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Introducción
Los peces pertenecen a una división del Reino Animal denominada “vertebrados”
que incluye; anfibios, reptiles, aves y mamíferos (Ruiz, 2013)El rasgo común que
une a los miembros de este grupo es la presencia, en los más primitivos, de un
notocordo, el que en más evolucionados es reemplazado por una columna vertebral
(Ruiz, 2013).
El número de especies existentes dentro de este grupo no se conoce con exactitud,
pero se estima que existen alrededor de 25.000 especies de peces, las que se
encuentran distribuidas en 57 órdenes y 483 familias (Ruiz, 2013)Seguidamente,
los peces se clasifican generalmente en (Ruiz, 2013):
viven desde aproximadamente 5 km sobre el nivel del mar hasta cerca de los 11 km
por debajo de éste (Lagler & Bardach., 1990).
Figura
Figura 1: 1. Filogenia
filogenia de losde los principales
principales grupos
grupos de peces
de peces para Colombia
presentes en Colombia
1a. Poseen esqueleto de espinas oseo, sus escamas pueden ser ganoides
o isopenoides, espiráculo ausente, opérculo cubre hendiduras branquiales,
cloaca ausente, la cola generalmente homocerca, solo los mas primitivos
heteroca y semiheterocerca…………..………………………Actinopterygii.
2b. Algunas aletas con espinas, aletas pélvicas suelen ser anteriores
ubicadas en la región torácica o de la garganta, no hay aleta adiposa
excepto en percopsidos……………………………..…….Paracanthopterygii.
5a. Las aletas estas formadas por suaves rayos sin espinas, poseen aleta
adiposa tras aleta dorsal, la aleta pélvica emparejada está directamente
debajo de la aleta dorsal, su boca esta provista de
dientes………………………………………….…….…..Procanthopterygii.
OBJETIVOS
Equipo y Materiales
Bata blanca
Lupa estereoscópica
Pinzas y agujas de disección
Guantes de látex
Ejemplares preservados en húmedo
Charolas de disección
Cuaderno de prácticas y lápiz.
Procedimientos
Eutanasia
Para poder realizar el estudio de los diferentes ejemplares, primero se procederá a
ejecutar realizar la debida eutanasia, mediante un anestésico químico, el cual hace
que el pez sea incapaz de sentir dolor ya que bloquea los receptores de dolor
(Sneddon, 2012). Para ello el anestésico a utilizar por lo general es benzocaína,
utilizado para anestesiar tilapia roja (Rucinque et al., 2017). Además, es un fármaco
no toxico para humanos en las concentraciones suministrada a los peces, sin
embargo, puede causar Irritación en los ojos, la piel y las vías respiratorias (Ross &
Ross, 2000)Para la aplicación del anestésico se va a realizar mediante la inmersión
Guía de laboratorio de clasificación,
morfología y anatomía (Condrictios y Teleósteos)
Ramírez-Vargas, JJ. Carrillo-Rincón, S. Calvache-legarda, D.
Tutalcha-Pame, F. Salazar-Ipuz S. Sánchez-cortes D.
UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
PROGRAMA DE BIOLOGÍA APLICADA
Morfología Externa
El cuerpo de los peces se puede subdividir en regiones con la cabeza, tronco y cola.
El pedúnculo caudal se encarga conectar el tronco y la cola, poseen escamas en la
piel y en cada lado del cuerpo hay una abertura que permite la salida del agua de
la faringe, cada lado de la cabeza hay dos fosas nasales, una anterior y otra
posterior, que se abren en las cavidades nasales. El agua ingresa a la cavidad nasal
a través de la fosa nasal anterior y sale a través de la fosa nasal posterior.
Sistema Respiratorio
Figure 3. (A) Branquias de Perca flavescens en vista lateral izquierda, B: branquias, EB:
branquiespinas, AB: arcos branquiales, FB: Filamentos branquiales. (B) detalle de las branquias,
LB: láminas branquiales. Ilustraciones realizadas por Salazar-Ipuz S, (2020).
Existen varias partes que conforman el sistema de respiración en peces, estas partes se
relacionan mucho con las branquias(Mancini, 2002) los cuales son:
Faringe: Es la continuación del tubo digestivo que comienza al final de la boca. En el
intercambio de gases el agua pasa por acá.
Branquial: también llamadas criadores de branquias son proyecciones óseas que
ayudan a los peces a alimentarse. Señalan hacia delante y hacia adentro desde los arcos
branquiales. Su número y forma apuntan a la dieta de los peces
Arco Branquial: Estructuras a modo de hendiduras situados a ambos lados de la
faringe. Estos sostienen las branquias y son huesudos y tienen forma de boomerang.
Cada arco branquial consiste en una extremidad superior e inferior que se une en la parte
posterior. Los filamentos de las branquias y los rastrillos de las branquias están unidos a
los arcos branquiales.
Filamento De Las Branquias: Son estructuras intrincadas que tienen una gran
superficie. Existen laminillas secundarias más pequeñas son ramificaciones de los
filamentos primarios. Las láminas secundarias contienen pequeños capilares sanguíneos
y la sangre fluye en dirección opuesta al agua.
Límite Del Opérculo: El limite opercular marca el límite entre la cabeza y el tronco
Branquias: es el órgano responsable de absorber el oxígeno y deshacerse de los
desechos de dióxido de carbono. Las branquias también regulan los niveles de iones y el
pH de la sangre
Sistema Circulatorio
Figure 4. Sistema circulatorio de un pez: BA: bulbo arterioso, AT: aurícula, VE:
ventrículo, SV: seno venoso. Figura 4B elaborada por Salazar-Ipuz S (2020).
Sistema Digestivo
Figure 5. Sistema digestivo de los peces: Bn: vejiga natatoria, Vb: vesicula
biliar, Cp: ceca pilórica, Int: intestino, IntCd: intestino caudal, IntCr: intestino
craneal,
Guía de Rt:de
laboratorio recto, Lh: lóbulo hepático derecho, Est: estomago. Figura 5 A, B
clasificación,
elaborada por Salazar-Ipuz S (2020).
morfología y anatomía (Condrictios y Teleósteos)
Ramírez-Vargas, JJ. Carrillo-Rincón, S. Calvache-legarda, D.
Tutalcha-Pame, F. Salazar-Ipuz S. Sánchez-cortes D.
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PROGRAMA DE BIOLOGÍA APLICADA
Sistema Esquelético
Sistema Nervioso
Figure 7. A. Vista lateral del sistema nervioso juvenil de un pez B. ilustración sistema
nerviosos de pez
Las partes del sistema nervioso de un pez que se pueden ver de manera física cuando
este es extraído(Sado et al., 2020) son:
Bulbo Olfativo (Bo): Si la ubicación del sistema nervioso está en posición dorsal lo
ubicaras en una de las esquinas, la esquina que forme una especie de balón pequeño.
Este es responsable de la transmisión de los impulsos olfativos.
Telencefalo (Te): Ubicado al lado del bulbo olfativo, dentro de este se encuentra palio el
cual recibe e integra información sensorial, el subpalio que ayuda al control motor y las
funciones relacionadas, la amígdala encargada de las “emociones”, el hipocampo que
está relacionado a la formación de la memoria
Hipotalamo (Hi): Se encuentra en la zona inferior entre el Techo óptico y el telencéfalo.
Este da las órdenes para que se empiecen a producir hormonas
Tectum (To): Es la parte que más resalta del sistema nervioso. Se encuentra en el centro
de todo el sistema nervioso y parece una bola gigante. Se encarga de recibir datos
visuales del ojo y los filtra antes de enviar señales a ciertas zonas del cerebro encargadas
del movimiento
Cerebelo (Ce): Esta parte resalta en el sistema nervioso, siendo la que más sobresale en
altitud. El cerebelo está relacionado con el control preciso y rápido del movimiento, y en
los peces eléctricos está relacionado con la interpretación de los electros receptores.
Bulbo Raquideo (Mo): La parte más pequeña que se nota del sistema nervioso y
sobresale hacia abajo. Aquí en el bulbo raquídeo se encuentra el encéfalo y recorre lo
largo de la medula espinal, tiene células que se encargan de la coordinación de
movimientos natatorios y del reflejo para huir.
TRABAJO
2. Dibuje las diferentes estructuras de los ejemplares, revise con el estereo las
escamas mostrando con colores las estructuras homologas entre los ejemplares y
señalando cada parte de los mismos.
5. separe las partes y pregunte al docente como se pueden montar y fijar para poder
ver los diferentes sistemas del organismo.
4. señale las partes de los siguientes organismos, diga a que grupo pertenecen, al
final, haga una pequeña revisión bibliográfica sobre la biología de estos organismos
y la función de las diferentes modificaciones morfológicas.
PREGUNTAS
1. ¿Qué diferencias significativas y de eficiencia existe entre la respiración de los
peces y la de invertebrados tales como los cefalópodos?
2. ¿qué implicaciones dinamicas tiene la forma y distribución de las aletas en
grupos de peces tales como Chondrichthyes y Osteichthyes?
3. ¿qué relación hay entre el tipo de dieta que lleva el ejemplar estudiado en la
práctica con el estómago y el tracto digestivo del mismo?
4. ¿Por qué hay grupos de peces que tiene fecundación interna y otra fecundación
externa? que pros y contras tiene esta en cada uno de ellos y en que grupos están
presentes.
GLOSARIO.
Cavidad celomica: cavidad donde se albergan órganos relacionados con el
sistema circulatorio y digestivo y sobre este se sitúa las gónadas y la vejiga
natatoria.
Bibliografía
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2.00002-6
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Guía de laboratorio de clasificación,
morfología y anatomía (Condrictios y Teleósteos)
Ramírez-Vargas, JJ. Carrillo-Rincón, S. Calvache-legarda, D.
Tutalcha-Pame, F. Salazar-Ipuz S. Sánchez-cortes D.
UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
PROGRAMA DE BIOLOGÍA APLICADA