Pan integral con semillas

500 grs. Harina de trigo integral

25 grs. Levadura en polvo
1 cda. cafetera Sal de mesa
½ taza Agua tibia con una cucharada cafetera de miel o azúcar mascabado

Semillas Ajonjolí, Girasol, Linaza,

Aceite Para engrasar el moldes
Agua tibia La necesaria para amasar

Preparación
Se mezcla la harina con las semillas al gusto, se forma una fuente y en el interior de ésta se coloca
la levadura y el agua endulzada.
Alrededor de la fuente se esparce la sal, esperar de 5 a 10 minutos hasta que fermente la levadura,
posteriormente se empiezan a mezclar todos los ingredientes y se va agregando poco a poco el
agua tibia sin dejar de amasar hasta que se forme la masa (cuidando que no quede demasiado seca
o húmeda).
Se da forma a la hogaza y se coloca en el molde previamente engrasado, se le coloca un trapo o
una bolsa de plástico encima y se deja reposar por 10 minutos.
Mientras tanto se precalienta el horno a 190°C, se coloca dentro del horno y se deja por 25 minutos,
revisándolo para evitar que se queme. Después de sacar del horno, se puede poner cerca de una
ventana para que le dé la luz del sol e infle. Si no hay sol, dejar cerca de la estufa. Cuando se enfríe
se puede rebanar.