REPORTE PRÁCTICA NO.

4: RECRISTALIZACIÓN

Química Orgánica I, Departamento de Química Orgánica, Escuela de Química, Facultad de

Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala.

RESUMEN
Se llevaron a cabo pruebas de solubilidad a temperatura ambiente y caliente con agua,
etanol y hexano para seleccionar el solvente adecuado y recristalizar la acetanilida.
Después de seleccionar el solvente adecuado (agua), se colocó determinada cantidad en
un vaso de precipitado, se le agrego acetanilida y se llevó a la ebullición. Cabe mencionar
que se observó una fase aceitosa que fue eliminada añadiendo más solvente. Después de
la ebullición se dejó enfriar ligeramente y se le agregó carbón activado para eliminar
impurezas y obtener cristales, posterior se realizó filtración por gravedad y filtración por
vacío para purificar la acetanilida, finalmente los cristales obtenidos fueron secados para
posteriormente pesarlos y calcular el porcentaje de rendimiento del proceso de
recristalización además de determinar el punto de fusión.

RESULTADOS

CUADRO NO. 1
CARACTERÍSTICAS DE SÓLIDOS UTILIZADOS

Sustancia Color Aspecto del sólido

Acetanilida sin Amarillo

recristalizar Cristales
Carbón activado Negro Polvo

Datos experimentales obtenidos en el laboratorio de

Química Orgánica No. 109 del edificio T-12, USAC.
 CUADRO NO. 2
PRUEBAS DE SOLUBILIDAD
Temperatur
Sustancia a Caliente
ambiente
Agua - ++++
Etanol +++ +++
Hexano + +++

Datos experimentales obtenidos en el laboratorio de

Química Orgánica No. 109 del edificio T-12, USAC.

CUADRO NO. 3
OBSERVACIONES DURANTE EL PROCESO
Acetanilida + agua Solución incolora
Solución luego de añadir el El agua se tornó a un color levemente
carbón oscuro
Filtrado por gravedad Solución incolora con cristales
Residuo de filtro de pliegues Pequeños residuos de carbón color negro
Filtrado al vacío Líquido incoloro
Acetanilida recristalizada Cristales finos y blancos

Datos experimentales obtenidos en el laboratorio de Química Orgánica No. 109

del edificio T-12, USAC.

CUADRO NO. 4
PUNTOS DE FUSIÓN
PTO. FUSIÓN PTO. FUSIÓN
SUSTANCIA EXPERIMENTAL CORREGIDO1
°C °C
114 116.28
Acetanilida impura
116 114.30
118 116.28
Primera cosecha
117 115.29
116 114.30
Segunda cosecha
114 112.32

Datos experimentales obtenidos en el laboratorio de Química

Orgánica No. 109 del edificio T-12, USAC.
1 Ecuación para calibración de termómetro: Y = 0.9910 (T) – 0.6581
 CUADRO NO. 5
PORCENTAJE DE RENDIMIENTO DE RECRISTALIZACIÓN2
Peso primera cosecha 0.52g
Peso segunda cosecha 0.44g
Porcentaje de rendimiento amas cosechas 96%

Datos experimentales obtenidos en el laboratorio de Química

Orgánica No. 109 del edificio T-12, USAC.
g obtenidos de cosecha 1 y 2
2 Ecuación para porcentaje de rendimiento: x 100
g acetanilidaimpura

DISCUSIÓN

CONCLUSIONES

 La recristalización induce a un aumento de la pureza de la sustancia y por ello es

uno de los mejores procesos para aislamiento y purificación.

 El punto de fusión es un parámetro importante ya que a partir de este se puede

determinar si los cristales obtenidos tienen o no impurezas.

 El mejor solvente para realizar la práctica fue el agua ya que la solubilidad de la

acetanilida fue alta en temperatura caliente y baja en temperatura ambiente, no
reacciona con el soluto, es volátil entonces se eliminó de forma fácil del sólido y
dio lugar a la formación de cristales bien formados.

RECOMENDACIONES

 Asegurarse de hacer enfriamiento lento para filtración por gravedad ya que si se

enfría bruscamente el compuesto cristalizará en la placa del embudo y se perderá
producto.

 Escoger el disolvente más adecuado, que cumpla con los requisitos para el
proceso de recristalización.

 Añadir cantidad correcta de carbón activado debido a que si se le agrega mucha

cantidad, este contaminará la muestra y si se le agrega muy poca, las impurezas
no serán adsorbidas.
REFERENCIAS