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UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES


PROGRAMA DE BIOLOGÍA APLICADA

Guía de laboratorio de clasificación morfología y anatomía de


peces cartilaginosos y óseos (Condrictios y Teleósteos)
Curso de Zoología de vertebrados – IV semestre.
Autores:
Calvache, D-J; Ramirez, J-J; Tutalcha, F-E; Sanchez D-S, Ipuz, S-A, Carrillo, E.
Tutor: Bernal, E-A

Introducción
Los peces pertenecen a una división del Reino Animal denominada “vertebrados”
que incluye; anfibios, reptiles, aves y mamíferos (Ruiz, 2013)El rasgo común que
une a los miembros de este grupo es la presencia, en los más primitivos, de un
notocordo, el que en más evolucionados es reemplazado por una columna vertebral
(Ruiz, 2013).
El número de especies existentes dentro de este grupo no se conoce con exactitud,
pero se estima que existen alrededor de 25.000 especies de peces, las que se
encuentran distribuidas en 57 órdenes y 483 familias (Ruiz, 2013)Seguidamente,
los peces se clasifican generalmente en (Ruiz, 2013):

- Agnatos o Ciclóstomos: Se dividen en, Ostracodermos que comprenden los grupos


de vertebrados más antiguos y las formas más actuales y los Cyclostomi, que
constituyen las anguilas babosas y las lampreas.
- Chondrichthyes: Estos constituyen uno de los grandes grupos de peces, que se
dividen en; Elasmobranchii con cuatro superordenes: Batoidea (rayas, torpedos y
manta rayas); Squalomorphi (para algunos ordenes de tiburones); Squatinomorphii
(para los angelotes); y Galeomorphi (para cuatro órdenes de tiburones). y
Holocephali para el orden Chimaeriformes que incluye a las quimeras o pejegallos
–Osteichthyes: Dentro de los peces óseos se distingue, cuatro grupos muy dispares
en cuanto al número de especies, estructura y significado filogenética(Ruiz, 2013).

Aparentemente, los peces fueron capaces de adaptarse a los sucesivos cambios


ecológicos que tuvieron lugar en donde residían y ahora pueden vivir casi en
cualquier lugar donde haya agua, ya sea superficial o subterránea comunicada con
el exterior (Lagler & Bardach., 1990)Habitan en muy diversos lugares, desde las
aguas del Antártico, hasta los manantiales; y desde el agua dulce y blanda, hasta
en depósitos donde el agua es mucho más salada que la del mar (Lagler & Bardach.,
1990)Los límites de su distribución vertical superan los de cualquier otro vertebrado;

Guía de laboratorio de clasificación,


morfología y anatomía (Condrictios y Teleósteos)
Ramírez-Vargas, JJ. Carrillo-Rincón, S. Calvache-legarda, D.
Tutalcha-Pame, F. Salazar-Ipuz S. Sánchez-cortes D.
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viven desde aproximadamente 5 km sobre el nivel del mar hasta cerca de los 11 km
por debajo de éste (Lagler & Bardach., 1990).

Figura
Figura 1: 1. Filogenia
filogenia de losde los principales
principales grupos
grupos de peces
de peces para Colombia
presentes en Colombia

Clave dicotómica para los principales taxas de peces


1a. Esqueleto formado por cartílago, piel gruesa, externamente cubierto por
diminutas escamas placoides, no en todas las especies…………….……
Chondrichthyes.

1b. Poseen esqueleto de óseo………………..…………..…………………..…3.


.

Clave para la Subclase Chondrichthyes (tiburones, rayas y quimeras).

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1a. El cuerpo varía entre cilíndrico y aplanado dorsoventral, poseen de 5 a 7


hendiduras branquiales y arcos branquiales, no poseen opérculo, algunos
poseen espiráculo, ubicados en la primera hendidura branquial en
Selachimorpha y tras los ojos en Batoidea…….……….…….Elasmobranchii.

1b. Cuerpo alargado sin presencia de escamas, cabeza con 4 hendiduras


branquiales ubicados en la parte lateral, que son cubiertas por un opérculo
no osificado, cola heterocerca, con lóbulo superior alargado o también puede
ser dificerca…………………………….……………….……………Holocephali.

Clave para los Superordenes de la Subclase Elasmobranchii.

1a. Cuerpo redondeado o romboidal dorsoventralmente aplanado, piel lisa,


cabeza que posee una boca ventral o inferior, provista de dientes diminutos
y aplanados, poseen 1 par ojos carentes de membrana nictante, mayormente
ubicados en la parte dorsal, algunos ejemplares como la mantarraya en parte
lateral, poseen de 5 a 7 hendiduras branquiales ubicadas en la zona ventral,
posee 1 par de aletas dorsales como también una pequeña aleta caudal y
carentes de aleta anal, poseen 1 cola musculosa que puede estar provista
de afiladas espinas….………………...Batoidea.

ilustración 1 esquema general de batoidea

1b. Cuerpo de forma cilíndrica en algunas especies comprimido, provisto de


escamas placoides; en su cabeza posee una boca en posición sub terminal,
en algunas especies es terminal, los dientes se ubican en numerosas hileras,
su forma y numero dependerán de cada especie; poseen 1 par de ojos
ubicados lateralmente, algunas especies con membrana nictante, tienen de
5 a siete hendiduras branquiales ubicadas en los laterales del cuerpo,
cuentan con 2 aletas pectorales, la mayoría con 2 aletas dorsales ,aletas
pélvica y pueden tener o no aleta anal, su cola está constituida por aleta
caudal, es impar y heterocerca……………….……………...Selachimorpha.

ilustración 2 esquema general de un Selachimorpha

Clave para el Ordene de la Subclase Holocephali.

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1a. cabeza con grandes ojos,ocupando un 1/6 de proporción de la cabeza ,


boca ventral, sin espiráculo presente, posee aletas pectorales anchas, 2
aletas dorsales, aleta anal y aleta pélvica, cola larga terminando en aleta
caudal, canales de la línea lateral visible, piel lisa desprovista de dentículos
exceptuando la superficie dorsal de la cabeza, y el cuerpo en
crías…….……………….chimaeriformes.

ilustración 3 esquema general de los Chimeriformes

Clave para clases (3).

1a. Poseen esqueleto de espinas oseo, sus escamas pueden ser ganoides
o isopenoides, espiráculo ausente, opérculo cubre hendiduras branquiales,
cloaca ausente, la cola generalmente homocerca, solo los mas primitivos
heteroca y semiheterocerca…………..………………………Actinopterygii.

1b. Poseen esqueleto óseo, cuerpo provisto de escamas cicloideas, aletas


carnosas lobuladas, posee 2 aletas dorsales con bases separadas, tanto
aletas dorsales como pélvicas con huesos de extremidades, tienen
presencia de un anillo de cuatro o mas placas oseas en el ojo, algunos
ejemplares vivos con cola simétrica…………………………Sarcopterygii.

Clave para las Subclases de la clase Actinopterygii.

1a. el esqueleto mayormente cartilaginoso, cuerpo sin presencia de


escamas, boca ausente de dientes, ubicada en la zona ventral es altamente
protrusible, posee 4 barbillas, tienen espiráculo, la aleta caudal es
heterocerca……………………..………………….………….……Chondrostei .

ilustración 4 esquema general de chondrostei

1b. el esqueleto es óseo, su cuerpo puede poseer escamas o no, poseen


opérculo branquial oscificado, boca terminal, la cola es mayormente
homocerca e isocerca……………………………...……..…..Neopterygii.

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ilustración 5 esquema de general de Neopterygii

Clave para las Infraclases de la Subclase Neopterygii.

1a. Esqueleto totalmente osificado, cola homocerca………………teleostei.

1b. Esqueleto casi totalmente osificado, poseen escamas ganoideas, cola


heterocerca o hemiheterocerca……………………………………..holostei.

Clave para los Superordenes de la Infraclase Teleostei.

1a. Posee aletas con espina…………………………………………………….2.

1b. aletas ausentes de espinas………………………..……………………….3.

2a. Posee escamas ctenoideas, aletas pélvicas y anal provista de espinas,


también en aleta dorsal puede estar separada, delante de la aleta dorsal o
dentro de la aleta dorsal, aletas pectorales a los laterales, desprovista de
espinas…………………………………………..……………...Acanthopterygii.

ilustración 6 esquema general de Acanthopterygii

2b. Algunas aletas con espinas, aletas pélvicas suelen ser anteriores
ubicadas en la región torácica o de la garganta, no hay aleta adiposa
excepto en percopsidos……………………………..…….Paracanthopterygii.

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ilustración 7esquema de un Paracanthopterygii


(Nota: formas muy diversas marinos)

3a. peces con presencia de barbillas…………………………………………..4.

3b. peces sin barbillas………………………………….………………………..5.

4a. Posee 2 barbillas en la parte anterior de la maxila, aleta caudal fusionada


con la pélvica y la dorsal es anterior…………….……...osteoglossomorpha.

ilustración 8 esquema general de los Osteoglosomorpha.


ejemplar: Arapaima gigas

4b. Poseen escamas cicloideas exceptuando Ctenoluciidae,


Distichodontidae y Citharinidae, como también algunos que no poseen como
la mayoría de bagres, el grupo siluridae poseen barbillas, las formas de
cuerpo son variables teniendo cuerpos redondeado, poco deprimido o
deprimido………..……………………………………..…………..Osteoriphysi.

ilustración 9 esquema general de superorden de Osteoriphysi


ejemplar orden Siluriformes Nota: formas muy diversas

5a. Las aletas estas formadas por suaves rayos sin espinas, poseen aleta
adiposa tras aleta dorsal, la aleta pélvica emparejada está directamente
debajo de la aleta dorsal, su boca esta provista de
dientes………………………………………….…….…..Procanthopterygii.

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ilustración 10 esquema general de Procanthopterygii.


ejemplar: Oncorhynchus mykiss(trucha arcoiris )
5b. Carecen de radios espinosos en las aletas, en el cuerpo carecen de
línea lateral y es provisto generalmente de escamas
cicloideas…….…………………………………….……………clupeomorpha

ilustración 11 esquema general de Clupeomorpha

Clave para los Subclases de la Clase Sarcopterygii .

a. Posee 4 arcos branquiales bisegmentados, branquias cubiertas por


opérculos óseos, tienen 2 pares de fosas nasales, anteriores y posteriores,
boca ausente de dientes, presentan en su cuerpo línea lateral, la
característica más representativa es la presencia de
pulmones…………………………………………………………………. Dipnoi.

ilustración 12 esquema general de los Dipnoi.


ejemplar: Neoceratodos forsteri

b. Cuerpo provisto de escamas cosmoides, Su cola posee 3 lóbulos, aleta


dorsal hacia adelante, cuerpo de color azul con marcas
blancas…………………………………………….……..Coelacanthimorpha.

ilustración 13 esquema general de Coelacanthimorpha.


ejemplar: Latimeria chalumnae

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Para la realización de las claves dicotómicas se consultaron los siguientes autores:


(Álvarez, F.P., Padilla, F., Cuesta, A., y López, 2003; Bussing, 1998; Chirichigno & Vélez,
1998; Matos et al., 2015; Nelson et al., 2016; Torre bermejo, 2020; UNNE, n.d.; Webb et
al., 1981; Weitzman, 2018; Yerger & Parenti, 2018)

OBJETIVOS

 Observar y analizar las características anatómicas y estructurales generales


de los principales grupos de peces.
 Reconocer características morfológicas básicas usadas para la respectiva
identificación taxonómica de peces.
 Identificar a nivel de superorden los ejemplares.
Instrucciones para el desarrollo de la práctica

Equipo y Materiales

Bata blanca
Lupa estereoscópica
Pinzas y agujas de disección
Guantes de látex
Ejemplares preservados en húmedo
Charolas de disección
Cuaderno de prácticas y lápiz.

Procedimientos
Eutanasia
Para poder realizar el estudio de los diferentes ejemplares, primero se procederá a
ejecutar realizar la debida eutanasia, mediante un anestésico químico, el cual hace
que el pez sea incapaz de sentir dolor ya que bloquea los receptores de dolor
(Sneddon, 2012). Para ello el anestésico a utilizar por lo general es benzocaína,
utilizado para anestesiar tilapia roja (Rucinque et al., 2017). Además, es un fármaco
no toxico para humanos en las concentraciones suministrada a los peces, sin
embargo, puede causar Irritación en los ojos, la piel y las vías respiratorias (Ross &
Ross, 2000)Para la aplicación del anestésico se va a realizar mediante la inmersión
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del pez en una solución de benzocaína, para la preparación de la solución, se


recomienda disolver 100 g de benzocaína en 1 L de etanol o cetona, con esta
solución se puede preparar la solución donde el pez va estar sumergido, con una
concentración de 100 mg/L, luego de sumergido el pez debe esperar un tiempo de
mínimo 30 minutos, después de presenciar detención del movimiento opercular,
realizado este último paso se espera que el pez muera (Underwood & Anthony,
2013).
Para realizar este tipo de eutanasia existe otras sustancias como el etanol que 10 a
30 ml de etanol a una concentración de 95% / L causa la muerte por falte de
respiración. Sin embargo, existen sustancias químicas toxicas y cancerígenas para
el ser humano como el Eugenol, por otra parte, para lograr la muerte del pez se
puede utilizar la misma concentración para anestesiarlo, pero esperara más tiempo
del debido o mediante una sobredosis del anestésico químico (Ross & Ross, 2000)

Morfología Externa
El cuerpo de los peces se puede subdividir en regiones con la cabeza, tronco y cola.
El pedúnculo caudal se encarga conectar el tronco y la cola, poseen escamas en la
piel y en cada lado del cuerpo hay una abertura que permite la salida del agua de
la faringe, cada lado de la cabeza hay dos fosas nasales, una anterior y otra
posterior, que se abren en las cavidades nasales. El agua ingresa a la cavidad nasal
a través de la fosa nasal anterior y sale a través de la fosa nasal posterior.

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Figure 2. . Morfología externa de Oreochromis niloticus: A. espécimen en vivo B.


Ilustración OP: Opérculo, NA: Narina, BO: Boca, OJ: Ojo, AD: Aleta dorsal, AP: Aleta
pectoral, An: Aleta anal, AC: Aleta caudal, LL: línea lateral, PD: pedúnculo caudal.
Figura 1B elaborada por Salazar-Ipuz S (2020)

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Sistema Respiratorio

Figure 3. (A) Branquias de Perca flavescens en vista lateral izquierda, B: branquias, EB:
branquiespinas, AB: arcos branquiales, FB: Filamentos branquiales. (B) detalle de las branquias,
LB: láminas branquiales. Ilustraciones realizadas por Salazar-Ipuz S, (2020).

Existen varias partes que conforman el sistema de respiración en peces, estas partes se
relacionan mucho con las branquias(Mancini, 2002) los cuales son:
Faringe: Es la continuación del tubo digestivo que comienza al final de la boca. En el
intercambio de gases el agua pasa por acá.
Branquial: también llamadas criadores de branquias son proyecciones óseas que
ayudan a los peces a alimentarse. Señalan hacia delante y hacia adentro desde los arcos
branquiales. Su número y forma apuntan a la dieta de los peces
Arco Branquial: Estructuras a modo de hendiduras situados a ambos lados de la
faringe. Estos sostienen las branquias y son huesudos y tienen forma de boomerang.
Cada arco branquial consiste en una extremidad superior e inferior que se une en la parte
posterior. Los filamentos de las branquias y los rastrillos de las branquias están unidos a
los arcos branquiales.
Filamento De Las Branquias: Son estructuras intrincadas que tienen una gran
superficie. Existen laminillas secundarias más pequeñas son ramificaciones de los
filamentos primarios. Las láminas secundarias contienen pequeños capilares sanguíneos
y la sangre fluye en dirección opuesta al agua.
Límite Del Opérculo: El limite opercular marca el límite entre la cabeza y el tronco
Branquias: es el órgano responsable de absorber el oxígeno y deshacerse de los
desechos de dióxido de carbono. Las branquias también regulan los niveles de iones y el
pH de la sangre

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Sistema Circulatorio

Figure 4. Sistema circulatorio de un pez: BA: bulbo arterioso, AT: aurícula, VE:
ventrículo, SV: seno venoso. Figura 4B elaborada por Salazar-Ipuz S (2020).

Sistema Digestivo

Figure 5. Sistema digestivo de los peces: Bn: vejiga natatoria, Vb: vesicula
biliar, Cp: ceca pilórica, Int: intestino, IntCd: intestino caudal, IntCr: intestino
craneal,
Guía de Rt:de
laboratorio recto, Lh: lóbulo hepático derecho, Est: estomago. Figura 5 A, B
clasificación,
elaborada por Salazar-Ipuz S (2020).
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Sistema Esquelético

Figure 6. A Sistema esquelético completo de la Perca flavescens.CV: Columna


vertebral, AC: aleta caudal, AL: aleta pélvica, ADA: aleta dorsal anterior, ADP:
aleta dorsal posterior, AA: aleta anal, AP: aleta pectoral. B Esqueleto del cráneo
de un pez, Pa:Hueso parietal, Or:Cuenca del ojo, Lm:Lagrimal, Dt:Dentadura,
RB:Rayos branquiales, pOP:Preoperculo, OP:Operculo. sCr:Supracleithrum,
CR:Cleithrum, pCr:Postcleithrum, AP:Aleta pectoral, Bt:Basipterigio Ap:Aleta
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Sistema Nervioso

Figure 7. A. Vista lateral del sistema nervioso juvenil de un pez B. ilustración sistema
nerviosos de pez
Las partes del sistema nervioso de un pez que se pueden ver de manera física cuando
este es extraído(Sado et al., 2020) son:
Bulbo Olfativo (Bo): Si la ubicación del sistema nervioso está en posición dorsal lo
ubicaras en una de las esquinas, la esquina que forme una especie de balón pequeño.
Este es responsable de la transmisión de los impulsos olfativos.
Telencefalo (Te): Ubicado al lado del bulbo olfativo, dentro de este se encuentra palio el
cual recibe e integra información sensorial, el subpalio que ayuda al control motor y las
funciones relacionadas, la amígdala encargada de las “emociones”, el hipocampo que
está relacionado a la formación de la memoria
Hipotalamo (Hi): Se encuentra en la zona inferior entre el Techo óptico y el telencéfalo.
Este da las órdenes para que se empiecen a producir hormonas
Tectum (To): Es la parte que más resalta del sistema nervioso. Se encuentra en el centro
de todo el sistema nervioso y parece una bola gigante. Se encarga de recibir datos
visuales del ojo y los filtra antes de enviar señales a ciertas zonas del cerebro encargadas
del movimiento
Cerebelo (Ce): Esta parte resalta en el sistema nervioso, siendo la que más sobresale en
altitud. El cerebelo está relacionado con el control preciso y rápido del movimiento, y en
los peces eléctricos está relacionado con la interpretación de los electros receptores.
Bulbo Raquideo (Mo): La parte más pequeña que se nota del sistema nervioso y
sobresale hacia abajo. Aquí en el bulbo raquídeo se encuentra el encéfalo y recorre lo
largo de la medula espinal, tiene células que se encargan de la coordinación de
movimientos natatorios y del reflejo para huir.

TRABAJO

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1. Revisar los diferentes ejemplares de los organismos cordados. Utilizar el


estereoscopio de ser necesario. Apreciar las características morfológicas externas
e internas que permiten diferenciarlos y al mismo tiempo unirlos como filo
taxonómico y clasificarlos.

2. Dibuje las diferentes estructuras de los ejemplares, revise con el estereo las
escamas mostrando con colores las estructuras homologas entre los ejemplares y
señalando cada parte de los mismos.

5. separe las partes y pregunte al docente como se pueden montar y fijar para poder
ver los diferentes sistemas del organismo.

4. señale las partes de los siguientes organismos, diga a que grupo pertenecen, al
final, haga una pequeña revisión bibliográfica sobre la biología de estos organismos
y la función de las diferentes modificaciones morfológicas.

PREGUNTAS
1. ¿Qué diferencias significativas y de eficiencia existe entre la respiración de los
peces y la de invertebrados tales como los cefalópodos?
2. ¿qué implicaciones dinamicas tiene la forma y distribución de las aletas en
grupos de peces tales como Chondrichthyes y Osteichthyes?
3. ¿qué relación hay entre el tipo de dieta que lleva el ejemplar estudiado en la
práctica con el estómago y el tracto digestivo del mismo?
4. ¿Por qué hay grupos de peces que tiene fecundación interna y otra fecundación
externa? que pros y contras tiene esta en cada uno de ellos y en que grupos están
presentes.

GLOSARIO.
Cavidad celomica: cavidad donde se albergan órganos relacionados con el
sistema circulatorio y digestivo y sobre este se sitúa las gónadas y la vejiga
natatoria.

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Saco pericárdico: una membrana que rodea el corazón.


Opérculo: cubierta ósea que cubre las escamas.
Vejiga natatoria: saco lleno de gases que apoya al pez a la flotabilidad en agua
dulce.

Bibliografía
Álvarez, F.P., Padilla, F., Cuesta, A., y López, A. E. C. (2003). Zoología aplicada.
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Guía de laboratorio de clasificación,


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Tutalcha-Pame, F. Salazar-Ipuz S. Sánchez-cortes D.

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