, se rige también al contexto social de dónde
está posicionada, en este caso nos podemos dar cuenta de forma más rápida
ya que es una empresa B2C, pero en empresas B2B también se da ello, ya
que los cierres de tratos se dan entre personas. Algo a resaltar es que hay
que ser muy cuidadosos con los movimientos que hace una empresa para su
posicionamiento, se puede hacer un estudio situacional para luego hacer un
plan de implementación de una nueva sucursal y así saber cuál es la
reacción de los locales, aún así, la conducta humana es muy impredecible,
pero ayuda a reducir la incertidumbre.

2. ¿Qué podía haber hecho la empresa para enfrentarse en mejores

condiciones a los nuevos retos?

1. Nunca dar una declaración (rueda de prensa) sin consultar a las altas
directivas, incluso, una rueda de prensa aumentaría el rumor y daría
pie a pensar de que era cierto lo de las lombrices. Un buen
departamento de comunicación hubiera evitado este inconveniente.

2. Siendo el CEO de McDonald 's , Ray Kroc debió manejar mejor sus
relaciones públicas, evitando meterse en la política para no ser parte
del escándalo de corrupción.

3. Se hubieran utilizado otras estrategias para aumentar las ganancias de

McDonald 's, como nuevos productos o cobros mínimos adicionales
pensando solo en fidelizar al cliente.
 4. Haciendo un estudio de mercado y de factibilidad para escoger los
puntos donde se abrirán nuevos locales , evitando de esta manera
quebrar por falta de clientes o protestas de la ciudadanía por falta de
planificación.

5. Contratar a personas de color en locales comerciales donde hubiera

una mayor poblacion de personas afrodescendiente. En general tener
una planilla de colaboradores sin distinción de etnias.

3. ¿Qué enseñanza puede sacarse de la experiencia de McDonald’s que

sea de aplicación al análisis del entorno para cualquier empresa?

El Análisis de entorno de McDonald 's no se pudo controlar pero sí influir con

las decisiones de las cabezas de la empresa.

Una de las cosas que se debería analizar, en una empresa como McDonald's
que estaba en sus inicios, son los múltiples elementos que intervienen en el
entorno. Además, se deben implementar herramientas de planificación
estratégica que permitan analizar ambos entornos por separado, tanto el
externo (a través de una matriz PESTEL) como el interno (realizando una
matriz FODA o identificando las Cinco Fuerzas de Porter) que ayudarán a
sobrellevar lo bueno y lo malo de un entorno.