Salud y Nutrición Infantil
Menu saludable
Kevin Alejandro López
Karen Elizabeth Narváez
Anajelly Muñoz Quenoran
Diana Alejandra Ortiz
Sol Rodríguez López
Menú Saludable Infantil Semanal
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
Un vaso de leche
Leche Chocolate
DESAYUNO Cereal granola,
sandwich con pan Tortitas de avena
un huevo tibio
sandwich de pollo
leche,
integral porcion de fruta
con arándanos
fruta manzana
fruta picada picada .
Jugo de mango Jugo de mora
Limonada
ALMUERZO Jugo de naranja,
garbanzos con
sopa de ajiaco
porción pequeña
Jugo verde, sopa
de verduras,
caldo de gallina y arroz con pollo
una porcion pequeña de Ensalada con
de arroz
pollo y fruta ensalada
aguacate arroz aguacate
Colada de platano
MERIENDA Frutos secos con
yogur natural y
Avena casera Vaso de leche y
galletas de avena pan integral
Yogur natural
pastel sin dulce galletas
una pieza de fruta y manzana
Agua de panela
Jugo de maracuyá
Jugo de piña
CENA Jugo de naranja, pollo ahumado
Agua, sopa con patacones
papas fritas
nuggets de pollo lentejas con arroz
pescado frito
salmon y fruta ensalada de tomate con
pure de papa y fruta
atun
lechuga y tomate
Didáctica saludable
Iniciamos la clase con un desayuno
balanceado y equilibrado.
esta actividad la iremos desarrollando
con imaginación y exploración de los
niños cuyo beneficio es aportarle una
saludable alimentación.
A continuación, explicaremos los beneficios de
cada alimento:
- el banano beneficia a los niños en su digestión,
mejora el funcionamiento del cerebro y ayuda a
controlar el peso corporal.
- la zanahoria estimula el apetito y proviene la
gastritis.
- las uvas hidratan el cuerpo.
- las fresas son importantes ya que protegen el
sistema nervioso y proporcionan al niño salud
física y mental.
-El pan contiene vitaminas y minerales, como el
hierro, potasio.
El chocolate es bueno para el cerebro y es un
estimulante natural.
Albóndigas Angry birds
El propósito de este plato es brindarle al
niño una receta como es el caso del
espagueti con albóndigas, que además de
tener un gran sabor resulta muy nutritivo
y saludable ya que fortalece las defensas
provee energía, proteínas y contribuyen a
un buen desarrollo de la masa muscular y
es una gran fuente de energía.
INGREDIENTES
500 gramos de carne de res
2 tomates
2 huevos
1 pedazo de cebolla
1 ajo
aceite fideos
sal zanahoria
clavos perejil
lechuga
queso mozzarella
crema de leche
mantequilla
1 taza de leche
PROCEDIMIENTO
En un recipiente ponemos la carne molida, una pizca de
sal, huevo, un cuarto de cebolla rallada blanca, un ajo,
mezclamos bien y hacemos bolitas. Dejamos reposar un
rato.
Ahora tomamos los tomates y licuamos con la mitad de
una cebolla redonda blanca, ajo, sal y un poco de agua
para hacer una salsa.
A continuación vamos a sofreír la salsa en un sartén con
poco aceite y poco a poco añadimos las bolitas de carne,
dejamos hervir unos minutos hasta que estén cocidas.
En lo que están las albóndigas ponemos a cocinar los
fideos con sal, ajo y un pedazo de cebolla y cuando estén
listos escurrimos y dejamos enfriar.
En la licuadora colocamos el queso, la crema de leche, una
pizca de sal y licuamos.
En un sartén colocamos una cucharada de aceite,
mantequilla y cebolla blanca rallada y sofreímos hasta que
esté.
Después agregamos la mezcla qué licuamos, agregamos los
fideos, revolvemos muy bien los ingredientes, dejamos
unificar, enfriar un poco y procedemos a emplatar.
Tomamos cinco tiras de pasta y las dejamos caer al plato
en espiral, hacemos lo mismo con otras cinco y así tenemos
listos dos nidos, en medio de los cuales pondremos un par
de albóndigas. Estas albóndigas serán los pollitos y para
ello las decoraremos con una tira pequeña de cebolla
morada, pequeños pedazos de huevo cocido, dos clavos, un
pedazo de zanahoria y cilantro.
https://www.youtube.com/watch?v=5EEF31DVlZI
